食材のまとめ
「食材」に関する記事をまとめたページです。 野菜や肉、魚の鮮度と味を保つための正しい冷凍保存・解凍方法や 穀物・フルーツの成分を知ることができます。調味料ごとの特徴や違いもまとめています。
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レモンのはちみつ漬けの作り方と保存方法！苦くならないコツと食べ方も紹介
2019-05-10 08:29:17レモンのはちみつ漬けの作り方を知って、美味しいはちみつ漬けレモンを作ってみませんか？暑い日が続く夏のおやつには、クエン酸が...
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なすの大量消費レシピ17選！作り置きに便利な保存の仕方も紹介
2019-05-10 08:43:50なすは煮たり焼いたりして楽しめる人気の夏野菜の一つですが、なすを大量消費出来るレシピを知っていますか？今回の記事では、なす...
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レタスの味噌汁レシピ！シャキシャキ感が美味しい！卵など人気具材を紹介
2019-05-10 10:30:55今話題のレタスの味噌汁のレシピを紹介します。レタスならではのシャキシャキ食感がたまらない味噌汁になるのでおすすめです。また...
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レタスを大量消費！サラダだけじゃない！1玉丸ごと消費できるレシピも
2019-05-10 10:34:18レタスを大量消費する方法とはどのような方法なのでしょうか？レタスと言うとサラダに添えることが多い野菜ですが、実はサラダ以外...
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くるみの簡単な割り方は？素手・道具を使う方法や鬼くるみの割り方など
2019-05-10 13:56:41くるみは、お菓子やパンの材料としてだけでなく、日々の食事にも取り入れられるようになってきています。しかし、くるみの殻の割り...
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西洋わさび・本わさび・ホースラディッシュの違いとレシピを解説！
2018-12-20 15:46:39西洋わさびや本わさびにホースラディッシュ・・・特に最後のホースラディッシュといわれても、「何のこと？」と思われる方が多いか...
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チャービルとは？効果効能から使い方・保存方法まで紹介！
2018-12-20 00:11:29チャービルというハーブを知っていますか？チャービルとはパセリによく似ていて、チャービルという名前になじみはないかもしれませ...
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ネバネバ野菜の効果・効能を紹介！種類やおすすめレシピも！
2018-12-25 22:08:32モロヘイヤなどのネバネバ野菜は、体に良いと言われています。ネバネバ野菜には、どのような種類があり、そして、効果や効能がある...
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紫キャベツ(赤キャベツ)とキャベツの違いは？選び方と保存方法も
2018-12-20 00:04:36皆さんは紫キャベツを普段食べる機会があるでしょうか？別名「赤キャベツ」とも呼ばれる紫キャベツは普段はサラダで食べることが多...
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ゆずの使い方と使いきり活用方法！簡単美味しいレシピもあり！
2018-12-21 17:21:00ゆずの香りに癒される人は少なくないでしょう。日本料理に欠かすことのできない食材のひとつ、ゆず。日本では秋の季語として昔から...
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カーボロネロ(黒キャベツ)はどんな野菜？栄養・食べ方を紹介！
2018-12-21 01:53:42聞きなれないカーボロネロというものをご存知ですか？黒キャベツとも呼ばれているイタリア野菜なのですが、この黒キャベツつまりカ...
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フェンネルとは？効果・効能や選び方を解説！保存方法も！
2018-12-21 01:24:29フェンネルというハーブを知っているでしょうか？古来より世界中でハーブやスパイスとして使用されており、特に魚の臭みを消すため...
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大根の大量消費レシピ10選！人気の飽きずに食べられるレシピを紹介
2019-05-10 18:17:50大根は、どんな料理にも合い、色々な食材と合わせても美味しくいただける野菜です。1本まるごと購入することが多く、一度に全部使...
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そばに合う付け合わせは？献立におすすめの副菜レシピを簡単に！
2019-05-10 18:30:52そばはうどんやラーメンと並んで、日本人に愛されている麺類です。乾麺のそばを自宅で手軽に調理して味わう、という方も多いでしょ...
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とうもろこしはレンジ調理がベスト！皮ごとや皮なしラップのゆで方を解説
2019-05-10 21:01:59とうもろこしをどうやって調理していますか？スーパーなどでも手軽に購入することができるとうもろこしですが、調理方法に迷ってし...
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きゅうりとごま油を使ったやみつき簡単レシピ17選
2019-05-11 03:15:33きゅうりとごま油はとても相性がいい食材です。今回はこの、相性ぴったりなきゅうりとごま油を使ったやみつきになる人気レシピを1...
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牡蠣の美味しい食べ方を紹介！レンジでチンする簡単なレシピも！
2018-12-27 01:28:47冬は殻付きの牡蠣が出回り、様々な食べ方が愉しめて、牡蠣好きには待ちに待った季節でもあります。しかし、家庭で殻付きの牡蠣を手...
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貝の種類のまとめ！食べられる貝・食べられない貝の見分け方も！
2018-12-27 21:21:04家族連れや友達連れなどで潮干狩りに行くのが楽しいという人は多いでしょう。採れた貝を家に持ち帰り、調理してみんなで食べると美...
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年越しそばの具材の種類には意味がある！具材ランキングも紹介
2018-12-22 14:22:58毎年、大みそかには家族全員で食べるという家庭も多い年越しそばですが、いつも同じような種類の具材ばかりでつまらないと思ったこ...
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わらびのあく抜き方法を小麦粉・重曹別に紹介！栄養や美味しい食べ方も！
2018-12-22 14:31:03代表的山菜の一つであるわらびは、春になると旬を迎え美味しく食べられる時期を迎えます。一見難しそうなわらびのあく抜きですが、...
