長野駅おすすめそば店！朝・ランチ・名店・立ち食いや人気メニューも！

長野駅周辺は、名店から今はやりの立ち食いそばまで、おいしいそばを提供しているお店が多いことで有名です。長野県は水はけの良い山地が多く昼夜の寒暖差が大きいため、昔から良質なそばの栽培が盛んに行われてきました。今では、日本一のそば屋の数を誇っています。

特にアクセスの良い長野駅周辺は人気のそば店が多く、地元の人や観光客でいつもにぎわっています。本記事では長野駅周辺に焦点を当てて、一度は行ってみたいおすすめそば店を紹介します。

藤の家は、長野駅から歩いていける距離にあるアクセスの良いお店です。誰でもが興味を持つような派手な外観ではありませんが、ホット一息つきたくなるような温かい家庭的な雰囲気を持っています。

毎朝そばを打って新鮮な料理を提供してるため、地元でもおいしいそばが食べられることで有名です。麺は細くこしがあり、のど越しが良くておいしいと評判です。そば通におすすめできるお店といえるでしょう。家族連れや友人と一緒に訪れる人が多く、地元に愛されている知る人ぞ知る名店です。

藤の家の人気メニューは、揚げたてのエビ天ぷらや小鉢、ご飯などがセットとなっているそば定食です。麺は細くこしがあり、のど越しが良くておいしいと評判です。デザートにメロンなど果物が付いてお手軽価格なため、初めて注文した人はだれでも驚いた顔を見せます。

そば定食は天ぷらの種類が多くボリュームたっぷりなため、食欲旺盛な若い人におすすめのメニューといえるでしょう。他にも、サクサクと食感の良い天ぷらそばが人気です。またとろみのあるそば湯も絶品です。

油やは、天保4年から信州の冷たい水と地元のそば粉で手打ちし続けてきた老舗です。長野駅から歩いて1分というアクセスの良い場所にあります。長野駅周辺に指定駐車場も準備されているため、車で来ても安心です。油やは八割の信州そばで、地元の食材を中心においしい料理を提供しています。

麺はこしがあっておいしいと評判なのはもちろんですが、天かすの甘みを称賛する人も多いです。つゆは少し浸けて食べるタイプではありません。つゆにしっかり浸けて、つゆの旨味と一緒に食べるとよりおいしく感じるでしょう。店内はカウンター席もあり、一人でも気軽に立ち寄れる店構えです。

油やでなければ食べることのできないメニューも多く、リピーターも多いようです。遅くまで営業しているため、利用しやすいという声もあります。油やは通常年中無休で営業されていますが、変更になる可能性もあります。気になる人は、出かける前に問い合わせをするとよいでしょう。

油やのおすすめメニューは、常連客やメニューが推薦する戸隠おろしそばです。天かすがちりばめられ、大根おろしが地元の戸隠山に見立てられて高く盛り付けられています。さらに大根おろしの上になめことさやえんどうがトッピングされ、最後に海苔がちりばめられています。見た目にも楽しめる料理といえるでしょう。

他にも天ざるそば大盛りや飯綱おろしそばもおすすめです。また少し高めですが、鴨南蛮もよく注文されるメニューです。

長野駅前にある東急百貨店のデパ地下内にあり、本格的なそばを食べさせてくれる隠れた名店です。やぶながの東急は明治12年に創業した老舗で、色白の細麵にこしが強くのど越しの良さが自慢のお店です。石臼で挽いたそば粉は低温倉庫で保存され、いつでも風味豊かな美味しいそばを提供できるよう管理されています。

厳選された数種類の鰹節で取っただしは、鰹節の強い香りがする濃口タイプです。まろやかでコクがあるつゆは、麺をさらに美味しくしてくれると評判です。座席はカウンターが9席テーブルが14席のこじんまりとしたお店で、一人でも入りやすい雰囲気を持っています。

やぶ ながの東急の人気なメニューは、冷たいものと温かいものから選ぶことのできるせいろそばです。他にも、ざるやとろろ、天ざるなど定番メニューもよく選ばれています。盛りは比較的少なめなので、働き盛りの男性は大盛りがおすすめです。小盛メニューも豊富にそろっているため、小腹がすいた時や時間つぶしに重宝なお店といえるでしょう。

みよ田は、アクセスの良い長野駅ビル内にある日穀製粉の直営店です。店内はモダンな和風の落ち着いた雰囲気で、長野駅周辺のそば店ランキングでも必ず登場してくる名店です。麺は舌触りやのど越しがよく、噛みしめたときにそばの良い香りが鼻に抜けていきます。定食やセットメニューが多く本格的な信州そばを堪能できるお店といえるでしょう。

和の雰囲気を持つ店構えで、知人や友人と一緒に入るのはもちろんのこと、一人でも入りやすいお店といえます。月替わりの限定メニューや季節限定メニューもあり、何度訪れても飽きさせません。一度は足を運びたい名店といえるでしょう。

みよ田の人気メニューは、こだわりのセイロです。また、地元の旬の野菜を使った季節野菜の天ぷらもおすすめです。信州の旨味を十分に感じたい人は、そばと信州プレミアム牛の両方が堪能できる信州プレミアム牛の味噌すき焼き御前がよいでしょう。

長野駅から出てすぐのお店や長野駅ホーム内のお店に比べると、長野駅から188mと少し遠い立地にあるといえます。ただしバーのようなおしゃれな雰囲気があり、デートでも楽しめる居心地よい空間です。わざわざでも足を運びたくなるお店といえるでしょう。

蕎麦ダイニング音菜の麵は石臼挽きしたそば粉使用のため、瑞々しいすっきりした味わいを感じることができます。また雪中貯蔵方式による寒晒そば粉の配合を季節ごとに変えており、甘みを特徴とした繊細な麺といえます。そのため麺の味がしっかりしていて、つゆに付けなくてもおいしいと評判です。

つゆにも蕎麦ダイニング音菜ならではの特徴があります。準備されているつゆは、とろろつゆ、大根おろし、くるみ、すだち、胡麻坦々ど10種類以上にも及びます。たくさんの中からお好みで選ぶシステムで、何度来ても新鮮な味を楽しめるお店といえるでしょう。

蕎麦ダイニング 音菜の人気メニューは、そば板ランチです。くるみや胡麻坦々など多くの中からつゆの種類を選べ、サラダバーやコーヒーまでついて低価格で提供しています。

スタッフのおすすめつゆは、歯ごたえが良く鴨肉もおいしい鴨南蛮です。鴨南蛮つゆは鴨肉が3枚入っており、鴨のだしも感じられて値段の割には安いといえるでしょう。また卵焼きも注文の多い人気料理です。

長野駅前のアクセスの良い場所に店舗を構えている、古民家風の名店です。店内は民芸調の雰囲気があり、落ち着いて食べることができます。大久保西の茶屋は創業380有余年にもわたる老舗です。本店を信州戸隠に構え、歴史と伝統のある匠の技戸隠流真打ちそばを提供し続けています。

自社農園の新鮮な野菜や信州名物の馬刺しなど、メニューが豊富なのも特徴です。麺はやや太めでこしが強く、歯ごたえやそばの香りをしっかりと味わえます。長野駅のすぐそばに位置していることもあり、店内はいつもビジネスマンや観光客でにぎわっています。

ボリュームたっぷりの天ぷら盛り合わせが付く天ぷらそばがおすすめです。天ぷらは、一般的なお店で出される量をはるかに超えた驚きの量です。麺はつゆ入りの温かいものと冷たいざるがあり、お好みで選べます。

お酒のおつまみとしては、野沢菜の天ぷらが人気のようです。信州サーモンや戸隠の自社農園の新鮮な野菜を使ったサラダもおすすめです。

ぼっちは長野駅から徒歩3分の長野プラザホテルの地下1階にある、本格的な戸隠そばを提供しているお店です。ぼっちの特徴はそばのぼっち盛りで、神に奉納するときの盛り方を模して馬蹄形に盛られて運ばれてきます。ぼっちでは、店員が水切りされていないぼっち盛りの説明をしてくれます。

3種類のそば粉をブレンドした二八そばはツルツルとのど越しが良く、旨味や腰の強さで評判です。また戸隠産のそば粉を100％使用して打った十割そばもあり、地元でも人気の名店といわれています。また長野駅の近くにあることから、いつも多くの観光客が訪れています。

開店して早々に行っても店内はいつも賑わっており、行列ができるお店として有名になりました。夜には宴会コースがあり、貸し切りや予約も可能です。ただし繁盛記の場合は不可となることもあるため、電話で問い合わせてください。カードや電子マネーの支払いは不可で、現金のみの対応とされています。

ぼっちのおすすめメニューは、お店自慢の長野の野菜をふんだんに使用した天ぷらそばです。熱々のサクサクとした天ぷらと、風味豊かなそばの香りで美味しくいただけます。また、石臼でていねいに挽かれた十割そばもおすすめです。

十割そばは本来の甘みを感じさせてくれる麺で、こしがしっかりとしており歯ざわり良く繊細な香りを特徴とします。鯛だしの香りがきいたやや甘めのそば汁に、少しつけていただきましょう。

こすげは、長野駅周辺のグルメそば屋ランキングでいつも上位に名前があがるほどの人気店です。長野駅から近い場所にあるのですが、土地勘のない人は迷いながら探す隠れ家的なたたずまいです。ジャズが流れておりおしゃれで落ち着いた雰囲気の中で、香りやこしの強い霧下そばをいただくことができます。

こすげでは楽しめるメニューが充実しており、夜にも来てみたいと思わせるお店のようです。店内の壁には有名人の色紙がたくさん張られています。長野駅に近いこともあり、遠くからでも訪ねてくる人が多い名店といえるでしょう。こすげは、最近では珍しい全面喫煙可のお店です。

中には、折角のおいしい料理やお酒がまずくなる、雰囲気も申し分ないお店なのに残念だと考えるお客もいるようです。

こすげの人気メニューは、シンプルだからこそ香り高い粗挽きそばの美味しさが堪能できる盛りそばです。つゆは鰹だしの風味や旨味がきわだっており、麺のおいしさをさらに引き立ててくれます。また、野菜天や鴨せいろは、上品で贅沢なメニューとして人気を得ています。

生産者から直接買い付けるという地鶏のたたきも、やわらかくおいしいという声が多いようです。

草笛は長野駅のビル構内に位置し、落ち着いた広い空間で名物そばを提供しているお店です。特筆すべき点は、浅間山麓の高原地帯にそばの自社栽培農場を所有していることでしょう。草笛は安心と安全を届けるために、地産地消の精神で自家栽培のそば粉を使用しています。

お店では毎日そばが打たれており、お客はその日に打たれた打ち立ての麵をいただくことができます。また入り口では、7割そばをていねいに打つ職人技を見ることができ、楽しみにしている人も多いようです。

草笛のおすすめメニューは、クルミそばととろろダレ、くるみおはぎがセットになっている草笛セットです。クルミそばは、草笛でしか味わうことのできない名物そばです。

クルミをペーストにしてそば汁を混ぜたタレはクリーミーで、そばによく絡んで美味しくいただけます。また御牧ケ原で育った山芋のとろろに地元のくるみを使ったおはぎも絶品です。

長野駅周辺のそば屋ランキングでも上位に名を連ねる、温かい雰囲気のお店です。薄暗い地下に入っていく一見バーみたいなお店ですが、モダンでおしゃれな店内では女性のお客やカップルを多く見かけます。店内はカウンターとテーブルが1つ、奥に個室が一部屋あるだけでそれほど大きくありません。

しかし時間を忘れて楽しんでもらいたい店主の計らいで、時計は置かれていません。おしゃれなインテリアは女性に喜ばれ、そばを使ったスイーツも人気があります。またお店の装いだけでなく、麺にもかなりのこだわりを持っているようです。麺は新鮮なものを提供したいとの思いから、お客が来店してから打つこともあります。

細い麺はのど越しがよく、薬味に大根おろしとネギが添えられています。サラダにはカリカリに揚げられた麺がたっぷりかかっており、食感を楽しめるでしょう。長野駅から近い場所に位置する、新鮮なそばをいただける名店といえそうです。

お昼に人気があるメニューは、ランチセットです。そばにサラダや天ぷらが付いてのお得な価格設定になっています。天ぷらは新鮮な野菜を一つずつ揚げて運ばれてくるため、揚げたてのおいしさを楽しめます。麺は細く、プラスして大盛にするとお腹一杯になります。揚げ出し豆腐や味噌焼きなどもおすすめです。

ナカジマ会館は、長野駅のすぐそばにある駅ビルの2階に位置した立ち食いスタイルのお店です。人気のバロメーターである食べログ長野市立ち食いそばランキングでは、第1位を獲得しています。ナカジマ会館は、旅館経営後明治25年に長野駅で駅弁販売を始め、昭和25年から駅そばを開始しました。

平成19年に一度撤退しましたが、平成27年に復活しました。ナカジマ会館は改札を出てすぐの長野駅構内にあるため、長野駅周辺のお店の中でも特にアクセスしやすいお店です。しかも、注文して1分もたたないうちにおいしいそばを受け取ることができます。

そのようなことからナカジマ会館では、長野駅の利用客や地元の人でいつも入れ代わり立ち代わりの混雑ぶりがみられます。長野駅周辺には高い技術の老舗や名店が多い中、低価格で美味しいそばを提供して人気を得ているのがここナカジマ会館です。

コメント欄を見ると、天ぷらそばを注文している人が多いようです。具材は天ぷらとネギですが、天ぷらはカリカリと揚がっていて食感を楽しめます。そばつゆは当時の社員たちが食べ歩いて研究を重ねた結果、現代の味に完成されました。濃さは中程度で甘さもしっかりあり、麺によく合うだしとなっています。

信州蕎麦処しなのはJR長野駅6・7番線ホーム上にあり、階段の下にレトロなお店を構えています。お店には長野名物七味の八幡屋礒五郎が置いてあり、この七味を途中でかければ2度楽しめると好評です。長野駅在来線ホームでは唯一の、外の風を感じながら食べることのできるお店です。前には椅子も用意れているため、座って食べることもできます。

長野駅ホーム内のお店は朝早くから開店しているところが多く、朝食抜きで長野駅に向かう人も多いようです。長野駅には多くの立ち食いそば屋が点在していますが、それぞれに麺やつゆのおいしさは違います。長野駅構内にあるお店を食べ比べして楽しんでいる人も少なくないようです。

コメントでは、長野駅にある立ち食いの中では信州蕎麦処しなのが一番好きという声も多くあります。

衣にも味が付いている、衣多めの天ぷらそばがおすすめです。麺は細く弾力があり、そばの粒々が見えます。つゆは甘めで天ぷらやそばと相性が良いです。かき揚げは厚めでサクサクといただけます。

長野駅東口の改札から出て近い場所にあるお店です。完全な立ち食いお店ではなく、この字型のカウンター席に座って食べるスタイルです。メニューが多いのが特徴で、中には選ぶのに時間がかかる人もいます。価格は長野駅の在来線と新幹線の中間で設定されているようです。

コメントによると、駅で食べるには少し高めと感じる人もいるようですが、それでも麺のクオリティーは高いと高評価です。麺は長野県産の粉を石臼挽した、こだわりの5割そばです。麺はしっかりと歯ごたえがあり、立ち食いそばの中では上位におすすめできるお店といえそうです。

水芭蕉のおすすめメニューは、特上信州鹿肉そばです。麺は駅そばと考えると秀逸のでき栄えで、少し柔らかめですが味わいや風味が生きていておいしいです。だしは昆布の旨味が強く、やや甘めに仕上がっています。

また、鼻を抜けていくわさびの軽い辛みと昆布の旨味がおいしい、野沢菜わさび昆布も人気があります。その他にも冷たいザルそばや鴨肉なども、おすすめできるメニューといえるでしょう。

裾花郷は、長野駅飯山線のホームにある立ち食いそば屋です。在来線の3番・4番・5番ホームの階段下に位置し、少し目立ちにくい場所にあります。店舗向かいにはベンチがあり、立って食べるのが苦手な人は座って食べることも可能です。立ち食いそば屋ですが品質は高く、のど越しや味に定評があります。

そばは2種類あり、駅そばと特上生そばのどちらかを指定できます。特上と普通では40円しか差はないため、特上の方がおすすめです。ただし特上生そばは長野産のそば粉六割の生麺のため、茹でるだけでも3分かかります。時間に余裕がない人は、1分でできる駅そばを頼んだ方が安心でしょう。

長野駅近くに住んでいた作詞家高野辰之氏の故郷にあやかり、店内はウサギの切手で埋め尽くされています。

裾花郷のおすすめメニューは、特上なまそばのかき揚げそばです。もちもちとした歯触りのそばと濃いめのつゆが特徴です。さらにかき揚げのサクサク感が、絶妙な美味しさを感じさせてくれます。また特上生そばの鴨肉そばも人気があり、安曇野わさびとの相性が抜群です。

食感・香・のど越しすべてにおいてレベルが高く、立ち食いそばの中では全国の中でもトップクラスといえるでしょう。

長野駅周辺はそばの産地というだけに、こだわった麺を提供しているお店が多いのが特徴です。ランキングに名を連ねるお店では、麺に自信を持ち美味しいそばを届けたいという思いがメニューに表れています。長野駅周辺のそば店に立ち寄った人のコメントを見ると、ほとんどがおいしいやトップクラスという口コミでした。

長野駅に降り立ったときは、長野の風土を感じさせてくれるそばを食べ歩くのも楽しいでしょう！