簡単に作れるたい焼きレシピ！ホットケーキミックスを使った作り方も

和菓子の中でも手軽に食べることができるたい焼きは、お茶請けのお菓子や子供のおやつに人気があります。店で買うのが一番楽ですが、型さえあれば家でも簡単に手作りすることができます。

本記事では、たい焼きの基本的な作り方や人気のアレンジレシピをまとめました。市販の商品では味わえない焼きたての味を、ぜひ家で楽しんでみてください。

【材料】

• A 薄力粉 1/4カップ
• A ベーキングパウダー 小さじ1
• A 重曹 小さじ1
• 卵 1個
• 牛乳 3/4カップ
• 砂糖 大さじ3
• あん 適量

1. Aを合わせて振るいにかけ、ボウルに入れます。
2. 別のボウルに卵を割り入れて、泡立て器で混ぜます。
3. 2に牛乳を加えてよく混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜます。
4. 3に2を加えて混ぜ、冷蔵庫で1時間寝かせます。
5. 型にハケで油を塗り、生地を型の60％ほど流します。
6. 型の真ん中にあんを乗せ、上からさらに生地を流し込みます。
7. 蓋をしてひっくり返し、2分〜2分半焼きます。
8. もう一度ひっくり返し、2分焼いたら完成です。

薄力粉を使って作る、基本的なたい焼きの作り方です。薄力粉を使うことで外はパリッと中はもちもちと仕上がり、まるでプロが作るような美味しいたい焼きが味わえます。あんは粒あんでもこしあんでも大丈夫ですので、自分の好みのものを使いましょう。

【材料】

• 卵 1個
• 牛乳 100ml
• ホットケーキミックス 150g

1. ボウルに卵を割り入れて、牛乳と合わせて混ぜます。
2. ホットケーキミックスを少しずつ1に加え、ダマにならないように混ぜます。
3. 型に油を塗り、生地を半分ほど入れます。
4. 3の上にあんを乗せ、その上からさらに生地を流します。
5. 両面に焼き色がつくまで焼いたら完成です。

ホットケーキミックスを使った、簡単なたい焼きの作り方を紹介します。薄力粉と違ってベーキングパウダーなどを使わないため、少ない材料で誰でも失敗なく作ることができます。ホットケーキミックスにはもともと甘みがついているため、砂糖などは入れなくても大丈夫です。薄力粉とはまた少し違った、ふわふわとした食感を楽しめます。

【材料】

• A 卵 2個
• A 米粉 大さじ3
• A メープルシロップ 大さじ1〜2
• 豆乳 200ml
• 白玉粉 50g
• 水 45ml
• B 豆乳 80ml
• B 米油 5g
• B メープルシロップ 20g
• 米粉 100g
• あん 適量

1. ボウルにAを入れてよく混ぜます。
2. 1に豆乳を少しずつ加え、その都度混ぜます。
3. 2を火にかけて、もったりとしてくるまで混ぜます。
4. ラップをかけたバットに3を入れて、上からもラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
5. 白玉粉に水を少しずつ加え、ひとまとまりにします。
6. 5をひと口大にちぎって丸め、お湯で茹でてザルに揚げます。
7. Bを合わせてよく混ぜ、米粉を加えてさらに混ぜます。
8. たい焼き器に7を流し込み、1つの型には4を乗せます。
9. もう1つの型にはあんと白玉を乗せ、生地をかけて焼いたら完成です。

米粉を使った白いたい焼きは、砂糖も小麦粉を使わないヘルシーな一品です。カスタードとあんを使った2種類のたい焼きで、あんには白玉がぎっしりと詰め込まれています。白玉のおかげで普通のたい焼きよりもさらにもちもちするため、食べごたえも抜群です。プロが作るものとは少し違いますが、手作りならではの優しい味わいを堪能しましょう。

ほんのり緑に色づいた、抹茶味のたい焼きを紹介します。わずかな苦味のある生地とあんの甘さが絶妙なバランスで、子供から大人にまで人気のある一品です。卵と牛乳を使っていないため、もちもちというよりはパリッとした食感に仕上がります。

たい焼きの基本的な作り方やアレンジレシピをまとめました。たい焼きは薄力粉やホットケーキミックスなど、身近な材料で簡単に作ることができます。手作りすることであんの量を増やすこともできますし、中身をアレンジして好きな味に変えることもできます。

基本の作り方をマスターして、ぜひプロに負けないような美味しいたい焼きを作ってみてください。