オニオンソースの作り方は？ソースと相性抜群の人気レシピも！

本記事では、ステーキやハンバーグなどの肉料理に、ピッタリのオニオンソースの作り方について紹介していきます。家でも作れる簡単レシピや、オニオンソースを美味しく作る際のコツやポイントをまとめました。また、オニオンソースに合うレシピも掲載しているので、献立に取り入れる際の参考にしてください。

まずは、オニオンソースの簡単レシピについて紹介していきます。家でも簡単に作ることができ、調理時間も短いため、プロが作ったようなソースを味わいたい時に作ってみましょう。

【材料】

• A.醤油…大さじ3
• A.ハチミツ…大さじ1
• A.酢…大さじ2
• 玉ねぎ…1/2個
• サラダ油…大さじ1

1. 玉ねぎは、皮を剥いたらすりおろしておきます。
2. 耐熱容器に油、1の玉ねぎを入れて混ぜ合わせます。
3. 電子レンジ600Wで2分加熱します。
4. Aの調味料を3に加えて、よく混ぜ合わせます。
5. 再度、電子レンジで2分加熱したら完成です。

電子レンジを使って、簡単に作ることができるオニオンソースの作り方です。玉ねぎを電子レンジで温める際に、油と一緒に混ぜることで、炒めた玉ねぎのような甘さとコクを引き出せます。そして、調味料にはハチミツも使っているので、甘めのソースに仕上がっています。

電子レンジやフライパンで調理する際に、玉ねぎをしっかりと加熱することで、野菜の甘みを引き出せます。また、独特のえぐみや苦味も抑えられるので、オニオンソースを作る際は、玉ねぎにしっかりと火を通しましょう。そして、オニオンソースは瓶などの保存容器に入れて、冷蔵庫で保存しておくこともできます。

1ヶ月ほど日持ちさせることができるので、多めにソースを作り、いろいろな料理と合わせてみましょう。

次は、オニオンソースに合う人気のレシピを紹介していきます。子供から大人まで、どの世代にも人気のハンバーグレシピなど、ご飯のお供にピッタリのメニューを掲載しているので、献立を考える際の参考にしてください。

家でも簡単に作ることができる、ファミレス風のオニオンソースレシピです。めんつゆやみりんなどを使っているため、甘めのソースに仕上がっています。また、おろしニンニクも加えているため、ガツンとしたニンニクの香りも加わり、ご飯がどんどんと進みます。

ご飯に合うのはもちろん、パンとの相性もいいので、夜ご飯のメインおかずやランチなどに作ってみましょう。

ヘルシーなサラダチキンに合う、オニオンソースレシピです。鶏胸肉を使っているため、タンパク質が豊富で、ダイエット中にもおすすめのメニューとなっています。また、調味料には赤ワインも使っているため、フルーティーでさっぱりとした味わいのソースです。

さらに、調理方法も簡単で、鶏胸肉と調味料を一緒に煮込むだけで作れます。そのため、普段あまり料理をしていない人でも、挑戦しやすいメニューですので、ランチやカロリーを抑えたい時に作ってみましょう。

ローストビーフを贅沢に味わえるオニオンソースの作り方です。ローストビーフを作る際には、お肉の旨味が残ったフライパンで、オニオンソースなどのつけダレを作るのがおすすめです。そうすることで、お肉の旨味がソースに加わり、一気にプロの味に近づけることができます。

また、調味料には赤ワインやニンニク、醤油のほかに、バターも加えているので、深いコクとマイルドな味わいに仕上げることが可能です。

オニオンソースは、ハンバーグやステーキなどの肉料理にはもちろん、魚料理や野菜の炒め物にも活用できる万能ソースです。またオニオンソースは、冷蔵や冷凍で保存することできるため、長期保存もできるソースです。そのため、玉ねぎを大量消費したい時は、オニオンソースを作って、いろいろな料理と合わせてみましょう。