いくらのカロリーと糖質！他の魚・寿司と比較！筋子とカロリーが違う？

一粒一粒のぷちぷちした食感と、醤油漬けの濃厚な味わいが美味しいいくら。今やコンビニのいくらおにぎりや定食屋のいくらご飯など手軽に食べれるようになりましたが、昔はそう簡単には手が出せない食材でした。

本記事では、いくらのカロリーや糖質などその他の栄養素についてまとめてみました。ダイエット中の方や、糖質を気にされている方もぜひ参考にしてみてください。

いくらに限らず、明太子や数の子などの魚卵に対して「カロリーが高く、食べすぎると太るのでは？」というイメージを持たれている方が多いでしょう。実際いくら100ｇ当たりのカロリーは272 kcalと、なかなかの数値です。いくらを頂く場合は単体よりも御飯と頂くことのほうが多いので、当然実際の摂取カロリーはこれよりも更に増えることになるでしょう。

いくらと筋子では当然ながら調理法が異なりますので、カロリーにも若干の差が出る様です。筋子は100gあたりおよそ282kcalでいくらは100gあたりおよそ272kcalと、僅か10kcal程度ではありますが違いが出ます。

いくら100g当たりに含まれている糖質量は0.2gです。これなら糖質制限ダイエット中でも安心して食すことができるでしょう。
 

　各寿司（2カン当たり）のカロリーの比較　（スシローより）

　いくら100gあたりの栄養成分

その他、注目すべきいくらの栄養機能や成分ははどのようなものがあるのでしょうか？簡単に見てみましょう。

いくらに含まれるDHA(ドコサヘキサエン酸）やEPA(エイコサペンタエン酸）は不飽和脂肪酸の一種で、中性脂肪を低下させる機能があります。

いくらの鮮やかな赤色は、このアスタキサンチンという天然色素から成っています。このアスタキサンチンには強い抗酸化作用があり、身体を若く保つよう働いてくれます。

やはり魚卵だけにいくらのカロリーは高く、食べ過ぎると太る原因になりかねません。とは言っても太るほどいくらをバカ食いすることもそうそう無いでしょうから、適量を頂く分にはそこまでナーバスに考える必要は無いでしょう。