小松菜とチーズを使ったおすすめレシピまとめ！簡単に作れる人気料理！

栄養豊富な小松菜と、風味豊かなチーズを使った人気レシピを集めました。簡単に作れるメニューを中心に、サラダ、和え物、炒め物・焼き物の3つのカテゴリに分けて紹介していきます。小松菜にコクのあるチーズを合わせれば、レシピのバリエーションは無限大です。2つの食材を上手く使いこなし、家族が喜ぶ一皿を手作りしましょう。

【材料】

• 小松菜：3株
• トマト：1/2個
• ベーコン：2枚
• 卵：1個
• 水：大さじ2
• 粉チーズ：大さじ1
• Aマヨネーズ：大さじ2
• A牛乳：大さじ2
• Aレモン汁：小さじ1/3
• Aおろしにんにく：小さじ1/4
• A塩こしょう：少々

1. 小松菜はよく洗って水気を切り、根元を落として5cm幅に切ります。
2. ベーコンは5mm幅に切ります。
3. トマトは1cm角に切ります。
4. キッチンペーパーの上に2を並べ、600Wのレンジで1分30秒加熱します。
5. ボウルに粉チーズ、Aの材料を入れてよく混ぜ、ドレッシングを作ります。
6. マグカップに卵を割り入れて水を加え、黄身に爪楊枝を刺します。
7. 600Wのレンジで30秒加熱し、水を捨てて温泉卵を作ります。
8. 器に1、3を盛り付け、4のベーコンを散らします。
9. ドレッシングをかけ、温泉卵をのせたら完成です。

小松菜を生で味わうシーザーサラダの作り方です。みずみずしい小松菜と、とろとろの半熟卵、ベーコンの塩気がたまりません。お好みで粉チーズをトッピングすると、一段と美味しくなります。卵をレンジにかける際は、破裂しないように黄身に穴をあけてください。

【材料】

• 小松菜：3株
• トマト：1/2個
• ベーコン：2枚
• 温泉卵：1個
• フレンチドレッシング：大さじ3～
• 粉チーズ：大さじ1

1. 小松菜は水洗いし、根元を切り落として5cm幅に切ります。
2. トマトは1cm幅の角切りにします。
3. ベーコンは5mm幅に切ります。
4. フライパンにベーコンを入れ、カリカリになるまで焼きます。
5. ボウルに1、2、4、ドレッシング、粉チーズを入れ、混ぜ合わせます。
6. 皿に盛り付け、中央に温泉卵をのせたら完成です。

市販のドレッシングで作るアレンジサラダの作り方です。ベーコンは油を引かずに炒め、じっくり加熱してカリカリに焼きましょう。食感と香ばしさがプラスされて食べ応えもアップします。

【材料】

• 小松菜：120g
• プロセスチーズ（ブロック）：15g
• ポン酢：大さじ1/2強
• だし汁：大さじ1/2強

1. 鍋に湯を沸かし、小松菜を茎から入れて色よく茹でます。
2. 冷水に取って水気を絞り、根元を落として4cm長さに切ります。
3. プロセスチーズは4cm長さの棒状に切ります。
4. ボウルにポン酢、だし汁を入れ、混ぜ合わせます。
5. 2、3を加えて和え、器に盛り付けたら完成です。

小松菜とプロセスチーズをあっさりとした和え物にしました。風味の良いチーズが野菜の美味しさを引き立てます。レシピのポイントは、小松菜とチーズを同じ大きさにカットすることです。1人分わずか36kcalしかないため、ダイエット中でも気軽に食べられるでしょう。カルシウムも摂れるので、栄養不足が気になる方にもおすすめです。

【材料】

• 舞茸：100g
• エリンギ：100g
• 小松菜：1/2袋（150g）
• ツナ缶：1缶
• 木綿豆腐：1/2丁（150g）
• コーン缶：60g
• 塩：小さじ1/2
• 粉チーズ：大さじ2
• オリーブオイル：小さじ1

1. 舞茸は小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに切ります。
2. 小松菜はざく切りにします。
3. ツナ缶は油を切ります。
4. 耐熱ボウルに豆腐、小松菜、きのこ、ツナ、コーン、塩の順に入れます。
5. ラップをかけ、600Wのレンジで6分加熱します。
6. 取り出して水気を切り、粉チーズ、オリーブオイルを加えます。
7. 豆腐をつぶしながら混ぜたら完成です。

洋風のアレンジ白和えはいかがでしょうか？材料をレンチンして和えるだけの簡単メニューです。加熱すると水分が出るので、水気をしっかり切ってから調味料を加えましょう。チーズのコクと旨みで、食べ応えのある一品に仕上がります。

白だしを使った和え物の作り方です。材料を和えたら冷蔵庫で冷やし、味をよくなじませましょう。美味しく作るコツは、小松菜の水分をよく切ることです。あっという間に作れるので、もう一品欲しい時にも重宝します。

【材料】

• 豚肉（ロース薄切り）：200g
• 小松菜：1/2束
• スライスチーズ：2枚
• 薄力粉：大さじ1
• 醤油：小さじ1/2
• おろしにんにく：1/2片分
• マヨネーズ：大さじ3

1. 小松菜は根元を切り落とし、6cm長さに切ります。
2. 豚肉はに6cm長さに切り、小麦粉をまぶします。
3. 小さな器に醤油、にんにく、マヨネーズを入れ、混ぜ合わせます。
4. 耐熱皿に1を広げ、豚肉を円を描くようにのせ、3をかけます。
5. チーズを適当な大きさにちぎり、豚肉の上にのせます。
6. ラップをかけ、600Wのレンジで6分ほど加熱します。
7. ラップを外し、味がなじむまでよく混ぜたら完成です。

レンチンで簡単に作れる時短メニューを紹介します。小松菜と豚肉を順にのせ、合わせ調味料、チーズを入れてレンチンしたらできあがりです。全体になじむように混ぜてから盛り付けましょう。にんにくの香りが食欲をそそります。メインおかずはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。

【材料】

• 小松菜（ざく切り）：85g
• 鯖水煮缶：190g
• キムチ：50g
• マヨネーズ：大さじ2
• 味噌：大さじ1/2
• ピザ用チーズ：60g

1. 耐熱容器に小松菜を広げ、鯖をのせます。
2. キムチ、混ぜ合わせたマヨネーズと味噌、ピザ用チーズの順にのせます。
3. オーブントースターなどで5～10分焼いたら完成です。

鯖の水煮缶で作るスピードメニューです。耐熱容器に全ての材料を入れ、オーブントースターでこんがり焼いたらできあがりです。鯖缶は汁ごと使い、栄養を逃さず摂取しましょう。マヨネーズの酸味と味噌の香ばしさにお箸が進みます。

【材料】

• 鶏むね肉：1枚
• クリームチーズ：2本
• Aとろけるチーズ：適量
• A粉チーズ：適量
• 塩こしょう：少々
• 小松菜：1株
• バター：10g

1. フライパンにバターを熱し、カットした小松菜を炒めます。
2. 鶏むね肉はラップに包んでめん棒でたたき、塩こしょうを振ります。
3. 2を縦向きに置き、1、クリームチーズをのせて半分に折りたたみます。
4. スキレットやフライパンなどにのせ、Aの材料を上にまぶします。
5. 180℃のオーブンで30分加熱し、お好みでパセリを散らしたら完成です。

鶏むね肉に小松菜とクリームチーズをはさみ、こんがりと焼き上げました。ボリューミーで味も見た目も抜群の一皿です。焼き立ては、香ばしい香りとクリーミーな味わいに食べる手が止まりません。見栄えが良いので、おもてなしに振る舞ってもよいでしょう。

今晩のおかずに、小松菜とじゃがいものグラタンはいかがでしょうか？ゆで卵とホワイトソース、野菜の下ごしらえをレンジで行うお手軽なレシピです。玉ねぎやツナ缶も使っているので、食べ応えもばっちりです。時短メニューとしても、ぜひレパートリーに加えてみてください。

小松菜×チーズの人気レシピをお届けしました。小松菜は、緑黄色野菜の中でも栄養価の高い野菜です。ビタミンやミネラルが多く、鉄分とカルシウムの含有量はほうれん草を上回ります。良質なたんぱく質を含むチーズを合わせれば、栄養バランスのとれた料理が作れるでしょう。アレンジもきくので、ぜひいろいろな食べ方にも挑戦してみてください。