ブロッコリー入りハンバーグ＆付け合わせレシピ！彩り豊かな人気メニュー

ハンバーグの付け合せとして使用することが多いブロッコリー。本記事では、ブロッコリー入りのハンバーグの人気レシピを紹介します。また、それに合う付け合わせのおすすめレシピもまとめますので、一緒にチェックしてください。子供から大人まで食べることができる、美味しいブロッコリー入りのハンバーグレシピが満載です。

【材料】

• ブロッコリー…好きなだけ
• 卵…1個
• すりおろしにんにく…スプーン1/2
• 合い挽き肉…1/2パック
• 塩こしょう…少々
• 麩…適量
• マイタケ…1袋
• しょうが…適量
• めんつゆ…適量
• オクラ…2本

1. 適当な大きさにカットしたブロッコリーを電子レンジで加熱し、みじん切りにする。
2. ボウルに1と卵、すりおろしにんにく、合い挽き肉、塩こしょう、すりおろしした麩を入れてこねる。
3. しっかりとこねたら、タネを3等分にし成形する。
4. フライパンを弱火で熱し、3のタネを並べる。
5. 手でマイタケをさきながら入れて、ハンバーグを焼いていく。
6. しょうが、めんつゆを加え煮込む。
7. オクラをみじん切りにし、6に加えて炒め合わせたら出来上がり。

ふっくらジューシーなハンバーグを作ってみましょう。パン粉の代わりに麩をすりおろしして入れているため、ふっくらジューシーなハンバーグが出来上がります。固めのブロッコリーの茎を入れれば、食感が楽しいハンバーグになります。

見た目が可愛らしいミニハンバーグです。作り方はとても簡単で、ブロッコリーの周りにタネを付けて電子レンジで加熱するだけで出来上がりまます。一口サイズの大きさに作れば、お弁当のおかずとして重宝する一品です。

【材料】

• ブロッコリー…好きなだけ
• にんにく…好きなだけ
• 唐辛子…好きなだけ
• オリーブオイル…適量

1. にんにくはあらみじん切りに、ブロッコリーは食べやすい大きさにカットする。
2. オリーブオイルを引いたフライパンに1のにんにく、唐辛子を入れて加熱する。
3. 1のブロッコリーを加えて軽く炒めたら、蒸し焼きにする。
4. 残った水分を飛ばしたら出来上がり。

にんにくと唐辛子の香ばしい香りが食欲をそそる、付け合わせの作り方です。味が染み込みやすいブロッコリーを使用することで、簡単に作ることができます。ブロッコリーは葉の部分だけを使用することで、食べやすい一品が仕上がります。濃厚な粉チーズを加えると、コクがプラスされます。

ハンバーグの付け合わせとしておすすめの料理が、こちらの人気レシピです。茹でたブロッコリーとコーンをバター醤油で炒めて、最後にコンソメで味を整えただけで出来上がります。とても簡単に作れるため、日頃の献立に重宝する一品です。

ブロッコリーをハンバーグの中に入れると、野菜嫌いな人でも食べやすくなり、勝手に栄養バランスが整った食事を取る事ができます。また、付け合わせを添えることで、食卓を華やかにすることが可能です。ぜひ本記事で紹介した人気レシピを参考にして、ジューシーなブロッコリー入りのハンバーグと、簡単な付け合わせ料理を作ってみましょう。