カフェごはんを自宅でも！簡単・おすすめレシピ！盛り付けのコツも！

「オシャレなカフェごはんを自宅でも楽しみたい！」そういった方も少なくないでしょう。本記事ではそうした願望を抱く人達の為に、おしゃれで美味しい簡単カフェごはんのおすすめレシピをまとめてみました。「丼もの」「ワンプレート」「軽食」の各ジャンル毎に、簡単でオシャレなおすすめのカフェごはんを紹介します。

また、SNS映え間違いなしの『盛り付けのコツ』についても紹介します。この機会にレシピをマスターし、オシャレなカフェごはんを自宅でも楽しみましょう！

【材料】

• ご飯…2杯分
• キムチ…適量
• 卵黄…2個分

• ニンジン…1/4本
• ほうれん草…1/2束
• 大豆もやし…1/2袋
• ズッキーニ…1/3本
• おろしニンニク…小さじ1/4ずつ
• ゴマ油…小さじ1ずつ
• 塩…少々(ズッキーニ以外)
• 薄口醤油…小さじ1/4
• ぜんまい水煮…80g
• 水…45ml
• 濃口醤油…大さじ1
• 酒…小さじ1
• みりん…小さじ1
• おろしニンニク…小さじ1/3

• コチュジャン…大さじ1
• おろしニンニク…小さじ1/2
• 濃口醤油…小さじ1と1/2
• みりん…小さじ1
• 水飴…小さじ1

• 牛肉…180g
• 濃口醤油…大さじ1と1/2
• 砂糖…小さじ1
• ゴマ油…小さじ2
• おろしニンニク…小さじ1/2
• コショウ…少々

1. ニンジンを千切りにて茹でる。
2. ほうれん草ともやしを茹でて、ほうれん草は4cmくらいの長さに切る。
3. ズッキーニを半月の薄切りにして塩を振り、水気が出たら絞る。
4. おろしニンニク、ゴマ油、塩をそれぞれに加えて和える。
5. ズッキーニに薄口醤油を加えて和える。
6. ぜんまいの水気を切り、4〜5cmくらいの長さに切る。
7. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、ぜんまいを軽く炒める、
8. 調味料を加えて水気がなくなるまで炒め煮る。

1. 調味料を全て混ぜ合わせる。

1. 牛肉を短冊切りにしてボウルに入れ、全ての調味料を加えて揉み込む。
2. 中火で熱したフライパンにゴマ油を敷き、汁気を切った牛肉を焼く。

1. 器にご飯を盛り「焼き肉」「5色のナムル」を彩りよく盛る。
2. 中央に卵黄を乗せ、 別皿に「ビビンバソース」とキムチを添える。
3. お好みで韓国のりやごま、糸唐辛子を乗せて出来上がり。

最初に紹介するカフェごはんは、韓国の定番丼「ビビンバ」です。彩り豊かなビビンバはカフェごはんにもおすすめの一品です。その色鮮やかな仕上がりは、オシャレな白の丼に盛り付けるだけでも絵になります。卵やわかめのスープと共に頂きましょう。

【材料】

• ご飯…丼2杯分
• レタス…適量
• トマト…適量
• アボカド…適量
• 目玉焼き…2枚

• 合挽き肉…200g
• パン粉…大さじ4
• 牛乳…大さじ3
• 玉ねぎ（みじん切り）…1/4個
• 卵…1個

• 赤ワイン…200ml
• ケチャップ…50g
• ウスターソース…大さじ2
• バター…大さじ1

1. パン粉を牛乳に浸して、ボウルの中に全ての材料を入れる。
2. 粘り気が出るまでしっかりと捏ねる。
3. 2等分に分けて丸く成形し、火が通りやすいように中央を少し凹ませる。
4. 中火で熱したフライパンにサラダ油を敷き、ハンバーグを焼きあげる。
5. 両面共に焼き色を付けたら、赤ワインを入れてひと煮立ちさせる。
6. ケチャップ、ウスターソース、バターを加え、蓋をして弱火で10分ほど煮込む。
7. 中火にして蓋を取り、ソースを煮詰める。
8. 丼にご飯をよそい、レタス、トマト、アボカドを乗せる。
9. ハンバーグを乗せて上からソースをかけ、目玉焼きを乗せたら出来上がり。

続いてもカフェごはんとしては定番の一品「ロコモコ丼」です。単なるハンバーグ丼にならない様に、アボカドや目玉焼きといったトッピングは忘れずに行いましょう。トマトの赤が加わることで、彩りも鮮やかに仕上がります。

【材料】
〈タコミート〉

• 合挽き肉…160g
• 玉ねぎのみじん切り…100g

• 赤ワイン…大さじ2
• ケチャップ…大さじ3
• ウスターソース…大さじ1
• チリパウダー…小さじ1/2
• オールスパイス…お好みで
• 塩こしょう…少々

• ごはん…茶碗2杯
• 刻みレタス…適量
• トマトの角切り…1/2個分
• アボカドの角切り…1/2個分
• ピザ用チーズ…適量
• 砕いたタコチップス…適量
• マヨネーズ…適量
• レモンのくし切り…1/8個
   

1. 熱したフライパンで挽き肉を炒め、脂が出てきたら玉ねぎを加える。
2. しんなりしたらＡを加えて煮こみ、塩こしょうで味を調える。
3. ごはん→レタス→タコミート→トマト→アボカド→チーズの順に盛り付ける。
4. マヨネーズを掛けてタコチップスを散らし、レモンのくし切りを添えたら出来上がり。
    

続いては、沖縄県の名物である「タコライス」です。タコミートの濃厚な風味とシャキシャキとしたレタスの食感が、何とも絶妙な味わいを醸し出します。万が一タコチップスが手に入らない場合は、ドンタコスを代用品として使用しましょう。

【材料】

• 牛モモ肉…500g

• 玉ねぎ…1/2個（みじん切り）
• 醤油…大さじ2
• 酢…大さじ2
• 焼肉のタレ…大さじ2
• ごま油…大さじ2
• はちみつ…大さじ2

• ご飯…好きな分量
• 玉ねぎ…好きな分量（スライス）
• にんにく…好きな分量（スライス）
• 塩こしょう…適量
• コンソメ…適量

• さけるチーズ…適量
• クリームチーズ…適量
• 牛乳…100cc程度
• レタス…適量
• 卵…1個
• パセリ …適量

1. 牛肉に塩こしょうとガーリックを振って下味をつける。
2. フライパンで肉を1面ずつ焼いていく (1面につき1分)
3. 焼き色がついたらサランラップとアルミホイルで包み、1時間以上寝かせる。
4. Aの材料を合わせてタレを作る。
5. Bをフライパンで炒め合わせてガーリックライスを作る。
6. Cをフライパンに投入してチーズソースを作る。
7. 肉をスライスしてガーリックライスの上に乗せていく。
8. 2つのソースをかけ、トッピングを飾り付けたら出来上がり

続いてはここ数年俄に人気を集め続けているローストビーフ丼です。SNS等でも話題のローストビーフ丼は、ビジュアル面に置ける映え度も高く、おうちカフェごはんにも最適な一品です。インパクト重視派の人は、盛り付けの際になるべく高く盛り付けることをおすすめします。

ごはんの代わりにナンを用意して、本格的なバターチキンカレーを演出するのもアリです。ナンはカレーショップやスーパー、コストコなどでも手に入れることが可能ですので、見かけた際に買い置きしておくと良いでしょう。

定番であるサーモンの丼も、アボカドを組み合わせることで一気にカフェごはん向けのオシャレ料理に早変わりします。この両者は味の面でも相性抜群で、旨辛で濃厚な味わいを楽しむことができます。サーモンにはなるべく脂乗りの良いものを使用しましょう。

【材料】

• 豚肉…好きな分量
• マヨネーズ…適量
• パン粉…適量
• とんかつソース…適量
• 玄米ごはん…適量
• コーンスープ…適量
• ミックスサラダ…適量
• ポテトサラダ…適量
• ミニトマト…適量
• パセリ…適量

1. 豚肉の表裏にマヨネーズを塗ってパン粉をまぶす。
2. トースターで表裏を3分ずつ焼いて焼き色をつける。
3. お皿に玄米ごはん、、豚肉、サラダ、スープを彩り良く並べて出来上がり。

和食の定番であるとんかつを、オシャレなカフェごはん風ワンプレートに仕上げました。こちら油で揚げないノンフライのとんかつですので、ダイエット中の人でも安心して頂くことが可能です。

【材料】

〈ガーリックシュリンプ〉

• むきえび…12尾
• すりおろしにんに…小さじ2
• 塩…小さじ1/2
• 粗挽き黒こしょう…少々
• しょうゆ…小さじ1
• バター…10g
• ドライパセリ…小さじ1/2

• じゃがいも…150g（くし切りにしてレンジで3分加熱）
• オリーブオイル…大さじ2
• サワークリーム…20g
• スイートチリソース…大さじ2

• ごはん…300g
• 卵…1個
• かつおぶし…3g
• 砂糖…小さじ1/2
• しょうゆ…小さじ1/2
• きざみ海苔…1g
• サラダ油…小さじ1

1. フライパンで卵を入り、のりたまご飯を作る。
2. フライパンでじゃがいもを炒めてチリチーズポテトを作る。
3. フライパンににんにくを加え、香りが立ったらむきえびを加える。
4. 残りの調味料を全て入れて手早く混ぜ絡める。
5. 器に盛り付けて出来上がり。

ハワイの定番であるガーリックシュリンプは、カフェごはんの定番でもあります。レシピではのりたまご飯を手作りしていますが、こちら時短テクとしてふりかけをしても問題ありません。

【材料】
〈たらこスパゲッティ〉

• パスタ…100g〜150g
• たらこ…50g
• 粉だし…小さじ1
• めんつゆ…小さじ1
• マヨネーズ…大さじ1
• きざみのり…少量

• クロワッサン…2個
• リーフレタス…1枚
• きゅうり…1/2本（ピーラーで薄切りに）
• ビアソー…2枚
• シーザードレッシング…適量

• たまご…2個
• 塩こしょう…少々

1. 【たらこスパゲティ】パスタを茹で、他の材料をボウルで合わせる。
2. 茹で上がったパスタをボウルの中に入れて和える。
3. 【クロワッサンサンド】クロワッサンに切れ目を入れ、ドレッシングを入れる。
4. リーフレタス、きゅうり、ビアソーの順番で挟む。
5. 【目玉焼き】フライパンで半熟に焼き上げる。
6. 全ての料理を皿へ盛り付けたら出来上がり。

オシャレなワンプレートモーニングなら、このレシピがおすすめです。どの料理も手軽なものばかりですが、組み合わせることにより見事なオシャレプレートに早変わりします。

【材料】

• 鶏もも肉…1枚（250g）
• 白ごはん…お茶碗2杯
• スムージードレッシング（キャロット＆オレンジ）…適量
• 塩…小さじ1/3
• こしょう…少々
• エキストラバージンオリーブオイル（鶏もも肉用）…大さじ1/2
• エキストラバージンオリーブオイル（卵用）…小さじ1
• 卵…2個
• 塩…少々
• レタス…2枚
• プチトマト…適量
• クレソン…適量

1. 鶏肉の裏側に浅く切れ目を入れて2等分に切り、塩こしょうを振る。
2. ジップロックに入れ、スムージードレッシングを加えて揉み込む。
3. 葉野菜を食べやすい大きさに切り、水にさらす。
4. 熱したフライパンにオイルを敷き、目玉焼きを作る。
5. 取り出したら再度オイルを敷き、水気を拭き取った鶏肉を皮目から焼いていく。
6. 焼き色がついたら裏返し、蓋を閉じて3〜4分ほど焼きあげる。
7. 器にオレンジチキン、野菜、ごはん、目玉焼きを盛りつける。
8. 全体にスムージードレッシングをかけて出来上がり。

鶏肉の旨味をぎゅっと閉じ込めたオレンジチキンのワンプレートセットです。スムージードレッシングが手に入らない場合は、マーマレードをイタリアンドレッシング等に加えてあげると良いでしょう。

こちらはカロリーが気になる人におすすめの、ヘルシーでオシャレなカフェごはんです。焼きおにぎりが添えられているのもこのレシピのポイントで、和のテイストを感じるプレートセットへと仕上げられています。

ガッツリ飯の定番である焼肉丼を、彩り豊かなサラダと共に盛り付けました。器の色に黒をチョイスしている点も、この料理にオシャレ感を感じる大きなポイントとなっています。

エスニックなテイストを感じるグリル野菜とハーブチキンのワンプレートは、ぜひともこの機会に覚えて頂きたい一品です。作り方は非常に簡単ですが、見た目の美しさと味わいに関してはかなりハイレベルな仕上がりとなっています。

【材料】

• ベーコン…4枚
• レタス…5〜6枚
• トマトスライス…4枚
• 塩…少々
• 食パン…4枚
• マヨネーズ…適量
• 粒マスタード…適量

• タマネギ…30g
• トマト…1/8個
• パクチー…1/5束
• アボカド…1個
• 塩…少々
• レモン汁…小さじ1/2
• おろしニンニク…小さじ1/4
• タバスコ…1〜2滴　　

1. タマネギをみじん切りにする。
2. トマトとパクチーはみじん切りにする。
3. アボカドの皮と種を取り除いてボウルに入れ、塩とレモン汁を加えてフォークで潰す。
4. 3に野菜を入れて、おろしニンニク、タバスコを加えて混ぜたら完成。

1. ベーコンをフライパンに並べて弱火でじっくり焼く。
2. レタスを洗い、ちぎらずに水気を拭き取る。
3. トマトに塩を振り、出てきた水気を拭き取る。
4. トーストの両面にマヨネーズ、片面だけに粒マスタードを重ねて塗る。
5. マヨネーズだけを塗った面にワカモレ→トマト→レタス→ベーコンの順で具を乗せる。
6. マヨネーズとマスタードを塗ったパンを上にのせて挟む。
7. 軽く押さえて半分に切り、皿に盛り付けたら出来上がり。

ベーコンとレタス、そしてトマトの王道トリオは、サンドイッチに欠かせない組み合わせです。ワカモレを挟むことで見た目と味に奥行きを与えています。

【材料】

• 食パン…4枚 (8枚切)
• ベーコン…2枚
• ピザ用チーズ…20g
• バター…20g
• ミニトマト…4個
• ベビーリーフ…適量

• 卵…1個
• 牛乳…50ml
• 塩…少々
• バター…10g

• 薄力粉…10g
• 牛乳…100ml

1. Aをボウルで合わせ、ベーコンを食パンの大きさに合わせて切る。
2. Bを合わせてベシャメルソースを作る。
3. ベシャメルソースを食パンに塗り、ベーコンとチーズを乗せてサンドする。
4. Aを入れたバットにくぐらせる。
5. 弱火で熱したフライパンをバターを溶かし、4を入れる。
6. 焼き色が付いたら裏返し、両面に焼き目をつける。
7. カットして皿に盛り、ベビーリーフやミニトマトを添えて出来上がり。

とろとろチーズの食感が堪らないクロックムッシュも、自宅でのカフェごはんに最適な一品と言えます。味の決め手となるベシャメルソースは、しっかりと味を見ながら塩の分量を調整してください。

【材料】

• 鶏もも肉…1/2枚
• 塩…少々
• 白こしょう…少々
• オリーブオイル…小さじ1
• アボカド…1/2個
• ミニトマト…4個
• サニーレタス…1/3袋
• 粉チーズ…小さじ1

• オリーブオイル…小さじ2
• 酢…小さじ2
• 粒マスタード…小さじ1/2
• 塩…ひとつまみ

1. 鶏肉を一口大に切り、塩と白こしょうを振る。
2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、鶏肉を皮目から入れて焼く。 
3. アボカドは一口大に、ミニトマトは半分に切り、レタスは一口大にちぎる。
4. 鶏肉がこんがりと焼けたら裏返し、弱めの中火に落として2分ほど焼く。
5. Aをボウルで合わせ、ドレッシングを作る。
6. 皿にレタス、アボカド、ミニトマト、鶏肉を盛り付ける。
7. ドレッシングをかけて粉チーズを振ったら出来上がり。

「チキンとアボカドのサラダディッシュ」は、コレ一品で充分満足できる位のボリューム感のある料理です。サッパリとした酢と粒マスタードは、こんがりと焼き上げた鶏もも肉とは抜群の相性を誇ります。食べごたえのあるので、お酒のお供としてもおすすめです。

セレブ気分が味わえるそば粉のガレットは、フランス北西部に位置するブルターニュ地方の郷土料理です。こちらのレシピでは生地に少量のハチミツを加えていますが、これによってしっとりとした生地に焼き上げることができるのです。

食べごたえ抜群のキッシュに、旨味あふれるホタテを合わせた一品です。パイシートにタルト生地を使用すると、通常とはまた違った味わいを楽しむことができます。こちらもぜひ試してみてください！

最後はモチモチとした食感のパンに、生ハムの塩気とチーズのコクが絡みあう絶品のパニーニを紹介します。ルッコラやカラーピーマンなどの色鮮やかな野菜が使用されていて、見た目の色合いも鮮やかです。おしゃれな朝にもってこいの一品です。

自宅でカフェごはんを楽しむ際のコツですが、何といっても彩り良く盛り付けていくことが何より重要です。お弁当でも同様ですが、茶色一色だと見た目的にも残念な感じがします。ですので、なるべく彩りを考えながら献立を組み立てると良いでしょう。

ポテトサラダの白やサラダの緑、トマトの赤やパプリカの黄色など、これらを上手く組み合わせると見た目のオシャレ感もUPします。イマイチ良い組み合わせが思いつかないといった場合は、おしゃれカフェごはんで有名な料理ブロガー「山本ゆり」さんのブログなどを参考にすると良いでしょう。

カフェごはんの定番であるワンプレートですが、ヘタをすると単調になってしまう場合もあります。そこでおすすめなのがワンプレートに他の器を組み合わせる方法です。別の器に一品を盛り付け、それをワンプレートの上に置くだけでOK。それだけで見た目のインパクトは段違いとなります。

カフェごはんは見た目の可愛らしさや美しさを重視しなければなりませんが、そのためには何を盛り付けるかが重要です。もちろん盛り付けると言っても只乗せるだけではなく、美味しく見える様な盛り付けを行う必要があります。そうなると、やはり盛り付けやすいおかずであるか否か？も大きなポイントとなってくるでしょう。

初心者のうちは、なるべく型崩れを起こしにくいおかずをチョイスするのが賢明です。いざ可愛らしく盛り付けようとした際、料理が崩れてしまっては元も子もありません。カフェごはん作りに慣れるまでは、あまり柔らかいものにはチャレンジしない方が無難かも知れません。

カフェごはんに使用する食器は、何かワンポイントのあるモノがおすすめです。軸になるポイントがあれば、そちらを活かすような飾り方を考えることができます。そうなれば、映える盛り付け方を予めの頭の中で思い浮かべることも可能です。

お皿と料理を同時進行で考えることができれば、よりおしゃれなカフェごはんを作り上げることができるでしょう。

カフェごはんの簡単おすすめレシピを紹介してきました。本記事で紹介したカフェごはんのレシピは、どれも簡単にチャレンジできるおすすめ料理ばかりです。この機会を活かし、自宅でのカフェごはん作りにチャレンジしてみましょう！