ヘルシーなおから餅の人気レシピ！簡単に作れるおかずも紹介！

おから餅のおすすめ人気レシピを紹介します。おからのモサモサした食感が苦手という方も、おから餅にするとまるで別物のように美味しく仕上がるので、全く気になりません。食物繊維がたっぷり取れて糖質もカットできるため、健康を意識している方にもおすすめです。レンジや鍋で簡単に作れるレシピをまとめているので、ぜひ参考にしてください。

【材料】2～3人分

• おからパウダー：60g
• 片栗粉：40g
• 水：200cc
• 酒：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 醤油：大さじ1
• 焼き海苔：1/2枚
• サラダ油：適量

1. 容器におからパウダーと片栗粉を入れて、ふんわりと混ぜ合わせます。
2. 水を入れて混ぜ合わせ、ひとつにまとめます。
3. 6等分にして丸めたら、少し潰して形を整えます。
4. フライパンにサラダ油をひいて3を並べ、両面を焼きます。
5. きつね色になったら水を加えて蓋をし、蒸し焼きにします。
6. 酒、みりん、醤油を入れて、全体に馴染むように煮絡めます。
7. 焼き海苔を6に巻いたら完成です。

おからパウダーと片栗粉を使った、美味しい磯辺焼きの人気レシピです。醤油の香ばしさと海苔の風味がたまりません。

使用するおからパウダーによって水分量が異なるため、水気が足りない時は少しずつ調整しながら加えてください。おやつやおつまみにもピッタリ合います。冷めると少し硬くなってしまうため、食べる直前にレンジで数秒温めると良いです。

【材料】

• 冷凍枝豆：200g(さや付きで)
• 甘味料(ラカント/すんだ餡用)：大さじ2
• 水：大さじ1/2
• おからパウダー：17g
• オオバコ：8g
• 甘味料(ラカント/餅用)：大さじ1
• 水：250ml

1. 冷凍枝豆はパッケージの説明通りに解凍します。
2. さやから豆を取り出したら、薄皮を剥きます。
3. フードプロセッサーに2と甘味料を入れて、撹拌します。
4. 3は好みの硬さになるように、水で調整してください。
5. 鍋におからパウダーとオオバコ、甘味料を入れて、軽く混ぜます。
6. 火をかけずに水を加えて、ダマを潰すようによく混ぜます。
7. とろ火にかけて、混ぜながらゆっくり温めます。
8. お餅のようにもっちりとなってきたら、火を止めます。
9. 丸く成形してお皿に盛り、上に4をのせたら完成です。

糖質制限中の方でも安心して食べれる、低糖質のおすすめレシピです。枝豆は冷凍食品を使用しているので、手軽に作れます。豆の薄皮を剥く時は、手を濡らしながらするとやりやすいです。ずんだ餡はフードプロセッサーで作るだけでもOKですが、さらに滑らかな食感にしたい場合は、すり鉢を使用すると良いでしょう。

もっちりした食感と甘辛の味付けが美味しい、おすすめ簡単レシピです。生おからとすりおろしたレンコンとほんだしを組み合わせて、おかずにもおやつにも合うように仕上げました。フライパンで焼くだけですので、あっという間にできあがります。醤油砂糖に絡める時は、焦げないように気を付けましょう。

おから餅をお弁当のおかず用にアレンジした、おすすめレシピです。ほんだしや紅生姜、青のりなどを混ぜ込んで、白ご飯にも合うように仕上げています。隠し味にマヨネーズを使って、コクとまろやかさを加えたのがポイントです。

水以外の材料を軽く混ぜ合わせてから、水を入れて捏ねるようにすると失敗しません。腹持ちも良いので、朝食やお弁当のおかずにピッタリです。

生おからと片栗粉、牛乳を使った、美味しいおからきな粉のレシピです。お餅のようにもっちり重たくなく、とろける柔らかさに仕上がります。

冷蔵庫で冷やして食べても、硬くならずに柔らかいままで食べられます。冷やして食べる場合は、砂糖を少し多めに入れるのがおすすめです。さっぱりした味が良ければ、牛乳の代わりに豆乳やお水でも代用できます。

おから餅のおすすめ人気レシピを紹介しました。生おからやおからパウダーを使うことで、糖質量を抑えたヘルシーなお餅に仕上がります。組み合わせる餡やタレ、食材などで、スイーツにもおかずにもなるため、幅広いバリエーションで楽しめます。もっちりして柔らかくとても美味しいので、ぜひチャレンジしてみてください。