オートミールを炊飯器で炊く方法は？メリットや保存方法・レシピも

オートミールは栄養価が高く、積極的に食事に取り入れたい食材です。鍋で煮込む調理法が一般的ですが、炊飯器でも簡単に炊くことができます。

本記事では、オートミールを炊飯器で炊く方法を解説します。炊くときのコツや保存方法も載せているため、ぜひ参考にしてください。

オートミールを炊飯器で炊くときは、白米と水加減が異なります。オートミール1合に対し、水は2合分の量を用意しましょう。炊飯器にオートミールをそのまま入れて、水を加えておかゆモードで炊きます。おかゆモードがない場合は、水の量を増やしてください。

白米モードで炊くときの水加減は、5合分程度が目安です。白米モードで炊く場合は、30分ほど水に浸してから炊きましょう。

オートミールだけで食べにくい場合は、米を混ぜて炊くのがおすすめです。米とオートミールを8：2の割合にすると、無理なく食べることができます。米を300g使う場合は、オートミールを75g加えます。

米を研いで炊飯器に入れたら、オートミールと水450mlを加えましょう。そのまま通常炊飯して、全体を混ぜれば完成です。インスタントオーツやクイックオーツの場合、炊けた白米に混ぜるだけでもOKです。

いつも通り白米を炊飯器で炊いたら、オートミールを入れて混ぜてください。炊飯器のフタをして、10分ほど蒸らせば食べることができます。

オートミールの分量を増やすと、味と食感が変わってきます。米とオートミールの割合を1：1にすると、麦の香りが強くなります。米よりもオートミールの味を強く感じますが、慣れた人であれば美味しく食べられるでしょう。

米とオートミールを2：8の割合にすると、だいぶボソボソとした食感になります。そのまま食べると硬いため、おかゆやリゾットにアレンジするのがおすすめです。

米が少ない分ダイエットに使えますが、初心者向けではありません。いきなり挑戦するのではなく、徐々にオートミールの量を増やしていくと良いでしょう。

炊飯器でオートミールを炊くときは、水加減に気をつけましょう。水が多すぎるとドロドロになり、食感が悪くなります。逆に水が少なすぎても、米が硬くなってパサつきます。計量カップなどを使い、正確な分量を計るようにしましょう。

また、加熱調理用のオートミールを選ぶことも、大事なポイントです。そのままでも食べられるクイックオーツなどは、炊飯器で炊くとベチャっとなってしまいます。炊飯器調理をするときは、スティールカットオーツや、ロールドオーツなどを使いましょう。

オートミールはダイエットや健康に役立ちますが、味にかなりクセがあります。初めて食べる人には食べづらく、続けられないことも少なくありません。

しかし、白米と混ぜて炊くことで、クセのある味や香りを抑えることができます。オートミールだけでは食べられなかった人は、ぜひ白米と一緒に炊飯器で炊いてみてください。

炊飯器で炊いたオートミールは、冷凍することで長期間保存できます。オートミールを炊いたら、温かいうちに1食分ずつラップに包みます。保存袋に入れて密封し、粗熱が取れたら冷凍庫に入れて保存しましょう。

保存容器に入れる場合は、ラップで包まなくてもOKです。冷凍したオートミールは、1週間ほど保存しておくことができます。

冷蔵するとパサパサになってしまうため、冷蔵保存はおすすめできません。すぐに食べ切れない場合は、冷蔵ではなく冷凍で保存するようにしましょう。

【材料】

• A オートミール 70g
• A アーモンドプードル 30g
• A おからパウダー 30g
• A ラカント 60g
• A サイリウム 10g
• ベーキングパウダー 10g
• 卵 2個
• バニラエッセンス 少々
• 水 250g

1. Aをボウルに入れてよく混ぜます。
2. 1に水を入れてよく混ぜます。
3. 2に卵を割り入れて、ダマが残らないように混ぜます。
4. ベーキングパウダーを入れて混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜます。
5. 炊飯釜に薄く油をひき、4を入れて表面を平らにならします。
6. 炊飯器に入れて、早炊きモードで炊飯します。
7. もう一度早炊きモードで炊飯し、竹串を刺して火が通ったら確認します。
8. 皿をかぶせ、炊飯釜をひっくり返します。
9. 炊飯釜を取り外したら完成です。

炊飯器で簡単に作れる、ふわふわなオートミールケーキのレシピです。カロリーや糖質が低いため、ダイエット中の間食にも最適です。

焼き立てはふわふわですが、1〜2時間置くとしっとり食感に変わります。カロリーを気にしない場合は、シロップをかけたりフルーツを乗せても良いでしょう。食べ切れない分は、冷凍で保存することもできます。

【材料】（2人分）

• オートミール 50g
• 卵 2個
• 水 100ml
• 豚バラ肉 100g
• シーフードミックス 100g
• 紅生姜 10g
• キャベツ 1/8玉
• ネギ 30g
• 長芋 100g
• 粉末だし 5g
• お好み焼きソース 適量
• マヨネーズ 適量
• 青のり 適量

1. キャベツは千切りに、ネギは小口切りにします。
2. 山芋は皮をむいてすりおろします。
3. ボウルに水、卵、粉末だしを入れて混ぜます。
4. 3に豚肉以外の具材を入れて混ぜます。
5. 炊飯釜に豚肉を敷き詰め、4を流し入れて表面をならします。
6. 5を白米モードで炊飯します。
7. 皿をかぶせて炊飯釜をひっくり返し、炊飯釜を取り外します。
8. ソース、マヨネーズ、青のりをかけたら完成です。

オートミールの味が苦手な人は、お好み焼きにアレンジしてみましょう。オートミールの独特な味や香りが消えて、美味しく食べることができます。

長芋を混ぜることで、生地がトロトロになります。小麦粉を一切使わないため、ダイエット中の食事にも利用可能です。ダイエットの必要がない場合は、中にチーズを入れるのもおすすめです。

オートミールは鍋で煮込むだけでなく、炊飯器でも簡単に炊くことができます。オートミールだけで炊くこともできますが、白米と混ぜて炊くことも可能です。

白米と混ぜることで食べやすくなり、無理なく毎日の食事に取り入れることができます。おかゆ以外のレシピもあるため、ぜひいろいろなメニューにチャレンジしてみてください。