明太子を使ったサラダの人気レシピ！ドレッシングいらず？おつまみにも

ピリ辛の塩味が特徴の明太子は、ご飯のおかずやおつまみには欠かせない人気の食材です。旨味のある濃厚な塩味で、幅広い料理の素材としても大活躍してくれます。そこで本記事では、明太子を使って簡単にできる、美味しいサラダの人気レシピをまとめました。

パスタやじゃがいも、春雨など、さまざまな食材と合わせた絶品サラダをジャンル別に分かりやすく紹介していきます。ぜひ参考にして明太子サラダの新しい美味しさを堪能してみてください。

【材料】

• 明太子…50g
• サラダスパゲッティ…110g
• 塩…少々
• オリーブオイル…小さじ2
• 玉ねぎ…1/4個
• にんじん…1/3個
• きゅうり…1/2本
• Aマヨネーズ…大さじ3
• A牛乳…大さじ1
• A酢…小さじ1
• A塩…少々
• A黒胡椒…少々

1. 明太子は切り込みを入れて、ほぐしておきます。
2. 玉ねぎは薄切りにして、水に5分ほどさらして水気を切ります。
3. にんじんときゅうりは千切りにして、分量外の塩少々を振って揉み込みます。
4. 3を5分ほどおいたら、水気をよく絞ります。
5. 耐熱容器にスパゲッティと塩、かぶるくらいの水を入れて、ラップをしてから600Wのレンジで4分加熱します。
6. 5の水気を切ってオリーブオイルを回しかけて、よく和えてから粗熱を取ります。
7. 器に1と材料Aを混ぜ合わせて、6に回しかけます。
8. 2の玉ねぎと4のにんじんときゅうりを加えて、よく和えます。
9. 器に盛り付けたら完成です。

明太子のパスタサラダの作り方を紹介します。スパゲッティを茹でずにレンジで仕上げる、簡単＆時短メニューです。シャキシャキの野菜とピリッとした辛味が合わさり、やみつきの味わいに仕上がります。

容器に入れて冷蔵庫で2～3日ほど保存ができますので、作り置きにもおすすめです。味が薄まらないように、野菜の水気をしっかりと切ってから調理していきましょう。

【材料】

• 明太子…40g
• 豆腐…150g
• 乾燥サラダマカロニ…40g
• 貝割れ大根…少々
• エキストラバージンオリーブオイル…小さじ1
• 青じそドレッシング…20g

1. 明太子は切り込みを入れて、ほぐしておきます。
2. マカロニは表記時間通りに茹でます。
3. ボールに水気を切ったマカロニと貝割れ大根、青じそドレッシングの半量を入れて混ぜ合わせて、器に盛り付けます。
4. 1に残りの青じそドレッシングを加えて混ぜます。
5. 3に食べやすい大きさに切った豆腐と4を盛り付けます。
6. エキストラバージンオリーブオイルを回しかけたら完成です。

豆腐と明太子のパスタサラダの作り方です。一見、意外な組み合わせですが、青じそドレッシングに、明太子とマカロニが合わさり、新感覚な味わいを楽しめます。マカロニと明太子に下味を付けることによって、魚卵の臭みが和らぎます。豆腐との相性も良く、魚卵が苦手な人でも美味しく食べられる一品です。

ボリューム満点の明太子とツナのスパゲティサラダの作り方を紹介します。隠し味にレモン汁を加えて、風味豊かに仕上げました。仕上げの黒胡椒が良いアクセントになります。パスタの茹で加減は、お好みで調節してみてください。見た目にも華やかな、おもてなしにもぴったりの一品です。たっぷりの具材とスパゲッティをよく絡ませて食べましょう。

薬味とごま油が豊かに香る和風明太スパゲッティサラダの作り方を紹介します。みょうがと大葉の爽やかな香りが血の巡りを良くしてくれる健康的な一品です。パスタの固さはお好みで調整しましょう。パスタと具材を和えるだけの簡単人気メニューですので、ぜひ味わってみてください。

見た目にも華やかな海老と明太子のサラダスパゲッティの作り方を紹介します。プリプリの海老とピリッとした明太子で風味豊かに仕上げました。明太子と調味料の分量は、お好みで調整してみてください。簡単に美味しくできる、おもてなしにもぴったりの贅沢な一品です。

【材料】

• 明太子…小さじ2
• じゃがいも…2個
• バター…少々
• Aハム…3枚
• Aマヨネーズ…大さじ2
• A牛乳…大さじ1
• A塩胡椒…適量
• 乾燥パセリ…少々

1. じゃがいもをラップで包んで、600Wのレンジで5分加熱します。
2. 1のラップを剥がして、キッチンペーパーで包んでから熱いうちに皮を剥きます。
3. 2のじゃがいもを器に入れて、バターを加えて潰します。
4. ハムを細かく切ります。
5. 3に明太子と材料Aを入れて、混ぜ合わせます。
6. 器に盛り付けて、乾燥パセリを散らしたら完成です。

電子レンジで簡単に作れる明太ポテトサラダの作り方を紹介します。ホクホクのじゃがいもと明太マヨネーズが合わさったシンプルな一品です。じゃがいもをより柔らかくしたい場合は、1分ほど長めに加熱しましょう。明太子とハムの塩分がありますので、味付けはお好みで調整してみてください。

お好みで刻んだ茹で卵を加えても美味しく仕上がります。レンジでサッと作ることのできる、忙しい時におすすめの簡単＆時短メニューです。

【材料】

• 明太子…1本
• じゃがいも…300g
• にんじん…1/2本
• Aマヨネーズ…大さじ3
• A塩胡椒…少々
• Aレモン汁…小さじ1
• 青しそ…お好み

1. 明太子は切り込みを入れて、ほぐしておきます。
2. にんじんとじゃがいもは、皮を剥いて千切りにします。
3. じゃがいもは水にさらしてからザルにあけて、水を切ります。
4. 鍋にお湯を沸かしてじゃがいもとにんじん入れて、じゃがいもが透明になるまで3～5分ほど茹でます。
5. 茹で終わったら、しっかりと水を切ってからボールに入れます。
6. 5のボールに1と材料Aを加えて混ぜ合わせます。
7. 6を器に盛り付けて、千切りにした青しそを乗せたら完成です。

シャキシャキとした食感がクセになる明太タラモサラダの作り方です。じゃがいもとにんじんをサッと茹でて、明太マヨネーズで和えました。隠し味のレモンの酸味が味を引き締めて、さっぱりとした一品に仕上がります。

千切りにしたじゃがいもは水にさらしてから茹でると、よりシャキシャキとした食感が楽しめます。少ない材料で簡単にできる、おすすめの人気メニューです。

明太子とバターの芳ばしい香りが食欲を誘う、絶品ポテトサラダの作り方を紹介します。和風だしが優しく香る風味豊かな一品に仕上げました。明太子の塩味がありますので、調味料の分量はお好みで調整してみてください。家にある材料だけでサッと作れる、ビールのおつまみや副菜にぴったりの簡単人気メニューです。

海老とじゃがいもをたっぷりと使ったポテトサラダの作り方を紹介します。プリプリの海老とホクホクのじゃがいもが合わさった、お酒のお供にぴったりの一品です。茹でたじゃがいもは水分を飛ばしてから熱いうちに潰しましょう。

バターを少量加えることで、風味が増してより美味しく仕上がります。混ぜすぎると粘りが出てしまいますので、混ぜすぎないように注意しましょう。

明太コーンポテトサラダの作り方を紹介します。コーンの甘味と塩味の効いた辛味が絶妙にマッチした、子供も喜ぶ一品です。缶詰のコーンを使っても美味しく作れます。お好みで黒胡椒や乾燥パセリを振って食べてください。コーンとじゃがいもの優しい風味が口の中いっぱいに広がる、おすすめの人気メニューです。

【材料】

• 明太子…6g
• きゅうり…100g
• 帆立貝貝柱水煮缶詰…20g
• 貝割れ大根…2g
• マヨネーズ…大さじ1と2/3

1. きゅうりは長さを3等分にして、千切りにします。
2. 1に分量外の塩少々を振って、10分ほど置いてから水で洗って水気を取ります。
3. 帆立貝柱は手でほぐして、貝割れ大根は2cm幅に切ります。
4. 明太子は皮から取りほぐします。
5. ボールにマヨネーズと4を入れて、混ぜ合わせます。
6. 5に2と帆立貝柱、貝割れ大根を加えてよく和えます。
7. 器に盛り付けたら完成です。

きゅうりの明太マヨネーズサラダの作り方を紹介します。シャキシャキきゅうりのマヨネーズサラダを、明太子で風味豊かに仕上げました。味が薄まらないように、きゅうりの水気はしっかりと切ってから調理していきましょう。帆立の旨味とマイルドなマヨネーズが合わさった、おつまみや付け合わせにぴったりの人気メニューです。

さっぱりと食べられるニラとえのきの明太春雨サラダの作り方を紹介します。マヨネーズと合わせ酢で、まろやかな酸味が楽しめる爽やかな一品に仕上げました。春雨は食べやすい長さにカットして、しっかりと水気を切ってから調理していきましょう。味付けはお好みで調整してみてください。

えのきのシャキシャキ食感がクセになる、食卓の副菜や箸休めにぴったりの人気メニューです。

キャベツと明太子のホットサラダの作り方を紹介します。ざく切りにしたキャベツと明太子のつぶつぶ食感がクセになる、マイルドな味わいの一品です。隠し味のレモンの酸味が全体の味をグッと引き締めてくれます。箸休めやお酒のお供にぴったりの簡単人気メニューですので、ぜひ味わってみてください。

超簡単！明太マヨで作るレタスサラダの作り方です。シャキシャキのレタスと濃厚なピリ辛明太マヨで、フレッシュ＆シンプルな一品に仕上げました。マヨネーズと明太子の分量は、お好みで調整してみてください。レタスの水気はしっかりと切ってから盛り付けていきましょう。時間の無い時や朝食にもおすすめの簡単時短レシピです。

具材がたっぷりと入った、春雨とベーコンの明太子サラダの作り方です。さっぱりとした味付けで、お箸の止まらなくなる一品に仕上げました。春雨や野菜の水気はしっかりと切ってから調理していきましょう。ジューシーなベーコンとシャキシャキの野菜が合わさった、新しい味わいを楽しめる一押しメニューです。

涼し気な彩りが目にも美しい、長芋のシャキシャキサラダの作り方を紹介します。長芋ときゅうりのシャキシャキ食感を楽しめる絶品サラダに仕上げました。お好みでマヨネーズやポン酢をかけて食べましょう。仕上げに刻み海苔をのせると見栄え良く仕上がります。

ご飯にかけても美味しく食べられますので、ぜひ試してみてください。夏の暑い日にぴったりのビールに良く合う人気メニューです。

明太子を使ったサラダレシピは数多く展開されており、色々な味付けや具材で楽しむことができます。さまざまな食材との相性も良く、おつまみや副菜として幅広いシーンで活躍してくれます。お好みの味付けや食材で、自分だけのお気に入りレシピを楽しんでみるのも良いでしょう。

ぜひ本記事を参考にして、明太子＆サラダの新感覚の美味しさを味わってみてください。絶品明太子サラダで食卓のバリエーションをより豊かにしてみましょう！