鮭をトースターで！おすすめの人気レシピや焼き方は？臭い対策も紹介

ヘルシーでたんぱく質豊富な鮭は、健康維持のため定期的に取り入れたい食材です。魚焼きグリルで焼くと洗い物が大変ですが、トースターを使用すると後片づけも簡単に済みます。

本記事では、鮭をトースターで焼く方法と、その人気レシピについて紹介します。美味しい焼き方やトースターに残りがちな臭いのとり方など、トースターを上手に使う情報を集めました。夕食のおかずやお弁当の具材にも取り入れてみてください！

蒸し焼きでふっから仕上がるホイル焼きは、メインのおかずにピッタリです。お皿にそのまま盛り付けられるホイル焼きの作り方を紹介します。

【材料】

• 鮭：1枚
• 玉ねぎ：1/4個(スライス)
• えのきだけ：1/5
• バター：5gほど
• 塩コショウ：少々
• レモンスライス：2枚

1. アルミホイルを敷き、玉ねぎ・えのきだけを乗せます。
2. 鮭を置き、全体に軽く塩コショウをします。
3. 中央にバター、横の部分にレモンを置きます。
4. アルミホイルで全体を包み、両端をねじって固定します。
5. トースターで8～10分ほど焼きます。
6. 火が通ったら完成です。

簡単なホイル焼きの作り方です。動画レシピではフライパンを使用していますが、トースターやオーブンでも同じレシピで作れます。加熱時間はトースターの温度や切り身の大きさなどによっても変わるので、様子を見ながら加熱するようにしてください。

【材料】

• 生鮭：15g
• Aキャベツ：10g(一口サイズに切ります)
• Aしめじ：5g(一口サイズに切ります)
• Aにんじん：5g(細切り)
• A玉ねぎ：10g(スライス)
• 醤油：少々

1. 鮭の骨と皮を取り除き、薄く切っておきます。
2. 耐熱容器にAの食材を入れ、ラップをしてレンジで1分加熱します。
3. アルミホイルを敷き、1・生鮭の順に盛り付けます。
4. 上から醤油をかけます。
5. アルミホイルで全体を包み、両端をねじって固定します。
6. トースターで約8分加熱します。
7. 鮭に火が通ったら完成です。

1歳が過ぎた子供の離乳食に、鮭のホイル焼きはいかがでしょうか？トースターで作ると焼いている間に違う作業ができるので、忙しい主婦の方に人気のあるレシピです。鮭はアレルギーを起こす可能性があるため、始めて食べさせる時は少量から様子を見て食べさせてください。

【材料】

• 鮭：1枚
• 塩：適量
• 長ねぎ：1/2本(斜め切り)
• 舞茸：1/2パック(ほぐしておきます)
• サラダ油：適量
• 酒：大さじ1ほど
• 醤油：大さじ1ほど
• バター：5gほど
• レモン：1/8ほど(くし切り)

1. 鮭全体に塩を振り、下味をつけます。
2. アルミホイルにサラダ油をひき、長ネギ・水気を拭いた鮭を置きます。
3. 上から舞茸を置き、酒・醤油で味付けします。
4. 中央にバターを置き、アルミホイルで包みます。
5. 予熱したトースターで約10分加熱します。
6. 火が通っていたら、器に盛り付けます。
7. アルミホイルを開き、レモンを絞ったら完成です。

栄養価が高い舞茸を使った、トースターで作るホイル焼きです。お好みで、レモンを絞って味わってください。舞茸の他にも、好きなきのこを合わせてアレンジしても美味しく仕上がります。

【材料】

• ご飯：1人分
• 鮭：1枚
• 卵：2個
• A塩：少々
• A砂糖：少々
• Aコンソメ：少々
• ウインナー：2本
• ゴマ塩：適量
• 無限ピーマン(作り置き)：1人分
• 梅干し：1個

1. お弁当に、ご飯を盛り付けます。
2. アルミホイルで鮭を包み、トースターで10分焼きます。
3. ボウルに卵を溶き、Aの調味料を入れて混ぜます。
4. 卵焼き用フライパンに油をひき、ウインナーを焼きます。
5. ウインナーを、卵焼きの長さに切ります。
6. 卵焼き用フライパンで、ウインナーを入れながら卵焼きを作ります。
7. 卵焼きを、食べやすい大きさに切ります。
8. しばらく時間をおいて、具材・ご飯を冷まします。
9. ご飯の上に鮭を乗せ、その他の具材を盛り付けたら完成です。
10. ご飯に、ゴマ塩を振りかけます。

手軽に作れる鮭弁当は、お弁当おかずの人気メニューです。トースターを使用したホイル焼きで仕上げると、焼いている間に他のお弁当おかずが作れます。忙しい朝にピッタリな作り方になっているので、ぜひ参考にしてください。

味噌・バター・コーンは、鮭との相性が良い人気食材です。その3つの食材をすべて使ったホイル焼きは、年齢問わず人気のあるレシピになっています。事前に味噌バターコーンを冷凍で作り置きしておくと、時短で簡単に作ることが可能です。味噌バターコーンのレシピも紹介されているので、ぜひ参考にしてみてください。

なかなか野菜を食べてくれない子供には、すりおろし人参を使用した鮭のホイル焼きはいかがでしょうか？青じそドレッシングなど、お好みのドレッシングを使用すると味付けも簡単に決まります。甘味がある人参のすりおろしは、鮭との相性も抜群です。

辛い料理が好きな方は、甜麵醬を使用した鮭のホイル焼きを試してみてください。マヨネーズを入れると味付けがまろやかになるだけでなく、ホイルに鮭がくっつきにくくなるのでおすすめです。好きなきのこや野菜を合わせて、味わってみてください。

トースターを使った人気の鮭料理は、ホイル焼き以外にもまだまだ沢山あります。ここからは美味しく鮭を味わえる人気トースターレシピを集めました。

【材料】

• 鮭：2枚
• 玉ねぎ：30g(みじん切り)
• Aマヨネーズ：大さじ2
• A粒マスタード：小さじ2
• Aにんにく：1かけ(みじん切り)
• Bパン粉：大さじ2
• Bパセリ：大さじ2(みじん切り)
• オリーブオイル：適量
• ブラックペッパー：適量
• ディル：適量

1. 小鉢にAの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
2. 違う小鉢にBの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. トースターの天板にアルミホイルを敷き、鮭を置きます。
4. 1・2の調味料を、鮭に塗ります。
5. トースターで7分加熱します。
6. 器に移し、オリーブオイル・ブラックペッパー・ディルを盛り付けたら完成です。

サクサクした食感が味わえるトースターを使用したパン粉焼きです。オリーブオイルなどをおしゃれに盛り付けると、コース料理で味わうような鮭料理が楽しめます。濃厚な味わいが子供達にも好評です。

【材料】

• 生鮭：200g(一口サイズに切ります)
• マカロニ：135g
• チンゲン菜：100g(一口サイズに切ります)
• ピザ用チーズ：70g
• 玉ねぎ：1/4個(2.5cｍ角に切ります)
• バター：20g
• 薄力粉：大さじ4
• サラダ油：大さじ1
• 塩コショウ：少々
• 牛乳：300ml
• みそ：大さじ1/2
• A塩：小さじ1/2
• A水：200ml

1. 鮭に塩コショウを振り、下味をつけます。
2. ボウルにみそを入れ、牛乳を少量ずつ加えて溶かします。
3. Aの材料を入れ、混ぜ合わせます。
4. フライパンに油をひき、鮭の皮目を下にして中火で焼きます。
5. 玉ねぎを加えて、2分ほど焼きます。
6. 鮭を裏返し、小麦粉を馴染ませながら炒めます。
7. フライパンの火を消し、3をおたま1杯分ずつ加えて混ぜます。
8. 粉っぽさがなくなったら、バターを加えて中火で混ぜながら煮立たせます。
9. マカロニを加えて、よく混ぜながら加熱します。
10. 煮立ったら弱火にし、混ぜながら5分ほど煮ます。
11. チンゲン菜を加えて、混ぜながら2分ほど煮ます。
12. 耐熱皿に入れ、チーズを散らします。
13. 1000wのオーブントースターで9分焼きます。
14. チーズがこんがりとしたら完成です。

パーティー料理を作りたい時には、味噌味が効いた鮭マカロニグラタンがおすすめです。鮭を焼くまでの工程はフライパンを使用しますが、仕上げるのはトースターの仕事です。食べ応えもあるので、メインのおかずにも重宝します。

【材料】

• しいたけ：12個
• A鮭フレーク：50g
• Aマヨネーズ：大さじ3
• A黒コショウ：少々
• 刻みのり：適量

1. しいたけは軽く汚れをふき取り、石づきを取り除いておきます。
2. 小鉢にAの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. しいたけのくぼみに、2を塗ります。
4. トースターの天板にアルミホイルを敷き、しいたけを置きます。
5. トースターで、6分ほど加熱します。
6. 器に盛り付け、刻みのりを乗せたら完成です。

もっと低価格に鮭を味わいたい方は、鮭フレークを使用したおかずを試してみてください。しいたけと鮭フレークを合わせたおかずは、低糖質でダイエット中の方にもおすすめです。持病で糖質制限をしている方も、安心して食べられます。

【材料】

• 生鮭：2枚
• サラダ油：大さじ1
• A酒：大さじ1
• Aみりん：大さじ1
• A醤油：大さじ1
• Aおろし生姜：小さじ1
• B片栗粉：大さじ2
• B薄力粉：大さじ2

1. 生鮭は太い骨を取り除いて、4等分に切ります。
2. ボウルに、生鮭・Aの材料を入れて揉み込みます。
3. 10分置いて、味を馴染ませます。
4. キッチンペーパーで、鮭の汁気をふき取ります。
5. バットにBの材料を合わせ、鮭にまぶします。
6. トースターの天板にアルミホイルを敷き、サラダ油を半量ひきます。
7. 鮭を並べ、残りのサラダ油をまらしかけます。
8. トースターで7分加熱し、火が通ったら完成です。

少ない油で出来る唐揚げを作りたい時にも、トースターが活躍します。鮭唐揚げは冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも便利です。少量の油を回しかけることで、よりカリッと仕上がります。

食欲をそそるガーリックバターの味わいは、鮭との相性が抜群です。香り高いガリバタ焼きを、いろいろな野菜と合わせてトースター調理してみてください。紹介しているレシピではグリルパンを使用していますが、トースターの天板にアルミホイルを敷くと簡単に作ることができます。

ふっくら鮭を焼けるトースターを使用して、ほぐし鮭丼を作ってみてはいかがでしょうか？お好みでチーズなどを乗せても美味しく仕上がります。お弁当の色どりを良くしたい時にも重宝するレシピです。

ふっくら美味しく焼けるトースター焼きですが、焼き方などにコツはあるのでしょうか？おすすめの焼き方や臭い残りをなくす方法などをまとめました。

トースターで鮭を焼く場合、必ず2分ほど余熱をするようにしてください。温まっていない状態で焼き始めると、生焼けになる可能性があります。皮目を下にして200度のほどの温度に設定し、10～15分焼きましょう。

焦げ目などで焼き上がりを判断すると、表面しか焼けていない場合もあります。切り身を少し持ち上げて、裏側まで火が通っているかを確認するようにしてください。

鮭を焼くと、トースターに魚臭さが残ってしまう場合もあります。トースターの庫内や扉などをしっかり清掃して、臭いの素を取り除くようにしましょう。布巾に薄めた台所洗剤を染み込ませ、汚れをふき取ると綺麗になります。

それでも臭いが残る場合は、市販の臭い消しなどを使用するのも良いです。低価格で臭い消しをしたい方はフライパンで炒ったほうじ茶の茶葉を、トースターの天板に乗せる方法もあるので試してみてください。魚を焼いた後に行うようにすると、他の料理に臭い移りすることもありません。

臭い対策の口コミでは、魚用と他の料理用とでトースターを使い分けているという方もいました。簡単な性能のトースターなら2,000円前後で販売しているので、よく魚を焼く方は魚用トースターを購入するのもおすすめです。

トースターを使用した鮭料理を紹介してきました。トースターを使用すると、魚焼きグリルよりも洗い物が少なく済みます。手軽に鮭を味わいたい時にはぜひ試してみてください。その他の魚も、トースターで簡単に焼くことができます。切り身魚や干物も焼くことができるので、いろいろな魚をトースターで調理してみましょう！