オリーブオイルで簡単ドレッシングのレシピ！人気のアレンジ方法は？

ドレッシングといえば市販のものは簡単に使う事ができる反面、ヘルシーな様に見えて案外カロリーが高かったり、使われている材料に不満があるといった場合もあるのではないでしょうか？家庭で簡単に手作りできれば苦労はありません。

しかし一見すると組み合わせが難しそうに思えるドレッシングも、レシピやアレンジ方法さえ覚えてしまえば案外簡単に手作りする事ができてしまうかもしれません。今回はオリーブオイルを使用した様々な簡単ドレッシングレシピをご紹介していきます。

ドレッシングといえば悩みの種ともなるのが使用するオイルのカロリーなどではないでしょうか？ノンオイルドレッシングなども販売されている一方で、効果的に使用すればオイルも健康に良いものへと早変わりしてくれるかもしれません。

オリーブオイルは油なので当然カロリーは高い調味料ではありますが、その一方で適量を摂取する様にしておけば豊富な栄養素が健康面や美容面などに嬉しい効果をもたらしてくれる為、オリーブオイルはむしろ積極的に摂りたい調味料でもあるのです。

オリーブオイルには便秘解消効果があり、乳がんや脳卒中といった病気に対する予防効果、更にはコレステロール値を下げてくれるダイエット効果なども持つ優れものの調味料なのです。これらの効能を知らなかったという人もいるのではないでしょうか？

更には保湿効果といった美容面への効能まで持っている為、1日に大さじ2杯程度のオリーブオイルであれば意識的に摂取していく方が、健康的な体作りの役に立ってくれる可能性のある調味料なのです。ドレッシングにも最適であると考えられそうです。

そんなオリーブオイルも、ドレッシングに使うのであればより効果的な物を選びたいと考えるのではないでしょうか？市販されているオリーブオイルには色々な種類がありますが、おすすめされているのはエクストラバージンオイルという種類の物です。

このオリーブオイルは品質が高く、オリーブオイルの持つ様々な栄養をきちんと得る事ができる製法であると言われています。品種などによってもオリーブオイルの味に違いがある様ですが、自分の舌に合う物を見つけるのも楽しいかもしれません。

そんなオリーブオイルも、購入後には保管方法にも注意をしておく必要があります。品質を劣化させてしまわない為にも、冷蔵庫ではなく戸棚の中などの冷暗所で保管しておくのが良いそうです。紫外線には当てないよう注意をしておきましょう。

それではいよいよ、オリーブオイルを使用した簡単な手作りドレッシングのアレンジレシピをご紹介していきます。まずは最もシンプルで簡単なドレッシングのレシピですが、初めてのドレッシング作りの際にも挑戦しやすいのではないでしょうか？

大さじ2杯のオリーブオイルに、同量のお酢と塩コショウを振るだけの最も簡単なドレッシングのレシピです。特にアレンジも無くシンプルなレシピなのでクセも無く、好む人も多い味となっているのではないでしょうか？

こちらは大さじ3杯のオリーブオイルと同量のお酢を混ぜ、塩小さじ1、砂糖小さじ1/2とすりおろしたにんにくを少量加えたイタリアンドレッシングです。お好みで粗挽き胡椒を加えたアレンジもまた違った味わいとなっておすすめです。

続いては和風のサラダなどに合うオリーブオイルのドレッシングレシピをご紹介していきます。こちらも簡単に作れるものばかりなので、食卓では和食がメインになる事が多いというご家庭では大活躍してくれるレシピかもしれません。

小さじ1のおろし生姜に大さじ1のレモン汁と大さじ1/2の砂糖を加え、少量の塩と混ぜ合わせたものに大さじ1程度のオリーブオイルを加えるだけの簡単レシピです。体に良い生姜を使用した簡単ドレッシングはリピート間違い無しではないでしょうか？

大さじ3のオリーブオイルと小さじ2のレモン汁に醤油と柚子胡椒を小さじ1ずつ加え、ブラックペッパーと砂糖をお好みの量加えるだけの簡単アレンジレシピです。刺身などにも合うドレッシングとなっている為、つい箸が進んでしまいそうなアレンジです。

続いては野菜が苦手な子供でも野菜を食べたくなる様な、子供向けの簡単ドレッシングレシピもご紹介していきます。普通のドレッシングに飽きてしまったという大人にもおすすめのアレンジレシピは、早速試してみたくなるかもしれません。

大さじ1のオリーブオイルに小さじ1の蜂蜜を加え、大さじ2のリンゴ酢と小さじ2の粒マスタード、塩コショウを適量加えて完成するドレッシングレシピです。マスタードが苦手な場合には抜いたアレンジも良いかもしれません。

こちらのレシピは少々注意が必要ですが、1歳未満の乳幼児には蜂蜜を与える事は厳禁とされています。甘めのドレッシングだからとうっかり食べさせてしまう事が無いよう、ドレッシングを手作りする際には材料にも気を付けておく必要がありそうです。

オリーブオイルを大さじ1とマヨネーズを大さじ1/2、すりおろしたにんにくと塩胡椒を適量加えてこちらの簡単レシピは完成です。粉チーズを加えたアレンジも美味しい様ですが、カロリーもプラスになってしまうので注意が必要です。

続いては爽やかさが欲しい時におすすめの手作りドレッシングのレシピもご紹介していきます。特に食欲が落ちてしまう夏場などにも、爽やかな味のドレッシングならたくさんの野菜を食べる事ができてしまうかもしれません。

大さじ3のオリーブオイルに大さじ2のお酢、大さじ1の醤油と酒を加えて小さじ1のわさびと蜂蜜を混ぜ合わせます。塩胡椒で味を整えつつ、ペースト状にした梅干し2粒を投入したら完成となるアレンジレシピです。爽やかで人気のドレッシングです。

大さじ1のオリーブオイルに同量のレモン汁と少量のタバスコを加え、ゴマしゃぶのタレを大さじ1と1/2加えて混ぜれば食欲の進むアレンジドレッシングの完成です。タバスコでお好みの辛さに調節する事も可能な人気の手作りレシピです。

続いては野菜を使用したヘルシーな手作りドレッシングのレシピをご紹介していきます。野菜を食べる為に手作りするドレッシングも、更に野菜を加える事で普段よりももっと野菜を楽しく美味しく摂取する事ができる様になるかもしれません。

大さじ3のオリーブオイルに大さじ2のお酢と小さじ1の塩を加え、すりおろした人参を1/2本投入したものに適量の胡椒を加えればこちらのレシピは完成です。簡単な上に人参の栄養も得られてしまう人気のアレンジレシピです。

大さじ1のオリーブオイルに大さじ3のお酢と醤油、大さじ2のみりんに胡椒を軽く加えて、すりおろした玉ねぎ1玉を加えて鍋で軽く煮たたせれば人気の玉ねぎドレッシングの完成です。煮る手間はありますが、人気の手作りアレンジレシピです。

最後に、少々大人向けの材料を使用した手作りドレッシングの人気レシピもご紹介していきます。いつものドレッシングに飽きてしまった時には、少し刺激のあるアレンジのドレッシングを作ってみるというのもおすすめです。

大さじ4と1/2のオリーブオイルに、大さじ4の醤油と大さじ1のレモン汁を加え、チューブのわさびをお好みで5～10cmほど加えてわさびが残らない程度まで混ぜ合わせたら完成です。少々大人向けのドレッシングですが、こちらも人気アレンジとなっています。

大さじ2のオリーブオイルにお酢を大さじ1、適量の塩胡椒とマスタードを加えれば手作りマスタードドレッシングが完成です。簡単レシピではありますが、食欲が進みすぎてつい食べ過ぎてしまう事もあるアレンジドレッシングかもしれません。

オリーブオイルを使用した様々な手作りドレッシングのレシピをご紹介してきましたが、気になるドレッシングを見つける事はできたでしょうか？手作りであれば材料は自由に選択する事ができるので、組み合わせは無限大とも言えるかもしれません。

ドレッシング作りに慣れてきたら、自分なりのオリジナルなアレンジレシピを開発していくのも良いのではないでしょうか？自分だけの味を見つける事ができたら、もう市販のドレッシングや外食では満足できなくなってしまうかもしれません。