ラーメンといえば博多！地元民がおすすめする美味しい人気店ランキング

人気観光地・福岡。そんな福岡県はグルメが人気の観光地として毎年多くの観光客が訪れます。絶品グルメが多数ある福岡自慢のご当地グルメと言えば、博多ラーメン・もつ鍋・明太子・焼きカレー・水炊き・焼き鳥・梅が枝餅…などなど。そんなグルメ県とも言える福岡県が誇るご当地グルメとして特に有名なのが博多ラーメンです！

博多では屋台でラーメンを食べる事もできます。他県からの観光客は屋台で博多ラーメンを食べる事を目的としている方も多いほどです。屋台で博多ラーメンを頂くのは「福岡満喫してるな〜！」と実感できる雰囲気も手伝って、美味しい博多ラーメンが一層美味しく感じられる為、観光客の方に大変人気です。

博多ラーメンは、味付けや色合いは店や地区によって異なるものの、基本的には豚骨主体の乳白色のこってりスープが特徴的です。こってりしていながらもくどすぎないまろやかさや、白く濁ったとろみのあるスープは豚骨を強火で長時間煮込むことでゼラチン質が溶け出しているためです。

そして、博多ラーメンの麺は素麺のような白っぽくて細い極細ストレート麺が特徴です！博多ラーメンのこってり豚骨スープが麺とよく絡むようにするためと、深夜・早朝に多忙で時間的余裕のない市場関係者に対し、入店後即提供出来るようにするためだったようです。

そんな博多ラーメンでは麺の固さが指定できるという点も特徴的です。一般的な麺の固さの呼称は『ハリガネ』『バリカタ』『カタ』『やわ』『バリやわ』。福岡では、極細麺特有の伸びやすさと、せっかちだとされる地元住民の気質もあってラーメンの麺を硬めに指定する方が多いようです。

また、今ではラーメン屋の定番となっている『替え玉』も福岡発祥です。博多ラーメンの麺は極細であることもあって麺が伸びやすいです。そのため、ラーメン1杯の麺の量は少なくして、替え玉で麺を追加していくシステムとして考案されました。関東地方では、九州ラーメンや博多ラーメンの店であっても替え玉のサービスがない店も多いようですが、地元・博多のラーメン店では替え玉システムを取り入れている店が多いです。

福岡県が誇るソウルフード・ラーメン。福岡県ではどこもかしこもラーメン店で溢れています。多くのラーメン店がある福岡だからこそ、どこのラーメン屋が美味しいのか観光客にとってはわからないものです…。地元民がおすすめする博多ラーメンの名店って一体どんなお店なのでしょうか…？

そこで今回は、地元民がおすすめする博多ラーメンの人気名店ランキングを調査してみました！一体どんな人気の名店がランキングにランクインしているのかしっかりチェックしてみましょう。

地元民おすすめ！博多ラーメン名店ランキング5位に輝いたのは、『ラーメン海鳴（うなり）』です。『ラーメン海鳴（うなり）』では、クリーミーなとんこつスープに厳選した7種の魚介をプラスしたスープが絶品すぎる『魚介とんこつラーメン』、20時間かけて炊き込んだ濃厚かつクリーミーなスープが自慢の『とんこつラーメン』といった定番博多ラーメンが人気です！

『ラーメン海鳴（うなり）』の本店は、中央区清川にある清川店。こちらの店舗限定で、とんこつと魚介の旨味を味わえる『魚介とんこつつけ麺』も楽しめます。とんこつに魚介の旨味が加わった『ラーメン海鳴（うなり）』のスープは、博多ラーメンの魅力とも言える濃厚こってりに加え、魚介の旨味がより深いスープに仕上がっています。

また、2011年にオープンした『ラーメン海鳴（うなり）』の2号店である中州店では、博多豚骨ラーメンとイタリアンが融合した斬新な『ラーメンジェノバ』、豚骨スープに海鳴特製の辛味醬をプラスした辛いラーメン『火豚骨』が限定で提供されています。バジルの香味を感じられるラーメンジェノバは地元民の間でも特に人気を集めている博多ラーメンです。

地元民おすすめ！博多ラーメン名店ランキング4位に輝いたのは、『元祖赤のれん 節ちゃんラーメン』です。『元祖赤のれん 節ちゃんラーメン』は、昭和21年創業の、福岡県が誇る老舗ラーメン店として知られています。

『元祖赤のれん 節ちゃんラーメン』の魅力はなんといっても、ラーメン1杯550円というお値段。お味も当然、とっても美味しいのに他のラーメン店と比べてかなり安価であるため、サラリーマンや学生の方たちからも根強い人気を誇っています。

『元祖赤のれん 節ちゃんラーメン』は醤油仕立ての豚骨ラーメンとなっており、こってりしすぎていないスープで食べやすいです。また、麺はコシのある平打ち麺でスープともよく絡みます。

地元民おすすめ！博多ラーメン名店ランキング3位に輝いたのは、『長浜ナンバーワン』です。『長浜ナンバーワン』はもともと、長浜の屋台として人気を集めていたラーメン店です。

現在では残念ながら屋台の方は閉店してしまいましたが、本店とは謳われていないものの『長浜ナンバーワン』の中核とも言えるのが博多区祇園の『祇園店』です。その他にも、博多駅内にあるというアクセス抜群な『博多デイトス店』をはじめ、『天神店』、『長浜店』、『箱崎店』などなど…多くの店舗を構えています。

『長浜ナンバーワン』は博多ラーメンらしい『the・豚骨』な濃厚な旨味が感じらるスープに、福岡のラーメンにしては少し太めの麺が特徴のラーメンです。地元民たちが〆のラーメンとして訪れる定番人気の名店として知られています。

地元民おすすめ！博多ラーメン名店ランキング2位に輝いたのは、『ShinShin』です。中央区天神に本店を構えており、市営地下鉄空港線「天神」駅から徒歩5分程度の場所にあるというアクセスの良さはもちろんのこと、博多の豚骨スープにしては比較的あっさりとしたスープに仕上がっているので「豚骨のこってり感が苦手…」という方も「美味しい！」と絶賛しています。

『ShinShin』のスープは、国内産を中心とした豚骨と佐賀県の銘柄鶏『ありたどり』のガラや香草野菜などと一緒に、丁寧にアクを取りながら時間をかけて作られているので豚骨特有の臭みや雑味がないスープになっています。

また、『ShinShin』には、自慢のスープがふんだんに使われた豚骨ラーメンはもちろん、ちゃんぽんや皿うどん・焼きそば・焼きラーメンや油そばなどなど…多くのメニューが揃えられているので常連さんも食べ飽きることがなさそうなお店です。

地元民おすすめ！博多ラーメン名店ランキング1位に輝いたのは、『博多一双』です。『博多一双』は、博多ラーメンの人気店・『博多一幸舎』で修行をした職人さんが2012年に独立してオープンさせたラーメン店です。まだまだ開業して長いわけではありませんが、その美味しさは地元民の間でも瞬く間に広まっていきました。

『博多一双』のスープは、一目見てもわかる泡立ったスープが特徴の博多ラーメンです。濃厚でありながら臭みがない、甘くマイルドな味わいとすっきりとした後味がたまらない『博多一双』のスープは、コクと旨味がギュッと凝縮されており、まさに博多ラーメンの頂点といっても過言ではない美味しさです。

ツルツルとしたしなやかさに加え、もっちりとした細打ち平麺が、ラーメン愛好家からは「豚骨カプチーノ」と呼ばれている濃厚な極上豚骨スープと絶妙に絡まります。地元民をはじめ、観光客からも絶大な人気を集めている『博多一双』のラーメンは日々行列が並ぶ、文句無しの人気名店です。

地元民おすすめ！博多ラーメン名店ランキングまとめのご紹介はどうでしたか？博多といえば豚骨ラーメン！そんな博多ラーメンのお店は非常に多く存在しますが、今回ご紹介した5店舗は博多の地元民も認める特にオススメの名店です。

福岡に訪れた際には是非、人気名店の博多ラーメンを味わってみてくださいね！また、福岡には博多ラーメンの他にも多くの絶品グルメがあるので、福岡へ観光の際にはそちらも楽しんでみてください。