チンジャオロースのカロリー/糖質は高い？ダイエット向きのレシピ5選！

子供にも大人気のメニューのチンジャオロースですが、そのカロリーや糖質はどのくらいなのでしょうか？

今回の記事ではそんなチンジャオロースのカロリーや糖質、ダイエット中におすすめの食べ方やレシピについて紹介していきます。

最初にチンジャオロースのカロリーや糖質について紹介していきます。カロリーや糖質を把握してダイエットに取り入れてみてはどうでしょうか？

まずはチンジャオロースのカロリーについて見てみましょう。チンジャオロースのカロリーは使う材料や調味料によっても異なりますが、1人分約227kcalといわれています。

続いてはチンジャオロースの糖質について見てみましょう。チンジャオロースの糖質も使う材料や調味料によって変動しますが、糖質は1人前約7gといわれています。

チンジャオロースのレシピには野菜も多く使用されているため、中華料理の他のメニューと比較してもカロリーが低めの料理といえるでしょう。しかし、野菜炒めや生姜焼きのようなメニューと比べるとやはり、カロリーは少し高めです。

ただし、糖質は野菜炒めや生姜焼きと比較すると糖質に差はなく、麻婆豆腐などの中華料理と比較するとチンジャオロースは低糖質の料理といえるでしょう。

続いてはチンジャオロースに使われている定番の食材や調味料のカロリーや糖質について見てみましょう。

まずは、チンジャオロースのメインともいえる牛もも肉です。牛もも肉のカロリーは50gで123kcal、糖質は0.3gとなっています。

牛肉は国産のものよりも輸入牛を使用した方がカロリーを抑えることができるので、おすすめです。

次はピーマンのカロリーや糖質を見てみましょう。チンジャオロースに使われるピーマンのは約70g前後でカロリーは15kcalで糖質は1.96gとなっています。

ピーマンは非常にヘルシーな食材となっているので、レシピに多めに取り入れてみてはどうでしょうか？

食感も楽しめるタケノコのカロリーは1人前のチンジャオロースで約11kcal、糖質は2.4gとなっています。

続いてはチンジャオロースに使われている調味料のカロリーについて見てみましょう。日本酒は小さじ1で6kcal、オイスターソース大さじ1で15kcalとなっています。

使われている調味料によってもチンジャオロースのカロリーが大きく変わるので、カロリーの低い調味料を使ったチンジャオロースメニューを心掛けましょう。

続いてはチンジャオロースのとろみを付けるために必要となる片栗粉のカロリーは小さじ1で約15kcalとなっています。

中華料理の定番でもあるニンニクや長ネギのカロリーは、ニンニク小さじ1で5kcal、長ネギ小さじ1で2kcalとなっています。

最後にチンジャオロースを炒める際に使用する油のカロリーについて見てみましょう。香りがいいごま油のカロリーは大さじ1で138kcal、サラダ油も同じく138kcalとなっています。香りを付けたい場合はごま油を使ってチンジャオロースを作りましょう。

続いてはダイエット中におすすめのチンジャオロースレシピを5選にまとめて紹介していきます。

• 鶏ささみ2本
• 塩少々
• 黒コショウ少々
• 酒小さじ1
• 片栗粉小さじ1
• にんにく6g
• ショウガ6g
• サラダ油小さじ1/2
• ピーマン1個
• パプリカ赤、黄40g
• 白ネギ20g
• A.醤油小さじ1
• A.きび砂糖小さじ1
• A.酒小さじ1/2
• A.黒コショウ少々
• A.水大さじ1
• A.片栗粉小さじ1
• A.オイスターソース小さじ1
• ごま油小さじ1/2

1. 鶏ささみは筋を除き、長さ4cmの細切りにし、塩コショウ、酒、片栗粉を揉みこんでおきます。
2. フライパンにサラダ油、にんにく、ショウガを入れ、香りが出るまで加熱します。
3. 鶏ささみを加え、色が変わったらピーマンとパプリカを入れて炒め、A.の調味料を加えます。
4. 最後にごま油を回しかけて、器に盛付けたら完成です。

鶏ささみを使うことでヘルシーでカロリーを抑えることができ、ボリュームも増やすことができるため、ダイエット中におすすめのレシピとなっています。

• ピーマン3～4個
• たけのこ50g
• 人参5cm
• 茄子1本
• 牛脂キューブ1個
• おろしショウガ少々
• A.オイスターソース大さじ2
• A.醤油大さじ1
• A.酒大さじ1
• A.砂糖少々
• A.コショウ少々

1. ピーマンなどの野菜を細切りにします。
2. フライパンに牛脂を半分入れ、溶けたら人参、たけのこ、茄子を入れて軽く炒めます。水を加え、蓋をして少し蒸し焼きにします。
3. A.の調味料と残りの牛脂を入れて炒めます。
4. おろしショウガとピーマンを加えて炒めたら完成です。

カロリーが高めの肉を抜いたチンジャオロースレシピとなっています。代わりに茄子などの野菜を加えてボリュームを出したチンジャオロースです。

• ピーマン4個
• たけのこ1個
• 干しシイタケ1個
• しらたき1袋
• A.塩コショウ少々
• A.オイスターソース小さじ1
• A.砂糖小さじ1/2
• A.ウェイパー小さじ1

1. ピーマンは縦切りに、たけのこ、シイタケは千切りにします。
2. 野菜とA.の調味料で通常のチンジャオロースを作り、一旦取り出します。
3. しらたきを1口大に切ったら沸騰したお湯で2分茹で、熱したフライパンに入れて水分を飛ばします。
4. 2のチンジャオロース加えて炒めたら完成です。

ダイエット中にもおすすめの食材のしらたきを加えたヘルシーでカロリーが低いチンジャオロースレシピです。味が濃いものが食べたい場合はオイスターソースと醤油、ウェイパーをしらたきに加えるようにしましょう。

• ピーマン1個
• 生シイタケ5枚
• たけのこ100g
• ごま油小さじ1
• A.酒小さじ1
• A.砂糖小さじ1
• A.オイスターソース大さじ1
• 水溶き片栗粉小さじ2
• 塩コショウ適量

1. 野菜類は細切りにします。
2. フライパンにごま油を引き、ピーマン、シイタケ、たけのこの順番に炒めます。
3. 火が通ったらA.の調味料を加え、全体になじんだら水溶き片栗粉を入れて、さらに炒めて汁気がお好みになったら完成です。

お肉の代わりにシイタケを使用したヘルシーなチンジャオロースレシピです。シイタケは栄養分も高く、糖質も低い食材なので非常におすすめです。

• ピーマン4個
• パプリカ1個
• エリンギ3本
• 長ネギ1本
• ごま油大さじ1
• オイスターソース大さじ1
• 醤油小さじ1
• コショウ少々

1. 野菜類は千切りにします。
2. フライパンにごま油を熱し、中火で1の野菜を炒めます。
3. 火が通ったら調味料を加え、味をつけたら完成です。

お肉を使用せずに食感のいいエリンギを使うことで、噛むたびに満腹中枢を刺激することができ、食べ過ぎを防ぐことが可能です。

ダイエット向きの食べ方やレシピについて紹介してきましたが、次はチンジャオロースをヘルシーにするカロリーダウンの方法について紹介していきます。

チンジャオロースをヘルシーにするカロリーダウンの方法の1つ目は油を使用しないようにすることです。

ごま油などはカロリーが高く、油を使って炒めることでチンジャオロースのカロリーも高くなってしまいます。

チンジャオロースのカロリーを減らす方法としてはお肉を減らすこともおすすめです。お肉の代わりに食感がいいエリンギなどを使用したメニューは噛む回数も増えるためおすすめです。

それでもお肉を使いたい場合は脂身の部分が少ない部位のお肉を使うようにしましょう。国産の牛肉よりも輸入牛の方が脂身が少ないのでおすすめです。

脂身のあるお肉しか購入できない場合は、グリルや下茹でをしてお肉の脂分をカットするようにしましょう。

続いてはチンジャオロースの栄養成分について紹介していきます。チンジャオロースに使われる食材には多くの栄養成分が含まれているので、1つずつ見てみましょう。

チンジャオロースの牛肉にある栄養成分にはたんぱく質も含まれています。たんぱく質は筋肉や臓器の構成に必要な栄養成分のため、牛肉などでしっかり補うようにしましょう。

チンジャオロースの栄養成分にはアミノ酸も豊富に含まれています。アミノ酸はスタミナアップやエネルギー源にもなるので、チンジャオロースからしっかり補給しましょう。

チンジャオロースに使われているピーマンには栄養成分のビタミンCが豊富に含まれています。赤ピーマンや黄ピーマンには青ピーマンの倍以上のビタミンCが含まれているので、チンジャオロースレシピに使ってみましょう。

チンジャオロースに使われているタケノコには栄養成分の食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は腸内環境を整える効果があるため、ダイエット中に体内から健康にしてみてはどうでしょうか？

タケノコには栄養成分の食物繊維の他にカリウムも豊富に含まれています。カリウムは血圧を下げる効果があり、食後の血圧の上昇を防ぐ効果も期待できます。

また、赤身肉にはカルニチンも豊富に含まれています。カルニチンは必須アミノ酸ではないのですが、脂質の代謝に必要不可欠な物質となっています。

最後にチンジャオロースのダイエット効果について紹介していきます。ダイエットの効果とダイエット中の食べ方を覚えて活用しましょう。

チンジャオロースのピーマンにはデトックス効果が期待できるクロロフィルという栄養成分が含まれています。腸内の有害物質を排出して体内から痩せていきましょう。

ピーマンにはビタミンCの他にビタミンEも含まれています。ビタミンEは血行をよくする働きがあり、体の代謝を高め、痩せやすい体を作ってくれる栄養成分です。

チンジャオロースに使われる牛肉には脂肪の燃焼を助けるカルニチンという成分が含まれています。牛肉はカロリーが高く食べ方には注意が必要ですが、食べ過ぎに注意してダイエットに活かしましょう。

チンジャオロースのカロリーやダイエット中の食べ方、ダイエットレシピについて紹介していてきましたが、どうでしょうか？

チンジャオロースはカロリーが高い料理のイメージがありますが、食べ方やレシピによってはダイエットにもおすすめの料理なので、ダイエット中に取り入れてみてはどうでしょうか？