ホットケーキミックスで作る離乳食レシピまとめ！注意するポイントは？

ホットケーキミックスは、お菓子やパン作りに使える万能アイテムです。離乳食作りにホットケーキミックスを取り入れられたらと考えるパパ、ママも多いのではないでしょうか？本記事では、ホットケーキミックスで作る離乳食の人気レシピを集めました。使う際のポイントも解説しているので、あわせてチェックしてみてください。

ホットケーキミックスで作るお菓子やパンは、赤ちゃんの手づかみ食べの練習にも最適です。しかし、市販のミックス粉には添加物が含まれるものも多く、何を選べばよいか迷ってしまう方もいるでしょう。

まずは離乳食でホットケーキミックスを使う時のポイントをまとめました。開始時期や与える量、選び方にも触れているので、ぜひ参考にしてください。

ホットケーキミックス使ったメニューが食べられるようになるのは、離乳食後期（9～11か月ごろ）からです。ホットケーキミックスには砂糖や塩が使われているため、くれぐれも中期までの赤ちゃんには与えないでください。

離乳食用にホットケーキミックス使う際は、添加物が少なく、できるだけシンプルな原材料のものを選ぶことがポイントです。商品によってはベーキングパウダーの中にミョウバン（硫酸アルミニウムカリウム）が入っているものがあります。

これは膨張剤の助剤として使われる食品添加物で、幼児が摂り過ぎると健康を害する恐れがあるといわれる成分です。赤ちゃんに与える際は、パッケージに「アルミフリー」と記載されているものを選ぶとよいでしょう。

また、ホットケーキミックスに含まれる砂糖にも注意が必要です。大人が食べて甘い、美味しいと感じるものは、赤ちゃんにとって砂糖が多すぎる場合があります。糖分控えめのものを選ぶと、なお安心です。

1回の離乳食に使うホットケーキミックスの量は、約50gが目安となります。市販の商品にはもともと甘みがあるので、シロップや砂糖などは使わなくても大丈夫です。甘みをプラスしたい時は、バナナやさつまいもなど甘みのある果物、野菜を加えるとよいでしょう。

市販のホットケーキミックスで離乳食におすすめなのが、和光堂の「赤ちゃんのやさしいホットケーキミックス」です。こちらは水を加えるだけで使うことができ、1袋100g入りと使い切りやすい量も評判になっています。

創健社の「パンケーキネオハイミックス砂糖不使用」も根強い人気があります。こちらの商品は砂糖、アルミニウムともに不使用のため、赤ちゃんにも安心して与えられるでしょう。

小麦アレルギーの赤ちゃんには、とよはしこめこの「米粉のホットケーキミックス」がおすすめです。愛知県の米を使った商品で、原材料の産地にこだわりたい方にもうってつけです。

【材料】

• ホットケーキミックス：50g
• りんご：1/8個
• 人参（茹で）：10g
• 牛乳：50ml

1. りんごは皮をむいて芯を取り除き、小さく角切りにします。
2. 耐熱皿に入れて少量の水（分量外）加え、500Wのレンジで1分加熱します。
3. 人参をヘラでつぶし、水気を切った2を加えて混ぜます。
4. 3のボウルにホットケーキミックスを加えて軽く混ぜ、牛乳を入れてさらに混ぜます。
5. 熱したフライパンに4の生地を入れ、両面を焼いたら完成です。

卵不使用のパンケーキの人気レシピです。ホットケーキミックスを加えたら、ダマがなくなるまでしっかりと混ぜましょう。りんごと人参は火を通してから使うのがポイントです。少ない材料で簡単に作れるので、忙しい時にも重宝します。離乳食後期の赤ちゃんに、ぜひ作ってみてください。

【材料】

• バナナ：80g
• ホットケーキミックス：150g
• きな粉：大さじ2
• サラダ油：小さじ2

1. 袋にバナナを入れ、揉み込むようにして手でつぶします。
2. ホットケーキミックス、きな粉、サラダ油を加え、さらに揉んで生地をまとめます。
3. 生地を適量手に取り、細長く丸めて長さ1cm×8cm、薄さ3mmほどの形に整えます。
4. フライパンに3をのせ、弱火で2分ずつ両面を焼いたら完成です。

離乳食後期（10～11か月）の赤ちゃんにおすすめの一品です。手づかみ食べしやすいように、スティック状に成形しました。バナナの優しい甘みと、きな粉の香ばしい香りがたまりません。生地が成形しにくい場合は、手を水で濡らすと作業がしやすくなります。袋の上から揉むだけでパン生地が作れるため、後片付けが少ないのもポイントです。

【材料】

• ホットケーキミックス：50g
• 豆乳：50cc
• ウインナー：1袋

1. ボウルにホットケーキミックス、豆乳を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
2. 熱したフライパンに生地を細長く流し入れ、ウインナーを端にのせて巻きます。
3. 蓋をして蒸し焼きにし、ウインナーにピックを刺したら完成です。

ホットケーキミックスで作るアメリカンドッグはいかがでしょうか？ヘルシーなため、離乳食完了期の赤ちゃんはもちろん、パパ、ママにもおすすめです。可愛いピックに刺して、パーティーやおもてなしに振る舞ってもよいでしょう。

【材料】

• ホットケーキミックス：50g
• トマト：大1玉
• 油：少量

1. トマトは皮、ヘタ、種を取り除き、大きめに刻みます。
2. すり鉢に1を移し、すりこぎですりつぶします。
3. ボウルにホットケーキミックス、2を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
4. 少量の油を引いたフライパンに3を流し入れ、中火で両面を焼いたら完成です。

丸ごと1個のトマトを使ったパンケーキの作り方です。水を一切使わず、トマトの水分のみで焼き上げました。離乳食後期の赤ちゃんから与えられる、おやつにも最適なレシピです。ホットケーキにすりつぶしたトマトを混ぜ込むため、見た目が変わって食べやすくなります。トマトが苦手な赤ちゃんにも、ぜひ作ってみてください。

【材料】

• バナナ：適量
• ホットケーキミックス：大さじ5
• 豆乳：大さじ5

1. バナナは小さく角切りにします。
2. ボウルにホットケーキミックスを入れ、豆乳を加えて混ぜ合わせます。
3. 小さめのシリコンカップに、2の生地を7割ほど流し入れます。
4. 1のバナナを上にのせます。
5. 500Wのレンジで2分30秒加熱し、中まで火が通ったら完成です。

豆乳を混ぜたホットケーキミックス生地にバナナをのせ、レンジで加熱したら離乳食にぴったりな蒸しパンのできあがりです。レンジの加熱時間は目安のため、必ず中まで火が通っていることを確認しましょう。ホットケーキミックスと豆乳を同量使うので、アレンジがしやすいのも魅力です。

【材料】

• ホットケーキミックス：100g
• 卵：1個
• ヨーグルト：15g
• レーズン：8g

1. レーズンは食べやすい大きさに切ります。
2. ボウルに卵、ヨーグルトを入れ、泡立て器でよく混ぜます。
3. レーズン、ホットケーキミックスを加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
4. 耐熱性のドーナツ型の半分の高さまで、3の生地を入れます。
5. 600Wのレンジで2～3分加熱したら完成です。

離乳食完了期から与えられるドーナツの簡単レシピです。ホットケーキミックスとヨーグルトを使った生地は、もちもちとしていてクセになります。レーズンのほか、バナナやさつまいも、かぼちゃなどを入れてもよいでしょう。

【材料】

• ホットケーキミックス：大さじ3
• コーン：大さじ1
• 牛乳：大さじ1と1/2

1. シリコンスチーマーにホットケーキミックス、牛乳を入れ、スプーンでよく混ぜます。
2. コーンを加え、さらに混ぜ合わせます。
3. 500Wのレンジで1分30秒加熱し、中まで火が通ったら完成です。

材料3つで簡単に作れる蒸しパンレシピを紹介しました。レンチンした後は、楊枝で生地を刺して火の通りを確認しましょう。コーンは缶詰と生のとうもろこし、どちらを使っても美味しく作れます。離乳食後期の赤ちゃんから食べられるので、手づかみ食べの練習にも取り入れてみてください。

離乳食に使えるホットケーキミックスの人気レシピをお届けしました。お菓子やパン作りに欠かせないホットケーキミックスは、離乳食作りにも便利なアイテムです。

市販の商品を購入する際は、アルミフリー、かつ甘さ控えめのものを選び、適量を与えるようにしましょう。ぜひホットケーキミックスを使いこなして、快適な離乳食作りに役立ててください。