食材のまとめ
「食材」に関する記事をまとめたページです。 野菜や肉、魚の鮮度と味を保つための正しい冷凍保存・解凍方法や 穀物・フルーツの成分を知ることができます。調味料ごとの特徴や違いもまとめています。
- 食材
ブロッコリーの茎は栄養豊富！切り方は？人気の食べ方・レシピも紹介
2019-04-01 23:49:46ブロッコリーは栄養成分が豊富で、誰もが健康やダイエットのために、美味しく食べていることと思います。ところが、ブロッコリーの...
- 食材
ドライソーセージとサラミ・カルパスの違いとは？食べ方やレシピも紹介
2019-04-01 23:49:52ドライソーセージといってぱっと思い浮かぶのはサラミやカルパスではないでしょうか。しかし、ともに見た目も食感も似ているので、...
- 食材
ホースラディッシュとわさびの違いとは？栽培方法や保存方法など調査
2018-05-10 11:31:34ホースラディッシュという植物を見たことがありますか？西洋わさび、山わさび、わさび大根、レフォールなどいろいろな名前で呼ばれ...
- 食材
どてかぼちゃの意味と由来は？おたんこなすとの違いも紹介
2019-04-02 10:16:47「どてかぼちゃ」や「おたんこなす」の言葉を聞いたことはありますか。「どてかぼちゃ」や「おたんこなす」の意味や由来、語源など...
- 食材
ボロニアソーセージとは何？ウインナー/フランクフルトとの違いと食べ方8選
2019-04-02 20:59:51ボロニアソーセージとは何？について、ウインナーやフランクフルトとの違いも含めて詳しく探った上で、解説していきます。ボロニア...
- 食材
グアンチャーレとパンチェッタの違いとは？作り方とレシピ5選も紹介
2019-04-03 00:42:39グアンチャーレとパンチェッタの違いは知っていますか？グアンチャーレもパンチェッタもイタリアンで欠かすことのできないものいな...
- 食材
アンデスメロンの名前の由来は「安心」？選び方や食べ方も紹介
2019-04-02 23:54:11アンデスメロンの名前の由来は「安心」からなのか「アンデス山脈」からなのか、正しい由来を知っていますか？アンデスメロンの名前...
- 食材
エボダイ(イボダイ)の旬や特徴は？エボダイの美味しい食べ方5選
2019-04-03 01:06:20エボダイという魚を知っていますか？エボダイの正式名称はイボダイです。関東や東日本では干物として有名ですが、西日本では鮮魚と...
- 食材
香辛料の王様「胡椒」の歴史とは？胡椒はとても高価なスパイスだった？
2019-04-03 23:21:32胡椒は私たちにとってとても身近な香辛料です。今では気軽に購入して使うことのできる胡椒ですが、かつては金と同じ価値のある、と...
- 食材
菱の実(ヒシの実)とは？味の特徴やおすすめの食べ方/注意点など
2019-04-04 00:20:08菱の実を知っていますか？蓮のように水面に葉を広げる植物が菱です。葉の形が菱型であることから菱と名付けられています。菱には実...
- 食材
ブダイとはどんな魚？味の特徴や食べ方について徹底調査！
2019-04-04 00:53:16ブダイとはどんな魚？なのでしょうか。名前からすると、鯛の仲間かとも思えます。このあまりなじみのないブダイを、この記事では徹...
- 食材
キャベツは糖質制限ダイエット中に食べていい？茹でると糖質が抑えられる？
2019-04-04 20:11:42キャベツは糖質制限ダイエットをしている時でも食べていい野菜なのでしょうか？キャベツは年間を通して流通しており、食卓にのぼる...
- 食材
生野菜と温野菜のメリットとデメリット！栄養・酵素を取り込めるのは？
2019-04-05 00:50:02生野菜と温野菜・加熱野菜のメリットとデメリットを知っていますか？野菜は栄養も豊富で健康にいい効能が多いということは皆さん知...
- 食材
スパイス22種類！特徴とおすすめの使い方・レシピまとめ
2019-04-05 11:16:41スパイスは香りをつけたり臭みを消したりと色々な役目があり、スーパーなどでは何種類ものスパイスが販売しています。しかし実際使...
- 食材
冷凍ブルーベリーの食べ方・レシピ12選！栄養や保存方法も紹介
2019-04-05 15:12:39冷凍ブルーベリーを食べたことはあるでしょうか？甘酸っぱいブルーベリーは、冷凍のままドリンクやスイーツに使える便利なフルーツ...
- 食材
キャビアってどんな食材？三大珍味「キャビア」の種類/ランクを解説
2019-04-06 00:35:44キャビアが世界三大珍味であることを、知らない人はあまりいないかと思われます。けれども、そのキャビアは高価すぎて、一般の人に...
- 食材
えんどう豆とグリーンピースの違い！えんどう豆に似た豆の違いまとめ
2019-04-06 16:30:58えんどう豆は、緑色をした彩鮮やかな野菜です。春が旬といわれているえんどう豆ですが、色々な品種があり、一年を通して店頭で見る...
- 食材
「畑の肉」は大豆の別名！たんぱく質などの栄養価・効能が抜群！
2019-04-07 11:26:40畑の肉がどのような食材の別名であるのか知っていますか？畑の肉と呼ばれる食材は、誰しもが摂取をしたことがある大豆のことを指し...
- 食材
スパムの食べ方28選！おかずやおつまみなど簡単レシピを紹介
2019-04-07 12:26:49スパムは炒め物やサンドイッチなど、さまざまな食べ方と相性の良い食材です。缶詰なので保存しやすく、そのままでも食べられるため...
- 食材
オートミールは糖質制限ダイエット向き！おすすめ糖質オフレシピ5選
2019-04-07 12:59:49オートミールは栄養が豊富な上ダイエットに向いている食材といわれています。単に食事の量や糖質を減らしてダイエットするだけでは...
