こんにゃく麺のヘルシーレシピまとめ！ダイエットにおすすめな理由は？

こんにゃく麺とは、低カロリーで低糖質、低脂質でありながら、食物繊維が豊富な、こんにゃくやおからで作られた麺です。こんにゃくといえば、独特な臭みを連想しますが、こんにゃく麺は臭みが抑えられ、水洗いだけで食べることができます。

茹でたり炒めたりする必要がないので、暑くて火を使いたくない日や、調理に時間をかけたくない時にも便利です。食物繊維が摂れて調理も簡単でレシピも豊富な人気のこんにゃく麺について、詳しく解説します。

こんにゃく麺は、ダイエット中の方に注目されています。原料がこんにゃくで作られていて、低カロリーのため、ストレスなくダイエットを楽しむことができます。遅い時間に小腹がすいても、こんにゃく麺ならカロリーを気にせずに食べられます。

コンビニやスーパーでは、こんにゃく麺のカップ麺も販売されており、時間をかけずにダイエットがしたい方にもおすすめです。また、こんにゃく麺を使った簡単なレシピは豊富にあります。

様々な野菜を乗せてアレンジすればお腹も満たされるうえに、ダイエット中でも栄養満点な食事ができます。こんにゃく麺は、ダイエット中の方や健康を気にする方にも人気のおすすめの食材です。

こんにゃく麺は様々なメーカーから販売されていますが、スーパーで頻繁に見かけるのは、株式会社ヨコオデイリーフーズの｢月のうさぎ｣です。

うどん風やそうめん、冷やし中華(醤油やごまだれ)などのたれ付きです。カロリーは、うどん風であれば、たれも含めて49kcalです。一見カロリーが高そうな冷やし中華のごまだれでも、たれも含めて85kcalです。

株式会社ヨコオデイリーフーズからは、ラーメンやソース焼きそばなど様々な種類のこんにゃく麺が販売されています。麺のタイプも、丸麺や平麺などあり食べるのが楽しくなります。自分で味付けをするのが面倒な方や、料理が苦手な方はたれ付きを購入するのがおすすめです。

【材料】

• こんにゃく麺　1袋
• 豆乳　適量
• だしの素　小さじ1
• ブラックペッパー　少々
• 卵黄　1個

1. フライパンに豆乳とだしの素、ブラックペッパー、こんにゃく麺を入れる。
2. 豆乳がブクブク泡立ってきたら皿に盛り、卵黄を乗せてブラックペッパーをかける。

料理が苦手な方でも簡単に作れるレシピです。豆乳を使用しているので、糖質制限ダイエットをしている方にも人気です。

【材料】

• こんにゃく麺　1袋
• マヨネーズ　大さじ1
• 醤油　大さじ1/2
• たらこ　1本
• 刻みのり　少々
• 大葉　少々
• 温泉卵　1個

1. マヨネーズ･醤油･皮を取り除いたたらこを混ぜ合わせ、こんにゃく麺と和える。
2. 皿に盛り、刻みのりと手でちぎった大葉･温泉卵を乗せる。

大葉や温泉卵を乗せた本格的なたらこパスタが、5分で作れます。食べたいと思い立ったら、すぐに作れる簡単なレシピです。

【材料】

• こんにゃく麺　1袋
• お好みソース　小さじ1
• オイスターソース　小さじ1
• ウスターソース　小さじ1
• 豚バラ肉　50g
• キャベツ　1枚
• 青のり　少々
• かつお節　少々

1. こんにゃく麺をレンジで1分加熱して、お好みソース･オイスターソース･ウスターソースを混ぜ合わせる。
2. 豚バラ肉とキャベツを食べやすい大きさに切りフライパンで炒め、火が通ったらこんにゃく麺を加えて炒める。
3. 皿に盛り、青のりとかつお節を乗せる。

豚バラ肉を使用しているため、食べ応えがあります。こんにゃく麺を使用することで、中華麺で作る焼きそばよりも低カロリーで低糖質なレシピです。

【材料】

• こんにゃく麺　1袋
• キャベツ　100g
• 鮭フレーク　10g
• ごまドレッシング　15g

1. キャベツを湯通しする。
2. こんにゃく麺を器に盛り、キャベツと鮭フレーク、ごまドレッシングをかける。

トッピングの具材がヘルシーなため、カロリーを気にせず食べられます。キャベツを湯通しすることで、量を食べることができて満足感があるレシピです。

【材料】

• こんにゃく麺　1袋
• ベーコン　適量
• ピザ用チーズ　適量
• 粉チーズ　適量

1. こんにゃく麺をレンジで600w3分加熱する。
2. ベーコンを1センチ幅の薄切りにする。
3. 加熱したフライパンにこんにゃく麺の半分を入れて、上にベーコンとピザ用チーズを乗せて、さらに残りのこんにゃく麺を重ねる。
4. フライ返しで軽く押さえ、粉チーズをふりかけて両面パリパリになるまで焼く。

こんにゃく麺を麺として食べるのではなく、カリカリに焼いて食べるアイデアレシピです。麺類に飽きた時におすすめのレシピです。

【材料】

• こんにゃく麺　1袋
• キムチ　適量
• 揚げ玉　適量
• ごま油　適量
• ノンオイルツナ缶　適量
• 温泉卵　1個
• かいわれ大根　適量
• 白ごま　適量

1. こんにゃく麺をみじん切りにして、キッチンペーパーをしいた耐熱皿にのせて、1分加熱する。
2. キムチと揚げ玉、ごま油を混ぜる合わせる。
3. こんにゃく麺を器に盛り、ツナ･キムチ･揚げ玉･ごま油･温泉卵･かいわれ大根･白ごまを乗せる。

こんにゃく麺をみじん切りにして、白米の代わりにしているレシピです。こんにゃく麺の水分を飛ばして、より白米に近づけるために、レンジで加熱する点がこのレシピのポイントです。

【材料】

• こんにゃく麺(冷やし中華　ごまだれ)
• 卵　1個
• きゅうり　1本
• トマト　半分
• ハム　3枚

1. こんにゃく麺は水洗いして水気を切り、キッチンバサミで食べやすい長さに切る。
2. 弁当箱にこんにゃく麺を入れ、その上にアルミホイルを乗せる。
3. アルミホイルの上に千切りしたきゅうり･薄切りにしたトマト･5ミリ幅に切ったハム･錦糸卵を乗せる。
4. 食べる時に付属のごまだれをかける。

キッチンバサミでこんにゃく麺を食べやすい長さに切っているため、お弁当でも食べやすいレシピです。こんにゃく麺にたれがついているため、具材さえ準備すればお弁当が出来上がる人気レシピです。

【材料】

• こんにゃく麺　1袋
• きゅうり　1本
• ミニトマト　3個
• レタス　適量
• ゆで卵　1個

1. こんにゃく麺は水洗いし水気を切り弁当箱に入れ、その上にアルミホイルを乗せる。
2. 千切りにしたきゅうり･4等分したミニトマト･手でちぎったレタス･ゆで卵をアルミホイルの上に乗せる。
3. 食べる時に付属のつけだれをかける。

火を使わずに作れるため、忙しい朝に助かるお弁当のレシピです。普通はつけだれにこんにゃく麺をつけて食べますが、このレシピでは外で食べやすいように、つけだれはかけて食べます。

ニンニクや豚肉、ピーマン、プチトマトをこんにゃく麺と一緒に炒め、醤油やオイスターソース等の調味料で味付けをした、焼うどん風の人気お弁当レシピです。ゆで卵がトッピングされていて、見た目にも鮮やかです。このレシピなら、ダイエット中でもバランスよく栄養が取れます。

こんにゃく麺をハムや枝豆と混ぜ合わせ、甘味料やすりごま、塩コショウで味付けをし、甘辛く味付けをしたお揚げに詰めたお弁当レシピです。お揚げに詰めることで、お弁当でも食べやすくなります。このレシピをアレンジして、混ぜ合わせる具や味付けを変えると飽きずに食べられます。かわいくて美味しいと人気のレシピです。

錦糸卵やきゅうり、かにかま、鶏ハムをこんにゃく麺の上に乗せて、めんつゆで食べるサラダ麺のお弁当レシピです。あっさりしているため、夏バテしている時でも食べられます。鶏ハムをツナにしたりトマトを追加したり、様々な具でアレンジできます。

こんにゃく麺を野菜や焼きそばソースと一緒に炒めるだけの、簡単お弁当レシピです。ダイエット中には、カロリーが高いため避けたい焼きそばですが、このレシピならカロリーを気にせず食べられます。お弁当としてスープジャーに入れて持参すれば、温かい焼きそばを食べることができます。簡単で美味しいと人気のレシピです。

こんにゃく麺にケチャップとマヨネーズを混ぜ合わせて、ブラックペッパーをふりかけて完成です。火も包丁も使わずに、5分以内でできあがる簡単レシピです。ケチャップを入れるため、お弁当の彩もよくなります。

こんにゃく麺は簡単なレシピが豊富で、飽きずにダイエットをすることができます。ラーメンや焼きそばなど、ダイエット中であればガマンしてしまいそうなメニューでも、こんにゃく麺ならカロリーを気にすることなく食べられます。

ダイエット麺だけでは物足りない方は、小麦の麺とこんにゃく麺を半分ずつ使い調理するなどのアレンジをすることで、満足感を得ることができます。人気のレシピをアレンジしたり自分のお気に入りのレシピを見つけて、楽しいダイエットをしましょう。