福津市の名産品&特産品を徹底リサーチ!絶品の天然真鯛に舌鼓

福津市の名産品について紹介します。玄界灘に面する福津市周辺は、天然真鯛の漁場としても非常に有名なエリアです。そこで、本記事ではこの福津市で獲れる天然真鯛に関連した商品についてまとめてみました。ここでしか味わえない絶品グルメが満載です!

福津市の名産品&特産品を徹底リサーチ!絶品の天然真鯛に舌鼓のイメージ

目次

  1. 1福津市の美味しい名産品&特産品をチェック!
  2. 2福津市とは?
  3. 3福津市の特産品は天然真鯛
  4. 4福津市の主な特産品をチェック
  5. 5福津市の絶品鯛料理を堪能しよう!

福津市の美味しい名産品&特産品をチェック!

玄界灘に面する福津市周辺は、天然真鯛の漁場としても非常に有名なエリアです。本記事ではこの福津市で獲れる天然真鯛に関連した商品についてまとめてみました。福津市でしか味わうことのできない絶品グルメが満載です!

福津市とは?

人口約65.500人が暮らす福岡県福津(ふくつ)市は、福岡県の北部に位置した市です。①福岡市&北九州市のちょうど中間辺りに位置している②鹿児島本線や国道3号が市内を通り、交通の便が良いといった条件を満たしていることから、福津市はこの両市のベッドタウンとして発展してきました。

この辺りは風光明媚な土地として知られており、東〜南部に許斐山・本木山・飯盛山らを、そして北西部には玄界灘を望むといった絶好のロケーションとなっています。

また、福津市西福間周辺の福間海岸は「九州の湘南」と呼ばれているエリアで、ウィンドサーフィンやボディボードといったマリンスポーツが非常に盛んです。海岸沿いには多くの飲食店などが立ち並んでおり、県外からも多数の人々が押し寄せる県内有数の人気スポットとなっています。

福津市の特産品は天然真鯛

天然真鯛のお造り

玄界灘に面する福津市は、天然真鯛の漁場としても国内屈指のエリアです。荒波に揉まれて育った福津市の真鯛は身が大変引き締まっており、その身の弾力と味わいは天下一品と言っても過言ではありません。この天然真鯛を使ったさまざまな商品を開発したのが、福津市の地域商社『福津いいざい』です。

『福津いいざい』が開発したさまざまな商品は大きな話題と反響を呼び、今や福津市を代表する特産品として非常に高い人気と評価を獲得しています。

『福津いいざい』とは?

『福津いいざい』のロゴ

『福津いいざい』は、福津市内に在る『あんずの里市』『ふれあい広場ふくま』『お魚センターうみがめ』の3つの直売所が中心となって立ち上げた地域商社です。

地域商社の取り組みによって福津の「いい素材」が流通し、「いい人材」が関わり、「いい経済」が生まれる。そんな3つの「ざい」を活かそうということで、社名を「福津いいざい」としたそうです。

『福津いいざい』は、福津市を訪れる観光客に福津産の農水産物のすばらしさを伝えることへの貢献を目的としています。福津市の農産物や水産物を取りまとめ、市内の事業者との流通を繋ぎ、それらを市外へ販売することで福津市の魅力を発信しているのです。

『福津いいざい』はこの他にもさまざまな活動を行っており、自社HPでは「福津いいざいオリジナル開発商品」の通信販売も行っております。興味がある方はぜひともHPをチェックしてみてください!→https://fukutsuiizai.or.jp/products.html

福津市の主な特産品をチェック

福津名物鯛茶漬けセット

福津名物鯛茶漬け

商品名 福津名物鯛茶漬けセット
販売価格 2食入り3,300円(税込み)※送料込み
購入方法 ①HPのお問い合わせから
https://fukutsuiizai.or.jp/contact.html
②Facebook・Instagramから「福津いいざい」で検索
③福津市のふるさと納税
(「福津市 ふるさと納税」で検索)

福津いいざいが開発し、販売を行っている鯛茶漬けのセットです。地元で水揚げされた天然真鯛をそのまま瞬間冷凍することで、まるで今獲れたばかりの様な鮮度を実現しました。

これを魚センター店長が作った秘伝の醤油ダレと素材の旨味を最大限に引き出した焼き鯛出汁スープを注ぎ入れれば、極上鯛茶漬けの完成です。

炊きほぐしシリーズ

鯛と鮪の炊きほぐし

「炊きほぐしシリーズ」は、新鮮な鯛と鮪の身を1つ1つ丁寧に手でほぐし、じっくりと炊き上げた逸品です。解きほぐした身を煮込むのが一般的ですが、この炊きほぐしシリーズはその名の通りほぐした身を炊き上げることで、素材本来の食感と味を最大限に引き出しています。

ラインナップは「天然真鯛ほほほぐし」「天然鮪漬け煮」「しぐれ煮」の3種類で、それぞれに異なる味わいや旨味を楽しめる仕様となっています。

鯛と鮪の炊きほぐしセット

商品名 鯛と鮪の炊きほぐし(3本セット)
販売価格 5,600円(税込み)※送料込み
購入方法 ①HPのお問い合わせアドレスから
https://fukutsuiizai.or.jp/contact.html
②Facebook・Instagramから「福津いいざい」で検索
③福津市のふるさと納税
(「福津市 ふるさと納税」で検索)

【天然真鯛ほほほぐし】は、希少部位である鯛のほほ肉を使用し、驚くほどの手間ひまをかけた一品です。鯛の頭から手作業で一つ一つを丁寧に取り出したほほ肉を、和風の味付けで優しく炊きほぐしています。運動量の多いほほ肉はぷりぷりとした食感が特徴で、噛めば噛むほど豊かな味わいが口一杯に広がります。

【天然鮪漬け煮】は、鮪の持つ本来の味わいを存分に楽しむことができる一品です。しょうゆ・みりん・酒・砂糖を絶妙に配合するなど、そのこだわり抜いた味付けが特徴です。

【天然鮪しぐれ煮】は、しょうが風味の甘辛さがクセになる一品です。福津産の生姜を使用し、素材の味を最大限に際立たせる様な味付けが施されています。
 

真鯛の炊き込みごはんの素

真鯛の炊き込みごはん

商品名 真鯛の炊き込みごはんの素(2合用×3パック)
販売価格 5,200円(税込み)※送料込み
購入方法 ①HPのお問い合わせアドレスから
(https://fukutsuiizai.or.jp/contact.html)
②Facebook・Instagramから「福津いいざい」で検索
③福津市のふるさと納税
(「福津市 ふるさと納税」で検索)

福津市で水揚げされた天然真鯛を使用した炊き込みご飯の素です。合わせだしの鯛スープは一度焼くことで臭みを取り除かれており、炊き立てご飯を香ばしく仕上げます。また、生姜との相性も抜群で、一口食べれば鯛の風味が口の中一杯に広がります。

鯛しゃぶセット

鯛しゃぶ

商品名 天然真鯛しゃぶしゃぶセット
購入方法 ふるさと納税限定企画
(「福津市 ふるさと納税」で検索)

こちらは福津市のふるさと納税限定で企画された商品です。天然真鯛を新鮮な状態で食べられるようにと、予め切り身にした真鯛を真空冷凍した上で発送しています。新鮮な鯛しゃぶでしか味わうことのできない、真鯛の甘味と歯ごたえを贅沢に楽しむことができる一品です。

福津市の絶品鯛料理を堪能しよう!

福津市の名産品である天然真鯛を使った、絶品の鯛料理を紹介してきました。どれも見るからに美味しそうな物ばかりですが、実際の味わいはその想像のはるか上を行くレベルです。ぜひ一度福津市の鯛料理を味わってみてください!

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