ホットビールの魅力や作り方は？おすすめの美味しいお店も！

ホットビールとは、スパイスやフルーツなどを加えて加熱した飲み物です。主に、ドイツやベルギーなどで寒い冬に飲まれているのです。この記事では、ひと味違ったコクや風味を楽しめるホットビールの魅力や基本レシピを解説します。日本では温かいビールにあまり馴染みはありませんが、ホットビールを飲むことができるお店を厳選して紹介します。

飲んだことのない方も、記事を参考にお店や家飲みなどでぜひホットビールを試してみてください。

日本では、日本酒を燗にする文化はあるもののビールを温めて飲むことはまだまだ浸透していません。ドイツやベルギーなどで親しまれているホットビールは、冷たいビールとは違うコクや風味を堪能することができます。ホットビールに適したビールは、香ばしくて強めボディのスタウトやシュバルツなどです。

しかし、スパイスやフルーツなどと合わせることで風味も変わるので、様々なビールで好みの味を探してみてください。

【材料】

• ビール：適量
• りんごジュース：適量

1. カップにビールとりんごジュースを等量入れる
2. 75℃の設定でレンジにかけて完成

ドイツやベルギーなどで親しまれているホットビールを、レンジで簡単に作る方法です。ビールとりんごジュースを75℃まで加熱することで、それぞれの風味を邪魔することなく美味しいホットビールができます。加熱温度や火傷などに気をつけて、りんごジュースとビールの組み合わせでホットビールをぜひ作って味わってみてください。

【材料】

• ビール：250ml
• しょうがスライス：3枚
• 黒糖：10g
• レモンジュース：小さじ2

1. 鍋にビールを入れる
2. しょうがと黒糖を入れる
3. レモンジュースを小さじ2入れて、軽く混ぜる
4. 中火で沸騰する前に火を止める
5. 耐熱グラスに注いで完成

寒い冬には最適なしょうがを入れることで、体を温める効果もあります。作り方のポイントは、強火にせず中火で沸騰直前に火を止めることです。ホットビールの基本は、50～70℃くらいの温度が理想だからです。スパイスなどで風味も変わるので、IPAやスタウトなど様々なビールでホットビールを試してみてください。

銀座ファボリは、ヨーロッパのパブを思わせる雰囲気が素敵なお店です。ベルギービールをメインとして、およそ130以上の銘柄のビールを堪能できます。ベルギービールと好相性のムール貝のワイン蒸しや牛肉のビール煮など料理も充実しています。このお店では、寒い冬にはホットビールを楽しむことができるのでおすすめです。

変更の可能性もあるため、営業時間や定休日、メニューなどの詳細に関してはお店に問い合わせください。

醸造所に併設されているビアバーでは、できたてのこだわり抜いた経堂エールをはじめとするクラフトビールを堪能できます。ビールと相性の良い肉料理や様々なおつまみも、おすすめです。冬には、厳選したビールとスパイスやフルーツで作るホットビールも美味しいと評判のメニューです。

変更などの可能性があるため、営業時間や定休日、メニューに関してはお店に問い合わせください。

ドイツやベルギーなどで古くから親しまれているホットビールの魅力や美味しい作り方、おすすめのお店2店舗を紹介しました。日本では、まだまだホットビールに馴染みがないかもしれませんが、飲んでみるとコクや風味の違いに驚くことでしょう。家庭でもホットビールをレンジや鍋で簡単につくることができるので、ぜひ一度飲んでみてください。