かぼちゃ×ホットケーキミックス人気レシピ！炊飯器やレンジで簡単・失敗無し

本記事では、かぼちゃとホットケーキミックスを使った人気レシピを紹介します。ホットケーキミックスがあれば、パンケーキやドーナツなどあらゆるスイーツを簡単に作ることができます。ほのかに甘いかぼちゃと万能材料のホットケーキミックスを組み合わせて、絶品スイーツを作ってみましょう。

【材料】（約6個分）

• 無塩バター…50g
• 砂糖…50g
• 卵…1個
• 牛乳…100ml
• ホットケーキミックス…150g
• 冷凍かぼちゃ…450g
• はちみつ…適量
• ホイップクリーム…適量
• バニラエッセンス…適量
• ホイップクリーム…適量
• 粉糖…適宜
• パンプキンシード…適宜

1. バターは冷蔵庫から出しておき、冷凍かぼちゃは解凍する。
2. ボウルに1のバター、砂糖を入れ、クリーム状になるまでしっかりと練る。
3. 2に卵、牛乳を加えて混ぜる。
4. さらにホットケーキミックスを加えよく混ぜ、好みのカップケーキ容器に流し入れる。
5. 4を500Wの電子レンジで4分ほど加熱する。
6. 1のかぼちゃを裏ごしし、ホイップクリームを加えよく混ぜ合わせる。
7. 6にはちみつ、バニラエッセンスを加えてよく混ぜ合わせ、かぼちゃクリームを作る。
8. 絞り袋を使い、5のカップケーキの上にホイップクリームとかぼちゃクリームを絞ったら出来上がり。

ホットケーキミックスを使ってモンブランを作ってみましょう。手作りするのが難しいというイメージがあるモンブランですが、電子レンジだけで簡単に作ることができます。ホットケーキミックスで作ったカップケーキがかぼちゃクリームと相まって、美味しいこと間違いありません。

【材料】（直径15cmの耐熱皿1枚分）

• 冷凍かぼちゃ…200g
• クリームチーズ…200g
• 砂糖…50g
• 溶き卵…2個分
• 生クリーム…100cc
• ホットケーキミックス…大さじ4
• レモン汁…小さじ1
• A.ホイップクリーム…50g

1. クリームチーズは冷蔵庫から出して常温に戻す。
2. 耐熱容器にかぼちゃを入れ、ふんわりとラップし600Wの電子レンジで6～7分ほど加熱する。
3. 2の粗熱を取ったら、皮をとって滑らかになるまで潰す。
4. ボウルに1を入れて、滑らかになるまで混ぜる。
5. 砂糖を加えてすり混ぜる。
6. 3、溶き卵、生クリームを順に加えて、その都度よく混ぜ合わせる。
7. ホットケーキミックスをふるい入れ混ぜたら、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。
8. 耐熱皿に6の生地を流し入れ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで5〜7分ほど加熱する。
9. 加熱し終えたら、そのままの状態で3分ほど置いて粗熱をとる。
10. 粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間以上ほど冷やしたらAのホイップクリームでデコレーションして出来上がり。

しっとりした食感がやみつきになるチーズケーキの作り方です。かぼちゃの甘みがクリームチーズとマッチしており、あとを引く美味しさがあります。ホットケーキミックスを加える時は、必ずふるってから入れてください。 そうすることで、滑らかな舌触りのチーズケーキが出来上がります。

チーズの塩気がアクセントになっているチーズ蒸しパンのレシピです。こちらのスイーツも、ホットケーキミックスがベースとなって作られています。最後にお好みでシナモンパウダーをふりかけると、風味豊かなスイーツが出来上がります。

秋の味覚であるかぼちゃと柿をたっぷり入れたケーキのレシピです。電子レンジだけで簡単に作ることができます。隠し味としてレモン汁を入れますが、ない場合は省略しても大丈夫です。ホットケーキミックスを入れて混ぜてチンするだけですので、ぜひ参考にしてください。

【材料】（10cmセルクル4枚分）

• ホットケーキミックス…200g
• かぼちゃ…100g
• 牛乳…100ml
• プレーンヨーグルト…50g
• 溶き卵…1個分
• バター…適量
• A.生クリーム…100ml
• A.砂糖…大さじ1
• チョコレートソース…適量

1. セルクルの内側にバターを塗る。
2. かぼちゃは皮をむいて一口大の大きさに切る。
3. 耐熱容器に2を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分ほど加熱する。
4. 加熱し終えたら、潰して粗熱を取る。
5. ボウルに溶き卵、牛乳、ヨーグルト、4を入れて混ぜる。
6. さらにホットケーキミックスを加えて、さっくりと混ぜ合わせる。
7. フライパンを極弱火で熱し、セルクルを置いて7分目まで6の生地を流し入れ、フタをして弱火で10分ほど焼く。
8. 型ごとひっくり返しして、再びフタをして5分ほど焼く。
9. 空きのボウルにAの材料を入れ、泡立て器でクリームソースを作る。
10. 皿に8のパンケーキを二枚重ね、フィルムを巻く。
11. 上から9のクリームソースをかけて、チョコソースで蜘蛛の巣の絵を描く。
12. 最後にフィルムを外したら出来上がり。

蜘蛛の巣の絵柄が可愛らしいパンプキンケーキのレシピです。見た目が可愛らしいことから、ハロウィンにぴったりのケーキに仕上がっています。ホットケーキミックスがあれば簡単に作ることができるため、おもてなしスイーツとして作ってみましょう。

【材料】（ホール1台分：フライパン直径約24cm）

• A.ホットケーキミックス…150g
• A.牛乳…大さじ2
• A.サラダ油…大さじ3
• かぼちゃ…約450g（種を除いた重量）
• B.溶き卵…1個分
• B.砂糖…大さじ3
• B.牛乳…100ml

1. ボウルにAの材料を入れ、ゴムベラなどで混ぜ合わせる。
2. フライパンに1の生地を流し入れる。
3. ふんわりとかぼちゃをラップで包み、600Wの電子レンジで10分ほど加熱する。
4. 加熱し終えたら、3の皮をむいて250gの2をボウルの中で潰す。
5. 4にBの材料を加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
6. 5のかぼちゃ生地を2のフライパンに流し入れ、フタをして極弱火で30分ほど焼き色がつくまで焼く。
7. フライパンに入れたまま粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

作るのが難しいタルト生地もホットケーキミックスとフライパンがあれば、誰でも簡単に作ることができます。ホットケーキミックスで生地を作っているため、普通のタルトより柔らかくなっています。幼児でも食べることができるので、ぜひこちらのレシピを参考にして作ってください。

ドームの形をしたケーキも人気レシピのひとつです。どんぶりは底が深いものを使用してください。そうすることで、形がきれいなケーキが出来上がります。ホットケーキミックスがベースになっているため、少ない材料で作ることができます。

ふわふわ食感の蒸しパンも、ホットケーキミックスを使って作ってみましょう。こちらのスイーツは卵を使っていないため、アレルギー持ちの人でも安心して食べることができるでしょう。蒸し器を使わずにフライパンで作ることができます。

【材料】

• かぼちゃ…200g
• 豆乳…100㏄
• 卵…2個
• 砂糖…大さじ5
• ホットケーキミックス…200g

1. かぼちゃはタネと皮を取り、一口大の大きさに切る。
2. 耐熱容器に1を入れ、電子レンジで3～4分ほど加熱する。
3. 加熱し終えたら2をマッシュし、豆乳、卵、砂糖を入れよく混ぜる。
4. ホットケーキミックスを加えて、ダマにならないように混ぜ合わせる。
5. 炊飯器にサラダ油を塗って、生地を流し入れる。
6. 炊飯器をトントンして気泡を抜き、通常炊飯をスタートする。
7. 炊き上がったら、生地に火が通っているか確認し出来上がり。

ヘルシーなパンプキンケーキを食べたい時は、こちらのレシピがおすすめです。かぼちゃやホットケーキミックスをはじめ、必要最低限の材料だけで簡単に作ることができます。ホットケーキミックスがあれば、気軽に調理することができるでしょう。

ホットケーキミックスで作るかぼちゃプリンも絶品のスイーツです。全ての材料を混ぜ合わせて、炊飯器で炊くだけで出来上がります。炊きあがるまでにキャラメルソースを作っておきましょう。

しっとりした濃厚味のパウンドケーキです。ホットケーキミックスを使うことで、必要最低限の材料で作ることができます。食感を楽しめるようにかぼちゃは1cmの厚さに切るのがポイントです。

ホットケーキミックスとおからをベースにしたかぼちゃケーキです。かぼちゃは皮ごと使っているため、栄養満点のケーキを作ることができます。砂糖の代わりにはちみつを入れても美味しくなります。

【材料】

• かぼちゃ…80g程度
• サラダ油…大さじ2
• 砂糖…20g
• ホットケーキミックス…100g
• チョコペン…適量

1. かぼちゃのタネと皮を取り、皮は取っておく。
2. 1の皮は飾りのヘタにするために切る。
3. 1の身を電子レンジで4～5分ほど加熱する。
4. ボウルに3を入れて潰す。
5. 4にサラダ油、砂糖、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。
6. ある程度まとまってきたら、生地を8等分にして手で丸める。
7. 丸めた生地をかぼちゃの形に見えるように切り目を入れる。
8. 2の皮を飾り付けて、170℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。
9. 焼きあがったら、チョコペンで目と口を描いて出来上がり。

見た目が可愛らしいスコーンクッキーの作り方です。かぼちゃの優しい甘みがアクセントになっています。ホットケーキミックスをアレンジすれば、美味しいスコーンクッキーも作ることができます。

【材料】（20×26cmのバット：12個分）

• ダークチョコレート…100g
• ホットケーキミックス…70g
• バター（無塩）…50g
• 砂糖…30g
• 卵…2個
• かぼちゃ…100g
• A.クリームチーズ…100g
• A.砂糖…20g
• A.卵…1個
• キャラメルソース…適量

1. クリームチーズは冷蔵庫から出して、室温に戻しておく。
2. かぼちゃは皮と種を取り一口大に、ダークチョコレートは細かく刻む。
3. ボウルに2のチョコレート、バターを入れ湯煎する。
4. チョコレートが溶けたら火から下ろし、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。
5. 卵を加えてよく混ぜたら、ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
6. 耐熱容器に2を入れ、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで3〜4分ほど加熱する。
7. 加熱し終えたら、6を潰して粗熱を取る。
8. 別のボウルにAのクリームチーズ、砂糖、7を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
9. さらにAの卵を加えて混ぜ合わせる。
10. クッキングシートを敷いた型に5のブラウニー生地を半量流し入れ、その上に8のかぼちゃ生地を流し入れ平にならす。
11. 5の残りのブラウニー生地を隙間に流し入れ、竹串などでマーブル模様にする。
12. 180℃に予熱しておいたオーブンで20～25分ほど焼いたら、食べやすい大きさに切り、キャラメルソースをかけて出来上がり。

かぼちゃと相性抜群のチョコレートを使用して、絶品マーブルブラウニーを作ってみましょう。こちらのレシピはダークチョコレートを使っていますが、甘めのブラウニーが欲しい場合はミルクチョコレートを使用してください。

【材料】（4つ分）

• ホットケーキミックス…100g
• かぼちゃ…15g
• 絹ごし豆腐…150g

1. かぼちゃを500Wの電子レンジで2分ほど加熱する。
2. ボウルにホットケーキミックス、豆腐、2を入れ混ぜる。
3. 型に分量外のサラダ油を塗り、2の生地を流し入れる。
4. 160℃に予熱しておいたオーブンで3を20分ほど焼く。
5. 型から外したら出来上がり。

ホットケーキミックスを使って焼きドーナツを作ってみましょう。かぼちゃの優しい甘みだけで作られています。ホットケーキミックスの他に絹ごし豆腐を入れているため、ヘルシーなスイーツに仕上がっています。

こちらのレシピは、プレゼントにも大活躍するスイーツです。かぼちゃのマフィンの中にチョコチップを大量に入れています。出来たても美味しいですが、冷えたマフィンも絶品のスイーツです。少し溶け固まったチョコチップがアクセントになっています。

栄養満点のかぼちゃとホットケーキミックスを組み合わせた絶品スイーツのレシピを紹介しました。どのレシピも簡単に作れて美味しい人気スイーツばかりです。本記事で紹介したかぼちゃとホットケーキミックスの人気レシピを参考にして、日頃のティータイムを優雅に過ごしてみましょう。