食材のまとめ
「食材」に関する記事をまとめたページです。 野菜や肉、魚の鮮度と味を保つための正しい冷凍保存・解凍方法や 穀物・フルーツの成分を知ることができます。調味料ごとの特徴や違いもまとめています。
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タコの種類と特徴を解説！マダコ・イイダコ・ミズダコの旬・食べ方も紹介！
2019-01-05 01:21:49タコの種類が多いことを知っていますか？タコはとても多くの種類を持っている海鮮物になります。日本でメジャーなタコといえば、マ...
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青首大根の特徴と食べ方は？使い分けや保存方法も紹介！
2019-01-05 15:49:34青首大根とは、スーパーマーケットなどよく見かける、一般的に出回っている大根の品種です。ここでは、大根の種類や、青首大根の特...
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びわの季節と旬の時期は？収穫時期や食べ方を紹介！
2019-01-04 23:39:55びわとはいつ頃の季節が旬の時期なのでしょうか？気がつくとスーパーなどに並んでいるびわの美味しい収穫の時期や市場に出回りの時...
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数の子の親魚は？筋子やイクラとの違い・とびっこを解説！
2019-01-04 01:10:53数の子は、プチプチした食感が特徴の魚卵です。お節料理に欠かせない数の子ですが、その親魚はどんな魚か知っているでしょうか？こ...
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マサバ(真鯖)とは？生態や選び方・ゴマサバとの違いを解説！
2019-01-05 14:16:35マサバはサバの種類の1つで、食卓に並ぶことの多い人気の魚です。でも、意外とマサバについてよく知らないという人も多いのではな...
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からし菜は春が旬の野菜！サラダや漬物などのレシピを紹介！
2019-01-06 13:23:19からし菜はどんな野菜か知っているでしょうか？春が旬のからし菜は、ピリッとした辛味が特徴の葉物野菜です。ここでは、からし菜を...
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キウイは丸ごと冷凍保存できる？冷蔵での保存方法や解凍の仕方も！
2019-01-09 00:57:05キウイは栄養があり、健康食材として最近では人気が高い果物です。しかし、そのまま保存すると腐ってしまうので、保存方法に悩んで...
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マンダリンオレンジとオレンジ・みかんの違いとは？特徴や食べ方も！
2019-01-11 11:40:48マンダリンオレンジを知っていますか？みかんとオレンジの良いとこどりした柑橘で、とても美味しいみかんです。今回は、マンダリン...
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いちじくの旬の時期はいつ？栄養・効能から味の特徴・見分け方まで！
2019-01-10 12:53:25いちじくの旬の時期は2回あります。旬の時期に収穫されたいちじくは瑞々しく、上品な甘さを楽しむことができます。いちじくにはカ...
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スチューベンは糖度が高くて甘いぶどう！特徴や食べ方を紹介！
2019-01-09 17:16:37「スチューベン」というぶどうを知っているでしょうか？スチューベンは、糖度が高く非常に甘いぶどうの品種です。ここでは、スチュ...
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オリーブオイル納豆の効果で便秘解消？話題の組み合わせでアレンジレシピ！
2019-05-12 18:23:52納豆をオリーブオイルと混ぜて食べたことがありますか？納豆だけでも便秘によく、体に優しい食材ですが、そこにオリーブオイルを加...
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素焼きアーモンドとは？生・ローストとは違う？おすすめ人気11選！
2019-05-12 18:28:07素焼きアーモンドとは？について、この記事では詳しく探って、深く解説していきます。素焼きアーモンドは、生やローストアーモンド...
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卵の1個の重さはサイズごとに何グラム？白身・黄身の重さやM・Lの重さは？
2019-05-12 22:48:23卵1個の重さはどのくらいあるのかを知っていますか？卵は、重さによってサイズがいくつかに分かれています。SSからLLまで、卵...
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オリーブオイルは太る？他の油と同じカロリーでもダイエット向きな理由
2019-05-12 22:56:20オリーブオイルを摂ると太るという噂を聞いたことがありますか？日本でもポピュラーになっており、イタリアンレストランや地中海料...
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ズッキーニの食べ方10選！おすすめの調理法は？生でも食べられる？
2019-05-12 23:30:26ズッキーニはきゅうり似ていますが実はかぼちゃの一種です。食べ方も煮込み料理のイメージが強いですが焼くと柔らかくて香ばしく、...
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ヨーグルトのアレンジレシピ12選！プレーン・飲むヨーグルトを簡単アレンジ
2019-05-13 09:06:50ヨーグルトはそのまま食べても美味しいですが、様々な料理に幅広くアレンジできることでも人気です。ヨーグルトは健康やダイエット...
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ナチュラルチーズとプロセスチーズの違いとは？種類ごとに解説！
2019-01-20 01:44:02日本の食卓にもお馴染みになったチーズは大きく分けて「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」の2種類に分けられます。違いはナ...
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バレンシアオレンジとネーブルオレンジの違いとは？旬・出回り時期も！
2019-01-14 00:12:40バレンシアオレンジは爽やかな酸味があり、果汁が多いジューシーなかんきつ類で、年間を通して出回っています。その名前からスペイ...
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鏡餅の正しい飾り方と飾る場所は？お供えするものやカビ対策も紹介！
2019-01-15 18:12:56お正月になると飾る鏡餅ですが、鏡餅には正しい飾り方があることを知っているでしょうか？地域によって違いがあるものの、鏡餅の飾...
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白玉粉とは？上新粉・もち粉のと違いや代用する場合について調査！
2019-01-16 15:30:45白玉粉とはどんな粉なのでしょうか？家で和菓子を思ろうと思って材料を揃えるとき、白玉粉や上新粉、もち粉という粉の名前が出てき...
