チョコクランチの作り方を伝授！コーンフレークで作れる簡単レシピも

チョコクランチはザクザクとした食感が人気で、おやつや少しのデザートにぴったりのお菓子です。家でも少ない材料で簡単に手作りすることができるため、バレンタインの贈り物としてもよく使われます。

本記事ではチョコクランチの基本的な作り方や、作る時のポイントなどをまとめました。人気のアレンジレシピも紹介しているので、ぜひ参考にしてください。

【材料】

• ブラックチョコ 50g
• ストロベリーチョコ 45g
• ホワイトチョコ 50g
• コーンフレーク 100g
• キャラメルクランチ 50g

1. コーンフレークをジップロックに入れて細かく潰します。
2. 1にキャラメルクランチを加え、よく混ぜて3等分にします。
3. チョコをそれぞれ細かく割り、湯煎にかけて溶かします。
4. 溶かしたチョコに1を混ぜ、スプーンですくってクッキングペーパーに並べます。
5. 冷蔵庫で10〜15分冷やしたら完成です。

チョコレートとフレークを用意するだけで、簡単に美味しいチョコクランチが作れます。チョコレートやフレークの種類を変えると味も変わるので、お好みの商品を用意しましょう。

こちらのレシピではキャラメルクランチを混ぜていますが、フレークだけで作っても大丈夫です。スプーンは15mlの計量スプーンを使うと、形が揃ったキレイなチョコクランチに仕上がります。

ザクザクとした食感にするためには、フレークを潰しすぎないことがポイントです。細かく潰しすぎると食感が悪くなるので、ある程度粗めに潰すようにしましょう。

また、チョコレートが固くなってくると、スプーンから出なくなったり形が崩れてしまうこともあります。途中でチョコレートが冷えてきたら、一度温めることでまたスムーズに作業ができるようになります。

【材料】

• 板チョコブラック 1枚（50g）
• パン粉 25g
• 板チョコホワイト 1枚（40g）
• パン粉 15g

1. ボウルに板チョコを砕いて入れて、ラップをして500wのレンジで2分加熱します。
2. チョコが溶けたらパン粉を混ぜて型に入れて、冷凍庫で15分冷やしたら完成です。

フレークがなくても作れる、パン粉を利用したチョコクランチのレシピです。作り方は基本レシピとほぼ同じですが、フレークを砕く手間が省けて時短になります。フレークのザクザクとした食感とはまた違った、軽い食感のクランチに仕上がります。

【材料】

• 柿の種 40g
• 無糖コーンフレーク 50g
• ビターチョコレート 100g

1. 袋にコーンフレークと柿の種を入れて、綿棒で細かく砕きます。
2. チョコレートを細かく割り、600wのレンジで30秒ずつ様子を見ながら溶かします。
3. 2に1を入れてよく混ぜます。
4. 型に3を入れて粗熱を取り、冷蔵庫で1時間冷やしたら完成です。

甘いものが苦手な人は、柿の種を使ったこちらのレシピがおすすめです。チョコの甘さと柿の種の塩気が絶妙なバランスで混ざり合い、一度食べればクセになる美味しさです。

できるだけ甘くしたくない場合はビターチョコや無糖のフレークがおすすめですが、少し甘さが欲しい場合はミルクチョコレートや加糖のフレークなどを使ってみましょう。柿の種はナッツも一緒に使ってしまうことで、芳ばしい風味とフレークとはまた違った食感を楽しむことができます。

コーンフレークにマシュマロを混ぜることで、基本のチョコクランチとは違ったふわもち食感を楽しむことができます。すべての材料を鍋に入れて混ぜるだけですので、初心者や子供でも簡単に作ることができます。バターの量が多く焦げやすいので、火にかける時は弱火でじっくりと加熱するようにしましょう。

チョコクランチはチョコレートとコーンフレークさえあれば作れるため、お菓子を手作りしたことがない人でも手軽に挑戦することができます。アレンジがしやすいところもメリットのひとつで、自分だけのオリジナルの味を出したい人にもおすすめです。自分好みの材料を使って、ぜひチョコクランチ作りを楽しんでみてください。