ケンタッキーのチキンが小さくなったのは本当？サイドメニューも検証

ケンタッキーはフライドチキンの人気店で、長く食べ続けているリピーターも少なくありません。しかし、その分昔のチキンと比べられることも多く、「昔より小さくなった」といわれることもあります。

特に最近はSNSなどが普及したこともあり、小さくなったという噂も広がりやすくなりました。本当にケンタッキーのチキンが小さくなったのか、その噂を検証して解説します。ケンタッキー以外の小さくなった商品も紹介しているため、参考にしてください。

ケンタッキーのチキンに関して、小さくしたという公式発表はありません。ケンタッキーのチキンには、部位ごとに最低基準値というものがあります。ケンタッキーのチキンは鶏肉をさばく際、この基準値を下回らないようにカットされます。

しかし、最低基準値は公表されておらず、基準値が変わったかどうかも定かではありません。基準値が下がったという発表も今のところないため、本当に小さくなったかどうかの判断は難しいです。

ケンタッキーのチキンには、5つの部位があります。この部位ごとに、大きさはかなり変わります。ケンタッキーのチキンの中で最も大きい部位は、「サイ」と呼ばれる鶏の腰の部分です。

一方、キール（胸）やリブ（あばら）などは、比較的サイズが小さい部位です。そのため、小さめの部位が出てきた場合は、チキンが小さくなったと感じることがあります。

ケンタッキーにはチキンだけでなく、フィレサンドなどのサンドメニューもあります。間にチキンが挟まっているため、ハンバーガーよりもボリュームは出ます。しかし、バンズの直径が小さく、小さいと感じることもあるようです。

ケンタッキーのバンズは、チキンの下限サイズに合うように作られています。そのため、他の店よりもバンズのサイズが小さく、全体的にも小さくなったと感じてしまうようです。

ケンタッキーのビスケットは、チキンと同じくらい「小さくなった」という声が多い商品です。ビスケットが小さくなった理由は、小麦粉の価格が高騰したためです。

ビスケットは人気メニューであるため、いきなり値段を上げるわけにはいきません。値段を変えずにビスケットを販売するためにも、サイズを小さくしたと考えられます。

ケンタッキーのチキンポットパイは、過去に一度だけサイズダウンしています。その理由は、大きすぎて食べきれないという声が多かったためです。チキンポットパイの購入者は女性が多く、昔のサイズでは食べきれずに残す人が多くいました。

そのため、女性1人でも食べきれるように、現在の小さいサイズへと変更されたようです。また、以前のサイズだと、火が通りにくく調理がしにくいという理由もあります。

調理時間も長くかかってしまうため、作業がしやすいサイズへと変更されました。ビスケットと同じように、小麦粉の価格が高騰したことも理由のひとつだと考えられます。

ケンタッキーのチキンは、揚げ時間や保管時間によっても、大きさが変わってきます。チキンの揚げ方はマニュアルがありますが、やはりベテランと新人では腕前が違います。

揚げすぎることで水分が抜け、肉が縮んでしまうこともあるようです。また、揚げてからの保管時間が長くても、同じように肉が縮むことがあります。店のスタッフやそのときの状況によって、いつもより小さいと感じてしまうこともあるでしょう。

昔よりも食品全体の価格が高騰しており、それに伴って商品を小さくする企業が増えました。消費者に公表せずに少しずつ商品を小さくする企業も多く、疑心を抱く消費者が増えたこともひとつの原因です。

ケンタッキーの商品にも、価格が高騰した小麦粉などが多く使われています。そのため、「知らないうちに、商品を小さくしたのではないか」と思う人が増えたのです。

前述した通り、ケンタッキーのサンドメニューはバンズが小さめです。他のファーストフード店と比べても小さいため、物足りなさを感じる人もいます。これらのサンドメニューの印象により、チキンも小さくなったと感じることがあるようです。

雪見だいふくはロッテの人気商品で、餅に包まれたアイスが2個入っています。発売当初の雪見だいふくは50mlありましたが、現在では47mlに変更されています。

雪見だいふくが小さくなった理由は、原料価格の高騰で製造コストが上昇したためです。ケンタッキーのビスケットのように、価格を変えずに販売するためにサイズダウンされました。

カントリーマアムは手作りクッキーを再現した、不二家のロングセラー商品です。発売以来40回以上も改良されていますが、改良の際に何度がサイズダウンしています。発売当初は1枚当たり11gでしたが、少しずつ減量されて現在では10gになっています。

直径も発売当初より小さくなっており、比べるとその違いは一目瞭然です。カントリーマアムの値上げの理由も、小麦粉などの原料価格の高騰にあります。カントリーマウムはサイズが小さくなっただけでなく、1パック当たりの枚数も減っています。

ネスレのキットカットも、原料価格の高騰によりサイズダウンした商品のひとつです。以前は11.6gあったキットカットが、リニューアルを経て9.9gに変更になりました。長さは約5mmも短くなり、小さくなったことにすぐ気づいた人も多かったようです。

ただ、あまりにも不満の声が多かったため、現在ではまたサイズを大きくして販売しています。長さは7ｍｍ増え、サイズダウンする前よりも長くなっています。しかし、重量だけで見ると11.6gと従来品と変わらず、以前の量に戻っただけといえます。

ケンタッキーのチキンが小さくなったという噂はよく聞きますが、ケンタッキー側からの公式発表はありません。ただ、キチンポットパイのように、本当に小さくなった商品もあります。

ケンタッキーのチキンは商品ごとに大きさが違うため、部位によっては小さく感じることもあります。部位の指定ができないことで、不満に感じる人が多くいるのも事実です。

ただ、チキンの下限基準値が決まっているため、一定のサイズより小さくなることはありません。大きい部位が出てくるかどうかは運次第ですが、何が出てくるか楽しんでみるのも良いでしょう。