人参で作る蒸しパン人気レシピ！離乳食にも！ホットケーキミックスで簡単調理

栄養豊富な人参を子供に食べさせるには、人参蒸しパンがおすすめです。離乳食期から食べることができ、おやつだけではなく、食事にも適しています。人参が苦手な人でも蒸しパンにすると食べやすくなり、苦手意識を克服する一助になるでしょう。人参には美肌や便秘解消の効果があるので、大人も積極的に食べて欲しい食材です。

この記事では、人参蒸しパンの人気レシピを紹介します。基本レシピからアレンジレシピまで、簡単に作れるレシピが満載です。

【材料】
<粉類>

• 薄力粉…200g
• ベーキングパウダー…小さじ1.5
• 砂糖…60g

• 人参（すりおろし）…30g
• 牛乳…15g
• 油…5g

粉類の量は4倍ですので、注意してください。紹介するレシピでは、人参以外の蒸しパンも同時に作っています。粉類65gに人参入りの液体50gが基本になります。粉類はホットケーキミックスでも代用できるので、簡単に作りたい時には応用してください。

【作り方】

1. 薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけてから、ボウルに入れる。
2. 砂糖も加えて、しっかりと混ぜ合わせる。
3. 2を4等分にして、粉類を65gずつに分ける。
4. 人参入りの液体を混ぜ合わせておく。
5. 3と4を混ぜ、生地が固い場合には水を足す。
6. ココットなどの容器にグラシン紙を入れてから、5を流し入れる。
7. 蒸し器を沸騰状態まで温めておく。
8. 蒸し器に6を入れて、中火～強火で10分蒸す。

牛乳パックとアルミホイルでも容器を作れます。蒸し器に入れる容器が無い場合には、試してみてください。ちなみに、グラシン紙は蒸し器では使えますが、レンジやオーブンでは使えないことがあります。蒸し器ではなく、レンジで応用する時には注意してください。

砂糖の種類はお好みで構いませんが、白い砂糖の方が色がきれいに仕上がるのでおすすめです。

生地が出来上がったら、早めに蒸し器に入れることが作り方のポイントです。特にホットケーキミックスではなく、ベーキングパウダーを使用した際には気をつけてください。蒸し器ではなく、レンジや炊飯器で調理する際も同様です。蒸し器の準備をしながら、生地を作った方がふわふわの蒸しパンに仕上がります。

また、生地に油を加えると冷めても固くならずに食べられますので、お弁当に持っていく際には入れてみてください。油はサラダ油やオリーブオイルなどお好みで選んで構いません。

【材料】

• 人参ジュース…150ml
• ホットケーキミックス（グルテンフリー）…150g
• 砂糖…大さじ3
• サラダ油…大さじ1

1. 材料をすべて混ぜ合わせる。
2. カップの8分目まで1を流し入れる。
3. 蒸し器で20分加熱する。

人参ジュースを使うことで、簡単に作れる蒸しパンのレシピです。グルテンフリーのホットケーキミックスは、食物アレルギーが心配な人でも手軽に調理できます。健康や美容に気を配っている人にもおすすめです。卵や牛乳を入れなくてもふわふわの食感が楽しめますので、子供が集まるパーティーに取り入れてみてください。

【材料】

• 人参…2本

• ホットケーキミックス…150g
• サラダ油…大さじ1
• 水…120ml
• 砂糖…大さじ2

1. 人参は乱切りにする。
2. 1を耐熱容器に入れ、ラップをかけて500Wの電子レンジで10分加熱する。
3. 粗熱が取れたら、しゃもじで押し潰す。
4. 3にAを入れて、混ぜ合わせる。
5. アルミカップに4を入れて、中火で10分蒸す。
6. 火を消してから10分置く。

人参を潰して入れるため、人参の食感を楽しめるレシピです。歯応えを感じたい人は、粗く潰しましょう。砂糖が少なめでも人参の甘みで、優しい味わいに仕上がります。人参の消費にも役立つ一品です。

【材料】

• 人参…1/2本
• ベーキングパウダー…5g
• シナモンパウダー…お好みで

• 卵…1個
• 砂糖…50g
• 豆乳…180g
• おからパウダー…50g

1. 人参は皮を剥いてから細かく切る。
2. 1を耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで4分加熱して潰す。
3. 別の耐熱ボウルでAを混ぜ合わせる。
4. 3に2を加えて混ぜる。
5. ベーキングパウダーを入れ、表面を平にする。
6. 600Wのレンジで5分加熱する。
7. 耐熱ボウルを逆さにして取り出し、切り分ける。
8. お好みでシナモンパウダーをかける。

春人参のみずみずしい甘さを感じられる、おから蒸しパンを紹介します。レンジで加熱しているため、簡単に作れます。小麦粉と牛乳を使わずに、おからと豆乳を使った蒸しパンですので、大豆の栄養がしっかりと摂れるヘルシーな一品です。大豆は血糖値の上昇を緩やかにする効果があります。そのため、朝食にもおすすめです。

【材料】

• 人参…5g
• かぼちゃ…5g

• 薄力粉…100g
• 砂糖…20g
• ベーキングパウダー…5g
• 豆乳…100ml

1. 人参とかぼちゃは茹でて、3mm角に切る。
2. 1とAを泡だて器でしっかりと混ぜ合わせる。
3. シリコンカップの内側にアルミカップを入れ、2を流し入れる。
4. フライパンに3を並べ、カップの底から1cmくらいまで熱湯を注ぐ。
5. 蓋をして弱火～中火で10分蒸す。

人参とかぼちゃの蒸しパンは優しい甘さで、離乳食期の子供にも人気です。かぼちゃをバナナで代用しても構いません。甘みのある野菜や果物と組み合わせることで、人参が食べやすくなります。人参が苦手な子供にもおすすめの一品です。手づかみ食べにも最適です。

【材料】（10個分）

• ホットケーキミックス…150g
• 卵…1個
• 豆乳…100cc

• サラダ油…大さじ1
• すりおろしにんじん…60g
• プロセスチーズ…30g

1. ボウルに卵を入れて溶きほぐし、豆乳を加えて混ぜる。
2. 1にAを入れて混ぜ合わせてから、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。
3. カップの7分目まで2を流し入れる。
4. 600Wのレンジで3分加熱する。

チーズが入っているため、甘じょっぱい味わいが楽しめるレシピです。1歳くらいからの離乳食におすすめです。レンジでの加熱時間は、カップ5個の目安です。使用しているレンジによって加熱時間が異なりますので、竹串などで中まで火が通っているか確認してください。

紹介した動画では、ダイソーで購入した直径4.3cmのカップを使用しています。子供の好きなデザインのカップを使用すれば、食事の時間も楽しくなるでしょう。

ゴロゴロとしたさつまいもが入った、米粉の蒸しパンを紹介します。食べ応えがあるため、朝食にもおすすめです。人参は裏ごししているので、なめらかな食感になります。小麦粉と牛乳、卵、大豆などを使用していません。食物アレルギーがある人でも安心して食べられる一品です。

炊飯器にセットするだけで、人参蒸しパンが簡単に作れるレシピです。夜に予約しておくと、朝食に出来立てが食べられます。甘さ控えめですので、お好みでメープルシロップをかけても美味しいです。通常炊飯で中まで火が通っていない場合は、早炊きや保温機能を利用しましょう。急いでいる時には、レンジで追加加熱をしてください。

人参を使用した蒸しパンの人気レシピを紹介しました。栄養豊富な人参を子供に食べさせるためには、蒸しパンがおすすめです。離乳食期から食べられますので、積極的に取り入れてみてください。おやつだけではなく、朝食やお弁当にも向いています。冷凍保存も可能ですので、多めに作った時には冷凍しておくと便利です。

冷凍保存する際には、水分が蒸発するとふわふわの食感が損なわれますので、注意しましょう。この記事で紹介した、大人も子供も楽しめる人参蒸しパンの人気アレンジレシピを、献立の参考にしてください。