鶏肉を使ったパスタの人気レシピ！和風味やトマトソースメニューも！

旨みたっぷりの鶏肉を使って、美味しいパスタを作ってみませんか？本記事では、和風からクリームソースまで、鶏肉を使ったパスタの人気レシピをまとめました。炊飯器やレンジを活用した時短メニューも紹介しているので、簡単な作り方が知りたい方は必見です。レシピのレパートリーを増やして、自宅で絶品パスタを手作りしましょう。

【材料】

• スパゲティ：160g
• 鶏もも肉：300g
• ねぎ：1/2本
• サラダ油：大さじ1/2
• 水：400cc
• A酒：大さじ1
• Aみりん：大さじ2
• A砂糖：大さじ1
• A醤油：大さじ2
• Aおろし生姜：小さじ1/2
• 刻み海苔：適量
• 細ねぎ：適量

1. ねぎは斜め1cm幅に切ります。
2. 鶏肉は小さめのひと口大に切ります。
3. フライパンにサラダ油を熱し、2を皮目を下にして入れ、中火で焼きます。
4. 焼き目がついたら裏返し、火が通るまで焼きます。
5. Aの材料を加えて煮立たせ、とろみがつくまで炒め、鶏もも肉を取り出します。
6. 水を加えて煮立たせ、1、半分に折ったスパゲティを加え、混ぜます。
7. 蓋をして弱火で袋の表示時間茹で、蓋を取り、水気がなくなるまで中火で煮ます。
8. 器に盛り、照り焼きチキン、刻み海苔、細ねぎをのせたら完成です。

照り焼きチキンをのせた和風スパゲティの作り方です。スパゲティを入れた後は、麺同士がくっつかないように時折混ぜましょう。お好みで温玉をのせても美味しそうです。

【材料】

• 鶏もも肉：200g
• しめじ：1/2株
• Aスパゲティ：200g
• A水：700cc
• 塩：適量
• こしょう：適量
• すりおろしにんにく：大さじ1/2
• オリーブオイル：大さじ1
• 輪切り唐辛子：適量
• 大葉：4枚
• Bポン酢：大さじ1と1/2
• B白だし：大さじ1と1/2

1. 大葉は千切りに、鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。
2. レンジ専用パスタ容器にAの材料、塩を入れ、600Wのレンジで10分ほど加熱します。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて軽く炒めます。
4. 唐辛子、鶏もも肉を加え、塩、こしょうをして炒めます。
5. 肉に火が通ったらしめじを加え、しんなりしたら2、Bの材料を加えてサッと炒めます。
6. 皿に盛り、大葉をのせたら完成です。

暑い季節におすすめの和風ペペロンチーノの人気レシピです。大葉とにんにくの香りがきいていて、食欲がなくてもペロリと食べられます。さっぱりとしたパスタが食べたい時にも作ってみてください。

【材料】

• スパゲティ：160g
• 鶏ひき肉：200g
• れんこん：60g
• 玉ねぎ：1/2個
• にんにく：1片
• 赤唐辛子（輪切り）：1本
• 塩こしょう：適量
• オリーブオイル：大さじ2
• A酒：大さじ1
• A和風だし：100cc
• Aオイスターソース：大さじ2

1. ボウルに鶏ひき肉を入れ、塩こしょうを振って揉み込みます。
2. れんこんは皮をむいて酢水にさらし、粗みじん切りにします。
3. 玉ねぎは1cmの角切りにします。
4. にんにくはつぶして粗みじん切りにします。
5. 鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、弱火で熱します。
6. 香りが立ったら2、3を入れ、じっくり炒めます。
7. 1、Aの材料を加え、軽く煮込みます。
8. 鍋に湯を沸かし、スパゲティを入れて袋の表記時間通りに茹で、7に入れて和えます。
9. 器に盛り、細ねぎを散らしたら完成です。

オイスターソースを使った和風スパゲティはいかがでしょうか？だしの風味と鶏肉の旨みが絶妙にマッチした一皿です。野菜は歯ごたえが残るように粗みじん切りにしましょう。レンコンのシャキシャキ食感もクセになります。

【材料】

• 鶏もも肉：1/2枚
• 大根：1/3本
• ねぎ：1/2本
• スパゲティ（7分茹で）：100g
• サラダ油：大さじ1/2
• 細ねぎ（刻み）：適量
• A酒：大さじ1
• Aみりん：大さじ1
• A醤油：大さじ2
• A和風顆粒だし：小さじ1
• A水：300cc

1. 鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
2. ねぎは2cm幅の切ります。
3. 大根はすり下ろします。
4. フライパンにサラダ油を熱し、1を入れて色が変わるまで中火で炒めます。
5. 2を加えて焼き色がつくまで焼き、Aの材料を加えて煮立てます。
6. 半分に折ったスパゲティを入れて混ぜ、蓋をして弱火で表記時間より1分短く煮ます。
7. 3を加えて1分煮込み、細ねぎを散らしたら完成です。

鶏肉のみぞれ煮をパスタで味わうユニークな一品です。ワンパンで作れるので、後片付けがラクに済むのが嬉しいところです。寒い季節に作れば、食べ終わる頃には体もポカポカ温まります。

和風ソースとにんにくが相性抜群のパスタレシピです。作る時のコツは、鶏肉に焼き色をつけることです。香ばしさが加わり、より一段と風味豊かに仕上がります。

【材料】

• スパゲティ（1.6mm）：200g
• 鶏もも肉（ひと口大）：120g
• 玉ねぎ（スライス）：1/2個
• しめじ（ほぐす）：50g
• さつまいも（ひと口大）：80g
• バター：10g
• 牛乳：400ml
• 薄力粉：大さじ2
• コンソメ：小さじ1
• 塩：少々
• こしょう：少々
• パセリ：適量

1. 鶏もも肉は塩、こしょうを振ります。
2. フライパンにバターを弱火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。
3. 1、さつまいもを加えて炒め、火が通ったらしめじを加え、塩、こしょうを振ります。
4. 薄力粉をふるい入れてサッと炒め、牛乳、コンソメを加えます。
5. 時々混ぜ、沸々としたら弱火にして3～5分煮ます。
6. スパゲティをたっぷりの湯で袋の表記時間より1分短く茹で、5に加えます。
7. ソースを絡めて器に盛り、パセリを散らしたら完成です。

生クリーム不使用のミルクスパゲティの作り方です。玉ねぎとさつまいも、牛乳の優しい甘みがやみつきになります。薄力粉を入れたら粉っぽさがなくなるくらいまで炒めてください。クリーミーな口あたりの絶品パスタができあがります。

【材料】

• スパゲティ：200g
• 鶏もも肉：150g
• 玉ねぎ：1/2個
• 牛乳：150cc
• 有塩バター：20g
• Aカットトマト缶：300g
• Aコンソメ：小さじ1
• A塩：小さじ1/2
• Aこしょう：少々
• A水：300cc
• 粉チーズ：大さじ1
• 乾燥パセリ：少々

1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。
2. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 炊飯器の内釜に1、2、Aの材料を入れ、ひと混ぜします。
4. スパゲティを折って加え混ぜ、早炊きボタンを押します。
5. 20分経ったら蓋を開けて混ぜ、バター、牛乳を順に加えてその都度混ぜます。
6. 再度蓋をし、保温で5分置きます。
7. 器に盛り、粉チーズ、パセリを振ったら完成です。

忙しい方におすすめの簡単レシピの紹介です。材料を炊飯器に入れるだけのため、他のおかずを同時進行で作れます。コクのあるトマトクリームソースは子供にも大人気です。

【材料】

• サラダチキン（プレーン）：1個
• スパゲティ：120g
• ピーマン：2個
• 玉ねぎ：1/2個
• マッシュルーム（水煮スライス）：50g
• にんにく（薄切り）：2枚
• バター：大さじ1
• トマトケチャップ：大さじ7
• 塩こしょう：少々
• 粉チーズ：適量

1. 塩（分量外）を入れた熱湯でスパゲティを袋の表記時間茹で、水気を切ります。
2. サラダチキン、玉ねぎは薄切り、ピーマンは輪切りにします。
3. フライパンにバターを熱し、にんにく、玉ねぎを入れて炒めます。
4. サラダチキン、ピーマン、マッシュルームを加え、サッと炒めます。
5. トマトケチャップを加えて炒め、1を入れてよく絡めて塩こしょうで味を調えます。
6. 器に盛り、粉チーズをかけたら完成です。

サラダチキンを使ったナポリタンの簡単レシピです。トマトケチャップを入れた後にしばらく炒めると、酸味が飛んで濃厚な味わいに仕上がります。

とろけるチーズのトマトパスタはいかがでしょうか？鶏肉の旨みがギュッと詰まった人気の一皿です。パスタを茹でている間にソースが作れるので、時間がない時にも重宝します。

レンジで作る明太クリームパスタのレシピです。濃厚なソースと淡白な鶏ささみ肉、ホクホクのポテトがよく合います。こってりとしたパスタが食べたい時に、ぜひ作ってみてください。

和風からクリームソースまで、鶏肉を使ったパスタレシピをお届けしました。旨みの強い鶏肉は、パスタと相性抜群の食材です。さっぱり食べたい時はささみ肉、食べ応えを出したい時はもも肉など、その日の気分で鶏肉の部位を使い分けてもよいでしょう。ぜひいろいろなレシピに挑戦して、自宅で美味しいパスタを手作りしてみてください。