ユーハイムのケーキが美味しい！バウムクーヘンに負けない人気のケーキの種類

ユーハイムといえばバウムクーヘンを思う浮かべる方も多いほど有名です。本場ドイツの技術で作り上げられた本格的で上品なバウムクーヘンは子供から年配の方まで人気があります。カットされたサイズからホールタイプまでさまざまな種類が販売されており、しっとりとした生地にふんわり甘いクリームがやみつきになる美味しさです。

そんなユーハイムでは豊富な種類のホールケーキや生ケーキも取り扱っており、上品な味をそのままに見た目も可愛らしいケーキが人気を集めています。それでは具体的にどのような種類のケーキがあり、どんな特徴があるのでしょうか？ユーハイムの魅力とおすすめのケーキについて見ていきましょう。

バウムクーヘンで有名なユーハイムの魅力とは何でしょうか？そこには創業者が苦難を乗り越えながらバウムクーヘンを作り上げた努力とこだわりが詰まっていました。その歴史と魅力について紹介します。

ユーハイムは1909年、菓子職人だったカール・ユーハイムがドイツの租借地だった中国のチンタオで創業したのが始まりでした。妻エリーゼとともに戦争の困難を乗り越えた後、1919年に原爆ドームでバウムクーヘンを出品したのが日本で最初のバウムクーヘンでした。

その後1920年に神戸にユーハイム本店を開設しました。バウムクーヘンをはじめ各種ケーキが順調に売れていく中で、関東大震災や世界大戦の中の数々の危機に直面しながらも「最高の材料と最高の技術でお菓子を作る」という精神を崩さず、純正の材料のみを使用するという理念を曲げませんでした。

1976年には故郷ドイツに出店を果たし、2009年には「まっすぐなおいしさ」を守り続けながら100周年を迎えました。今でも正直で誠実な理念をそのままに世界中の人々に愛され続けています。

ドイツの伝統菓子であるバウムクーヘンはその原型を紀元前までさかのぼるほど古い歴史があります。生地作りから焼き上げる工程までを美味しくかつ美しく焼き上げることができて初めて、マイスター（親方）と呼ばれるようになります。ドイツではお菓子の王様と呼ばれており、ドイツ菓子組合のシンボルともなっています。

バウムクーヘンは作り方が伝統的で特殊な器具や技能が必要であるため、一般的な菓子店では扱われず専門店で販売されています。精密に作り上げられた年輪のようなシルエットは職人の技術の高さを表しており、カールの製法がマイスターたちに受け継がれて作り出されるこだわりの美味しさと美しさが高い人気を誇っています。

ユーハイムではバウムクーヘンの他にも生ケーキやホールケーキを取り扱っており、豊富な種類のケーキは人気があります。パリパリとしたパイ生地を使ったものや季節ごとに趣向を凝らしたもの、誕生日やクリスマスなどに欠かせないホールケーキは見た目が美しくその確かな味には定評があります。コスパも良く気軽に買える上質なものばかりです。

バウムクーヘンで有名なユーハイムですが、どんな生ケーキやホールケーキを取り扱っているのでしょうか？ユーハイムで買えるケーキの種類と価格、特徴について見ていきましょう。

ユーハイムのフランクフルタークランツはドイツのフランクフルト・アム・マインの銘菓で、王冠のような形をした純白のケーキです。クランツはリースという意味があります。フランクフルトが中世に戴冠式を行われた街という歴史にちなんで、「フランクフルトの王冠」という意味も含まれているようです。

上品な淡いブルーの箱に入ったフランクフルタークランツは、きめ細かいバタースポンジの生地とメレンゲをたっぷり加えたバタークリームから作られています。上からは独自製法のアーモンドシュガーが振りかけられています。ふわふわ生地に甘さ控えめな味が食べだしたら止まらない美味しさです。

価格は小594円、中1188円、大1728円です。余計な添加物を一切加えていないため賞味期限が購入してから4日後と早めです。

小サイズでも4人分なのでコスパが良く人気の高いケーキです。ふわふわな生地が美味しくて止まらず、ちょっと甘めのバタークリームにはコーヒーや紅茶などを一緒に飲むのがおすすめです。

毎回期間限定でテーマに沿ったケーキを楽しめるマイスターケーキは、シーズンごとにフォトジェ抜群のケーキを楽しむことができます。2019年6月には「サマーアクアリウム」をテーマにして、水族館の人気者とコラボしたさまざまな種類の可愛いケーキを販売しています。

お腹にベリーを抱えたラッコや頭にボールを乗せたアザラシ、キュートなカメなどがマンゴークリームやパイナップルゼリー、ヨーグルトムースなどで作られており暑い夏でもさっぱりと食べられます。どれも税別580円で、期間によって扱ってる商品が変わるのでこまめにチェックするのがおすすめです。

食べるのがもったいないくらい可愛いケーキはSNSでも話題でインスタ映え抜群です。ちょっとした手土産や女子会のスイーツ、自分へのご褒美などいろいろな楽しみ方ができそうです。

フロッケンザーネトルテは昔からファンの方も多く、ユーハイムの中でも特に人気のあるケーキです。シュー生地にホワイトチョコのようなコクのある生クリームがたっぷりと挟んであり、外側には香ばしいアーモンドとクッキー生地が使用されています。生クリーム好きにはたまらない満足度の高いケーキです。

サクサクとしたシュー生地とまろやかで甘さ控えめな生クリームが相性抜群で、下に薄く敷いてあるフランボワーズのソースがアクセントになっています。価格は税込496円です。

フロッケンザーネトルテは見た目はシンプルで多少食べにくさはあるものの、素材を重視した上品な美味しさで飽きずに最後まで食べることができます。子供の頃から大好物という方も多く昔から親しまれています。

ユーハイムのモンブランはインパクト抜群の大きなマロンが特徴です。くるくると綺麗に巻かれたマロンクリームはねっとりとした固さがあり、上品な甘さを楽しむことができます。中の生クリームは甘さ控えめで濃厚なコクがあり、ほっくり甘いマロンとよく合います。

下はしっとりとしたケーキ生地にザクザク食感のメレンゲが乗せてあるので食感も楽しめて、ビターなチョココーティングがアクセントになっています。価格は税込540円です。

ユーハイムのモンブランはしっかりと栗を味わうことができます。中は層になっておりいろんな食感を楽しみながら甘さも控えめなので、最後までぺろりと食べてしまう方が多いようです。

ユーハイムにはお祝いには欠かせない定番のホールショートケーキもあります。ちょっと小さめのプチサイズで少人数でも食べやすくなっていますが、2段に重ねられた上品なホールケーキなので華やかさでは他のものに引けを取りません。直径10.5cmのサイズで価格は1188円です。誕生日やちょっとした記念日などにもぴったりです。

こんなふうに名入れのプレートやろうそくもサービスで付けてくれるので、ホールでお祝いしたいけど普通のホールケーキでは大きすぎる時など少人数のお祝いにおすすめです。

ユーハイムの特製ショートケーキは本店限定で、6段に重ねられた美しい層がひと際目を引きます。ふわふわした6段のスポンジ生地の間には、生クリームとラズベリージャム、いちごが綺麗に並べられフォトジェ抜群の美しさです。しっかりボリュームがあるのに甘さ控えめな生クリームでもたれることなく、あっという間に食べ切れます。

神戸元町本店で1日12カットのみで、すぐに売り切れてしまうので早めに行くのがおすすめです。価格はドリンクとセットで1080円です。

特製ショートケーキはホットドリンクだとポットで運んでくれるので、朝食やティータイムにぴったりのケーキセットです。アイスクリームも添えてありますが、生クリームがさっぱりとしていてあっという間に食べ切れてしまうようです。

ユーハイム・ディー・マイスターのクリームチーズスフレは、濃厚なクリームチーズを贅沢に使用した滑らかな生地で軽すぎず、しっとりふわふわな食感としっかりと濃厚なクリームチーズが相性抜群のケーキです。爽やかな後味も美味しく、下に敷かれている砕いたビスケット生地がアクセントになっていて食感の違いを楽しめます。

ほんのりレモンの香りがして夏でもさっぱりと頂けるチーズケーキです。価格は税込1296円で、週末限定で販売しているようなのであらかじめ近くのユーハイムでチェックしておくと良いでしょう。

シンプルな見た目ですが高級感があり、誕生日ケーキとして利用する方もいるようです。ふわふわで濃厚なチーズケーキはチーズ好きにはたまらない美味しさを楽しむことができます。

ユーハイム・ディー・マイスターのショコロールは、ふんわりとした舌触りの良いココアのロール生地に生クリームをベースとしたチョコクリームを巻き込んでいます。上にはたっぷりとチョコをかけて濃厚なチョコのコクを楽しめるロールケーキです。

生地は見た目よりあっさりとしているので、濃厚なチョコともバランス良く上品な味に仕上がっています。価は税込1404円で、ちょっとした記念日やおもたせにもぴったりのケーキです。

濃厚なチョコをたっぷり含んだショコロールはしっかりとした食べ応えがあり、スイーツランキングでも上位にくるほどコスパが良く人気の商品です。

ユーハイムのプリンハイムは季節ごとにフレーバーが異なり、春にはストロベリープリンハイム、秋にはマロンプリンハイムなど期間限定で販売されています。ハイムとはドイツ語で「家」という意味で、モンブランをたっぷりとのせた三角のケーキは中にたっぷりの生クリームとプリンが入っています。

コクのあるフレーバークリームとふわふわで口の中でとろけるスポンジ、さらに濃厚なカスタードクリームと純生クリームがハーモニーを作り出す美味しさです。価格は1296円です。
 

マロンプリンハイムはマロンのモンブランをたっぷりとかけたハイムで、シンプルな見た目と控えめな甘さがちょっと大人のケーキになっています。食後のデザートはもちろん、ろうそくを立ててシンプルな誕生日ケーキとしてもおすすめです。

ユーハイムのたっぷりリンゴのアップルパイは、横20cmほどの長さで網掛けのパイ生地に葉っぱのデコレーションがついた可愛らしいケーキです。固めでザクザクとした生地と皮つきでやや固さを残したリンゴの食感が楽しく、中には細めに切られたリンゴが2段に敷き詰められています。

国産の紅玉リンゴを使用しており、価格は945円です。リンゴの下にはバウムクーヘンが敷かれており、1度で2度美味しい人気のおすすめケーキです。

 

ユーハイムではホールのアップルパイだけでなく、1人分に焼かれた丸型のアップルパイも販売しています。誕生日やちょっとしたお祝いだけでなく、いつでも好きな時にユーハイムの絶品アップルパイを楽しむことができます。

ユーハイムではバウムクーヘンだけでなくさまざまな種類のケーキも人気で、どれも上品な美味しさで見た目も楽しめるケーキばかりでした。見てるだけで今すぐ食べたくなってしまうものばかりですが、ユーハイムのケーキはどこで買えるのでしょうか？ユーハイムのブランドごとにどこにお店があるのかを見てみましょう。

ユーハイムは全国に店舗があり、同じユーハイム系列でもユーハイム・ディー・マイスターやカールユーハイムなど各ブランドを展開しています。それぞれのブランドの店舗がどこにあるのかを紹介していきます。

ユーハイムではカール・ユーハイムが焼き上げた伝統の製法でバウムクーヘンを作っています。最も店舗数が多く、全国のデパートやショッピングモールなどさまざまな場所に店舗があります。同じ市内でも異なるデパートに店舗が入っていることもあり、それだけ人気のあるブランドだということがいえるでしょう。

ユーハイム・ディー・マイスターはユーハイムの伝統的なバウムクーヘンにマジパンを加えたしっとりとした食感が特徴で、可愛いデコケーキを作っています。

店舗数は多くなく、北海道・東北エリアでは三越仙台店、関東は伊勢丹新宿店など12店舗、甲信越・北陸はめいてつエムザ、東海は遠鉄百貨店など3店舗、近畿は大丸京都店など2店舗、中国はそごう広島店に店舗があります。

カールユーハイムはバウムクーヘン専門店で、しっとりした食感と発酵バターの香りが特徴です。北海道・東北エリアは丸井今井札幌本店、関東は東武宇都宮百貨店など5店舗、東海は近鉄四日市店、近畿は山陽百貨店、中国は天満屋岡山店など2店舗、九州は三越福岡店など3店舗です。

ボビーユーハイムは創業者であるカール・ユーハイムの息子ボビーの名前を冠したブランドで、大人のためのおやつギフトをコンセプトにお土産やギフト用の商品を展開しています。店舗は関東エリアに3店舗のみで、ペリエ千葉店、エキュート品川店、エキュート赤羽店です。

ユーハイムの神戸本店はカフェになっており焼き上げたバウムクーヘンをその場で食べることができます。他にも名古屋中日店や玉川高島屋店もカフェとして経営しています。さらに銀座のカフェ・ユーロップではテイクアウトもイートインもできるお店として多くのファンが集まり、特に丸いベイクドチーズケーキに人気があります。

ドイツの伝統洋菓子を提供するユーハイムでは、バウムクーヘンだけでなくさまざまなケーキを取り扱っています。ホールケーキや生ケーキは種類が豊富で、どれも価格がお手頃な上に程よい甘さと見た目の美しさでどれも評判の高いケーキばかりです。

ユーハイムは全国のデパートやショッピングモールを中心に店舗を構えています。ぜひ近くの店舗をチェックして、バウムクーヘンと同じくらい評判の高いケーキを手に入れて誕生日や記念日、ティータイムを楽しみましょう！