わかめスープのカロリーと糖質！摂れる栄養やダイエット効果も解説

普段何気なく飲んでいるわかめスープは、どれくらいのカロリーと糖質量があるのか知っているでしょうか？実はわかめスープはカロリーが低く栄養も豊富で、ダイエット効果も得られる優れた食品です。ぜひわかめスープについて詳しく知って、毎日の食事に美味しいわかめスープを摂り入れてダイエット効果をアップさせましょう。

一般的なわかめスープ100gあたりのカロリーは23kcal、カップ1杯162gのカロリーは37kcalほどです。わかめスープに使用される乾燥わかめのカロリーは1.5gで2kcal、鶏ガラスープのカロリーは150gで11kcal、ねぎのカロリーは2.5gで1kcal、ごまのカロリーは4gで24kcalです。

わかめスープの材料はどれも低カロリーなものばかりなので、わかめスープ自体もかなり低カロリーな食品です。市販のわかめスープのカロリーは、理研の「わかめスープ」が1袋あたり17kcal、「わかめスープ焙煎ごまスープ」が1食あたり44kcal、「わかめとたまごのスープ」が1食あたり16kcalとどれも低カロリーの商品ばかりです。

一般的なわかめスープ1杯162gあたりの糖質量は0.74gほどです。わかめスープに使用される乾燥わかめや鶏ガラスープ、ねぎ、ごまなどどれも糖質が低い食品です。わかめスープはカロリーや糖質が低いのでダイエットにも向いている食品といえるでしょう。

市販のわかめスープで見てみると、理研の「わかめスープ」の1食あたりの糖質量は1.5g、「わかめスープ焙煎ごまスープ」が1食あたり2.6g、「わかめとたまごのスープ」が1食あたり1.2gとどれも低糖質になっています。

わかめスープにはタンパク質が多く含まれており、1食あたりのタンパク質は2.68g、脂質は2.42g、炭水化物は1.75g含まれています。ナトリウムやビタミンB12を始めとしたビタミンB群、葉酸、パントテン酸、カルシウム、マグネシウムなどビタミンやミネラルを多く含みます。

特にわかめスープに含まれるわかめは、低カロリーでミネラルなどの栄養成分を豊富に含んでいます。水溶性の食物繊維であるアルギン酸やフコダインなどはさまざまな研究が行われており、整腸作用やコレステロール低下作用などに確かな効果を期待できます。

わかめスープは低カロリーで低糖質な上に栄養素も高いので、ダイエットにも効果的な食品であるといえるでしょう。ではわかめスープには具体的にどんなダイエット効果があるのでしょうか？

わかめスープを食事で摂ることで、食後の血糖値の上昇を抑制する効果があります。わかめを白米と一緒に摂取した場合、わかめを摂取しなかった場合と比べてGI値が低下するという研究結果が出されています。GI値とは食後の血糖値の上昇しやすさを表す指標であるので、GI値が低いほど血糖値の上昇が低いということになります。

また同じように食後のインスリンの上昇も抑えるという結果も報告されています。インスリンを抑制することで血糖値を制御するだけでなく、脂質の代謝を抑える効果も期待できます。

わかめは日本食を代表する食材でもあるため、日本人が長寿である要因の一つとなっているとも考えられているようです。糖尿病の予防やダイエットなど食後の血糖値をコントロールする際に、わかめが効力を発揮する食材として近年注目されています。

わかめスープは、栄養豊富でダイエット効果も得られるわかめと一緒に水分を多く摂りこむことができます。特に食事の食べ始めにスープを飲んで水分を摂ると胃が膨らんで、食事量を減らしてもお腹も膨れ、満足感を得やすくなります。

胃に入った水分は食欲を増進させるホルモンの分泌を抑える働きをするので、食欲を抑えることもできます。しかもカロリーや糖質が低いので、たくさん飲んでも太ることを気にする必要がないでしょう。ただしあまりに飲み過ぎるのは注意が必要です。

わかめスープは低カロリーかつ低糖質なので、たくさん飲んでも太る心配はないでしょう。しかし栄養豊富なわかめにはヨウ素が多く含まれています。ヨウ素は摂取しすぎると甲状腺異常を引き起こしたり、閉経後の女性は甲状腺がんのリスクが高まるという報告がされています。食べ過ぎないよう1日400g（乾燥わかめは40g）を目安にしましょう。

また市販のわかめスープはカロリーは低いものの塩分を多く含んでいます。また自分で作ってたくさん飲みたい時には、塩分を多く含む味噌を少なめにするなどの工夫をすると良いでしょう。

低カロリーなわかめスープは、適度な摂取で血糖値の上昇を抑えたり食欲を減退させたりとダイエット効果を期待できます。簡単に作れるわかめスープですが、いろんな食材を加えてもっと美味しく満足できるおすすめのアレンジレシピを紹介します。

• 水600ml
• 鶏がらスープの素小さじ4
• 乾燥わかめ大さじ1程度
• ミニトマト6個
• 卵1個
• 塩こしょう適量

1. 鍋に水と鶏がらスープの素を入れて煮立たせます。
2. わかめと半分にカットしたミニトマトを入れます。
3. わかめが戻ってきたら、溶き卵をゆっくりと回し入れます。塩こしょうで味を調えて出来上がりです。

わかめスープに卵を加えることで、カロリー控えめなのにふんわりと優しい味になる栄養豊富のおすすめレシピです。トマトの酸味がアクセントになって美味しく食べやすくなっています。

• 白菜、人参、ニラなど好きな野菜適量
• 乾燥わかめ適量
• 春雨適量
• 中華だし、酒、塩こしょう適量
• 卵1個
• ごま油またはラー油お好みで最後に

1. 鍋に水と調味料をすべてを入れて沸騰させます。
2. 食べやすい大きさに切った野菜を入れて火を通します。
3. 春雨とわかめはお湯で戻しておき、水を切ってから鍋に加えます。
4. 煮込んで味を調えたら、溶き卵を回しかけて完成です。お好みでごま油またはラー油をかけます。

わかめスープに野菜をたっぷり入れてヘルシーなおすすめアレンジレシピです。卵と春雨を加えることで多少カロリーは増えるものの腹持ちがぐっと良くなります。お好みでしょうゆを加えるとラーメン風の味になるようです。

• かにかま5～6本
• 卵2個
• カットわかめ適量
• 刻みネギ適量
• 野菜類、キノコ類など好きな具材
• 和風だしの素または中華だしの素5g
• しょうゆ小さじ1
• 塩適量
• お湯800cc

1. お湯に食べやすい大きさに切った具材を入れて煮込みます。
2. かにかまとすべての調味料を入れて味を調えます。
3. 溶き卵を入れてふわりと浮いたら、ネギとわかめを入れて火を消します。

かにかまさえあれば、家にある材料で簡単に作れる美味しいわかめスープのヘルシーレシピです。ご飯やパンにも合うので、ご飯にかけて雑炊にしたりそうめんやうどんなどのつけ汁などにしても美味しく頂けます。いろんな食材を入れて冷蔵庫整理にもなり、たっぷり野菜を食べられるのでダイエットしている方にもぴったりです。

• もち麦ひとつかみ
• お好みの野菜適量
• ごま油大さじ1～2
• 生わかめ1/2袋
• 鶏がらスープの素大さじ2～3
• めんつゆ大さじ3～4
• 塩こしょう適量

1. わかめは水に浸して塩抜きをします。もち麦はお湯に浸します。
2. お好みの野菜を食べやすい大きさにカットします。わかめを水切りして切ります。
3. 鍋にごま油を入れてわかめを炒めます。
4. もち麦をお湯ごと加え、鍋に水を入れて沸騰したら調味料をすべて入れます。
5. 味を調えたら溶き卵を加えて完成です。

もち麦はもちもちとした食感が特徴で、腸内環境を改善し食後の血糖値上昇を抑える働きがある大麦βグルカンを含んでいます。特に朝食に食べれば糖質の吸収を抑制する働きが昼食まで持続するので、ダイエットをしている方にはおすすめの食材です。わかめスープにもち麦を加えることで、さらに体に良くヘルシーなアレンジレシピです。

わかめスープは低カロリーかつ低糖質な食品で、ミネラルなどの栄養分を豊富に含んでいます。わかめに含まれる水溶性の食物繊維が整腸作用やコレステロール低下作用などの効果を発揮します。またわかめは血糖値の上昇を抑制する働きがあり、水分と一緒に摂取することでダイエットに高い効果を期待できそうです。

わかめを食べ過ぎると甲状腺異常を引き起こす可能性もありますが、1日の適量を守れば体に良い効果ばかりといえるでしょう。わかめスープは野菜類や卵などの食材と相性が良いので、今回紹介したレシピを参考にしていろいろな食材を加えてわかめスープをパワーアップさせ、低カロリーなわかめスープでダイエットを成功させましょう！