焼きそば麺は冷凍保存がおすすめ！解凍方法からアレンジレシピまで！

焼きそば麺はスーパーの特売で出ていることも多く、安いのでついついまとめ買いしているという人も多いのではないでしょうか？バーベキューなどで大量買いして余らせてしまうことも多々あります。そんな時、焼きそば麺を冷凍して保存しておくのがおすすめです。そのまま冷蔵庫で保存すると日持ちしませんが、冷凍すると保存期間がぐんと伸び、小腹がすいたときやおひとりさまランチ、お弁当のおかずにも大活躍します。

焼きそば麺をそのまま冷凍保存する方法はとても簡単です。ソース付きの焼きそば麺の場合はソースを袋から取り出し、1食分ずつ小分けにしてラップでぴったりと包みます。あらかじめ1食分ずつ小分け包装されている焼きそば麺の場合はそのまま冷凍保存しても構いません。冷凍焼けやにおい移りを防ぐためジップロックなど冷凍できる保存袋に入れておくとさらに安心して冷凍することができます。

ジップロックに焼きそば麺を入れて冷凍する場合はなるべく平らにして空気を抜き、冷凍保存してください。この時金属バットなどに乗せて冷凍すると急速冷凍することが可能で、焼きそば麺の美味しさをより保って冷凍保存することができるのでお使いの冷凍庫の金属バットをうまく活用してください。もし冷凍バットがない場合は、市販の金属トレイやアルミホイルなどで代用することもできます。

冷凍した焼きそば麺をお弁当のおかずや、焼きそばパンなどちょっとだけ使いたい場合の便利な冷凍保存方法もご紹介します。それは焼きそば麺の袋にあらかじめ十字に切り目を入れて4等分で保存していおくという方法です。この時注意して欲しいのは焼きそば麺の袋を破かないように力を加減して切り目を入れておくことです。

上記の方法であらかじめ４等分で冷凍保存した焼きそば麺は、そのまま冷凍庫に入れて保存します。使用したい時は手でぱきっと冷凍した焼きそば麺を割ってひとかけらずつ取り出し、解凍して使用できます。この冷凍保存方法だとすぐに解凍することができます。焼きそば麺を少量ずつ冷凍保存できる目からウロコの保存方法なので、ぜひお試しください。

焼きそばを大量に作ったものの、意外と家族が食べてくれず余らせてしまうケースもありあす。そんな時は処分するのではなく、冷凍保存することもできます。調理済みの焼きそばを冷凍保存する方法ですが、まず調理済みの焼きそばは必ず粗熱を取ってから食べきれそうな量ずつ小分けにし、ラップで包みます。お弁当用に冷凍保存する場合は、あらかじめシリコンカップやアルミカップに入れてラップで包む方法もおすすめです。

小分けにした焼きそば麺はラップに包んだあと、ジップロックなどに入れてなるべく空気を抜き冷凍保存してください。焼きそば麺をそのまま冷凍保存する方法でもお伝えしましたが、金属バッドなどの上で急速冷凍保存するとおいしさをキープすることができるので、なるべく低温短時間で冷凍保存できるよう工夫するとよいでしょう。

焼きそば麺を冷凍保存した時の保存期間ですが、そのまま冷凍した焼きそば麺の保存期間は約1ヶ月ほど、調理済みの焼きそば麺の保存期間が約2週間ほどとなっています。冷凍しない場合の焼きそば麺の保存期間は冷蔵庫に入れていてもせいぜい2日ほどですぐに傷んでしまうので、冷凍保存した時の保存期間がいかに長くメリットがあるかがわかります。冷凍保存することであせって消費する必要がないので、無駄にもなりません。

冷凍保存した焼きそば麺を使う場合は自然解凍でも電子レンジを使っても解凍することができます。自然解凍と電子レンジのそれぞれの解凍方法を解説していきますので、ぜひチェックしてみてください。まず冷凍した焼きそば麺を自然解凍する方法ですが、使用する前に冷蔵庫に移して自然解凍するのがおすすめです。冷凍庫から取り出して冷蔵庫に移すだけの方法なので、時間も手間もかからず便利です。

時間がない場合は冷蔵庫に移すのではなく、そのまま表に出して自然解凍する方法もあります。自然解凍した焼きそば麺はそのままフライパンで炒めると冷凍した焼きそば麺であることはほぼわかりません。自然解凍する時間は季節によって異なりますが、平らに保存した焼きそば麺の方が自然解凍時間が短くなりますので、冷凍する場合はあまり厚みが出ないように冷凍保存するとよいでしょう。

すぐに焼きそばを調理したい場合や、朝お弁当作りで焼きそば麺を急いで使いたいという場合、自然解凍を待っている時間がないケースもあると思います。自然解凍している時間がない場合は、電子レンジを使って解凍する方法もあります。電子レンジで焼きそば麺を解凍する方法ですが、こちらも自然解凍と同様至って簡単です。電子レンジに解凍モードがある方は電子レンジの解凍モードを使って解凍を行います。

お使いの電子レンジに解凍モードがない場合は、電子レンジのあたため機能を使って解凍しましょう。電子レンジの温め機能を使って解凍する方法を行う方は、焼きそば麺が熱くなりすぎないように時間をチェックしながら解凍するとよいでしょう。電子レンジで解凍した焼きそば麺はそのままフライパンなどで調理して使うことができます。

調理済みの焼きそば麺を冷凍保存した場合の解凍方法もご紹介します。調理済みの焼きそば麺を解凍する場合、自然解凍するか電子レンジの解凍モードで解凍したあと、電子レンジのあたためモードでほかほかになるまで温めると美味しくいただくことができます。自然解凍の状態でそのままいただくこともできますが、電子レンジで加熱する方がより美味しくいただけるのでしっかり温め直してから食べるとよいでしょう。

またできたての電子レンジ加熱でほかほかにした後、フライパンで再度炒めると解凍した時の余分な水分を飛ばすことができ、できたてのおいしさが再現することができるので、時間がある方は自然解凍後電子レンジで温め、フライパンで軽く炒めるという方法がおすすめです。

またお弁当用などに小分け冷凍した焼きそば麺の場合、朝凍ったままお弁当箱に入れておくと、お昼お弁当を食べる頃には自然解凍できています。暑い夏などは冷凍した焼きそば麺が保冷剤の代わりにもなるので便利です。冷凍した焼きそば麺はボリュームも出てお弁当おかずにもぴったりなので、毎日お弁当を作っている方はあらかじめ多めにやきそばを作って小分け冷凍しておくとよいでしょう。

焼きそば麺を冷凍保存するメリットとは何でしょうか？それは解凍してすぐに使えるという点です。特に調理済みの焼きそば麺の場合、解凍してあたためるだけであっという間に一品完成します。忙しくて調理する時間がないときも、子供がお腹が空いてすぐにご飯が食べたいと言った時も解凍するだけで焼きそばが食べられるのはとても大きなメリットです。

また、冷凍した焼きそば麺はそのまま食べるほか、お弁当のおかずに入れたり、パンにはさんで焼きそばパンにしたり、おにぎりに挟んでおにぎらずにしたり、卵焼きで巻いてオムそばにしたり、肉巻きや海苔巻きなどアレンジが無限大に広がります。焼きそばばかりで飽きたと言われないためにも後ほどアレンジレシピも紹介しますので参考にしてください。

焼きそば麺を冷凍保存するもうひとつのメリットが、保存期間が長期間になるという点です。そのままだとあまり日持ちしない焼きそば麺が冷凍保存することで保存期間がぐっと伸び、いつでも好きな時に使うことができます。これからは保存期間を気にせず安い時にたくさん買って冷凍しておくとよいでしょう。ただし保存期間が長いからといって大幅に保存期間がオーバーすると参加や冷凍焼けすることがあるのでご注意ください。

また一度冷凍保存した焼きそば麺を解凍し再度冷凍することは保存期間にかかわらずできませんので、一度解凍したあとは必ず食べきるようにしてください。冷凍した焼きそば麺で一度作った焼きそばを冷凍することもできません。

ここからは冷凍した焼きそば麺のアレンジレシピを紹介します。おいしいと評判のレシピばかりを厳選しましたので、焼きそば麺をアレンジするときはぜひ参考にして作ってみてください。まずはじめに紹介するアレンジレシピはオムそばです。オムそばにちょっとした一手間を加えることで冷凍ものの焼きそば麺をアレンジしたとは気づかれません。見栄えもよく一品でボリュームが出ますので、休日のランチなどにもおすすめです。

• 冷凍の焼きそば1人分
• 卵2個
• 一味唐辛子少々
• マヨネーズ小さじ1強
• 塩、こしょう少々
• サラダ油小さじ1

1. 器に卵を割り塩、こしょうをして混ぜ合わせておきます。
2. 冷凍の焼きそばを解凍後温め、一味唐辛子を混ぜておきます。
3. 温めたフライパンにサラダ油を入れて卵液を流しいれます。
4. 火は強めで軽く菜箸で混ぜる感じにしながら卵を広げます。
5. マヨネーズを真ん中から少しずれた所に絞ります。
6. 温めた焼きそばを乗せ、卵で包みます。
7. 包丁で切れ目を入れたら出来上がりです。

焼きそば麺とごはんを混ぜ合わせた神戸発祥のB級グルメそばめしも、冷凍焼きそばさえあればあっという間に完成します。炭水化物同士の組み合わせでボリュームも満点、食感も楽しく子供にも大人にも人気のアレンジレシピです。ガッツリたべたい育ち盛りのこどもや、部活帰りの学生のおやつや夜食にもぴったりのメニューなので、覚えておいて損はありません。たっぷりのそばめしをスプーンで豪快にいただきましょう！

• 肉類（ソーセージやハムでも可）100g
• キャベツ 2枚
• 人参 少量
• ごま油 適量
• 冷凍焼きそば麺 1袋
• ごはん 150g
• ソース 適量
• 海苔 適量
• かつお節　適量
   

1. 野菜と肉類を細かく切り、野菜はレンジで30秒位加熱します。
2. 冷凍焼きそば麺をレンジで1分程加熱して、細かく刻みます。
3. 冷凍ごはんの場合レンジで温めておきます。
4. ごま油を熱したフライパンに、肉・野菜・麺・御飯の順に入れて炒めます。
5. 全体的に火が通ったら、かつお節をまぶします。
6. よく混ぜ合わせたら、ソースをかけて炒め合わせ、器に盛り付けて海苔を散らせば出来上がりです。

冷凍焼きそば麺をナポリタン風にアレンジしたアイディアアレンジレシピです。冷凍焼きそば麺を華麗にアレンジすることで全く違った味わいに変身します。冷凍焼きそばに飽きた時に作ってみてください。こちらのアレンジレシピは誰でも簡単に作れる簡単レシピなので、忙しいときや子供でも作ることができます。おひとりさまランチにもぴったりのアレンジレシピなので、焼きそばを多めに作って冷凍しておくと便利です。

• 冷凍焼きそば麺2玉
• ウインナー6本
• 人参1/3本
• ピーマン2個
• 玉ねぎ1個
• マッシュルーム缶1個
• ケチャップ大さじ6
• 中濃ソース大さじ2
• 塩適量
• 黒胡椒適量

1. 冷凍しておいた焼きそば麺は、レンジで解凍し温めます。
2. 人参は千切りに、玉ねぎは薄切り、ピーマンは輪切り、ウインナーは斜めにカットします。
3. フライパンに分量外の油をひき、ウインナーを炒めます。
4. 野菜を炒め、火が通ったら、マッシュルームを加えます。
5. 冷凍焼きそば麺を入れ、ほぐし、ケチャップ、中濃ソースを入れて混ぜ合わせます。
6. 塩、黒胡椒で味を整えたら完成です。

冷凍焼きそばをなんと肉巻きにアレンジしたユニークなアイディアレシピです。ボリューム満点でメインおかずにもなり、白いご飯との相性も抜群です。レシピで使用する豚バラも冷凍焼きそばも特売の時にたくさん買って冷凍しておくと、給料前のピンチの時にも節約になり便利です。

• 冷凍焼きそば麺 1袋
• 豚バラスライス 6枚
• 小麦粉 大さじ1
• 油 大さじ1
• 添付のソース 1袋
• 水 30ml
• かつお節 適量
• 青のり 適量
• 紅生姜 お好みで

1. 冷凍焼きそば麺をレンジで加熱するか、自然解凍しておきます。
2. 麺を袋のまま包丁で6等分に切り分けます。
3. 広げた肉に、茶こしなどを使って薄く小麦粉を振り掛けます。
4. 肉の上に麺を乗せクルクルと巻いたら、再度小麦粉を薄くまぶしておきます。
5. フライパンに油を熱したら、巻き終わりを下にして肉を乗せ、両面をこんがりと焼きます。
6. 添付のソースと水を混ぜ合わせてフライパンに加え、沸々して来たら全体に絡めます。
7. お皿に盛り付け、かつお節・青のり・紅生姜をトッピングしたら出来上がりです。

焼きそば麺を冷凍、解凍する方法を中心に紹介してきましたがいかがでしたか？冷凍も解答もとても簡単にできるのに、保存期間がぐんと伸び、冷蔵庫に材料がないときにやごはんを炊き忘れた時にも大活躍します。アレンジレシピも紹介していますので、ぜひ参考にしていろんなレシピで活用してみてください！