子供が喜ぶおもてなし料理レシピ！作り置きできる豪華メニューも！

子供がいる家庭ではイベント時には、子供が喜ぶ料理を作りたいと考える方も多いでしょう。誕生日やクリスマス、その他にもさまざまなイベントが豊富にあります。そのような特別な日には、おもてなし料理で子供の笑顔を引き出しましょう。この記事では、子供におすすめのおもてなし料理レシピを紹介します。

【材料】

• かぼちゃ…1/4個
• 紫玉ねぎ…小1/2個
• バター…大さじ1/2
• ツナ缶…小1缶
• レーズン…大さじ1と1/2
• 塩…適量
• 胡椒…適量
• マヨネーズ…大さじ2
• カシューナッツ…適量

1. かぼちゃは皮をまだらにむいて一口大に切り、熱湯で茹でる
2. ボウルに1を入れて、紫玉ねぎとバターを加えてつぶすように混ぜる
3. 油を切ったツナとレーズンを加えて混ぜたら、塩と胡椒で味を付ける
4. かぼちゃの粗熱が取れたらマヨネーズを加えて混ぜ合わせる
5. 器に盛って、カシューナッツを砕いて乗せたら完成

こちらのレシピは、見た目が鮮やかなかぼちゃを使用しているので華やかな食卓を演出します。作り置きができるので、前日に仕込んでおくのも良いでしょう。子供が美味しく食べられるように、ツナを使用している点がポイントです。おもてなし料理のお供にしてみてください。

【材料】5本分

• アボカド…1/2個
• スモークサーモン…15枚
• 水菜…1/3袋
• スライスチーズ…5枚
• ライスペーパー…5枚
• マヨネーズ…大さじ2

• わさび…小さじ1
• めんつゆ（3倍濃縮）…小さじ1

1. 水菜を3cmの長さに切り、アボカドは皮をむいて薄切りにする
2. ぬるま湯でライスペーパーを戻して、手前に水菜とスライスチーズを乗せる
3. 奥にアボカドとスライスサーモンを交互に乗せる
4. 左右を折り曲げて手前から巻いていき、4本作る
5. ボウルにAを入れて混ぜあわせて、器に盛った4に添えたら完成

おもてなし料理にぴったりな見た目のこちらのレシピは、素材の味をダイレクトに感じられる料理です。サーモンとアボカドの相性は抜群で、そこへシャキシャキ感のある水菜を合わせるのがポイントです。メインのおもてなし料理に劣らない一品になるので、食卓をより華やかにしたい方は取り入れてみてください。

【材料】2人分

• キャベツ…4枚
• 人参…1/4本
• ロースハム…2枚
• コーン…30g
• 塩…小さじ2/3

• マヨネーズ…大さじ3
• 砂糖…小さじ1
• 酢…大さじ1
• 塩コショウ…少々

1. キャベツは芯と葉に分けて、数枚重ねたら丸めて千切りにする
2. 1の芯部分は薄切りにしてから千切りにする
3. 人参も千切り、ハムは半分に切ってから5mm幅に切る
4. キャベツと人参は別のボウルに入れて、塩を半量づつ加えて揉みこんで5分置く
5. 野菜がしんなりとしたら水分を絞る
6. 別のボウルにAを入れて混ぜ合わせたら、5と水気を切ったコーン、ハムを加える
7. 全体が馴染むように混ぜ合わせたら完成

おもてなし料理の中でも注目されるサラダは、子供から人気のコールスローを作ってみてください。野菜が苦手な子供でも食べやすいので、おもてなし料理の一つとして候補に入れると良いでしょう。予めキャベツと人参を塩もみしておくことで、しんなりとした美味しいコールスローに仕上がります。

子供と一緒におもてなし料理を作りたいときにおすすめになるのが、簡単に作ることができるブーケサラダです。サラダに合う食材を飾っていくだけになるため、小さい子供でもお手伝いを愉しんで進められるでしょう。おもてなし料理の名に相応しいビジュアルも、魅力の一つになります。

野菜嫌いの子供でもサラダを美味しく堪能してほしい場合は、海外発の人気メニューでもあるフルーツサラダを取り入れてみてはいかがでしょうか？数々のフルーツを用いたサラダは、混ぜるだけで簡単に見た目も華やかなおもてなし料理に仕上がります。その時に旬のフルーツを用いて作ってみてください。

【材料】2人分

• 骨付き鶏もも肉…2本
• 醤油…大さじ2
• 白ワイン…大さじ2
• ローズマリー…適量

• はちみつ…大さじ2
• マスタード…小さじ2
• おろし生姜…小さじ2
• ガーリックパウダー…少々
• 塩…少々
• 胡椒…少々

1. 鶏肉は全体的にフォークで穴を数か所開けて、骨の周りに切り込みを入れる
2. Aを1に擦りこみ、ジッパー付きの袋にその他の調味料とハーブと共に入れる
3. 1時間以上漬け込んだら、クッキングペーパーを敷いて皮目を上にして並べる
4. 付け合わせがある場合は周りに乗せる
5. 220度に予熱をしたオーブンで30分程焼く
6. 輪切りにしたレモンやライムをトッピングしたら完成

メインのおもてなし料理に相応しいローストチキンのレシピでは、焼いている途中にオイルをかけてみてください。照り具合が良くなるので、見た目も美しいローストチキンに仕上がります。焦げが気になる場合には、焼いている時にアルミホイルをかぶせてみてください。子供から大人まで喜ぶおもてなし料理を取り入れてみましょう。

【材料】2人分

• 鶏むね肉…1枚
• じゃがいも…2個
• 酒…大さじ1
• 塩…小さじ1/3
• 胡椒…少々
• 粉チーズ…大さじ2
• 片栗粉…大さじ2
• サラダ油…適量

• マヨネーズ…大さじ1
• 薄力粉…大さじ2
• 水…大さじ1

1. 鶏肉はそぎ切りにしてボウルに入れたら、酒と塩コショウを振って混ぜる
2. 別のボウルにAを入れて混ぜ合わせて、1を加えてからめる
3. じゃがいもは千切りにして、水にさらしたら水気を切る
4. 容器にじゃがいもと粉チーズ、片栗粉を入れて混ぜる
5. 2の表面に4を付ける
6. フライパンに1cm程のサラダ油を入れて180度に熱する
7. 5をきつね色になるまで揚げて完成

コスパの良い鶏むね肉も一工夫することで、子供の喜ぶおもてなし料理に変貌を遂げます。鶏むね肉の周りに子供の好きなじゃがいもをまとわせることで、カリカリ食感の料理が仕上がります。調理工程が簡単でなおかつコスパも良い料理ですが、おもてなし料理の一つとして取り入れてみてはいかがでしょうか？

【材料】

• 和牛もも肉…380～400g
• にんにく…1片
• ローリエ…4枚
• バター…20～25g
• オリーブオイル…大さじ2
• 塩…適量
• 胡椒…適量

1. 常温に戻した牛もも肉の形を整えながら、たこ糸でしっかり縛る
2. 塩コショウを振り、にんにくをこすりつける
3. 天板にクッキングシートを敷き、2を乗せる
4. バターとオリーブオイル、ローリエを乗せる
5. 230度に予熱をしたオーブンで18～20分焼く
6. たこ糸を切ってから好みの厚さにスライスして完成

おもてなし料理といえばローストビーフでしょう。小さい子供がいる家庭では、あまり取り入れる機会がないかもしれません。しかし、子供が小学生くらいの世帯では大人気の料理として、食卓を飾ること間違い無しです。オーブンを使用したレシピになりますが、炊飯器や湯煎のレシピもあるため自分の好みのレシピを見つけてみましょう。

スコッチエッグは茹で卵をひき肉で包んだ、ハンバーグとは違った味わいを愉しめる料理です。揚げる必要があるので、調理には少々時間を要します。出来上がりは絶品の味わいになるので、子供から大人まで美味しく食べられるおもてなし料理になるでしょう。うずらの卵を使用すると、少し簡単さを感じられますので取り入れてみてください。

一人づつのコロッケを揚げるのも良いですが、おもてなし料理を作って大勢で食卓を囲む場合にはスコップコロッケがおすすめです。調理も手軽になりますし、自分の好きな量だけを食べることができるのもメリットです。ツナ缶を使用しているので、ヘルシーに仕上がるのもこちらのレシピの特徴でしょう。

【材料】6人分

• 米…3合
• シーフードミックス…150g
• 鶏もも肉…1枚
• にんにく…1かけ
• 玉ねぎ…1/2個
• アスパラ…3本
• ミニトマト…10個
• オリーブオイル…大さじ2
• レモン…8切れ
• 刻みパセリ…少々
• コンソメ…小さじ1
• 塩…小さじ1と1/2
• 胡椒…少々
• 水…540cc

1. 鶏肉は一口大に切る
2. 玉ねぎは1cm角、アスパラは皮をむいてから4等分、にんにくはみじん切りにする
3. ホットプレートにオリーブオイルを入れて熱し、1の色が変わるまで炒める
4. 玉ねぎを加えてしんなりしたら、米を加えて透き通るまで炒める
5. シーフードミックスとAを加えたら混ぜ合わせて、平らにする
6. 煮立ったら蓋をして、低温で15分程加熱をする
7. 電源を切ったらアスパラとミニトマトを加えて蓋をしたら、15分程蒸らす
8. パセリを散らしてレモンを添えたら完成

おもてなし料理ではホットプレートを使用して、豪快なパエリアを作ってみてはいかがでしょうか？シーフードミックスを使用して作るので、調理の手間も取らせない優秀な料理です。ホットプレートの大きさに合わせて、分量を調節してください。

【材料】2人分

• ご飯…400g
• 豚ひき肉…300g
• 玉ねぎ…1/2個
• コーン缶…60g
• 茹で卵…2個
• レタス…4枚
• ミニトマト…4個
• パセリ…適量
• ホットペッパーソース…少々
• 粉チーズ…適量

• ケチャップ…大さじ4
• ウスターソース…大さじ4
• すりおろしにんにく…小さじ1
• 塩…少々
• 胡椒…少々

1. 玉ねぎはみじん切りにする
2. 茹で卵は細かく刻む
3. 耐熱ボウルに豚ひき肉と1を入れてふんわりとラップをする
4. 600Wのレンジで3分程加熱をしたら、コーンとAを入れて混ぜる
5. 再度ラップをしてレンジで3分程加熱をする
6. 軽く混ぜてからホットペッパーソースを加えて混ぜ合わせる
7. 器に温かいご飯を盛り付けて、レタスと6を乗せる
8. 粉チーズと2、パセリを散らして、ミニトマトを添えたら完成

タコライスもおもてなし料理として、子供に人気のメニューです。小さい子供がいる場合には、ペッパーソースを使用する前に取り分けるようにしましょう。粉チーズを星型にくり抜いたチーズに変更するなど、おもてなし料理感を出すのもおすすめです。

【材料】

• 卵白…1個
• 全卵…1個
• 卵黄…1個
• 塩…ひとつまみ
• ご飯…200g

• ケチャップ…40g
• ミックスベジタブル…50g
• ソーセージ…30g
• コンソメパウダー…5g
• とろけるチーズ…20g
• 胡椒…適量

1. 全卵と卵黄を混ぜ合わせてフライパンで焼く
2. 火が通ってきたら丸型で適当にくり抜き、卵白を溶いたものを流す
3. ボウルにAを入れて500Wのレンジで4分程加熱する
4. ご飯を加えてさっくりと混ぜる
5. 器に4を盛り付けて、2をかぶせるように乗せる
6. 海苔でパンダの顔をトッピングしたら完成

小さい子供がいる家庭のおもてなし料理の定番として、オムライスが挙げられます。オムライスが好きな子供は多いので、取り入れる方も多いです。おもてなし料理に相応しくなるように、キャラクターを用いたオムライスを作ってみてはいかがでしょうか？レシピではパンダをモチーフにしていますが、クマやウサギなどアレンジが可能です。

手まり寿司は和食の料理をおもてなし料理として取り入れたい時に、人気の高いメニューの一つです。子供の好きな魚介を使用してみたり、きゅうりや卵でトッピングをするのも良いでしょう。見た目も華やかなおもてなし料理としてもおすすめになるので、食卓を華やかにしたい方はチェックしてみてください。

子供が大好きなハンバーガーも、ミニサイズで作ることでおもてなし料理として食卓に並べることができます。さまざまな食材を挟むことにより、食べる楽しみを子供に味わってもらえます。ちぎりパンを作ってからバーガーにするので、手間もかかりません。

子供が喜ぶおもてなし料理は、豪華でおしゃれなメニューがラインナップされています。見た目にこだわることで、子供が喜ぶおもてなし料理に仕上がるでしょう。特別な日にはおもてなし料理を作って、子供の喜ぶ姿を目に焼き付けましょう。