かぼちゃシチューのとっておきレシピ!余りもののリメイクも紹介!

かぼちゃシチューの人気レシピを紹介します。基本の作り方と美味しく作るコツを、丁寧に解説しています。また、簡単にできるリメイクメニューをピックアップしました。紹介するレシピを参考に、かぼちゃシチューを存分に楽しみましょう。

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目次

  1. 1かぼちゃシチューの人気レシピを紹介!
  2. 2かぼちゃシチューの基本レシピ
  3. 3かぼちゃシチューの簡単リメイクレシピ
  4. 4かぼちゃシチューの人気レシピまとめ

かぼちゃシチューの人気レシピを紹介!

かぼちゃシチューは、子どもから大人まで大人気の献立です。見た目が華やかで、ハロウィンやパーティーなどのおもてなし料理として、大活躍します。この記事では、かぼちゃシチューの基本の作り方を丁寧に解説します。また、余りものも飽きずに食べられる、人気のリメイクレシピをまとめました。日々の献立の参考にしてください。

かぼちゃシチューの基本レシピ

作り方

まるごとかぼちゃのシチュー

【材料】

  • かぼちゃ…1/6個
  • 玉ねぎ…1個
  • 人参…1個
  • ブロッコリー…適量
  • 厚切りベーコン…適量
  • しめじ…1/2パック
  • バター風味マーガリン…大さじ2
  • 小麦粉…大さじ5
  • にんにく(チューブタイプ)…1cm
  • A水…300cc
  • A牛乳…600cc
  • A固形コンソメ…3個
  • 塩こしょう…適量

【作り方】
  1. 野菜とベーコンを食べやすい大きさに切ります。
  2. かぼちゃは耐熱容器に入れて、ふんわりラップをして3〜4分加熱します。
  3. ブロッコリーを下茹でしておきます。
  4. 鍋にマーガリンを敷いて、ブロッコリーとかぼちゃ以外の具材を炒めます。
  5. かぼちゃを加え、さらに炒めます。
  6. 小麦粉を2〜3回に分けて加え、白い粉が無くなるまで炒めます。
  7. Aを加え、沸騰しないように気をつけながら煮込みます。
  8. 最後にブロッコリーを加えて完成です。

シチューのルウを使わないで作る、基本のかぼちゃシチューのレシピです。隠し味ににんにくを入れて、風味をアップさせているのがポイントです。野菜の切り方は小さめにすると、火が通りやすくなります。圧力鍋を使用すると時短できます。

美味しく作るコツ

ココナッツを乗せたかぼちゃのシチュー

ブロッコリーは仕上げに入れることで、食感を楽しむことができます。小麦粉はダマになりやすいので、分けて入れるようにしましょう。

かぼちゃを半分ほどつぶして作ると、きれいな黄色のシチューが出来上がります。色をつけたくない場合は、つぶさないで作りましょう。牛乳を豆乳に変えても美味しく作れます。基本を覚えたら好みの具材を加えて、アレンジを楽しみましょう。

かぼちゃシチューの簡単リメイクレシピ

かぼちゃシチューグラタン

かぼちゃシチューにピザ用チーズとパン粉を乗せて、オーブンで焼くとグラタンにリメイクできます。ピザ用チーズはたっぷりと乗せて、焦げ目がつくくらいに焼き上げると美味しく作れます。ほうれん草を上にトッピングすると、より彩りが良くなります。とろとろに溶けたチーズと、サクサクのパン粉の食感の違いが楽しい一品です。

リメイク)南瓜のシチューグラタン(^^♪ by ☆s4☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが335万品

かぼちゃシチューソースのオムライス

オムライスのソースとしてかけて、さらに美味しく仕上げたリメイクメニューです。とろけるチーズを加えて、かぼちゃシチューのコクをアップさせています。ケチャップライスはもちろん、バターライスでも美味しく食べられます。ボリューム満点で、お腹が大満足する一品です。

カボチャシチューソースのオムライス by かーママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが335万品

かぼちゃシチューの人気レシピまとめ

基本のかぼちゃシチューとリメイクレシピを紹介しました。かぼちゃシチューの魅力は、具材によってアレンジ自在なところでしょう。また、リメイクによって違った味わいを楽しめる、バリエーションに富んだ料理です。お気に入りのメニューを見つけて、日々の献立の参考にしてください。

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