フライドポテトのアレンジレシピ集！お弁当・おつまみにぴったりの料理も

フライドポテトは子供も大人も大好きな人気料理です。シンプルに揚げただけでもちろん美味しいのですが、たまには違う味わいで楽しむのもおすすめです。そこで本記事では、フライドポテトを使った人気のアレンジ料理を紹介しましょう。余った冷凍フライドポテトや前日の食べ残りがある時などにも、ぜひ活用してください。

【材料】

• 冷凍フライドポテト：200g
• ベーコンスライス：2枚
• 小麦粉：大さじ1
• ピザ用チーズ：50g
• 塩：適量
• コショウ：適量
• バター：1片
• 乾燥パセリ：お好みで
• ケチャップ：お好みで

1. ベーコンは短冊切にします。
2. 耐熱容器に冷凍フライドポテトを入れて、ラップをします。
3. 600Wのレンジで4分半ほど加熱し、軽く潰します。
4. ピザ用チーズとベーコン、小麦粉を加えて、よく混ぜます。
5. フライパンにバターをひいて熱し、4を薄く広げます。
6. 両面がカリカリになるまで焼きます。
7. 仕上げにパセリを振ったら完成です。

ビールのおつまみにピッタリの人気アレンジレシピです。両面がカリカリになるまで焼き上げるのが、美味しく仕上げるポイントになります。お好みでケチャップやマスタードを付けて食べるのも、おすすめです。

ピザカッターでひと口大にカットして、ホームパーティーのおつまみメニューにしても良いでしょう。パセリを散らすと、彩りが良くなります。

【材料】

• 乾燥マッシュポテト：160g
• 片栗粉：80g
• 水：400ml
• 卵白：1個分
• 揚げ油：適量
• 片栗粉(まぶす用)：適量

1. ボウルに乾燥マッシュポテト、片栗粉、水、卵白を入れて、混ぜ合わせます。
2. 片栗粉のダマをなくしながら混ぜ、ひとまとめにします。
3. バットにラップを敷き、その上に2を入れて平らに敷き詰めます。
4. 上からさらにラップをかぶせます。
5. 4の上に同じ大きさのバットを重ねて、生地を平らにします。
6. 5のバットと4のラップをはずし、片栗粉を振り全体にまぶします。
7. 6の上にクッキングシートをかぶせ、ひっくり返してラップを取ります。
8. 7の上に片栗粉をまぶします。
9. 8の四隅を少し落として、生地をきれいな直線にします。
10. 厚さに合わせて正方形になるように切ります。
11. 切り込み面にも片栗粉をまぶします。
12. 180℃の油で、クッキングシートごと入れて揚げます。
13. 油がついてきたら、クッキングシートを取ります。
14. 5～8分ほど揚げて、きつね色になったら取り出します。
15. 油を切ったら、温かいうちに塩をまぶして完成です。

もちもちした食感がたまらない、フライドポテトをアレンジした作り方です。じゃがいもに片栗粉を加えることで、中はもっちりした食感になります。また、外はかりかりしており、ポテトの素朴な味が楽しめて、ビールのおつまみにもピッタリです。

形が崩れやすいので、クッキングシートごと揚げるのがおすすめです。竹串などでポテトに穴を開けて中火でゆっくり揚げると、破裂を防げます。トッピングはケチャップやマスタード、粉チーズなどお好みで楽しんでください。

冷蔵庫にある残りもの食材でサッと作れる、人気アレンジレシピです。時間があれば、ハムだけでなく、きのこのソテーなども一緒に混ぜると、ボリュームが出ます。お酒のおつまみにも喜ばれるでしょう。また、アルミカップに入れて作れば、お弁当のおかずにもピッタリ合います。

フライドポテトにピーマンやソーセージの具材を加えて炒めました。子供も大好きなカレー味に仕上げています。ポテトはすでに味つきなので、味見をしながらカレー粉とコショウの量を調整してください。ポテトの太さに合わせて、ピーマンも同じようにカットすると美味しいです。フライドポテトの残りがあれば、ぜひ作ってみてください。

フライドポテトのアレンジ料理レシピを紹介しました。少し加熱するだけで、すぐにじゃがいもがやわらかくなるので、時短で手軽に作れる料理が多いです。フライドポテトの残りがある時や、いつもと違った味わいを楽しみたい時などに、ぜひ作ってみてください。おつまみやお弁当のおかずをサッと作りたい時にも、おすすめです。