さつまいもをお弁当のおかずに！子供にも人気の簡単レシピ36選！

さつまいもは焼き芋などで食べる機会の多い野菜の一つかと思いますが、もちろんおかずに活用することもできます。甘い味わいを楽しむことができるさつまいもで、美味しいお弁当レシピを作ってみてはいかがでしょうか？

今回の記事では、さつまいもを活用した、美味しいお弁当レシピの数々を紹介していきます。フライパンを使用して簡単に作ることができるお弁当のおかずや、作り置きで便利に使用することができるお弁当レシピなどを紹介していきますので、人気のお弁当レシピの数々を是非チェックしてみて下さい。

さつまいもを活用したお弁当のおかずレシピを紹介していく前に、まずはさつまいもの上手な選び方について紹介していきます。美味しいレシピも気になるところですが、まずはお弁当の食材として使用するさつまいもの選び方も重要です。どのようなポイントがあるのか早速見ていきましょう。

まず最初に紹介する、さつまいもの上手な選び方は「ずっしり重い物」を選ぶという選び方です。美味しいさつまいもというのは、全体的にふっくらとしていて、ずっしりと重い状態となっています。

痩せているさつまいもを選んでしまうと、繊維質が多いものが多いのだそうですので、さつまいもを持ってみるとずっしりと重さを感じるものはすぐにわかりますので、まずはさつまいもをもち比べてみてずっしりとした重さのものがどれなのかをチェックしてみましょう。

続いて紹介する美味しいさつまいもの選び方は「ふっくら太い」ものを選ぶという選び方です。同じ品種のさつまいもですと、出来るだけ太いさつまいもを選ぶようにしましょう。焼き芋やふかし芋に使用する時には太い方が美味しく楽しむことができますので、太い物がおすすめです。

また、ひげ根や傷のない物を選ぶようにするというのも美味しいさつまいもを選ぶための重要ようなポイントです。さつまいもにひげ根が残ってしまっているものや、細い物は身が繊維質になっている場合が多いそうです。

また、傷が多い物ですとそこからどうしても傷んでしまいますから、基本的なポイントですがさつまいもを選ぶ時には、傷が無い出来るだけ綺麗な状態のものを選ぶようにしましょう。美味しいさつまいもを選ぶことができたら、是非美味しいお弁当のおかずレシピに活用してみてください。

それでは、さっそくさつまいもを使用した、人気のお弁当おかずレシピを見ていきましょう。まず最初に紹介するのは、レンジで簡単に作ることができるという人気のさつまいもお弁当おかずレシピです。時短にもなり、忙しい朝にもおすすめの簡単なお弁当レシピを紹介していきますので、是非チェックしてみて下さい。

• さつまいも200g
• サラダ油小さじ1
• 砂糖大さじ4
• しょうゆ小さじ1/2
• 炒りごま適量

1. さつまいもは1センチくらいの厚さに切って、更に縦半分に切っていきましょう。その後は水にさらして水気を切っておきましょう。
2. クッキングシートを30センチほどの正方形に切ったら、対角線でおり、耐熱皿に広げて中央に1を乗せます。全体にサラダ油をまぶしたら、砂糖、醤油をかけましょう。
3. クッキングシートの手前遠くの頂点を重ねて持って、4回ほど織り込みます。
4. 両端をキャンディの袋のように数回ひねりましょう。
5. 500Wの電子レンジで6分ほど加熱します。
6. 真ん中から開いて黒ゴマをかけて、全体を混ぜながら水分を飛ばしたら、お弁当のおかずレシピにもおすすめのさつまいもレシピの完成です。

こちらのお弁当レシピでは、レンジを使用して簡単に人気の大学芋風のレシピを楽しむことができるというお弁当レシピになっています。大学芋はおかずとして楽しまれたり、デザート感覚で楽しむことができますので子供のお弁当にもピッタリです。フライパン要らずでできる簡単お弁当レシピになっています。

• さつまいも2本
• 玉ねぎ1/2個
• ハム2枚
• クランベリー大さじ1
• ハーブソルト小さじ1/2
• マヨネーズ大さじ4

1. さつまいもはかわつきのままサイコロ状にカットします。しばらく水に浸けておきましょう。
2. さつまいもは水に2分ほどさらしたら、水を切って耐熱皿に乗せていきます。ふわっとラップをしたら600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
3. 玉ねぎスライスは塩で軽く揉み、水にさらします。クランベリーもこの時水にさらしておきましょう。
4. ハムを1センチほどに角切りにします。
5. 加熱したさつまいもは熱いうちにフォークなどで潰します。
6. さつまいもに玉ねぎを加えて、クランベリーと一緒に和えていきます。
7. ハーブソルトとマヨネーズを加えて混ぜ合わせたらお弁当のおかずにもおすすめの、さつまいも人気お弁当レシピの完成となります。

• 米粉150g
• 砂糖大さじ4
• 塩小さじ1/2
• サラダ油大さじ2
• ベーキングパウダー5g
• さつまいも150g

1. さつまいもはサイコロ状に切って、硬めにレンジで加熱します。
2. ボウルには、耐熱タッパーに米粉、砂糖、塩を入れてよく混ぜます。
3. 2に豆乳と油を入れて粉っぽくなるまでしっかり混ぜます。
4. 混ざったら、ベーキングパウダーを入れてささみに混ぜます。
5. 少し硬めに煮たさつまいもやチョコなどの具材を入れて、500Wの電子レンジで5分ほど加熱したら、お弁当にもおすすめのさつまいもレシピの完成となります。

こちらのお弁当におすすめのレシピは、さつまいもを使用した蒸しパンを作ることができるお弁当レシピとなっています。お弁当というとパンで楽しむ方も多いかと思いますが、お弁当のパンを自分で作ってみるというのはいかがでしょうか？簡単にさつまいもの甘さを楽しめる、子供のお弁当におすすめの簡単にできるパンとなっています。

• さつまいも1本
• 砂糖小さじ1
• しょうゆ大さじ1

1. さつまいもを洗ったら、1センチほどの輪切りにしていきましょう。
2. お皿に重ならないように並べて、砂糖と醤油を入れます。菜箸で1枚ずつ味を両面に絡ませていきます。
3. ラップをして、600Wのレンジで3分ほど加熱します。
4. サツマイモが柔らかくなったら、子供のお弁当にもおすすめのさつまいものおかずレシピの完成となります。

• さつまいも1/2本
• 塩一つまみ
• 米粉200g
• 砂糖30g
• 重曹3g
• 豆乳150ml
• 水50ml
• オリーブオイル8g
• お酢13g

1. まず、細かいサイコロ状に切ったさつまいもを洗ったr、一つまみの塩で揉みこんでいきます。お皿に入れて、ラップをかけたら電子レンジで3分ほど加熱していきます。
2. ボウルに米粉、砂糖、重曹を入れて混ぜ合わせます。
3. 計量カップに豆乳、水を入れて、オリーブオイル、お酢も図り入れて混ぜ合わせていきます。
4. 2にレンジで加熱したさつまいもを入れて、3を注いだらスプーンで粉けがんくなるまで混ぜ合わせていきます。
5. シリコン型にスプーンでいれます。600Wで4分加熱します。
6. 白っぽさがなくなるまで加熱したら、お弁当にもおすすめのレンジで簡単にできるさつまいも人気レシピの完成です。

こちらのお弁当レシピでは、おやつなどとして子供にも人気の、鬼まんじゅうを楽しむことができるお弁当レシピになっています。鬼まんじゅうはごろごろとしたさつまいもが食べ応えのあるメニューとなっており、お弁当用にだけではなくおやつや軽食にもおすすめです。軽く済ませたい時のお弁当にもおすすめです。

• 鶏むね肉1枚
• さつまいも200g
• 粉チーズ大さじ2
• 味噌小さじ2
• 日本酒大さじ1
• みりん大さじ1
• 砂糖小さじ1
• 片栗粉大さじ1
• 塩コショウ少々

1. 鶏むね肉は皮を取って、一口大にカットします。塩コショウ、片栗粉をまぶします。
2. さつまいもは5ミリほどの大きさに切り、水にさらして水分を切っておきます。
3. 粉チーズ、味噌、日本酒、みりん、砂糖をよく混ぜ合わせておきます。
4. 耐熱ボウルに1と2とを入れて混ぜたら、ラップをして600Wで5分ほど加熱します。
5. 全体を混ぜ合わせたら、ラップをかけて600Wで2分加熱したら電子レンジで作るお弁当にもおすすめのサツマイモを使用した人気おかずの完成です。

こちらのお弁当レシピは、チーズやみそを使用して味付けされていますので、食べ応えのあるお弁当のおかずを楽しみたいという方にも是非おすすめしたいレシピになっています。鶏肉も使用していますので、お弁当のメインのおかずとしてもぴったりです。子供にも人気の味付けとなっていますので、子供のお弁当にもおすすめです。

続いては、さつまいもを使用したフライパン調理でできるお弁当のおかずレシピを見ていきましょう。フライパンでさっと出来るお弁当のおかずも揃っていますから、是非チェックしてみてください。

• 鶏もも肉100g
• さつまいも100g
• ピーマン1個
• 有塩バター15g
• 酒大さじ1
• 砂糖小さじ1/2
• 醤油大さじ1/2
• 卵1個
• マヨネーズ大さじ1
• 塩昆布大さじ1/2

1. さつまいもは端から斜めに包丁を入れ、回しながら乱切りにしていきましょう。
2. 水にさらしたら、水気を切っておきます。そのあと、ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除きます。端から斜めに包丁を入れたら、乱切りにしていきましょう
3. 耐熱容器に入れたら、さつまいも、水を入れてふわっとラップをします。600Wの電子レンジで3分ほど加熱しておきます。
4. 鶏肉は一口大にカットします。
5. フライパンにバターを入れて熱したら、鶏肉の皮目を下にして焼き、両面焼きましょう。
6. さつまいも、ピーマンを加えて炒めて、油が馴染んだら残りの調味料も入れて炒めておきます。炒めたあとは粗熱を取ったら、お弁当のおかずにもピッタリのさつまいもを使用したお弁当のおかずの完成です。

こちらのお弁当レシピは、人気のあるバター風味で楽しむことができるお弁当レシピになっています。さつまいもの他にも鶏肉やピーマンを使用したレシピになっていますので、食べ盛りの子供さんのお弁当にもおすすめします。

• さつまいも200g
• バター20g
• 砂糖大さじ1
• しょうゆ大さじ1
• 黒ごま適量

1. まず、さつまいもを用意したら、細切りにしていきます。
2. 輪切りにしたさつまいもを数枚重ねたら、5ミリくらいに縦に切っていきましょう。
3. 全部切ったら、水を入れたボウルに入れたら5分ほど置いて、アクを取っておきます。
4. フライパンにはバターを入れます。バターを入れたら水気を切ったさつまいもを入れましょう。
5. バターでさつまいもを5分ほど炒めます。
6. しょうゆと砂糖で炒めて、混ざったところで溶かしバターを入れます。
7. バターをよく絡めたら、子供のお弁当のおかずレシピにぴったりの、簡単にできるさつまいものお弁当おかずの完成です。

• さつまいもの輪切り1つ分
• オクラ3本
• 白だし大さじ1
• 水大さじ3
• みりん小さじ3/4
• 葱好きなだけ

1. さつまいもを食べる大きさに切って水に浸けておきます。
2. サツマイモの水気を軽き切ったら、レンジで1分半ほど加熱します。
3. さつまいもをフライパンに入れて色が付くまで焼きます。
4. オクラを入れたら、調味料を入れて弱火寄りの中火で煮詰めます。
5. しっかりと絡まったら、お弁当にもおすすめのさつまいもの人気レシピの完成です。

• さつまいも3本
• 合わせ味噌大さじ1
• カンタン酢大さじ3
• 胡麻小さじ1

1. さつまいもを洗ったら、1センチ幅の輪切りにして、水に浸けたらあく抜きしておきます。
2. フライパンに5ミリほどの深さまで油を入れます。
3. 1のサツマイモの水気をよく拭き取ったら、フライパンに並べて中火で両面焼いていきます。
4. ボウルに、味噌とカンタン酢を混ぜておきます。
5. 火が通ったさつまいもの油を切って、4で和えます。
6. 仕上げにゴマを散らしたら、お弁当にもおすすめのさつまいもの人気レシピの完成となります。

こちらのお弁当レシピでは、味噌を使用した味わいでご飯もすすむ味わいになっています。また、お酢も使用していますのでコクがあるだけでなく、程よい酸味も楽しむことができるお弁当レシピになっています。食べ盛りの子供のお弁当にもおすすめの、簡単にできるお弁当レシピです。

• ゆでさつまいも200g
• 木綿豆腐半丁150g
• 鶏ガラ出汁の素小さじ1
• 薄力粉大さじ1
• オリーブオイル大さじ2
• 青のり小さじ1/2

1. さつまいもは茹でておきます。木綿豆腐は水切りしていきましょう。
2. ボウルに入れて混ぜたら、鶏ガラだしの素を加えて混ぜます。
3. ピンポン玉くらいの大きさにして、成形します。全体に薄力粉を振りかけましょう。
4. フライパンいオリーブオイルを引いて、中火で焼いていきます。
5. 両面を焼いて、焦げ目がついたらお弁当にもおすすめの、さつまいもを使用した人気のレシピの完成となります。

• 鶏肉300g
• さつまいも300g
• ごま油大さじ1
• バジル4枚
• 砂糖大さじ1
• 酒大さじ2
• 赤唐辛子お好み
• ニンニク1片
• 水300ml

1. 鶏肉は一口大にカットして、さつまいもは乱切りにして水にさらしておきましょう。
2. ごま油をフライパンで熱して、鶏肉を皮目から両面焼いていきます。
3. 鶏肉に焼き目が付いたら、さつまいもも入れて炒めます。
4. 調味料類を入れたら、蓋を締めて煮込んでいきましょう。中火で15分くらいで大丈夫です。
5. 15分ほど経ったら、蓋を開けて水分を飛ばしていきましょう。
6. 水分がなくなってきたら、火を止めてバジルとごま油を入れて混ぜたらお弁当にもおすすめの、さつまいもを使用した人気のおかずレシピの完成となります。

こちらのお弁当レシピは、エスニック風味でご飯もより進みそうなお弁当レシピになっています。いつもとは違う味わいのお弁当レシピを楽しみたいという時、アジアンな風味のお弁当のおかずを楽しみたいという方にもおすすめの人気レシピになっています。

続いては、さつまいもを使用した、お弁当おかずレシピの中でも煮物のお弁当レシピを紹介していきます。煮物にすることでさつまいもをしっとりした食感で楽しむことができますので、こちらのお弁当レシピも是非チェックしてみて下さい。

• さつまいも300g
• 水500ml
• 砂糖100g
• 蜂蜜大さじ2
• レモンスライス5枚

1. まずは、サツマイモを適度な大きさに輪切りにしていきます。その後、水に浸けておきましょう。
2. 鍋に水、砂糖を入れて砂糖を溶かしたら、さつまいもを入れて煮ていきます。はちみつを加えて、コクを出していきましょう。
3. 落し蓋をして中火で15分煮ていきましょう。
4. レモンの輪切りを入れたら、落し蓋をしてさらに5分ほど茹でます。
5. その後、そのまましばらく冷ましておきます。
6. 粗熱を取り、冷蔵庫で半日ほど冷やしたら、お弁当におすすめのさつまいもレシピの完成です。

• さつまいも1本
• パイン缶4枚
• パインの汁150ml
• レーズン30g
• 水あめ大さじ2
• 砂糖小さじ1
• 塩少々
• バター適量

1. さつまいもは太ければ半月切りにし、水にさらしてアクを抜いておきましょう。
2. パイン缶は汁とパインに分け、パインは8等分にします。
3. 鍋にさつまいもを入れて、水をたっぷりと入れたら柔らかくなるまで煮ていきます。
4. 3にパインと汁、水あめ、さとう、塩を入れてしばらく煮ます。
5. 火を止める前にレーズンを入れたら、お弁当にもおすすめの、さつまいもを使用した煮物レシピの完成です。

こちらのお弁当レシピは、パインの缶詰を使用して簡単にできるお弁当レシピになっています。パインの汁も活用することで、甘みもあるお弁当のおかずを楽しむことができます。パインを具材にも生かしていますので、是非お弁当に活用してみて下さい。

• さつまいも1本
• 白だし大さじ1
• しょうゆ大さじ1/2
• みりん大さじ1/2

1. まず、さつまいもを切って、水にさらしておきます。
2. 耐熱容器にさつまいもがかぶるくらいのお水と調味料を入れます。
3. さつまいもに火が通るまでレンジで加熱したら、お弁当にもおすすめの、さつまいもを使用したレシピの完成となります。

• 鶏もも肉300g
• さつまいも2本
• 塩コショウ少々
• 水250ml
• 出汁つゆ大さじ1
• 砂糖大さじ1/2
• バター15g
• 大葉5枚

1. 鶏肉は一口大にカットして、塩コショウを振っておきます。さつまいもは1センチくらいの厚さにカットして、水にさらして水気を切っておきましょう。
2. フライパンを中火で熱したら、鶏肉を皮目から焼きます。両面焼き色が付いたら、さつまいもを加えて炒めて、オレンジ色の材料を加えます。
3. 蓋をしたら、5分間煮ます。
4. 蓋を外して、5分ほど煮たらバターを加えます。
5. 全体に混ざったら、お弁当にもおすすめの、さつまいもを使用してレシピの完成です。

• さつまいも2本
• 水1パック
• 蜂蜜大さじ2
• お酢大さじ1
• しょうゆ大さじ1/2

1. さつまいもは皮をむいて、1センチ幅にカットしておきます。
2. 鍋に1と水を入れて沸騰させたら、ハチミツ、お酢、醤油を加えてさつまいもが柔らかくなるまで5分ほど煮ていきます。
3. 水分が少なくなってきて、さつまいもが柔らかくなったら、お弁当にもおすすめの、さつまいもレシピの完成となります。

• 牛肉350g
• さつまいも3本
• 水500ml
• 顆粒だし大さじ1
• 酒大さじ1
• 塩小さじ1
• しょうゆ大さじ1

1. さつまいもは洗って、皮ごと食べやすい大きさにカットしておきます。長ねぎは食べやすい大きさにカットしておきましょう。
2. 鍋を熱し、油を引きます。
3. 牛肉は中火で炒めていきましょう。
4. 牛肉に火が通ったら、調味料を加えて、さつまいもを浸します。さつまいもに火が通るくらいまで煮ましょう。
5. さつまいもに火が通ったら、ねぎを入れて1分ほど蒸し煮にします。
6. 蓋を開けて、焦がさないように気を付けながら水分を飛ばしていったら、お弁当にもおすすめの、さつまいも人気おかずレシピの完成となります。

続いては、さつまいもを使用した人気のグリル料理のおかずレシピを見ていきます。少しお洒落に楽しむことができるお弁当おかずレシピもそろっていますから、こちらも是非チェックしてみて下さい。

• さつまいも4枚
• メープルシロップ適量
• ブラックペッパー少量

1. さつまいもは1センチ幅にカットしておきます。濡らしたキッチンペーパーに包んだらお皿に乗せて、レンジで3分ほど加熱していきましょう。
2. 火が通ったさつまいもをフライパンで焼き、焼き目を付けてメープルシロップを絡めていきます。
3. 仕上げにブラックペッパーを振りかけたら、お弁当にもおすすめの、さつまいもを使用した人気のレシピの完成となります。

• さつまいも1本
• 鶏の手羽先8本
• お好みの野菜適量
• ヨーグルト適量
• カレー粉大さじ1/2
• おろししょうが小さじ1
• 塩コショウ適量

1. さつまいもは皮ごと1センチの輪切りにして、10分ほど水にさらしておきます。あくが抜けたら、水気をよく拭き取っておきましょう。
2. ヨーグルトから下の調味料を混ぜ合わせたら、1のさつまいもと手羽先を揉みこむように混ぜて、30分以上漬け込みましょう。野菜は、大きめにカットしておきます。
3. 2と野菜を天板に並べて、250度のオーブンで20分ほど焼きます。
4. チキンにしっかりと火が通ったら、お弁当にもおすすめの、さつまいもを使用した人気のレシピの完成となります。

• 豚バラランク250g
• さつまいも150g
• 長ネギ2本
• ピーマン2個
• オリーブオイル大さじ1
• にんにく小さじ1
• 塩コショウ適量

1. さつまいもは洗って、皮付きのまま1センチほどの厚さにいちょう切りにしておきます。耐熱容器に並べて水を振りかけておきます。
2. 1にふっとラップをしたら、500Wのレンジで2分ほど加熱します。
3. 豚バラ肉は食べやすい大きさの角切りにして、長ネギは筒切りにします。ピーマンは種を取り除いて乱切りにします。
4. 2の容器に3を入れたら、オリーブオイル、にんにく、塩コショウを入れて全体を和えます。
5. 190度に予熱したオーブンで20分ほど焼いたら、お弁当にもおすすめの、さつまいもを使用したレシピの完成となります。

• 鶏もも肉150g
• マイタケ30g
• さつまいものスライス6枚
• パプリカ6枚
• 蜂蜜小さじ1
• オリーブオイル小さじ1
• 塩コショウ少々

1. 鶏もも肉に塩コショウを振ったら、皮目からフライパンで焼いていきます。
2. 1の皮目に火が通ったら、裏返してはちみつとオリーブオイルを塗って、マイタケ、さつまいもを入れて更に焼けば、お弁当にもおすすめの、さつまいもを使用したチキンとマイタケのグリルの完成です。

こちらのお弁当レシピでは、チキンとマイタケ、そしてさつまいもを使用しており、食べ応えも十分あるお弁当レシピになっています。簡単にできるお弁当レシピになっていますので、時間がない時にさっとお弁当のおかずを作りたい時にもおすすめです。

• レンコン1節
• さつまいも1/3本
• オリーブオイル少量
• クレイジーソルト少量

1. さつまいもとレンコンは、7ミリくらいの厚さに切っておきます。
2. ふわっとラップをしたら、レンジで3分ほど加熱していきます。
3. オリーブオイルとクレイジーソルトをかけて、200度に余熱したオーブンで10分焼いたらお弁当にもおすすめの、さつまいもを使用した人気のおかずレシピの完成となります。

続いて紹介する、さつまいもの人気おかずレシピは、ご飯ものレシピです。様々なおかずと一緒に楽しみたい、さつまいもの甘さを楽しむことができるお弁当にもおすすめのご飯レシピを紹介していきます。

• さつまいも適量
• お米3合
• 塩二つまみ
• ゴマ塩適量

1. さつまいもを2ミリくらいの厚さに切ったら、水にさらしておきます。3回ほど水を取り替えましょう。
2. お米は普通炊きにして、さつまいもと塩二つまみを入れます。
3. 普通のご飯を炊くようにして炊いたら、お弁当にもおすすめのサツマイモご飯レシピの完成です。

こちらのお弁当レシピでは、人気のさつまいもをご飯と一緒に楽しむことができるというお弁当レシピになっています。さつまいもを使用したおかずと楽しむのもおすすめで、さつまいもをたくさん活用したお弁当を楽しみたいという時にもおすすめのお弁当レシピになっています。

• お米3合
• 酒大さじ2
• 塩昆布3つまみさつまいも1本

1. お米3合を水に浸けて、1時間ほど置きます。お酒、塩昆布を入れて混ぜましょう。
2. さつまいもを一口大に切り、お米の上にのせたら普通に炊いていきます。
3. 炊飯器が炊き上がったら、お弁当にもおすすめのサツマイモご飯レシピの完成です。

• 米1合
• 乾燥芽ひじき大さじ1
• 干しシイタケ二つまみ
• さつまいも5センチ
• 酒小さじ1
• しょうゆ小さじ1
• 和風だしの素小さじ1
• 塩少々
• シイタケの戻し汁300ml

1. ひじきは水で戻し、水気を切っておきましょう。しいたけは300mlの水で戻し、個の戻し汁は取っておきます。
2. さつまいもは1センチ角に切ります。
3. 炊飯器に洗ったお米と調味料類、椎茸の戻し汁をメモリのところまで入れます。
4. ひじき、しいたけ、さつまいもを乗せた炊きあがったら、お弁当にもおすすめのさつまいもレシピの完成となります。

• お米2合
• 水360ml
• 紅茶のティーバッグ2袋
• さつまいも100g

1. さつまいもは小さく切って、水にさらしておきます。
2. お米は通常通り洗って、ざるに上げておきましょう。
3. さつまいもは少し茹でて、柔らかくしておきます。
4. 炊飯器にお米、水、紅茶のティーバッグを入れて、スイッチを入れます。
5. 残り5分くらいになったら、3を入れて仕上げます。
6. 炊きあがったら、お弁当にもおすすめのさつまいもご飯レシピの完成となります。

• 米2合
• 水2合分
• さつまいも1/2本
• 黒豆ドライパック50g
• 塩昆布20g
• 酒大さじ1

1. お米を洗ってざるに上げておきます。
2. さつまいもを洗って1センチ角に切ったら、水にさらしてアクを抜きます。その後、ざるに上げておきましょう。
3. 炊飯器の釜に1を入れまsう。お水を2合目のメモリまで入れたら、酒を加えて混ぜ、30分ほど置いておきます。
4. さつまいもを乗せたら、炊飯ボタンを押します。
5. 炊きあがったら、黒豆と塩昆布を加えてお弁当にもおすすめのさつまいもご飯レシピの完成となります。

ここからは、さつまいもを使用した人気おかずの中でも、作り置きできるものやスイーツの人気レシピを紹介していきます。時短できる、便利な作り置きレシピだけではなく、デザートにぴったりのスイーツレシピについても紹介していきますので、こちらの人気レシピも是非チェックしてみて下さい。

• さつまいも1/2本
• 卵黄1個
• 牛乳大さじ2
• 砂糖大さじ2
• バター大さじ1

1. まず、さつまいもを1.5センチほどの大きさにカットしておきます。カットした後は、水に浸けてあく抜きをしておきましょう。
2. 水気を切ったら、電子レンジで2分ほど加熱します。
3. 玉子の卵黄だけを取り出します。
4. サツマイモの中身をくりぬいたら、中身はビニール袋に入れて、皮はアルミカップの上に並べます。身の方は袋の上からよくつぶしておきます。潰し終わったら、バター、砂糖、牛乳、卵黄を加えましょう。
5. よく混ぜたら、袋の口をカットして皮の中を埋めていきましょう。
6. 玉子を塗ったら、仕上げにゴマを乗せます。
7. トースターで焼き上げたら、お弁当にもおすすめの、さつまいもを使用したスイーツレシピの完成です。

• さつまいも1本
• 牛乳大さじ2
• 片栗粉大さじ3
• 砂糖大さじ1
• バター10g
• 白ごま適量
• 蜂蜜適量

1. さつまいもはよく洗って、ぬれたままラップで包みます。600Wの電子レンジで5分ほど加熱していきましょう。
2. 輪切りにして皮を取ったら、なめらかになるまで潰していきましょう。
3. 牛乳を加えて混ぜます。
4. 片栗粉、砂糖を加えて混ぜて、ぼそぼそになったところで手でこねていきます。
5. 等分して、成形しましょう。
6. フライパンにバターを熱して、5を焼き上げていきます。
7. 焼き色が付いたらひっくり返して、裏側にも焼き色を付けます。
8. 仕上げにゴマを乗せて、ハチミツをかけたらお弁当にもおすすめの、人気のさつまいもレシピの完成です。

• さつまいも500g
• 甘味料80g
• 水150g
• 粉寒天小さじ1

1. まず、さつまいもを蒸して裏ごしします。
2. 水と粉寒天を火にかけて、沸騰させていきます。
3. 全ての材料をよく混ぜ合わせていきましょう。
4. 型に敷き詰めて、冷やしたらお弁当にもおすすめの、さつまいもを使用したスイーツレシピの完成です。

• クリームチーズ100g
• さつまいも80g
• 水小さじ2
• 玉子1個
• 砂糖大さじ2
• 薄力粉小さじ1

1. まず、耐熱ボウルにさつまいも、水を入れたら、電子レンジで5分ほど加熱します。
2. クリームチーズを電子レンジで30秒ほど加熱したら、柔らかくしておきます。1と卵、砂糖、薄力粉を入れて混ぜ合わせます。
3. 耐熱容器にラップをしいて、2の生地を流し入れて表面を鳴らします。
4. 電子レンジで6分ほど加熱したら冷蔵庫で冷やして、お弁当にもおすすめの、さつまいもレシピの完成となります。

• さつまいも3本
• リンゴ1個
• 砂糖大さじ3

1. さつまいもはよく洗い、1センチほどの輪切りにします。
2. リンゴは皮をむいて6等分にし、いちょう切りにします。
3. 鍋にさつまいもを入れたら、さつまいもが浸るくらい水を入れて、砂糖も入れます。
4. その上に林檎を敷き詰め、蓋をせずに強火にかけます。
5. 弱火にして芋に火が通るまで煮ていったら、子供のお弁当にもおすすめのさつまいもの作り置きお弁当レシピの完成です。

こちらの作り置きお弁当レシピは、林檎を使用しており、子供にも人気の出そうな作り置きお弁当レシピになっています。作り置きしておくことができますので、あらかじめ作り置きしておくと、お弁当以外にも便利に活用しておくことができそうです。

• さつまいも1本
• 水300ml
• 酒大さじ1
• 塩一つまみ
• 砂糖大さじ1
• バター10g

1. さつまいもを輪切りにしたら、水に浸けてあく抜きします。
2. フライパンに水、酒、さつまいもを入れたら蓋をし5分ほど煮ます。
3. 塩、砂糖を加えて蓋をし、3分ほど煮ましょう。
4. バターを加えて強火でフライパンをゆすりながら、バターを溶かしていきます。
5. お皿に出したら、子供のお弁当にもおすすめの、さつまいもを使用した作り置きレシピの完成となります。

こちらの作り置きお弁当レシピは、バターを使用したスイーツ代わりにも楽しめそうなお弁当レシピになっています。バターの風味が香る味わいになっていますので、子供のお弁当にもおすすめで、ご飯もどんどん進みそうな作り置きお弁当人気レシピになっています。

• さつまいも1本
• バター10g
• しょうゆ大さじ1/2

1. さつまいもは3センチほどに切り、水に浸けてあく抜きします。
2. たっぷりのお湯でさつまいもを8割方茹でて、水気を切っておきましょう。
3. バターをフライパンに入れて溶かしたら、さつまいもを入れて炒めます。
4. 火が回ったら、醤油を回し入れて、子供のお弁当にもおすすめのさつまいも作り置きレシピの完成となります。

• さつまいも2本
• 砂糖大さじ8
• うす口しょうゆ大さじ1
• 濃口醬油大さじ1
• みりん大さじ1

1. さつまいもは洗って、皮付きのまま輪切りにします。その後、水であく抜きしましょう。
2. 鍋にさつまいもとたっぷりの水を入れたら、その中に調味料も入れます。
3. 鍋を強火にかけ、さつまいもを煮ます。強火で一気に煮ていきましょう。
4. 煮汁が少なくなってきて、泡だって来たら火を止めて、しばらく置いておけば子供のお弁当にもおすすめの、簡単にできるさつまいもの作り置きレシピの完成となります。

今回の記事では、人気の食材であるさつまいもを使用した、お弁当のおかずレシピを紹介してきました。さつまいもは子供から大人まで人気の味わいとなっており、程よい甘さを楽しむことができる食事となっています。簡単にできるさつまいものお弁当人気レシピや作り置きレシピをチェックして、是非毎日のお弁当レシピに活用してみて下さい。