キャベツ×納豆のおすすめレシピ集！簡単なサラダやおつまみも紹介

キャベツと納豆はカロリーが低く、美容やダイエットに効果的な食材です。本記事では、そんな2つを組み合わせたおすすめレシピをまとめました。サッと作れるサラダからお酒にぴったりなおつまみまで、思わず作りたくなるメニューを多数ピックアップしています。ネバネバ、シャキシャキの絶品レシピをぜひマスターしてみてください。

【材料】

• キャベツ：150g
• 納豆：1パック
• マヨネーズ：大さじ2
• 塩こしょう：少々

1. キャベツは粗めの千切りにし、ボウルに入れます。
2. 納豆は付属のたれと辛子を入れ、混ぜ合わせます。
3. 1のボウルに2、マヨネーズを加え、よく混ぜます。
4. 塩こしょうを加え、全体を混ぜ合わせます。
5. 器に盛り、こしょうを振ったら完成です。

コールスロー風にアレンジした人気レシピの紹介です。作る時のポイントは、納豆にたれと辛子を混ぜておくことです。パンチのきいた味わいがお酒にもよく合います。副菜はもちろん、おつまみにも作ってみてください。

【材料】

• Aキャベツ（千切り）：120g
• A納豆（たれと辛子を混ぜ合わせたもの）：1パック
• Aめんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1/2弱
• Aマヨネーズ：大さじ1～
• 海苔：大1枚
• 七味唐辛子：適量
• 卵黄：1個
• 刻み海苔：適量

1. ボウルにAの材料、ちぎった海苔を入れ、全体をよく混ぜます。
2. 七味唐辛子、卵黄を加え、さらに混ぜ合わせます。
3. 器に盛り、刻み海苔を散らしたら完成です。

もう一品おつまみが欲しい時におすすめの一品です。めんつゆの風味と七味唐辛子の辛さがクセになります。卵黄を入れる代わりに、温泉卵をトッピングしてもよいでしょう。少し長めに混ぜると、一段とおいしさがアップします。

【材料】

• 納豆：2パック
• Aキャベツ（千切り）：150g
• A塩昆布：大さじ2
• A醤油：大さじ1
• 卵：1個
• 水：大さじ4
• マヨネーズ：適量
• 刻み海苔：たっぷり

1. コーヒーカップに卵を割り入れ、水を加えて爪楊枝で卵黄に2か所の穴をあけます。
2. 600Wのレンジで1分加熱し、温泉卵をスプーンで取り出して別の器に移します。
3. 納豆に付属のたれを入れ、よく混ぜます。
4. 器にAの材料、3を入れ、軽く混ぜます。
5. 器に盛り、マヨネーズ、温泉卵、刻み海苔をのせたら完成です。

ダイエット中に和風サラダはいかがでしょうか？シャキシャキと歯ごたえがよく、食べ応えのある一皿です。卵をレンチンする際は、破裂を防ぐために穴をあけておきましょう。加熱が足りない場合は、様子を見ながら10秒ずつ加熱すると失敗しにくいです。

【材料】

• Aキャベツ：200g
• A卵：3個
• Aひきわり納豆：1パック
• Aとろけるチーズ：50g
• Aめんつゆ（糖質オフ）：小さじ2
• A片栗粉：小さじ2
• Aほんだし：少々
• A黒こしょう：少々
• ごま油：適量
• ソース：お好みの量
• マヨネーズ：お好みの量
• 小ねぎ：お好みの量

1. キャベツは4～5mm幅の千切りにし、半分にカットします。
2. ボウルにAの材料を入れ、空気を含ませるように手でよく混ぜます。
3. フライパンにごま油を熱し、2の生地を流し入れます。
4. 蓋をし、弱火で8分加熱します。
5. 裏返し、蓋をしてさらに弱火で4分加熱します。
6. 器に盛り、ソース、マヨネーズ、刻んだ小ねぎを散らしたら完成です。

ネバネバ、とろとろの食感が楽しめる人気レシピです。生地を混ぜる時は、卵を泡立てるようにしてしっかり空気を含ませてください。弱火で両面を焼けば、絶品メニューのできあがりです。

【材料】

• ひきわり納豆：1パック
• キャベツ：100g
• 青ねぎ：2本
• オリーブオイル：適量
• A小麦粉：100g
• A水：100cc
• A昆布だし（顆粒）：小さじ1
• B天かす：大さじ1
• B紅生姜（刻み）：適量
• 絹ごし豆腐：150g
• ヴィーガン対応ソース：適量
• 青のり：適量

1. キャベツは小さめのざく切り、青ねぎは小口切りにします。
2. ボウルに豆腐を入れて泡だて器で崩し、Aの材料を加えて混ぜ合わせます。
3. 納豆を入れて混ぜ合わせ、1、Bの材料を加えてさらに混ぜます。
4. ホットプレートに薄くオリーブオイルを敷き、3を2等分して流し入れます。
5. 蓋をして中火～弱火で熱し、4～5分焼きます。
6. 器に盛り、ソースを塗って青のりを添えたら完成です。

生地に豆腐を使ったお好み焼きの作り方です。もっちりとした食感が好みなら、薄力粉を米粉にかえて作ってみてください。焼くと納豆の粘りがおさえられるので、口あたりが苦手な方でも食べやすいです。

【材料】

• A千切りキャベツ：1袋
• Aキムチ：適量
• Aひきわり納豆（混ぜる）：1パック
• A卵黄：1個
• Bコチュジャン：適量
• B醤油：適量
• Bごま油：適量

1. 器にAの材料を入れます。
2. Bの材料を混ぜ合わせて1にかけ、全体を混ぜたら完成です。

発酵食品に千切りキャベツを合わせたおつまみレシピです。飲み会やおもてなしに作る場合は、目の前で混ぜ合わせてもよいでしょう。キムチの辛さと食感がやみつきになります。

【材料】

• サバ水煮缶：1缶
• そうめん：2束
• キャベツ（千切り）：1/2個
• めんつゆ（ストレート）：適量
• A納豆：2パック
• A大葉：（千切り）：適量
• A白ねぎ（みじん切り）：適量
• A白すりごま：適量

1. 大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを入れて3分ほど茹でます。
2. キャベツを入れて2分ほど茹で、ザルに移し、流水で水洗いしてザルにあげます。
3. サバ缶はほぐします。
4. 器にめんつゆを入れ、Aの材料をそれぞれ小さな器に盛ります。
5. 2を器に盛り、4を添えたら完成です。

カット野菜をプラスすることで糖質をおさえた、ダイエットにぴったりなレシピです。めんつゆにサバ缶や薬味を入れ、麺をつけながら味わってみてください。

【材料】

• ご飯：1合
• 納豆：1パック
• ベーコン：2枚
• 卵：1個
• 千切りキャベツ：1/3袋
• 塩：少々
• こしょう：少々
• 揚げ玉：適量
• 紅生姜：適量
• かつお節：適量
• 青のり：適量
• お好みソース：小さじ2
• マヨネーズ：適量

1. 納豆はたれを入れてかき混ぜます。
2. フライパンでベーコンを焼き、塩こしょうで軽く下味をつけます。
3. 上に卵をのせて目玉焼きを作り、ベーコンと合体させます。
4. 器にご飯を盛り、キャベツを敷きつめます。
5. 1、3の順に盛り付け、揚げ玉、紅生姜を端に添えます。
6. ソースをかけてマヨネーズを網かけにし、青のり、かつお節を振ったら完成です。

ベーコンエッグとお好み焼きを合わせたユニークな丼レシピです。熱でくったりとした野菜に、ソースとマヨネーズが抜群に合います。そのまま食べてもよし、全体を混ぜ合わせてもよし、好きな食べ方で楽しみましょう。

【材料】

• カイワレ大根：適量
• アボカド：適量
• キャベツ：適量
• 納豆：1パック
• 食パン：2枚
• マヨネーズ：適量
• 塩：適量
• こしょう：適量

1. カイワレ大根は粗刻みにします。
2. アボカドは皮をむいて種を取り除き、スライスします。
3. キャベツは千切りにします。
4. 納豆はたれを混ぜ合わせます。
5. トーストした食パンに3、1をのせ、塩、こしょうを振り、マヨネーズをかけます。
6. 4、2をのせ、もう1枚の食パンではさみます。
7. ワックスペーパーで包み、半分にカットしたら完成です。

ダイエットや美容効果が期待できるサンドイッチレシピです。食パンはトーストし、粗熱を取ってから具材をはさみましょう。ネバネバとアボカドのクリーミーな口あたりが絶妙にマッチします。

春野菜のおいしい季節に和風パスタを作ってみませんか？薄口しょうゆの代わりにポン酢で作ると、よりさっぱりとした後味に仕上がります。家にある材料で簡単に作れるので、パパッとメイン料理が作りたい時にもおすすめです。

キャベツ×納豆で作るおすすめレシピを紹介しました。甘みのあるキャベツとネバネバの納豆は、生でも加熱してもおいしい名コンビです。糖質とカロリーが低いため、ダイエットや糖質制限中にも活躍するでしょう。忙しい方はスーパーやコンビニのカット野菜を活用してみてください。ぜひこの機会にいろいろなレシピをマスターしましょう。