マジックソルトが決め手の鶏肉レシピまとめ！簡単でリピート決定！

鶏肉は、美味しく安価で手に入るため普段の食事に使いやすい優秀な食材ですが、焼き料理などマンネリ化してしまうこともあります。そこで、普段の鶏肉料理にマジックソルトを使用すると、アレンジの幅を大きく広げることができます。

本記事では焼き料理・煮込み料理・蒸し料理の3種類に分けて、マジックソルトを使用した鶏肉のレシピを紹介します。ワンランク上の味わいを目指すことができる一品ばかりですので、ぜひ参考にしてください。

【材料】

• 鶏肉（もも）：1枚（250～300g）
• マジックソルト：小さじ1
• サラダ油：小さじ1
• マジックソルト（仕上げ用）：適量

1. 鶏肉を半分に切り、均等な厚みになるよう包丁で切り開きます。
2. マジックソルトを鶏肉にまんべんなくふりかけて、手でなじませます。
3. フライパンにサラダ油をひいて、鶏肉を皮目から入れてフライパンにぴったりとはりつけるようにします。
4. フライパンを火にかけて、余分な脂が出てきたらキッチンペーパーでふき取ります。
5. 皮目に焼き色がついたらひっくり返して、火が通るまで加熱します。
6. 皿に盛りつけて、好みの量のマジックソルトをふりかけて完成です。

マジックソルトを使用した、鶏肉ソテーの人気レシピです。フライパンを熱する前に油をひいて鶏肉をフライパンに密着させることで、皮目に均等に焼き色がついてパリパリの食感に仕上がります。鶏肉のももの部分を使うためジューシーに仕上がり、野菜との相性も良い一品です。

【材料】

• ニンニク：1片
• 白ネギ：1本
• 鶏肉（もも）：1枚
• オリーブオイル：適量
• マジックソルト：適量
• 塩こしょう：適量

1. ニンニクをみじん切りにします。
2. ネギを斜め切りにします。
3. 鶏肉を一口大に切ります。
4. フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニクを炒めます。
5. ニンニクの香りがたったら、鶏肉を入れて炒めます。
6. 鶏肉の色が変わったら、ネギを入れて炒めます。
7. ネギがしんなりしたら、マジックソルトを加えて炒めます。
8. お好みで塩こしょうを加えて味を整えて完成です。

ネギと鶏肉をマジックソルトで炒めるレシピです。ネギを炒めるとトロリとした食感になり、鶏肉のジューシーな味わいがより濃厚になり美味しく仕上がります。マジックソルトで味付けをすることで、スパイスやハーブの香りが引き立ちます。普段の炒め物とは違う味わいを楽しむことができます。

トースターで作る、鶏肉の香草焼きです。マジックソルトを使用することで、手軽に本格的な香草焼きのような味わいを楽しめます。片栗粉を使用して水分を閉じ込めて焼くため、むね肉でもしっとりとした仕上がりになります。加熱中は、焦げないように時々様子を見るようにしてください。

魚焼きグリルで作るグリルチキンのレシピです。下準備をした後は魚焼きグリルで加熱して放置できるので、手軽に作ることができます。マジックソルトのハーブの風味がしっかりと効いて、肉汁のソースでむね肉でもジューシーな味わいに仕上がります。

オーブンで作る野菜と鶏肉のパン粉焼きです。ガーリックとマジックソルトのハーブの香りが引き立ち、野菜と鶏肉を美味しく食べることができる一品です。パン粉は粗めのものを使ったほうが、サクサクとして良い食感に仕上がります。

【材料】

• 鶏肉（もも）：200g
• ぶなしめじ：80g
• 玉ねぎ：1/4個
• トマトピューレ：200g
• マジックソルト：適量
• 粒マスタード：適量
• 有塩バター：適量
• バジル：適量

1. 鶏肉を大きめに切って、玉ねぎを薄切りにして、ぶなしめじの石づきを取っておきます。
2. フライパンにバターをひいて熱して、鶏肉に軽く火を通します。
3. 玉ねぎを加えて炒めます。
4. ぶなしめじをほぐして入れて、炒めます。
5. トマトピューレを入れて混ぜ合わせます。
6. 粒マスタードとマジックソルトで味付けをして煮込みます。
7. 仕上げにバジルをふりかけて完成です。

鶏肉ときのこのトマト煮込みの人気レシピです。マジックソルトと粒マスタードで味付けをすることで、ハーブの香りとスパイスが効いた美味しい一品に仕上がります。フライパン一つで簡単に作ることができるため、ぜひ試してみてください。

マジックソルトで味付けする、鶏肉とトマト缶の煮込みをレシピです。鶏肉は胸肉を使用しており、トマトとマジックソルトの風味でさっぱりとした一品に仕上がります。圧力鍋で作ることで時間短縮になり、胸肉でも軟らかく仕上げることができます。

鶏肉で作るアクアパッツァです。仕上げにマジックソルトで味付けをすることで、味が引き締まってハーブの風味を楽しめる一品になります。蓋を閉めて蒸す際は、弱火にするように注意してください。見た目がカラフルでおしゃれになるので、おもてなしやお弁当のおかずにもおすすめです。

鶏肉と野菜を白ワインで煮込みです。マジックソルトで下味をつけるため、白ワインの味わいと合わさって爽やかな一品に仕上がります。人参とほうれん草の彩りも良く、見た目もおしゃれで楽しめます。簡単に作ることができるので、ぜひ試してみてください。

【材料】

• 鶏肉（むね）：3枚
• マジックソルト：適量

1. 深めの鍋に鶏肉がしっかり浸かる程度の水を沸騰させます。
2. 鶏肉の皮をはがして、マジックソルトをまんべんなく両面に擦り込みます。
3. ラップの上に鶏肉を敷き、ロール状に形を整えながら空気を入れないようにしっかりと巻きます。
4. 3で巻いたラップの両端をきつく閉じて内側に折り畳み、その上からさらにラップできつめに巻きます。
5. 沸騰した湯に4の鶏肉を入れて、5分程度沸騰させます。
6. 5分間沸騰させたら鍋に蓋をして火を止めて、5時間放置します。
7. ラップを取って包丁で1センチほどの幅に切って完成です。

マジックソルトで作る鶏ハムの人気レシピです。マジックソルトを使うことで、手軽にハーブの爽やかな味わいを楽しむことができるおすすめの一品です。ラップで鶏肉を巻く際は、空気が入ってしまうと湯に入れた際に浮いてきてしまいます。そのため、きつく巻くようにしてください。

レンジで簡単に作ることができる、サラダチキンの人気レシピです。鶏肉は胸肉を使用して、マジックソルトで味付けをするため、さっぱりとした味わいに仕上がります。鶏肉は高たんぱく質・低カロリーであるため、ダイエット中の方にもおすすめの一品です。

レンジで加熱した直後はまだ中が生であるため、余熱で30分間しっかりと熱を通してください。レンジでの加熱だけでなく余熱も利用することで、ジューシーな味わいのサラダチキンに仕上がります。

マジックソルトを使用した鶏肉料理を紹介しました。どのレシピも簡単に作ることができますが、マジックソルトのハーブの香りや味わいにより本格的な料理に仕上げることができます。マジックソルトには種類があり、それぞれ風味がちがうため、お好みのマジックソルトを見つけてぜひ鶏肉料理を楽しんでください。