トマト缶を使った時短スープレシピまとめ！下ごしらえの手間なしで簡単！

トマト缶を使った時短スープレシピをまとめました。トマト缶は安く購入でき保存もきくので、ストックアイテムとして大変優秀です。料理の際、特に下処理も必要なく、いろいろなスープに活用できます。栄養満点のため、維持・ダイエットにも最適です。トマト缶と冷蔵庫にある具材を使った、おいしいスープが作れるレシピを紹介します。

トマト缶でできる人気の洋風スープレシピをまとめました。鶏肉や牛肉、野菜などを使って簡単にできるため、参考にしてみてください。

【材料　４人分】
（A）

• キャベツ 1/8個（150g）
• 玉ねぎ 1/2個（100g）
• にんじん 1/2個（90g）
• セロリ 1/2個（50g）
• ベーコン 3枚

• 水 ４カップ（800cc）
• トマト缶 1缶（400g）
• コンソメ大さじ １と1/2
• トマトケチャップ 大さじ6
• 砂糖 大さじ1
• こしょう 少々
• おろしにんにく 小さじ1
• オリーブオイル 小さじ1
• パセリ お好みで

1. （A）の具材を1.5cm角に切る。
2. 26㎝の深鍋にオリーブオイルを入れ、（A)を炒める。
3. パチパチしてきたらにんにくを入れ、全体に油が回るまで3分炒める。
4. 水、トマト缶、コンソメ、ケチャップ、砂糖を鍋に入れる。
5. 弱めの中火にしフタをしてにんじんがやわらかくなるまで8分ほど煮込む。
6. 器に盛りお好みでパセリをふる。

トマト缶を使って簡単に作れる人気のミネストローネです。にんじんが柔らかくなったら完成です。ケチャップと砂糖を加えることで、旨味とコクがアップします。野菜の苦味も抑えられるので、野菜が嫌いな子供でもおいしく食べることができます。

【材料】

• 玉ねぎ 150g
• 人参 200g
• トマト缶 200g
• にんにく 1片
• オリーブオイル 大さじ1
• 豆乳 400g
• 塩 小さじ1
• ドライバジル 少々

1. にんにく・玉ねぎ・人参をカットする。
2. にんにくと玉ねぎをオリーブオイルで炒める。
3. 玉ねぎが柔らかくなってきたら人参とトマト缶を加えて蓋をして、人参が柔らかくなるまで蒸し煮にする。
4. 豆乳と塩を加え、ミキサーやバーブレンダーなどでよく撹拌する。
5. 最後にドライバジルで飾り付けをする。

トマト缶を使った人気のポタージュレシピです。具材は玉ねぎと人参のみで、とてもシンプルです。コンソメなどスープ作りに必須なアイテムがなくても、作ることができます。質素な味わいが好きな人は、にんにくを抜いても良いでしょう。にんにくの量はお好みで調整してください。

【材料】

• あさり水煮缶 1缶（130g） 
• 玉ねぎ 1/2個
• じゃがいも 1個
• にんじん 1/3本
• ベーコン 4枚
• オリーブオイル 大さじ1
• カットトマト缶 1缶
• 牛乳 300cc
• コンソメ 小さじ1/2
• 塩小さじ 1/2
• フランスパン 8枚
• パセリ（刻み） 適量

1. 玉ねぎをみじん切りにする。
2. にんじんを1cm角に切る。
3. じゃがいもを1cm角に切り、水にさらして水気を切る。
4. ベーコンを1cm幅に切る。
5. あさり缶をあさりの身と缶汁に分ける。
6. 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、じゃがいもを加える。
7. じゃがいものふちが透き通ってくるまで、中火で炒める。
8. トマト缶、あさり水煮缶の缶汁を加え混ぜ、ふたをして弱火で12分ほど煮る。
9. あさりの身を加えて混ぜる。
10. 煮立ったら牛乳・コンソメ・塩を加えて味をととのえる。
11. ふつふつするまで混ぜながら温める。

牛乳を使った、寒い日にピッタリのクラムチャウダーです。あさりの旨味とトマトの酸味がよく合う一品です。あさり缶は砂抜きの必要もなく、剥き身と栄養たっぷりの煮汁も料理に使えます。トマト缶と同様、常備しておきたいアイテムです。パンと組み合わせて食べると、さらにおいしくなります。

【材料】

• 千切りキャベツ 1袋
• 玉ねぎ 1玉
• 鶏胸肉のミンチ 約250g
• カットトマト 1缶
• コンソメ 2個
• 水 250ml

1. 千切りキャベツを砕く。
2. 玉ねぎをお好みの大きさに切る。
3. 材料を全て炊飯器に入れる。
4. 何も設定せずに「炊飯」ボタンを押す。

キャベツはあらかじめ凍らせておくと、砕きやすくなります。ピーマンやきのこ類を加えたり、好きな具材を入れても作れます。チーズとご飯を入れて、電子レンジで温めてもおいしくなります。

【材料】（2人分）

• セロリ 1/2本
• 人参 1/2本
• パプリカ 1個
• 玉ねぎ 1個
• キャベツ 1/6個
• カットトマト缶 1/2
• 塩 少々
• 胡椒 少々
• コンソメ 1キューブ
• 水 200ml

1. キャベツ以外の野菜を角切りにする。
2. キャベツは一口大に切る。
3. 全ての野菜を鍋に入れ、トマト缶1/2と水200mlを加え強火にかける。
4. 煮立ったらコンソメ、塩、胡椒を入れ弱火で10分蓋をしながら煮込む。

シンプルな材料のデトックスープです。味付けもコンソメと塩胡椒のみとシンプルになっていて、野菜の甘みをしっかり味わうことができます。工程も少なく、簡単に作ることができるので、疲れた日にピッタリです。具材は野菜のみでカロリーも低く、ダイエット中の一品としておすすめです。

トマト缶でできる和風・中華風の人気スープレシピを紹介します。きのこや大根・白菜など、栄養たっぷりの野菜を多く使って、ヘルシーなスープを作りましょう。

【材料】

• サバの水煮缶 1缶(180g)
• 玉ねぎ 1/2個
• すりおろしにんにく 小さじ1/2
• トマト缶 200g
• 水 300ml
• サラダ油 小さじ2
• パセリ（みじん切り） 適量
• コンソメ（顆粒） 小さじ2
• しょうゆ 小さじ１/２ 
• 塩 少々
• こしょう 少々

1. 玉ねぎはみじん切りにして、芯は取り除く。
2. フライパンにサラダ油、すりおろしにんにくを入れて中火で熱する。
3. 玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。
4.  フライパンにサバの水煮缶、カットトマト缶、水を加えて、ひと煮立ちさせる。
5. 調味料を加えて全体を混ぜ合わせ、5分ほど煮る。
6. 器に盛りつけ、パセリを散らす。

10分で調理できるので、時短で簡単に作ることができるメニューです。サバ缶の汁ごと入れることで、魚の旨味をしっかりと味わうことができます。魚を食べる機会がなくても、簡単においしく栄養を摂ることができます。

【材料】（4〜6人分）

• 玉ねぎ  2個
• 人参 1個
• キャベツ 1/8個
• ドライトマト 9個
• 水 700ml
• トマト缶 1缶（400g）
• はと麦 お好みの量
• 塩 小さじ1/2
• 胡椒 少々

1. 野菜をザク切りにする。
2. 鍋に水と野菜を入れ、蓋をして中火にかける。
3. 水がフツフツしてきたら、弱火で30分煮込む。
4. 3とトマト缶をミキサーに入れてブレンドする。
5. はと麦を茹でる。
6. ミキサーでブレンドしたものを鍋に移して、はと麦、塩、胡椒を入れ温める。

野菜の甘みが味わえる、濃厚トマトスープです。ドライトマトと野菜にしっかり火を通したあと、ミキサーにかけることがポイントです。ミキサーにかけることで細かくなるため、野菜嫌いな子供もおいしく食べることができます。はと麦の代わりに、お気に入りの豆を使ってもよいでしょう。

白菜と鰹だしを使って作るメニューです。白菜の煮込み加減は、お好みで調整してください。玉ねぎ、しめじなど冷蔵庫にある食材を使って簡単に作ることができます。鰹だしで作ることで優しい薄味に仕上がるので、濃い味が苦手な人におすすめです。

中華だしで作る人気のスープレシピです。具材は、玉ねぎときゅうりとアスパラのみとシンプルです。きゅうりと玉ねぎをごま油で炒めることで、風味がアップします。いつもと違う食感を味わいたい人に、おすすめです。

トマト缶を使って簡単にできるスープを紹介しました。どのスープでも、トマトの旨味をしっかり味わうことができます。冷蔵庫にある食材を使えば、簡単においしいスープが出来上がります。献立に困った日や、賞味期限間近の食材があるときに気になったスープを作ってみましょう。トマトと野菜で栄養をたっぷり摂り、免疫力を高めてください。