鍋キューブを使った活用レシピ！簡単なスープや炊き込みご飯も！

鍋キューブは調味料と、肉や魚などの旨みをひとつにした固形の鍋の素です。簡単に調味できて値段も手ごろなため、買い置きしている家庭も多いのではないでしょうか？

本記事では、そんな鍋キューブを使った活用レシピをまとめました。炊き込みご飯やスープなど、思わず作りたくなるメニューが満載です。ぜひ日々の献立に取り入れてみてください。

【材料】

• 白米：2合
• 鶏ささみ肉：3本
• A鍋キューブ（濃厚白湯）：1個
• Aコンソメ：小さじ1
• A塩こしょう：適量
• Aおろし生姜：小さじ3/4

1. 鶏肉は塩こしょうをしてラップをし、20分以上置きます。
2. 炊飯器に米を入れ、1、Aの材料を加えて目盛りより1mm多く水を入れます。
3. かき混ぜ、炊飯します。
4. 炊きあがったご飯をかき混ぜたら完成です。

面倒な作業は一切なしの炊き込みご飯を紹介します。ささみ肉は塩こしょうを振り、しばらく置いて味をなじませてください。お弁当や晩ご飯、飲み会のシメなどに活躍します。

【材料】

• 中華麺：1～2玉
• ニラ：1/4束
• ねぎ：1/4本
• 卵黄：1個
• 刻み海苔：適量
• A鍋キューブ（キムチ）：1個
• A酒：大さじ1
• A水：70cc
• ひき肉：50g
• めんつゆ：大さじ1
• ごま油：小さじ1/2
• Bオイスターソース：小さじ1
• Bごま油：大さじ1
• B砂糖：小さじ1/2

1. ニラは1cm角、ねぎは薄い輪切りにします。
2. フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れて炒めます。
3. 肉の色が変わったらめんつゆを加え、炒め合わせます。
4. 丼にAの材料を入れ、レンジで2分温めて溶かします。
5. Bの材料を加え、レンジで30秒温めます。
6. 鍋に湯を沸かし、中華麺を入れて茹で、水気を切ります。
7. 5に中華麵を入れ、ニラ、刻み海苔、3、ねぎ、卵黄をのせたら完成です。

キムチ鍋の素を使った混ぜそばの作り方です。卵黄を崩し、全体をよく混ぜてから食べてください。ニラやごま油が風味良く、ひき肉入りで食べ応えがあります。がっつりご飯が食べたい時にもおすすめです。

【材料】

• A鍋キューブ（鶏だしうま塩・つぶしておく）：1個
• A水：250g
• A乾燥わかめ：2g
• 卵：1個
• ごま油：小さじ1/2

1. 鍋にAの材料を入れて火にかけ、沸騰したら溶き卵をまわし入れます。
2. 卵が好みのかたさになるまで加熱し、火を止めてごま油を加えたら完成です。

鍋の素ひとつで調味できる簡単メニューです。卵を入れたら軽く混ぜ、余熱で火を通すと口あたりが良くなります。帰りが遅くなった日にも重宝するでしょう。

【材料】

• ご飯：150g
• 鍋キューブ（鶏だしうま塩・つぶしておく）：1個
• 卵：1個
• にんにくチューブ：3cm
• 鷹の爪（輪切り）：1g
• オリーブオイル：15cc

1. フライパンににんにく、オリーブオイル、鷹の爪を入れて混ぜ合わせます。
2. 卵は溶いておきます。
3. 1を弱火にかけ、香りが立ったらご飯を加え、まんべんなく混ぜます。
4. 鍋キューブを加え、炒め合わせます。
5. 強火にして溶き卵を加え、全体を混ぜ合わせたら完成です。

ランチにペペロンチーノ風のチャーハンを作ってみませんか？美味しく作るコツは、鍋キューブを細かく崩してから入れることです。短時間で旨みが行き渡り、ご飯もパラッと仕上がります。お椀に盛ってお店のような盛り付けにしてもよいでしょう。

肉団子が入ったボリューム抜群の一品です。レタスは火の通りが早いため、火を消す直前に加えてください。スープを吸った春雨と、優しい味わいがクセになります。

鍋キューブを使ったおすすめレシピを紹介しました。鍋専用調味料として人気の鍋キューブですが、意外とアレンジ幅が広く、紹介した以外にもさまざまな料理に活用されています。

炊き込みご飯やスープなどはテイストを変えても美味しく作れるので、好みの鍋の素で作ってみるのもよいでしょう。いろいろ試してオリジナルメニューにも挑戦してください。