たらこサラダ人気レシピ！ポテトと合う！たらこのドレッシングも美味しい

生でも加熱しても美味しいたらこを使って、たらこサラダを作ってみませんか？本記事では、子供から大人まで楽しめるたらこサラダの人気レシピをまとめました。定番のポテトサラダをはじめ、タラモサラダやたらこドレッシングのサラダなどアレンジレシピもピックアップしています。ぜひレパートリーの開拓にも役立ててみてください。

【材料】

• じゃがいも：300g
• にんじん：1/2本
• マヨネーズ：大さじ3
• 明太子：1本
• 塩こしょう：少々
• レモン汁：小さじ1

1. 明太子はほぐします。
2. にんじんは千切りにします。
3. じゃがいもは千切りにし、水にさらして水気を切ります。
4. 鍋に湯を沸かし、2、3を入れて3～5分ほど茹で、ザルにあげます。
5. ボウルに4を入れ、1、マヨネーズ、レモン、塩こしょうを入れて混ぜ合わせます。
6. 器に盛り、お好みで千切りの大葉をトッピングしたら、たらこサラダの完成です。

人気のタラモサラダを千切りのじゃがいもでアレンジしました。サッと茹でた野菜はシャキシャキと食感良く、明太マヨネーズと抜群に合います。美味しく作るコツは、水にさらしたじゃがいもを使うことです。大葉を添えると、爽やかな後味も楽しめるでしょう。

【材料】

• マカロニ：100g
• たらこ：80g
• 玉ねぎ：1/8個
• オリーブオイル：小さじ1
• 塩：適量
• Aプレーンヨーグルト（無糖）：大さじ3
• Aオリーブオイル：大さじ2
• Aレモン汁：小さじ1
• A塩：少々
• A粗びき黒こしょう：少々

1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. たらこは薄皮を取り除き、Aの材料とともに混ぜ合わせます。
3. 1を塩水に5分ほどさらし、ザルにあげてペーパータオルで水気を絞ります。
4. たっぷりの熱湯に塩を入れ、マカロニを袋の表記通りに茹でます。
5. 茹で上がったらザルにあげ、熱いうちにオリーブオイルをかけて和えます。
6. ボウルに5を入れ、2、3を加えて混ぜ合わせたら、たらこサラダの完成です。

たらこサラダの定番メニュー、マカロニサラダの紹介です。マヨネーズの代わりにヨーグルトを使っているため、さっぱりとして食べやすいです。たらこのピンク色が映えるので、お弁当に入れても喜ばれるでしょう。いつもとひと味違うサラダパスタが食べたい時にも、作ってみてください。

【材料】

• ブロッコリー：30g
• しめじ：15g
• たらこ：6g
• 生クリーム：20g
• 白こしょう：少々

1. ブロッコリーとしめじは小房に分け、さっと茹でて水気を切ります。
2. フライパンに生クリームを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めます。
3. ボウルに2を入れ、たらこを加えて混ぜ合わせます。
4. ブロッコリー、しめじを加えてよく混ぜ、白こしょうで味を調えます。
5. 器に盛り付けたら、たらこサラダの完成です。

ブロッコリーとしめじのたらこサラダはいかがでしょうか？生クリームを使った濃厚で味わい深い一品です。たらこの塩気とこしょうのみで調味していますが、物足りなければ塩を加えてもよいでしょう。

【材料】

• 甲いか（刺身用・胴のみ）：250g
• たらこ：40g
• レモン汁：大さじ1/2
• きゅうり：2本
• 醤油：大さじ1/2
• 砂糖：大さじ1
• 酢：大さじ2
• だし汁（昆布・かつお）：1/4カップ
• 塩：適量

1. いかは片面に斜めに包丁をあて、格子状の切り込みを入れます。
2. 1を半分に切り、1cm幅の短冊切りにします。
3. 塩少々を入れた熱湯に2を入れ、表面が白くなる程度に茹で、ザルにあげます。
4. きゅうりは1～2mm幅の薄切りにし、塩を振って5分置き、水気を絞ります。
5. たらこは表面に焼き色がつくまで焼き、粗熱を取り、1cm幅に切ります。
6. 5にレモン汁を振ります。
7. 醤油、砂糖、酢、だし汁は混ぜ合わせます。
8. 食材を器に盛り付け、7の合わせ酢をまわしかけたら、たらこサラダの完成です。

いかときゅうり、焼きたらこを使ったサラダ仕立ての一皿です。甲いかが手に入らない場合は、紋甲いかなどの肉厚のものを用意してください。片面に切り込みを入れると、合わせ酢がよくなじんで口あたりも柔らかくなります。

きゅうりは食感を出すため、薄切りになり過ぎないように気をつけましょう。水っぽくならないように、食べる直前に合わせ酢をかけるのがポイントです。

白とピンクのコントラストが綺麗なたらこサラダを紹介します。レンチンしたカリフラワーに、バターで焼いたたらことマヨネーズを混ぜ合わせたら出来上がりです。こんがり焼いたたらこの香ばしさが淡白な食材の旨みを引き立てます。しっかりたらこに火を通すので、お弁当のおかずにももってこいでしょう。

フレッシュ野菜をたらこドレッシングで味わう、アイデア満載のたらこサラダです。たらこは粗熱を取ってからほぐし、レモン汁やめんつゆなどと合わせましょう。きゅうりや玉ねぎの他に、レタスや大根などを使っても美味しそうです。

【材料】

• たらこスプレッド：20g
• クリームチーズ：15g
• 牛乳：小さじ1
• お好み野菜：適量
• バゲット：適量

1. たらこスプレッドとクリームチーズをボウルに入れ、よく練り混ぜます。
2. 均一に混ざったら牛乳を加え、さらに混ぜ合わせます。
3. きゅうりやにんじん、パプリカ、ラディッシュなどを好みの大きさに切ります。
4. 3、バゲットを器に盛り、ディップソースを添えたら、たらこサラダの完成です。

おもてなしやパーティーに、おしゃれなたらこサラダはいかがでしょうか？野菜やバゲットをディップソースで味わう、とっておきの一皿です。クリームチーズは混ぜやすいように、常温に戻したものを使いましょう。

スティック野菜をグラスに盛り付けても見栄えが良いです。シャキシャキ食感の野菜と、濃厚なたらこディップのマリアージュを堪能してみてください。

【材料】

• じゃがいも：2個
• 明太子パスタソース：1人前
• ベビーチーズ：2個
• 卵黄：1個
• マヨネーズ：大さじ2
• オリーブオイル：小さじ1
• 塩こしょう：少々

1. じゃがいもは皮をむいてサイコロ状に切ります。
2. ベビーチーズもサイコロ状に切ります。
3. 1を濡れたキッチンペーパーで包み、500Wのレンジで6分加熱します。
4. 柔らかくなったら、粗めにつぶします。
5. 4にチーズ、明太子パスタソース、マヨネーズ、オリーブオイルを加え、混ぜます。
6. 塩こしょうで味を調え、器に盛り付けます。
7. 真ん中に卵黄を落としたら、たらこサラダの完成です。

市販のパスタソースで作る、おつまみにぴったりなたらこサラダです。ホクホクのポテトにチーズやパスタソース、マヨネーズをたっぷりと絡めましょう。お好みで刻み海苔をミックスすると、和食にも合うたらこサラダに変身します。

じゃがいもをレンジで加熱するので、洗い物が少ないのもポイントです。飲み会やもう一品欲しい時にも、ぜひトライしてみてください。

蒸し焼きにしたれんこんとアスパラに、たらこソースとマヨネーズを混ぜ合わせました。パスタソースで和えるだけの簡単なたらこサラダです。じっくり火を通した野菜は柔らかく、本来の甘みが引き立ちます。れんこんは酢水に浸けて、色よく仕上げましょう。

たらこサラダの人気レシピをお届けしました。たらこサラダというとタラモサラダやポテサラが定番ですが、実はアレンジも自在に楽しめます。焼きたらこにしたり市販のパスタソースを使ったりするだけでも、ぐっと雰囲気が変わるでしょう。何を作ろうか迷った時は、紹介したレシピを参考にして美味しいたらこサラダを作ってみてください。