焼きトマトのおすすめレシピまとめ！嬉しいダイエット効果についても解説

トマトは生でも食べられますが、焼きトマトにするとさらに甘味が増して美味しくなります。本記事では焼きトマトを使ったおすすめの人気レシピを、調理法別にわけて紹介します。焼きトマトはシンプルな味付けでも美味しく食べられるので、作り方も簡単なレシピばかりです。

また、焼きトマトを食べることによって得られるダイエット効果についても解説します。焼きトマトを美味しく食べて、綺麗な体を手に入れましょう!

【材料】

• フルーツトマト 1個
• レモン汁 少々
• セロリシードパウダー 適量
• 塩 少々
• オリーブオイル 小さじ1

1. 塩に同量程度のセロリシードパウダーを加えて混ぜます。
2. フルーツトマトを1cm程度の厚さにスライスします。
3. フライパンに油をひいて熱したら、トマトを隙間をあけて並べます。
4. 焼き色がついたら裏返し、両面焼けたらお皿に盛りつけます。
5. 焼きトマトの上からオリーブオイル（分量外）をかけます。
6. さらに1とレモン汁を焼きトマトの上からかけたら完成です。

最初に紹介するレシピは、焼きトマトのカルパッチョです。セロリシードパウダーはトマトとの相性が良く、トマトと合わせることで独特の青臭みがなくなります。もしもセロリシードが苦手な場合は、バジルやオレガノを使ったりスパイスをなくして塩だけで作ったりしても良いでしょう。

【材料】

• 豚こま肉 250g
• トマト 2個
• ピザ用チーズ 適量
• 塩コショウ 適量
• 片栗粉 適量
• ごま油 少々
• A 醤油 大さじ1
• A 砂糖 大さじ1
• A オイスターソース 大さじ1
• A すりおろしにんにく 1片分

1. トマトのヘタを取り、ヘタ側から2/3ほどのところを切って中身をかき出します。
2. 1の中にピザ用チーズを入れて、トマトで蓋をします。
3. 2に塩コショウを振った豚肉を巻き、片栗粉をつけます。
4. フライパンにごま油をひき、転がしながら焼き色がつくまで焼きます。
5. Aを順に入れて、熱しながら煮つめたら完成です。

トマトを丸ごと豚肉で巻いた、ボリュームたっぷりの焼きトマトレシピです。切ると中からチーズがとろりと溶け出し、まるでチーズハンバーグを食べているかのような美味しさです。焼きトマトを巻いている肉は少量の豚こま肉ですので、豪華な見た目に反してとてもリーズナブルな一品です。

フライパンで簡単に作れる、人気の焼きトマトレシピです。味付けにポン酢を使っているため、和食のつけあわせにも良くあいます。にんにくの風味を強く出したい場合は、チューブではなく生のにんにくを使うほうがおすすめです。焼きトマトにすることで一度に大量のミニトマトが食べられるため、あまったミニトマトの消費にも役立ちます。

次に紹介するレシピは、ジュワっとあふれだすオリーブオイルが美味しいガーリック焼きトマトです。焼いている間はあまりトマトに触らないようにすると、形が崩れずこんがりと綺麗な焼きトマトができあがります。ガーリックの味付けが人気のレシピで、お酒のおつまみにもぴったりです。

【材料】

• トマト 3個
• にんにく 1片
• オリーブオイル 適量
• ベーコン 2枚
• ピザ用チーズ 適量
• 塩コショウ 少々

1. トマトのヘタ側を1/3ほど切り落とし、スプーンで中身をくり抜いておきます。
2. にんにくをみじんぎりにします。
3. 温めたフライパンにオリーブオイルをひいたら、にんにくを炒めて香りをつけます。
4. フライパンにベーコンを入れて炒めます。
5. くり抜いたトマトの中身も加え、塩コショウを振ります。
6. 5をくり抜いたトマトの中に詰めてチーズをのせます。
7. オーブントースターで焼き色がつくまで焼いたら完成です。

トマトが嫌いな子供でもぱくぱくと食べられる、人気の焼きトマトレシピです。熱々の焼きトマトととろけるチーズとの相性が抜群です。こちらのレシピではトマトしか使っていませんが、ウインナーやベーコンなどの肉類、ほうれん草やブロッコリーなどの野菜を加えても美味しくいただけます。

【材料】

• トマト 中4個
• 玉ねぎ 1/4個
• A ツナ 1缶
• A パン粉 10g
• A バジル 3～4枚
• A 塩コショウ 少々
• A オリーブオイル 少々

1. トマトの先端部分を少し切り落とし、中身をくり抜きます。
2. 取り出した中身を細かく刻んでボウルに入れます。
3. 玉ねぎをみじん切りにします。
4. 2に玉ねぎとAを入れてよく混ぜます。
5. 4をトマトの中に詰めます。
6. トマトの切り取った部分で蓋をして、180℃に温めたオーブンで10分ほど焼きます。
7. お皿に盛りつけてお好みでバジルの葉を飾ったら完成です。

続いての焼きトマトレシピは、見た目もオシャレなトマトのリピエノです。リピエノとはイタリア語で「詰め物」という意味で、ピーマンの肉詰めやイカ飯などもリピエノの一種となります。

火を使うこともなく具材を詰めてオーブンで焼くだけですので、誰でも簡単に作ることができます。甘味を増した焼きトマトと、中に詰めたツナとの相性が抜群です。

酸味がきいたバルサミコソースが人気の焼きトマトレシピです。味付けはバルサミコ酢とオリーブオイルと塩コショウだけですが、そのシンプルさが逆に焼きトマトの美味しさを引き出してくれます。ミニトマトを使っているため手軽につまむことができ、お酒のおつまみとしてもおすすめです。

じゃがいもを使っていることでお腹にもたまる、ミニトマトのチーズ焼きです。少し酸っぱいミニトマトでも焼きトマトにすることで甘くなるので、甘くないミニトマトの大量消費にも役立ちます。味付けはマヨネーズだけですので、とても簡単に作ることができます。ベーコンはハムやウインナーに代えても美味しくいただけます。

【材料】

• ひき肉 80g
• トマト 2個
• 玉ねぎ 1/2個
• にんにく 1片
• バター 20g
• 塩 少々
• ケチャップ 大さじ1
• チーズ 適量
• パセリ 少々

1. にんにくと玉ねぎをみじん切りにします。
2. トマトはヘタから1/4のところを切り落とし、中身をくり抜きます。
3. フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
4. にんにくとひき肉を炒め、火が通ったらトマトの中身を加えます。
5. トマトの水分が飛ぶように炒めます。
6. 塩とケチャップを加えて味付けをします。
7. トマトに6をつめてチーズをのせます。
8. トースターで3分焼き、パセリをかけたら完成です。

焼きトマトを丸ごと器に使ったグラタンのレシピです。トマトを使うことで、さっぱりとした味付けのグラタンになっています。簡単に作ることができるので、朝ご飯にもぴったりです。味付けがあっさりとしすぎている場合は、コショウやコンソメなどを加えて味の調整をしてみましょう。

【材料】

• カマンベールチーズ 1個
• ミニトマト 14個
• ブロッコリー 3房（40g）
• コンソメ 小さじ1
• にんにく 1片
• オリーブオイル 100CC
• 塩コショウ 少々

1. にんにくとブロッコリーをみじん切りにしておきます。
2. 深さのある耐熱皿ににんにくとオリーブオイル、コンソメを入れます。
3. ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで1分30秒加熱します。
4. カマンベールチーズを6等分にして3の真ん中に置きます。
5. チーズを囲むようにミニトマトを入れます。
6. チーズとトマトの上からブロッコリーを散らし、塩コショウを振ります。
7. 6をトースターで7分加熱し、チーズの表面に焼き色がついたら完成です。

カマンベールチーズを丸ごと1個使った、贅沢なアヒージョのレシピです。アヒージョの定番といえばきのこやエビですが、チーズやトマトでも美味しく作ることができます。とろけるチーズと熱々の焼きトマトをバゲットにつけて食べるのがおすすめで、手がとまらなくなるほどの美味しさです。

材料を耐熱容器にのせてグリルで焼くだけの、簡単焼きトマトのレシピです。マヨチーズの味付けが人気で、トマト嫌いの人でも美味しくいただけます。ボリュームアップさせたい場合は、トマトの上にゆで卵をのせるのもおすすめです。好きな具材を好きなだけのせて、熱々の焼きトマトを楽しみましょう。

食べ応え抜群のまるごと焼きトマトのサラダです。トマトをそのままトースターで焼くだけで焼きトマトができるので、食べたい時にすぐに作ることができます。

焼きトマトの中はジューシーで、一度食べるとやみつきになるサラダです。レシピでは味付けに胡麻ドレッシングを使っていますが、玉ねぎドレッシングなどお好みのドレッシングでも美味しくいただけます。

女性は男性に比べても便秘になる人が多いのですが、この便秘はダイエットの天敵です。便秘になると腸内に悪玉菌が増えて血行不良になってしまい、むくみなどの原因となってしまいます。

あまり知られていないことですが、トマトには実は食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維には腸内を浄化して腸内環境を整えてくれる働きがあるため、トマトを食べることにより便秘解消が期待されます。

生のトマトでも焼きトマトでも食物繊維の量は変わりませんが、生のトマトに飽きてしまった時やあまり量を食べれない時などは焼きトマトにして食べるのがおすすめです。

トマトは夏野菜ですが、実は夏が旬の野菜には体を冷やす効果があります。トマトもそのまま食べると体を冷やしてくれるのですが、ダイエットをしている人にとって体を冷やすのは厳禁です。体が冷えると代謝機能も下がってしまい、脂肪燃焼がしづらくなったり脚や顔がむくみやすくなってしまいます。

しかし焼きトマトは熱を通して温かくなっているため、食べても体が冷えることはありません。焼きトマトを食べる時はぜひ出来立ての熱々を食べるようにしましょう。

トマトにはリコピンという栄養素が多く含まれていますが、リコピンには体の新陳代謝を高めてくれる働きがあります。このリコピンは、トマトを生で食べた時よりも焼きトマトにしたほうが2～3倍も体に吸収されやすくなるという性質を持っています。

焼きトマトを食べるとそのリコピンの作用で、体の不要物や脂質を排出する効果が高まります。その結果血液中のコレステロールや中性脂肪が減り、肥満体質を改善することができます。

焼きトマトは生のトマトよりも糖度があがるため、脳の満腹中枢が刺激されて満腹感を得ることができます。お腹は満足するけれども低カロリーであるため、食べても太ることがありません。

焼きトマトをダイエットに利用する場合は、夕飯の30分ほど前に食べると効果的です。夕飯前に焼きトマトを食べることでお腹が満足し、それほど夕飯の量を必要としなくなります。

もともと夕飯後は寝るだけで、本来ならばそれほどカロリーは必要としません。しかしついつい夕飯を食べすぎてしまうという場合は、焼きトマトを事前に食べることにより夕飯時のカロリーオーバーを防ぐことができます。

焼きトマトのおすすめレシピとダイエット効果についてまとめました。焼きトマトは生のトマトよりも甘いため、酸味が苦手な人でも美味しく食べることができます。また、焼きトマトはそのままでも十分美味しいので、色々と凝った味付けをする必要もありません。

焼きトマトは美味しいだけでなく、栄養も満点でダイエット効果にも期待ができます。ただ単に痩せるだけでなく、美容や健康にも良いのでダイエットには最適です。綺麗に健康的に痩せたい人は、ぜひ焼きトマトを毎日の食事に取り入れてみてください。