玉ねぎを使ったパスタの人気レシピ！トマトソースにオイル系や和風にも

本記事では、玉ねぎを使った人気パスタのレシピをまとめました。人気レシピの中から、特におすすめのモノを厳選してPICKUP！誰でも簡単に美味しいパスタが楽しめる、最強のおすすめレシピを紹介します。

【材料】《レシピ：1人分》

• パスタ…100g
• ツナ（オイルありのもの）…1缶
• にんにく…1片
• 玉ねぎ…1/2個
• サラダ油…適量
• 刻み海苔…適量
• 大葉…適量

• 水…100ml
• 醤油…大さじ1
• 砂糖…小さじ1
• ほんだし…小さじ1
• 塩コショウ…少々

1. にんにくをみじん切りに、玉ねぎは薄切りにする。
2. パスタを表記時間よりも1分短く茹でる。
3. フライパンにサラダ油とにんにくを入れる。
4. にんにくの香りが出るまで弱火で炒める。
5. 玉ねぎを加えて軽く炒める。
6. ツナとAを加えて中火で2～3分煮る。
7. 玉ねぎに火が通ったら、パスタを入れて手早く混ぜ合わせる。
8. 器に盛り付けて、刻み海苔と大葉を散らして出来上がり。

まずは和風パスタの定番「ツナと玉ねぎのにんにく醤油パスタ」です。 使用するツナにはオイルのあるタイプを選びましょう。オイルを丸ごと使用することでコクが増し、より一層美味しく仕上がります。

【材料】《レシピ：1人分》

• 玉ねぎ…1/4個
• にんにく…1片
• 豚バラ肉…80g
• オリーブオイル…大さじ1
• 塩こしょう…少々
• パスタの茹で汁…大さじ1
• 酒…小さじ1
• 醤油…大さじ1
• パスタ…100g
• バター…10g

1. 玉ねぎとにんにくを薄切りにする。
2. 豚肉を食べやすい大きさにきる。
3. パスタを表記よりも1分短く茹でる。
4. フライパンにオリーブオイルを入れて熱する。
5. にんにくを炒めて、香りが立ってきたら豚肉を入れる。
6. 色が変わってきたら玉ねぎを加えて塩こしょうを振る。
7. しんなりしたらパスタの茹で汁、酒、醤油を加える。
8. 茹で上がったパスタ、バターを加える。
9. 手早く炒め合わせて、器に盛り付けたら出来上がり。

続いては、簡単シンプルながら深い味わいが楽しめる「豚バラにんにくパスタ」です。スタミナ満点なパスタがお望みなら、この豚バラにんにくパスタがおすすめです。カリカリに焼いた豚肉と、香ばしいにんにくの香りが食欲を唆ります。

【材料】《レシピ：人分》

• パスタ…1束
• 塩昆布…10g
• 玉ねぎ…1/2玉
• ベーコン…5枚
• 顆粒和風だし…小さじ1
• 醤油…小さじ1
• 有塩バター…10g
• 青ねぎ…適量
• サラダ油…小さじ1

1. パスタを表記時間より30秒短く茹でる。
2. 玉ねぎを薄切りに、ベーコンは一口大に切る。
3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ベーコンを加える。
4. 脂が出てきたら玉ねぎを加える。
5. 透き通ってきたら顆粒和風だし、塩昆布、醤油を入れて炒める。
6. 茹でたパスタと有塩バターも入れて絡め合わせる。
7. 火からおろして器に盛り付け、青ねぎを散らせば出来上がり。

続いては手間いらずの簡単和風パスタ「ベーコンと玉ねぎの和風パスタ」です。塩昆布の味をベースに、味付けや材料も少なく仕上げることができます。ベーコンの代わりにツナやウインナーを使用してもOKです。

【材料】《レシピ：1〜2人分》

• パスタ…160g
• サラダ油…適量
• 玉ねぎ…1/2個
• 水…350ml
• 塩…少々
• お酒…大さじ1
• 顆粒コンソメ…小さじ1
• 青じそドレッシング…大さじ2
• 醤油…小さじ1/2
• ツナ缶…1缶
• 大葉…適量
• 刻み海苔…適量

1. 玉ねぎと大葉を薄切りにする。
2. ツナ缶の油を切る。
3. 中火で熱したフライパンに油を引いて玉ねぎを入れる。
4. しんなりするまで炒め、水、塩、酒、コンソメを加えて煮立たせる。
5. パスタを加えて表記時間通りに茹でる。
6. 水分が多い場合は強火にして水分を飛ばす。
7. ドレッシング、醤油、ツナ缶半量、大葉を加え絡ませる。
8. 器に盛り付け、刻み海苔、残りのツナ、大葉を散らして出来上がり。

続いては、サッパリとした味わいで人気の「青じそとツナの和風パスタ」です。ワンパンでOKの簡単レシピで、誰でも簡単に美味しい和風パスタが楽しめます。お好みでツナの量を増やすなど、アレンジを加えてみてはいかがでしょうか？

続いては何と玉ねぎだけを使用した絶品パスタ「シンプルな玉ねぎのパスタ」です。じっくりと炒めた玉ねぎの甘味により、得も言われぬ絶妙な味わいに仕上がります。玉ねぎ好きなら絶対に食しておきたい一品です。

続いては、ほくほくとした鱈と旨味たっぷりのキノコを使った「タラとキノコと玉ねぎの和風パスタ」です。優しい風味が特徴で、これぞ和風パスタといった王道の味わいが楽しめます。作り方が簡単な点も、このレシピが人気を集めるポイントです。

【材料】《レシピ：1人分》

• パスタ…100g
• ニンニク…1/2片
• オリーブオイル…大さじ1
• ベーコン…30g
• 茄子…1本
• ドライパセリ…少々
• トマトソース…100㏄
• EXVオリーブオイル…大さじ1
• ペコリーノロマーノ：少々
• オリーブオイル…50㏄
• 玉ねぎ…1個
• 人参…1/2本
• セロリ…1/2本
• ニンニク…2片
• ホールトマト…800g
• 塩…小さじ1/2
• 水…50㏄
• ローリエ…2枚
• 塩こしょう…少々

1. ホールトマト内の残った皮や筋を取り除いて軽く潰す。
2. 冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ加熱する。
3. 色が変わったら玉ねぎ、セロリ、人参を加えて弱火で30分炒める。
4. ホールトマト、水、塩、ローリエを加える。
5. 6割くらいになるまで20分ほど煮詰める（ローリエは10分後に取り出す）
6. 味見して塩こしょうで味を調えたらトマトソースの完成。

1. なすを1cm幅に切り、両面に塩を振り20分放置する。
2. 灰汁をキッチンペーパーで拭う
3. ベーコンを2～3mm厚に切る。
4. パスタを標準時間より1分短く茹でる。
5. 冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で加熱する。
6. ベーコンも加えてカリッとする様に炒める。
7. ニンニクが黄金色になったら、トマトソースを100㏄入れて温める。
8. 茄子を160℃の油で3～4分ほど揚げる。
9. パスタをフライパンに加えて和え、茹で汁で味を調える。
10. 揚げた茄子を入れ、粉チーズ少々を加えて和える。
11. 器に盛り付けたら出来上がり。

こちらは釜揚げスパゲッティ「すぱじろう」の定番メニュー「なすとベーコンのトマトソースパスタ」を再現したレシピです。作り方も簡単と誰でも手軽に楽しめるので、ぜひともレパートリーに加えておきましょう。

【材料】《レシピ：1人分》

• パスタ…100g
• ウインナー…4本
• 玉ねぎ…1/2個
• しめじ…30g
• 塩こしょう…適量
• 粉チーズ…適量
• パセリ…適量

• 水…400cc
• カットトマト缶…1/2缶
• コンソメキューブ…2個

1. ソーセージと玉ねぎを薄切りにする。
2. しめじから石づきを取り、適当な大きさにほぐす。
3. 鍋にAと1,2を入れて沸騰させる。
4. パスタを半分に折って加える。
5. パスタが好みの硬さになるまで煮込み、塩コショウで味を整える。
6. 器に盛り付け、チーズとパセリをトッピングしたら出来上がり。

続いては、体の芯から温まる「ソーセージと玉ねぎのトマトスープパスタ」です。 パスタとスープを一緒に煮込むので、湯で時間そのものを短縮することができます。その簡単さ故に「究極の手抜きパスタ」ともいわれている一品です。

【材料】《レシピ：1人分》

• パスタ…80g
• オリーブオイル…20g
• 鷹の爪…1本
• トマトソース…90g
• パンチェッタ…30g
• 玉ねぎ…40g
• パルミジャーノ…30g
• イタリアンパセリ…適量

1. 玉ねぎを薄くスライスする。
2. パンチェッタを5mm厚の短冊切りにする。
3. フライパンにパンチェッタを加えて炒める。
4. 玉ねぎも加えしんなりするまで炒める。
5. 茹で汁30ｇとトマトソースを加えて少し煮詰める。
6. ソースに粉チーズを加える。
7. パスタを袋の表記時間よりも30秒短めに茹でる。
8. 茹で上がったらフライパンで混ぜ合わせる。
9. 塩で味を調え、盛り付けて出来上がり。

玉ねぎを使った代表的パスタと言えば、この「アマトリチャーナ」は欠かせません。イタリアでも高い人気を誇る一品で、クセになる様な深い旨みと味わいが楽しめます。

定番のボロネーゼを、平打の生麺「タリアテッレ」で仕上げました。野菜の旨味と牛肉の旨味を、思う存分に味わえます。もちろんタリアテッレが手に入らない場合には、普通のパスタで代用可能ですのでご安心を。

玉ねぎを使ったパスタと言えば、このナポリタンも欠かせません。日本生まれのナポリタンは、ケチャップの酸味や甘味が楽しめる一品です。本場のパスタとは違った庶民の味を楽しみましょう。

【材料】《レシピ：1人分》

• パスタ…100g
• ツナ缶（オイル漬け）…1/2缶
• ほうれん草…1/3袋
• 玉ねぎ…1/4個
• 有塩バター…15g
• 薄力粉…大さじ1/2
• 牛乳…200cc
• コンソメ…小さじ1/3
• 塩…ひとつまみ
• こしょう…少々
• 粉チーズ…適量

1. 玉ねぎを薄切りにする。
2. ほうれん草の根元を切り落として4cm幅に切る。
3. フライパンにバターを入れて中火で熱する。
4. 玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒める。
5. ツナ缶とほうれん草を加えて手早く炒める。
6. 薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。
7. 牛乳を少量ずつ加えながら混ぜ合わせる。
8. 緩めにとろみがつくまで中火で加熱する。
9. コンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜる。
10. パスタを表示時間より1分短くゆでて水気を切る。
11. パスタを加えて全体に絡めながら1分程煮る。
12. 器に盛り付け、粉チーズを振ったら出来上がり。

続いては優しい味わいが簡単に楽しめる「ツナとほうれん草のクリームパスタ」です。ほうれん草と玉ねぎをバターで炒め、濃厚なクリームソースに仕上げます。作り方も簡単ですので、ぜひこの機会に覚えておきましょう。

【材料】《レシピ：2人分》

• パスタ（スパゲッティーニ 1.7mm）…200g
• 鮭缶（水煮）…1缶
• ほうれん草…1/2束
• 玉ねぎ…1/2個
• にんにく（すりおろし）…大さじ1
• 生クリーム…200cc
• 粉チーズ…30g
• EXVオリーブオイル…大さじ1
• 料理酒…大さじ1
• 塩…少量
• 黒こしょう（粗挽き）…少量

1. 玉ねぎの皮を剥いて、繊維に沿って薄切りにする。
2. フライパンを強火で熱し、オリーブオイルを入れる。
3. しっかりと水気を切った鮭を入れ、細かくほぐしながらよく炒める。
4. 焼き色がついたら玉ねぎを加える。
5. しんなりとしたらにんにくを加える。
6. 料理酒を加えて鮭の臭みを飛ばし、生クリームを加える。
7. パスタを表示時間よりも1分程短く茹でる。
8. ほうれん草の根元を落とし、葉を5cm幅に、根元を縦半分に切る。
9. パスタと共に1分程根元を茹でて、後から葉を加える。
10. ソースにパスタとほうれん草を加える。
11. パスタとソースを手早く絡め、茹で汁を加えてなじませる。
12. 塩を加えて、味を調え、粉チーズを加える。
13. 皿に盛り付けて、粉チーズと黒こしょうを振って出来上がり。

続いては、お手頃な鮭の水煮缶を使用して、上品で美味しいパスタに仕上げた「鮭とほうれん草のクリームパスタ」です。クリームの香りの中に漂う鮭の香ばしさが食欲を唆ります。世代問わずに高い人気を誇る一品です。

【材料】《レシピ：2人分》

• パスタ(1.6mm)…200g
• 牛乳…100cc
• カットトマト…1缶
• 水…400cc
• ベーコン…50g
• 玉ねぎ…1/4個
• バター…20g
• オリーブオイル…大さじ1
• にんにく…1片
• コンソメキューブ…1個

1. ベーコンを5mm幅に、玉ねぎを2mm幅の薄切りにする。
2. にんにくをみじん切りにする。
3. フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンと玉ねぎを中火で炒める。
4. 脂が出てきたらにんにくを入れて手早く炒める。
5. カットトマトを入れ、全体に馴染むよう混ぜる。
6. 水とコンソメを加えてひと煮立ちさせる。
7. パスタを折り入れ、さっと混ぜて蓋をする。
8. 時折パスタを混ぜながら9分程茹でる。
9. 火を止め蓋をとり、パスタをよく混ぜる。
10. バターを入れて混ぜながら余熱で溶かす。
11. 牛乳を加えて全体をしっかりと和える。
12. 器に盛り付けてバジルを載せたら出来上がり。

続いてはワンパン調理が可能な簡単パスタ「ワンパン濃厚トマトクリームパスタ」です。お手軽にも関わらず、その仕上がりはプロ顔負けの味わいとなっています。トマトベースのクリームパスタがお好きな方におすすめです。

【材料】《レシピ：2人分》

• パスタ(1.6mm) …200g
• 鶏もも肉(ひと口大)… 120g
• 玉ねぎ(スライス) …1/2個
• しめじ(ほぐす) …50g
• さつまいも(ひと口大)… 80g
• バター…10g
• サングリーン特別牛乳…400ml
• 薄力粉…大さじ2
• コンソメ…小さじ1
• 塩…少々
• コショウ…少々
• パセリ…適量

1. 鶏もも肉に塩コショウを振る。
2. フライパンにバターを入れて弱火で熱する。
3. 玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
4. 鶏もも肉とさつまいもを加えて炒める。
5. 火が通ったらしめじを加えて塩コショウを振り、しんなりするまで炒める。
6. 薄力粉を全体にふるい入れてから手早く炒め、牛乳とコンソメを加える。
7. ふつふつとしてきたら弱火で3〜5分位煮込む。
8. パスタを表記時間より1分ほど短く茹で上げる。
9. 水気を切ってからフライパンに加え、ソースと絡める。
10. 器に盛り付けて、パセリを散らしたら出来上がり。

続いては、濃厚なミルクソースの味わいが堪らない「濃厚ミルクのクリームパスタ」です。「とにかくホワイトソースが好き！」という方に一押しの、非常に濃厚なクリームパスタです。まるでシチューを口にしているかの様な、深い旨みが楽しめます。

続いては、チキンの優しい味わいが楽しめる「鶏肉のクリームスープパスタ」です。クリームパスタの割にはサッパリとした味わいが特徴で、クリームパスタがそれほど得意ではないという方にも人気があります。

【材料】《レシピ：2人分》

• パスタ（1.7mm）…200g
• ブロッコリー…1株
• 玉ねぎ…100g
• にんにく…1片
• 赤唐辛子…1本
• ベビーほたて…12個
• オリーブオイル…大さじ1
• 塩…少々
• 黒こしょう…少々

1. ブロッコリーを小房に分ける。
2. 玉ねぎとにんにくを薄切りに、赤唐辛子は輪切りにする。
3. 鍋にお湯を沸かし、適量の塩を加えてパスタを茹でる。
4. パスタがゆで上がる3分ほど前にブロッコリーを入れる。
5. フライパンにオリーブオイルを温め、にんにく・赤唐辛子を入れて炒める。
6. 玉ねぎを入れて炒め、透き通ったらほたてを入れる。
7. 手早く炒め合わせたら、パスタのゆで汁を100ccを入れる。
8. 水気を切ったパスタとブロッコリーを入れて混ぜ合わせる。
9. 塩黒こしょうを振って味を調える。
10. 器に盛り付けたら出来上がり。

続いては、ほたての旨みを引き出したオイルベースのシンプルなパスタ「ほたてとブロッコリーのオイルパスタ」です。これぞ王道のオイルパスタといった、風味溢れる味わいが楽しめる一品です。

【材料】《レシピ：1人分》

• パスタ…100g
• 豚バラスライス肉…60g
• ごま油…大さじ2
• ニンニク…1片
• めんつゆ(2倍希釈)…大さじ1
• ブラックペッパー…適量
• 卵黄…1個
• 刻みネギ…適量

1. パスタを表示時間より1分早く茹でる。
2. ニンニクを粗めのみじん切りに、豚バラスライスは食べやすい大きさに切る。
3. フライパンにごま油と２を入れて、弱火でじっくりと炒めていく。
4. 色が付いてきたら茹で汁（大さじ3）を加えて乳化させる。
5. 茹で上がったパスタとめんつゆを加え、混ぜながら手早く和える。
6. ブラックペッパーを入れて味を整え軽く混ぜ合わせる。
7. 器に盛り付け、卵黄と刻みネギをかけたら出来上がり。

続いては、ニンニクとごま油の香ばしい香りと、豚肉の旨味が楽しめる「無限オイルパスタ」です。その名の通り無限に食べ続けることができるほど、旨味溢れるパスタに仕上がっています。ガッツリと喰らいたい男性からの人気が高い一品です。

「玉ねぎとアンチョビのオイルパスタ」じっくりと炒めた玉ねぎの甘みと、アンチョビの塩気が絶妙にマッチした一品です。ウイスキーやワインとの相性も抜群で、おつまみとしても人気があります。

続いては、炒めた玉ねぎの深い甘みが特徴の「玉ねぎとベーコンのオイルパスタ」です。トロトロの玉ねぎがスパゲッティに絡み合うことで、絶妙な味わいが楽しめます。

最後は、自然な甘みが楽しめる「玉ねぎと人参のオイルパスタ」です。シンプルな味付けながら、優しい味わいが楽しめる仕様となっています。人参が苦手な方でも、このパスタなら美味しく食べることができるでしょう。

玉ねぎを使った人気のパスタを紹介してきました。どのパスタも簡単で美味しいモノばかりですので、ぜひともこの機会にレシピをマスターし、パスタレシピのレパートリーに加えてください！