ホームパーティーが盛り上がるレシピ特集！簡単に作れる料理も紹介

ホームパーティーは知人や友人を招いて美味しい料理でもてなす、信頼関係を深めるための大切な集まりです。本記事では、そんなホームパーティーにおすすめのレシピを料理のジャンル別にまとめました。

クリスマスや誕生日、記念日など、イベントに使えるメニューも多数ピックアップしています。ぜひ特別な料理を手作りして、ホームパーティーやイベントを盛り上げましょう。

【材料】

• トマト：2個
• 水：320cc
• 固形コンソメ：2個
• ハーフベーコン：2枚
• パセリ：少々
• 粗びき黒こしょう：少々
• オリーブオイル：少々

1. ベーコンはオーブントースターで5分焼き、キッチンペーパーの上で冷まします。
2. 鍋に湯を沸かし、トマトをそっと入れて7秒鍋の中で転がします。
3. 湯からトマトを引き上げ、冷水に取って冷まし、皮をむきます。
4. 鍋にコンソメ、水を入れて沸騰させ、3をそっと入れ、弱火で8分加熱します。
5. 粗熱を取り、冷蔵庫でよく冷やします。
6. 器に5を入れ、トマトの上にベーコン、パセリをのせます。
7. こしょうを振り、オリーブオイルをかけたら完成です。

トマトを丸ごと使ったおしゃれな料理のレシピです。スープが濁らないよう、弱火でコトコト煮るのがポイントです。見た目が涼し気で、夏のイベントやホームパーティーに活躍するでしょう。

【材料】

• ほうれん草：1/2束
• ブロッコリー：1/2株
• 玉ねぎ：1/2個
• A味噌：大さじ1
• A牛乳：200cc
• バター：10g
• オリーブオイル：適量

1. ほうれん草はざく切りに、ブロッコリーは小房に分けます。
2. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 1をそれぞれ茹でてザルにあげ、水気を切ります（ブロッコリーは少量取り置く）。
4. 鍋にバターを熱し、2を入れて透き通るまで炒めます。
5. ミキサーに3、4、Aの材料を入れて攪拌し、鍋に戻し入れて温めます。
6. 器によそい、飾り用のブロッコリーをのせ、オリーブオイルをかけたら完成です。

ホームパーティー料理に、グリーンポタージュはいかがでしょうか？味噌が香る、鮮やかな色味の一品です。お好みで、牛乳を豆乳に代えて作ってもよいでしょう。クリスマスや正月などのイベント料理にもおすすめです。

【材料】

• Aサラダスパゲッティ：120g
• A塩：少々
• Bごま油：小さじ4
• Bめんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2
• B白練りごま：大さじ2
• 紫キャベツ：1/4個
• 人参：1/2本
• C酢：大さじ2
• Cはちみつ：大さじ1
• C粒マスタード：小さじ1
• 粉チーズ：適量
• ベビーリーフ：適量
• ミニトマト：4個

1. 紫キャベツ、人参は千切りにします。
2. 耐熱容器にAの材料、かぶるくらいの水を入れ、600Wのレンジで5分加熱します。
3. 水気を切り、Bの材料を加えて混ぜ合わせます。
4. 1に塩を振って5分ほど置き、水気を絞ります。
5. ボウルにCの材料を入れて混ぜ、4を加えて混ぜ合わせます。
6. カップに3、5を入れ、ベビーリーフ、粉チーズ、ミニトマトをのせたら完成です。

作り置きできるサラダは、ホームパーティーに最適な料理のひとつです。食べる直前まで冷蔵庫に入れ、冷たい状態で提供しましょう。女子会や誕生日など、イベントごとのおもてなし料理にもおすすめです。

オレンジの甘酸っぱさがアクセントになったおもてなし料理です。ワインとの相性が良く、大人のホームパーティーやイベントに喜ばれるでしょう。水っぽくならないよう、ドレッシングは食べる30分ほど前に混ぜるのがコツです。

定番のスペイン料理、ガスパチョの作り方です。ミキサーで攪拌するだけですが、色鮮やかなスープがホームパーティーにぴったりです。手間がかからないので、イベント料理の前菜にも役立ててください。

【材料】

• 牛ももブロック（常温に戻す）：350g
• 塩：適量
• ブラックペッパー：適量
• A砂糖：大さじ1
• A醤油：大さじ2
• Aみりん：大さじ1
• A酢：大さじ1
• Aにんにく：小さじ1/2
• A生姜：小さじ1/2
• Aバター：大さじ1
• オリーブオイル：適量

1. 牛肉に塩、ブラックペッパーを振ります。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、弱中火にして1を入れます。
3. 全面をそれぞれ2分ほど焼き、アルミホイルに包んでビニール袋に入れます。
4. 3をタオルで包み、1時間以上置きます。
5. 3のフライパンにAの材料を入れ、弱火で煮詰めます。
6. ローストビーフをスライスし、5のソースをかけたら完成です。

イベント料理におすすめのローストビーフの作り方です。難易度が高そうに見えますが、ワンパンで作るレシピなら誰でも簡単に料理できます。バラの花のようにおしゃれに盛り付け、見せ方にもこだわりましょう。

【材料】

• Aあさり（砂抜き済み）：100g
• Aタイム：1～2本
• A水：200ml
• 好みの白身魚：1尾
• 塩こしょう：少々
• アンチョビフィレ：2枚
• にんにく（つぶす）：2片
• オリーブオイル：適量
• 白ワイン：200ml
• Bミニトマト（半分に切る）：5個
• Bケッパー：15粒
• Bブラックオリーブ：5個

1. 魚は内臓などを取り除き、身に切り込みを入れ、塩こしょうを振ります。
2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で熱します。
3. 強火にして1を入れ、両面を焼きます。
4. アンチョビを入れて細かくし、白ワインを加えてアルコールを飛ばします。
5. Aの材料を入れて蓋をし、貝の口が開いたらBの材料を加えて弱火で10分煮ます。
6. 器に盛り、パセリを散らしてオリーブオイルをかけたら完成です。

イタリア料理のアクアパッツァも、ホームパーティーに人気のあるメニューです。魚を捌くのが苦手な方は、切り身を使ってもよいでしょう。素材の旨みが活きるので、ぜひ新鮮なシーフードで料理してください。

【材料】

• 生ハム：15枚
• クリームチーズ：3個
• A明太子（薄皮を取ってほぐす）：大さじ1
• Aピンクペッパー：適量
• Aチャービル：適量

1. 生ハムは横半分に、クリームチーズは4等分に切ります。
2. クリームチーズを2個重ね、生ハムを5枚ずつ花びらのように巻き付けます。
3. 皿に盛り、Aの材料を飾ったら完成です。

生ハムを花に見立てたおしゃれな料理レシピです。ホームパーティーやイベントはもちろん、おつまみにも重宝します。マイルドに仕上げたい場合は、少量のオリーブオイルをかけてください。火を使わず、簡単に料理できるのもポイントです。

アヒージョは、にんにくとオリーブオイルを使ったスペインの煮込み料理です。お好みでミニトマトを加えると、一段と華やかさがアップするでしょう。簡単に作れておしゃれに見えるため、イベント料理にもおすすめです。

タレにつけてオーブンで焼いたら、ホームパーティーに人気のメイン料理ができあがりです。仕込みに時間がかからないため、他の料理に手間をかけたい時にもおすすめです。香ばしい香りとジューシーな味わいに、ホームパーティーのゲストも喜んでくれるでしょう。

【材料】

• ご飯：2合
• A酢：40ml
• A砂糖：大さじ2
• A塩：小さじ2
• B卵：2個
• B砂糖：小さじ2
• B酒：小さじ1と1/2
• B塩：少々
• スモークサーモン：1パック
• ごま：大さじ3
• きゅうり：1本
• いくら：お好みで

1. Bの材料は薄焼き卵にし、適度な大きさに切ります。
2. スモークサーモンが長い場合は半分程度にし、きゅうりは薄切りにします。
3. 炊き立てのご飯にAの材料を加え、混ぜ合わせます。
4. ラップにそれぞれの具材を置き、3をのせて丸く握ったら完成です。

和食のメイン料理におすすめの一品です。ひと口サイズで食べやすく、ホームパーティーやイベントのおもてなし料理に人気があります。いろいろな具材でアレンジしてもよいでしょう。

【材料】

• ご飯：600g
• 豚こま切れ肉：300g
• ねぎ：1本
• コーン缶（缶汁を切る）：80g
• パセリ：4房
• 有塩バター：20g
• サラダ油：大さじ1/2
• A酒：大さじ2
• A塩：小さじ1/2
• A鶏がらスープの素：小さじ1/3
• Aおろしにんにく：小さじ1
• Aレモン汁：大さじ1
• Aごま油：大さじ1
• 黒こしょう：少々
• 醤油：大さじ1/2

1. ねぎ、パセリはみじん切りにします。
2. ねぎ、Aの材料を混ぜ合わせ、豚肉を入れて混ぜ、10分ほど置きます。
3. ホットプレートにサラダ油を広げ、中央にご飯、コーン、バターをのせます。
4. 周りに2を並べ、パセリを散らします。
5. 中温で豚肉に火が通るまで焼き、こしょう、醤油を入れて全体を炒めたら完成です。

ホームパーティーにおすすめのホットプレート料理を紹介します。おしゃれに盛り付け、目の前で豪快に炒め合わせましょう。皆で料理すれば、盛り上がること間違いなしです。

パエリアは、スペインを代表する料理のひとつです。魚介と鶏肉をたっぷり入れると、おもてなし料理に最適な一品が作れるでしょう。サフランを使わず、簡単に料理できるのも嬉しいところです。

ホームパーティーや記念日におすすめの人気メニューです。ミートソースとホワイトソースは作り置きしておいてもよいでしょう。がっつり1人前のレシピのため、少人数のホームパーティーやメイン料理のひとつとしても重宝します。

【材料】

• A生クリーム：400cc
• A牛乳：50cc
• A砂糖：大さじ2
• オレオ：6枚
• ミックスベリー：30g
• Bミックスベリー：適量
• Bチャービル：適量

1. オレオは手で砕きます。
2. 牛乳パックにAの材料を入れ、口を閉じて50回ほど振ります。
3. 1、ミックスベリーを加えてよく混ぜ、冷凍庫で半日冷やします。
4. 牛乳パックから取り出し、Bの材料を飾ったら完成です。

振って冷やすだけの簡単料理、アイスケーキのレシピです。ベリーが鮮やかで、美味しそうなルックスにホームパーティーも盛り上がるでしょう。さっぱりとして食べやすく、イベント料理のシメにもおすすめです。

【材料】

• クリームチーズ：100g
• 生クリーム：200g
• 砂糖：70g
• Aインスタントコーヒー：小さじ2
• A水：80cc
• マリービスケット：1箱
• ココアパウダー：適量

1. 耐熱容器にAの材料を入れ、600Wのレンジで20～30秒加熱し、混ぜて溶かします。
2. ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、7分立てにします。
3. 2にクリームチーズを少量ずつ入れ、その都度混ぜます。
4. 耐熱容器に、1に15秒ほど浸したビスケットを並べます。
5. 上に3を流し込み、表面をならします。
6. 同じ作業を繰り返し、冷蔵庫で3～4時間冷やします。
7. ココアパウダーを振ったら完成です。

作業時間たった10分の時短料理を紹介します。材料を順番に重ね、ココアパウダーをかけたらできあがりです。料理の工程が簡単なため、ホームパーティーの参加者と作ってもよいでしょう。マスカルポーネをクリームチーズで代用しているので、コスパが良いのもポイントです。

【材料】

• チョコレート：50g
• クリームチーズ（常温に戻す）：100g
• 生クリーム：200c
• 砂糖：大さじ1
• オレオ：27枚

1. 耐熱容器にチョコレートを割り入れ、600Wのレンジで1分加熱します。
2. クリームチーズに1を加え、なめらかになるまで混ぜます。
3. ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ツノが立つまで泡立てます。
4. 2に3をひとすくい加えて混ぜ、残りの3を加えて均一に混ぜます。
5. 容器に1/3量のオレオを並べ、1/2の4を入れて平らにならします。
6. 同じ作業を繰り返し、残りのオレオを砕きながらのせます。
7. 冷蔵庫で4時間以上冷やしたら完成です。

ホームパーティーのデザートにスコップケーキはいかがでしょうか？しっかり冷やすとオレオがしっとりとして、チーズケーキのような味わいになります。おしゃれでボリュームがあるので、大人数のイベントにおすすめです。

美味しい料理で満腹になった後は、清涼感のあるジェラートが喜ばれます。なめらかに仕上げるコツは、途中で取り出して混ぜ合わせることです。バジルの爽やかな香りが口直しにもぴったりです。

メインからデザートまで、ホームパーティーに使えるおしゃれなレシピを紹介しました。ホームパーティーを催す際は、ゲストの人数や好みなど、あらゆることに気を配る必要があります。

そんな時は、メインをいくつか用意したり事前にリクエストを聞いたりすると、双方が満足できるホームパーティーになるでしょう。紹介したレシピもマスターして、ホームパーティーが盛り上がる料理を手作りしてください。