ウェイパーを使ったスープレシピ!わかめや卵で絶品中華メニューを!

ウェイパーを使用したスープレシピを紹介します!自宅で美味しい中華料理が作れるウェイパーを使った美味しいスープを集めました。人気のあるピリ辛スープやあっさり味の中華スープなど、メインのお料理に合わせて作れるレシピか満載です。

ウェイパーを使ったスープレシピ!わかめや卵で絶品中華メニューを!のイメージ

目次

  1. 1ウェイパーで作るスープレシピを紹介!
  2. 2ウェイパーを使った中華スープの人気レシピ【あっさり系】
  3. 3ウェイパーを使った中華スープの人気レシピ【がっつり系】
  4. 4ウェイパーを使った中華スープの人気レシピ【ピリ辛系】
  5. 5ウェイパーで作るスープレシピまとめ

ウェイパーで作るスープレシピを紹介!

自宅で美味しい中華を食べたい時、どのような味付けをしますか?いろいろな調味料を使用して作るのも良いですが、高級中華スープの素「ウェイパー」を使うと簡単に味が決まります。炒め物や揚げ物料理など、ウェイパーの使い方は無限大です。

本記事では、ウェイパーを使用した美味しいスープレシピを集めました。中華料理にはもちろん、和食にもよく合うウェイパースープを堪能してください。

ウェイパーを使った中華スープの人気レシピ【あっさり系】

鶏骨と豚骨ベースで作られらウェイパーの味は、シンプルに味わうのがおすすめです。自宅で簡単い作れるあっさり味のスープレシピを集めました。

キャベツの中華スープ

【材料】

  • キャベツ:小さめのもの2/1
  • 玉ねぎ:2/1
  • ベーコン:40g
  • ウェイパー:小さじ2/1
  • 水:400cc
  • 塩:小さじ1ほど
  • 溶き卵:1個

【作り方】
  1. 玉ねぎ・ベーコンは、食べやすい大きさに切ります。
  2. キャベツを、2cm角ほどに切ります。
  3. 鍋に油をひき、玉ねぎを炒めます。
  4. しんなりしてきたら、キャベツを加えて炒めます。
  5. 火が通ってきたら、ベーコンを入れて炒めます。
  6. 具材に火が通ったら、水300cc・ウェイパー・塩を加えて煮ます。
  7. 具材が煮詰まってきたら、100ccの水を足して加熱します。
  8. 溶き卵を回し入れ、蓋をして卵に火を通します。
  9. 卵がふんわりしたら完成です。

キャベツをたっぷり使った中華スープです。キャベツや玉ねぎの他にも、冷蔵庫にある残り野菜を使ってアレンジしても美味しく作れます。ぜひ、いろいろな野菜で味わってみてください。

玉ねぎ中華スープ

【材料】

  • 玉ねぎ:1個
  • 厚切りベーコン:好きな量
  • ウェイパー:小さじ1ほど
  • 塩コショウ:適量
  • 溶き卵:1個

【作り方】
  1. 玉ねぎ・ベーコンを、食べやすい大きさに切ります。
  2. 鍋に玉ねぎ・ベーコンを入れ、具材がかぶるくらいの水を入れます。
  3. 塩コショウで味を整え、煮詰めます。
  4. 溶き卵を回し入れます。
  5. 卵がふわっとしたら、ウェイパーを溶かし入れて完成です。

玉ねぎとウェイパーの相性は抜群で、具材が少なくても美味しいスープになります。卵を溶き入れてかきたま風スープにすると、玉ねぎの食物繊維以外に卵のたんぱく質が加わります。栄養バランスも良くなるので、育ち盛りの子供用スープにもおすすめです。

大根と牛肉の中華鍋スープ

【材料】

  • 牛肉:1パックほど
  • 大根:1/2本ほど
  • 長ねぎ:1本
  • ウェイパー:大さじ1

【作り方】
  1. 大根は乱切りにし、長ネギは斜めに切ります。
  2. 鍋にお湯を沸騰させ、牛肉を食べやすい大きさに切って入れます。
  3. 色が変わってきたらアクを取り、大根・長ネギを加えます。
  4. 蓋をして、野菜に火が通るまで煮込みます。
  5. アクを取り除き、ウェイパーを溶かし入れてたら完成です。

冷蔵庫の残り物具材で作れるあっさり味の鍋スープです。ウェイパーは味付けがしっかりしているので、他の味付け調味料を使用しなくても美味しいスープが出来上がります。

アサリとトマトの春雨スープ

魚介類好きな方は、アサリが入ったあっさり魚介スープはいかがでしょうか?アサリの出汁とウェイパーの風味が、味に深みを出してくれます。春雨も入っていて腹持ちが良いので、ダイエット中のご飯にもおすすめです。

鷹の爪が入っているため少しピリ辛なレシピですが、辛い料理が苦手な方は鷹の爪を入れなくても美味しく味わえます。お好みで量を調節してみてください。

アサリとトマトのさっぱり春雨スープ by acchin721 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが330万品

ホエーのスープ

ヨーグルトを食べた後に残る水を、捨ててしまっていませんか?その水は、ホエーという栄養豊富なエキスです。捨ててしまうのはもったいないので、ウェイパーを使用して美味しいスープにアレンジして味わいましょう。

さっぱりしたホエーにウェイパーの濃厚出汁が加わることで、より飲みやすいスープに仕上がります。具なしでも美味しいですが、ホエーには肉を柔らかくする効果があるのでお肉を入れるのがおすすめです。

ホエー消費にも✨ホエーdeスープ by オカメちゃん♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが330万品

簡単わかめ牛乳スープ

本当に時間がない時には、お湯と牛乳を混ぜるだけで作れるウェイパースープはいかがでしょうか?ウェイパーはお湯に溶かすだけで美味しい出汁がとれるため、時間をかけて煮る必要はありません。増えるわかめなどを使用して、簡単なスープを作ってみましょう。

余計な味付けをしていないあっさりしたスープですが、牛乳を入れるとよりまろやかな味になります。中華だけでなく洋食料理にも合うメニューになっているので、ぜひいろいろな料理に合わせてみてください。

30秒で!簡単牛乳わかめスープ by niconon 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが330万品

ウェイパーを使った中華スープの人気レシピ【がっつり系】

具沢山ながっつり食べられるスープにも、ウェイパーがおすすめです。他の鶏がらスープの素とは一味違うウェイパーのがっつりスープレシピを紹介します。

ラーメンスープ

【材料】

  • みじん切りしょうが:小さじ1
  • みじん切りニンニク:小さじ1
  • ラード:大さじ1
  • ウェイパー:小さじ1と1/2
  • 塩:ひとつまみ
  • だしパック:1パック
  • 水:400ml
  • さくらえび:一掴み
  • ラーメン:1袋
  • 青ネギ:適量
  • 糸唐辛子:適量
  • ゆで卵:1/2
  • 長ねぎ:15cmほど
  • ねぎ油用ラード:大さじ1
  • 豚バラ肉:30g
  • A塩コショウ:適量
  • Aガーリックパウダー:適量

【作り方】
  1. 長ねぎの半分を白髪ねぎにし、芯の部分は小口切りにします。
  2. 豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、フライパンでAの材料をかけて焼きます。
  3. 鍋に出汁パック・水を入れ、沸騰させます。
  4. 沸騰したら弱火にし、5分ほど煮詰めて出汁を取ります。
  5. フライパンにラードを溶かし、ニンニク・しょうがを炒めます。
  6. 香りが出てきたら、だし汁を入れます。
  7. ウェイパー・塩を入れて、弱火で沸騰させないように加熱します。
  8. さくらえびを入れ、一煮立ちさせたら弱火で加熱します。
  9. 違うフライパンにねぎ油用ラードを溶かし、小口切りのネギを炒めます。
  10. 鍋で、ラーメンを規定時間茹でます。
  11. 丼に、スープを入れます。
  12. ラーメン・ゆで卵・白髪ねぎ・ねぎ油・糸唐辛子の順に盛り付けたら完成です。

お店で食べるようなラーメンを食べたい時にも、ウェイパーが便利です。自宅にあるだしパックとウェイパーを合わせると、より深い味のラーメンスープに仕上がります。お好みの具材をトッピングして味わってください。

中華風鍋スープ

【材料】

  • 水:1500ml
  • ウェイパー:大さじ1
  • A紹興酒:大さじ3
  • A白だし:大さじ2
  • Aオイスターソース:大さじ2
  • Aごま油:大さじ1
  • A粗塩:小さじ1/2
  • 豚こま切れ肉:100g
  • 木綿豆腐:2丁
  • 長ねぎ:2本
  • きのこ類:適量
  • 水菜:1束

【作り方】
  1. 野菜や肉などの具材を、食べやすい大きさに切っておきます。
  2. 鍋にお湯を沸かし、ウェイパーを溶かします。
  3. Aの材料を入れて、煮立たせます。
  4. 強火にして、水菜以外の具材を入れます。
  5. 蓋をして、火が通るまで煮ます。
  6. 味見をして調味料を調節し、味が整ったら水菜を入れます。
  7. ひと煮立ちさせたら完成です。

いつも市販の鍋スープを使用している方は、ウェイパーを使用した鍋レシピを試してみてください。ウェイパーを使用すると、簡単にお店のような鍋が味わえます。ラー油や唐辛子、花椒塩などをつけながら味わうとより美味しくなるのでおすすめです。

トマトと卵の濃厚スープ

【材料】

  • トマト:1個
  • 長ねぎ:1本
  • 溶き卵:2個
  • 水:適量
  • ウェイパー:適量

【作り方】
  1. トマトと長ネギを、食べやすい大きさに切ります。
  2. 鍋にお湯を沸騰させ、トマト・長ネギを入れて煮ます。
  3. 沸騰したらアクを取り、溶き卵を回し入れます。
  4. ウェイパーを溶き入れたら完成です。

トマトを使ったスープが飲みたい時には、わずか50円で作れる節約スープがおすすめです。低カロリーになっているのでダイエット中でも罪悪感が少なく、お腹いっぱいがっつり食べられます。

鶏団子とかぶの中華スープ

お肉が入ったスープが飲みたい時には、肉団子が入ったスープはいかがでしょうか?柔らかい肉団子と、ウェイパーの味が染み込んだカブをたっぷり堪能できる中華スープです。食べ盛りの子供にも人気のあるがっつりスープレシピになっています。

かぶと鶏肉団子の中華風ミルクスープ by mariran 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが330万品

豆乳ちゃんぽんスープ

野菜をたっぷり摂りたい方は、ウェイパーを使用してちゃんぽんスープを作ってみてください。具沢山のちゃんぽんスープは、健康志向の方に人気のあるレシピです。豆乳を入れると血糖値上昇も抑えてくれるので、妊娠糖尿病対策にも最適なスープになっています。

豆乳でちゃんぽんスープ by まる♪♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが330万品

ウェイパーを使った中華スープの人気レシピ【ピリ辛系】

ピリッと辛い味付けも、中華料理では人気です。ウェイパーの風味が効いた、美味しいピリ辛スープレシピを紹介します。

サンラータン

【材料】

  • トマト:1個
  • えのきだけ:50g
  • 絹豆腐:1/4丁
  • A酢:小さじ1
  • A醤油:少々
  • A塩:少々
  • Aコラーゲンパウダー:5g
  • Aラー油:少々
  • お湯:適量
  • ウェイパー:小さじ1

【作り方】
  1. 具材を、スープジャーに入る程度の大きさに切ります。
  2. スープジャーにお湯を注いでから捨て、ジャーを温めておきます。
  3. 具材を、スープジャーの中に入れます。
  4. Aの材料を、スープジャーに入れます。
  5. スープジャーの容量に合わせて、お湯を注ぎます。
  6. ウェイパーを溶かし入れたら完成です。

ピリ辛で酸っぱいサンラータンスープも、ウェイパーとの相性が良いメニューです。紹介する動画レシピは、外出先でも食べられるスープジャーを使用した簡単レシピになっています。お弁当レシピに、ぜひ活用してください。

チゲ鍋スープ

【材料】

  • にら:1束(食べやすい大きさにきります)
  • 豚肉:1パック
  • キムチ:好きな量
  • うどん:1パック
  • 卵:1個
  • Aニンニク:小さじ1ほど
  • Aコチュジャン:小さじ1ほど
  • Aウェイパー:小さじ1ほど
  • Aインスタント味噌汁:1袋
  • 水:適量

【作り方】
  1. フライパンで、豚肉を炒めます。
  2. 色がついてきたらキムチを入れて、混ぜながら炒めます。
  3. Aの材料・水を入れて煮込みます。
  4. うどんを入れ、ほぐしながら煮ます。
  5. ニラ・卵を入れ、蓋をして加熱します。
  6. ニラがしんなりしてきたら完成です。

寒い季節のキャンプには、チゲ鍋風スープを味わってみてください。チューブタイプのウェイパーを使用すると、持ち運びも便利でキャンプ飯で重宝します。キャンプ飯初心者の方でも、簡単に作れるので人気があるレシピです。

冷やし豆乳坦々スープ

暑い季節には、栄養満点の豆乳担々スープでウェイパーを味わってみてください。こちらのレシピは夏野菜と豆乳をふんだんに使ったビタミン・ミネラル・たんぱく質豊富なメニューになっています。美容にも良いので、女性の方に人気があるレシピです。

もっとがっつり食べたい方は、麺を食べた後に冷ご飯をいれて冷やし雑炊にしてみてください。ぜひ、ウェイパーの濃厚坦々麺を最後までたっぷり堪能してください。

サッパリ濃厚!豆乳で作る冷やし担々麺♪ by さかもってぃ~ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが330万品

春雨キムチスープ

ダイエット中には、脂肪燃焼効果も高いウェイパーを使ったキムチスープはいかがでしょうか?低カロリーで腹持ちもする春雨が入ったレシピです。肉団子も入っているので、ダイエットに必要なたんぱく質も補うことができます。

キムチには、腸内環境をよくする乳酸菌が含まれています。定期的に摂ると便秘解消効果があるため、便秘で悩んでいる方にもおすすめです。腸内環境をよくすると美容にも良いので、美容を気にする方にもぜひ試してほしいメニューをなっています。

なおの春雨キムチスープ by ___nao___ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが330万品

餃子を使った焼肉店のスープ

焼肉店で人気のある肉が入ったピリ辛スープも、ウェイパーを使うと再現できます。ピリ辛風味の焼肉屋さんの肉玉スープは、ご飯が進むメニューです。自宅で焼肉をやる時など、ぜひ試してみてください。

具材は冷凍餃子を使用すると、時短で作ることができます。夕食で餃子が余ってしまった時などにも重宝するレシピです。

簡単肉玉スープ by 森のみるく 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが330万品

ユッケジャンスープ

人気焼肉店「安楽亭」で出されているユッケジャンスープを、自宅で再現できるレシピです。ウェイパーだけでなく、味の素を使用することで簡単だけど旨味があるスープ仕上がっています。焼き肉を食べる時以外にも、ぜひ味わってみてください。

ナムルは自宅で手作りしたものでも良いですが、スーパーなどのお惣菜を使用するとより簡単に出来ます。唐辛子やラー油の量を、自分好みの辛さに調節して味わってください。

完全再現安楽亭ユッケジャンスープ【改】 by ピヨピヨおぢさん♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが330万品

ウェイパーで作るスープレシピまとめ

ラーメンや鍋料理など幅広いスープ料理で使えるウェイパーは、料理レパートリーを広げてくれる万能調味料です。自宅で作るご飯をもうワンランク美味しくしたい方は、ぜひウェイパーを使ってみてください。

ウェイパー商品はお馴染みの大容量缶はもちろん、少量のチューブタイプもあるのでライフスタイルに合わせて購入できます。まだ使ったことがない方は、まずはチューブタイプのものから試してみてはいかがでしょうか?

Thumbウェイパー(味覇)とは?創味シャンタンやコンソメ・鶏ガラとの違いと代用 | お食事ウェブマガジン「グルメノート」
Thumbウェイパー代用おすすめは?創味シャンタン・鶏がらスープ・中華あじで比較! | お食事ウェブマガジン「グルメノート」
Thumbウェイパーチャーハンレシピ!使い方が簡単で美味しいと人気! | お食事ウェブマガジン「グルメノート」

関連するキーワード

人気の記事

人気のあるまとめランキング

新着一覧

最近公開されたまとめ