かぼちゃ蒸しパンの人気レシピ！離乳食にもおすすめ！卵なしメニューも

かぼちゃ蒸しパンは、栄養満点でヘルシーな人気のおやつです。ホットケーキミックスと電子レンジを使えば、ふわふわなかぼちゃ蒸しパンを簡単に作ることができます。かぼちゃの自然な甘さがあり、離乳食にもおすすめです。

本記事では、かぼちゃ蒸しパンの人気レシピを紹介します。少ない材料で手軽に作れるレシピばかりです。ぜひ手作りのかぼちゃ蒸しパンに挑戦してみてください。

【材料（3人分）】

• かぼちゃ…1/12個（正味100g）
• 水…大さじ1
• Aホットケーキミックス…150g
• A牛乳…150ml
• A砂糖…小さじ1
• クリームチーズ…2個（36～40g）

1. かぼちゃは種とわたを取り、皮をそぎ落とします。
2. 一口サイズに切り、耐熱容器に入れて水をかけます。
3. ふんわりラップをして、600wの電子レンジで2分加熱します。
4. かぼちゃが柔らかくなったら、フォークでつぶします。
5. かぼちゃの入った容器に材料Aを入れ、全体がなめらかになるまでフォークで混ぜます。
6. クリームチーズを手で1～2cm角にちぎり、5に混ぜ込みます。
7. ふんわりラップをして、600wの電子レンジで4分30秒加熱します。
8. 竹串を刺して、生地がついてこなければ完成です。
9. 生焼けの場合は上下逆にして30秒追加加熱し、火が通れば完成です。

ホットケーキミックスで作る、基本のかぼちゃ蒸しパンです。クリームチーズのまろやかな酸味が、かぼちゃの甘さを引き立てます。卵なしで作ることができるため、卵アレルギーの方も安心して食べられるレシピです。クリームチーズなしで作る場合は、かぼちゃを粗目につぶすと食感のアクセントになります。

加熱後に一部が生っぽい場合は、同じ位置で加熱してもなかなか火が通りません。追加加熱する際は一度容器から取り出し、上下逆さまにしてからラップをしてください。加熱時間は30秒ずつ様子を見ながら調整すると、きれいに仕上がります。

【材料（直径4cmのカップ8個分）】

• かぼちゃ…1/8個（150g）
• ホットケーキミックス…150g
• 卵…1個
• 砂糖…大さじ2
• サラダ油…大さじ2
• 牛乳…100cc
• チョコペン…1本

1. かぼちゃを半分に切り分け、片方を7mmの角切りにしておきます。
2. もう片方は皮を切り落とし、ふんわりラップをして600wの電子レンジで4分加熱します。
3. 加熱したかぼちゃをフォークでつぶします。
4. ボウルに卵を割り入れ、砂糖、サラダ油を入れて混ぜます。
5. 牛乳(80cc)、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせます。
6. カップに生地(大さじ1程度)と角切りにしたかぼちゃを入れます。
7. 型の8分目まで、さらに生地を流し入れます。同様に計4個作ります。
8. 残りの生地につぶしたかぼちゃ、牛乳(20cc)を加えて混ぜます。
9. カップに生地を8分目まで流し入れます。同様に計4個作ります。
10. フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷きます。
11. 7、9を並べてカップの高さ1.5cm程度まで水を入れ、中火で加熱します。
12. 沸騰したら弱火にし、ふたをして15分蒸し焼きにします。
13. チョコペンで好きな顔を書けば完成です。

ハロウィンにぴったりな、2色のかぼちゃ蒸しパンです。角切りかぼちゃが入った白い蒸しパンと、つぶしたかぼちゃで色付けした黄色い蒸しパンの2つの味を楽しめます。切り分けたかぼちゃは、半分だけレンジで加熱します。蒸し焼き中に水がなくなりそうな場合は、途中で必ず追加してください。

米粉を使ったグルテンフリーのかぼちゃ蒸しパンです。小麦も卵も不使用で、アレルギーの方も安心して食べることができます。小麦粉で作った蒸しパンと比べて、加熱しすぎると固くなりやすいです。追加加熱の際は、短い時間から少しずつ調整してください。

かぼちゃ蒸しパンの人気レシピを紹介しました。子供から大人まで美味しく食べられる、おすすめのメニューばかりです。ホットケーキミックスをおからパウダーとベーキングパウダーに置き換えて、ヘルシーにアレンジすることもできます。普段のおやつやハロウィンなどのイベントに、ぜひかぼちゃ蒸しパンを作ってみてください。