新高梨の特徴や旬の時期は？値段や産地・名前の由来もリサーチ！

梨にはさまざまな品種がありますが、中でも世界一美味しいと評判になっているのが新高梨です。本記事では新高梨の特徴や収穫時期、値段、産地などをまとめて紹介します。名前の由来についても解説するので、新高梨に対する知識を深めてみてください。

梨は一般的に初秋に旬を迎える果物です。人気の幸水は8月、豊水や二十世紀梨は9月が旬の時期です。新高梨は晩成品種で、9月下旬から10月中旬に旬の時期を迎えます。

日本で一番収穫量が多い産地は熊本県で、次いで千葉県、新潟県と続きます。中でも新高梨の産地として有名な熊本県荒尾市で作られている新高梨は、荒尾梨というブランド品種で、品質が良いと評判です。

新高梨は新潟県産の天の川と、神奈川県産の長十郎を掛け合わせて生まれた新品種です。今まで天の川と高知県産の今村秋を交配したとされていましたが、近年の調査で間違いであったことが判明しました。

名前の由来は、親品種である新潟県の「新」の字と、高知県の「高」の字から来ています。名前の由来は間違っていましたが、新高梨という名前でブランド化されてしまったため、名前の修正を行うことなく新高梨という名前で流通しています。

フルーツ業界でも珍しい間違った名前の由来を持つ新高梨ですが、その美味しさで多くの人から愛される梨であることには間違いありません。

新高梨の特徴は、何といってもインパクトがある大きさです。小さなものでも800g、大きなものになると1.5kgにも達し、ソフトボール程の大きさになります。一般的な梨である幸水は約250g、二十世紀は約300g、豊水は約350gです。比較してみると、新高梨がいかに大きいかがわかります。

果実が大きいと大味で味気ない印象がありますが、新高梨は糖度は12度以上で甘みの強いのが特徴です。果汁が多くて柔らかく、酸味も控えめで美味しいので、梨の王様と呼ばれています。

新高梨の値段は、大きさに比例して高くなります。実を大きくするためにはそれだけ梨を樹に留めておかなければならないため、手間暇がかかる分値段が跳ね上がります。

一般的には1kgほどの大きさで2000円から2500円程度、1.5kgで5000円を超えるものも珍しくありません。インパクトのある大きさと、ジューシーで甘くて美味しいことから、贈答用としてもよく選ばれています。

美味しい新高梨を選ぶ時のチェックポイントは、見た目と重さです。全体がふっくらとして果皮に色むらがなく、ハリがあるものを選んでください。持ってみてずっしりと重量感を感じるものは、果汁が多い証拠です。いくつか比べてみて、重いものを選ぶと良いでしょう。

新高梨のおすすめの食べ方は、縦方向でくし形に切るという方法です。梨は下側の方が甘みが強い傾向にあるため、縦に切ることで甘みが均等になります。新高梨は大きいので、縦切りにした後、皮は何度かに分けてむくと良いでしょう。芯の部分をしっかりと取り除き、包丁を持つ手の親指でリードしながら皮をむいてください。

新高梨に限らず梨は追熟しない果物であるため、できるだけ早めに食べることをおすすめします。一番の食べ頃は、薄い茶色の皮が少し赤みを帯びてきた頃です。一度に食べきれない場合は、必ず冷蔵庫で保存しましょう。残った量が多すぎる場合は、コンポートにしたり、肉料理に添えても美味しく食べられます。

ジューシーで甘く、美味しい新高梨について紹介しました。産地では秋になるとスーパーに大きな新高梨が並び、多くの人が買い求めるそうです。手に入れにくい場合は、農家から直接購入したり、インターネット通販を利用すると良いでしょう。まだ食べたことがないという方は、ぜひ一度手に入れてみてください。