マルガリータのレシピ！アレンジレシピやおすすめ商品も紹介！

マルガリータと聞いて何を思い浮かべますか？マルガリータとはカクテルの名前です。これは、テキーラという度数の高い蒸留酒と、ホワイトキュラソーというリキュールを使ったカクテルです。この記事では、マルガリータという名前の由来や、使われているリキュール、家でできる簡単レシピを紹介します。
 

マルガリータで使うメインのリキュールはテキーラです。テキーラはいわゆる4大スピリッツの一つであり、とても強いお酒として有名です。テキーラはアガベと言う大きなアロエベラのような植物を原料とした、独特なフレーバーのある蒸留酒です。グアダラハラ市近郊のテキーラ村で作られたものだけが、テキーラとして認められます。

マルガリータはさわやかで飲みやすい味が特徴です。一口飲むと、まずホワイトキュラソーのふわっとしたオレンジの甘い香りが漂います。さらに、グラスの淵についている塩と一緒に飲むことで複雑な味わいが口の中に広がります。また、マルガリータのアルコール度数は20-30％前後が一般的です。

花言葉によく似た「カクテル言葉」という言葉があります。マルガリータのカクテル言葉は「無言の愛」といいます。マルガリータのカクテル言葉が「無言の愛」とついた理由の一つに、レシピにまつわる悲しい物語がありました。

実は、マルガリータという名前は、メキシコにいたバーテンダーの彼女の名前だといわれています。恋人同士だった二人ですが、ある日、マルガリータは若くして亡くなってしまいました。彼はマルガリータを忘れないために、よく飲んでいたカクテルをマルガリータと名付け、いつまでも慕っていたのでしょう。

【材料】(1人分)

• テキーラ　サウザブルー 30ml
• ヘルメス　ホワイトキュラソー 15ml
• フレッシュライムジュース 15ml
• 塩 5-10g
• 氷 200g

• カクテルグラス
• ライム
• シェイカー
• メジャーカップ
• 氷
• 小皿

【作り方】(1人分)

1. グラスの縁にライムで湿らせ、塩をつけてスノースタイルにしておく。
2. 決められた材料をメジャーカップで測る
3. 氷を加えてシェイクする。
4. 冷えたグラスに注ぐ。

マルガリータソルトというのがあるのを知っていますか？その名の通り、特殊な製法でフレーク状にしたマルガリータ用の塩です。ミネラル分を多く含み、結晶が大きいです。マルガリータの為に作られた専用の塩です。塩気は控えめでまろやかな味わいです。不思議な事に、旨みや甘みはしっかりと舌に感じます。

マルガリータソルトをちょっと口にするだけで、その違いは明らかです。マルガリータを飲んだ時、グラスの縁ではしっかりと塩の粒が存在感を持っているのに、口に入った時にすっと溶け広がり、喉ごしを邪魔しません。グラスのふちに綺麗につくのも特徴です。

基本レシピのマルガリータの作り方は、シンプルな材料で特別な技術も必要ありません。そのため、簡単にマルガリータのアレンジができます。甘い味からさっぱりとしたものまで、マルガリータのアレンジレシピもたくさんあります。早速、マルガリータのアレンジレシピを見てみましょう。

【材料】(1人分)

• テキーラ 30ml
• レモンジュース 15ml
• ブルキュラソー 15ml
• クラッシュドアイス 適量

1. ライムと塩でグラスのふちにスノースタイルをつくる。
2. 黄色の材料をシェイカーにいれる。
3. クラッシュドアイスを入れてシェイクする。
4. グラスに注いで、ライムを飾って出来上がり。

【材料】(1人分)

• テキーラ 30ml
• ホワイト・キュラソー 15ml
• グレープフルーツジュース 30ml
• グレナデン・シロップ ティースプーン1
• クラッシュドアイス

1. グラスに氷をいれて冷やしておく。
2. 黄色の材料をミキサーにいれる。
3. クラッシュドアイスを追加しミキサーで攪拌する。
4. グラスに移し、ストローを添える。

【材料】(1人分)

• コアントロー 30ml
• テキーラ 50ml
• フレッシュライムジュース 20ml
• 抹茶パウダー 小さじ0.5杯

1. グラスに氷を入れてひやしておく。
2. 全ての材料と氷をシェーカーに入れる。
3. シェイクし、濾しながらロックグラスに注ぐ。
4. 輪切りのライムを添える。

マルガリータに使う人気テキーラや、そのまま飲めるマルガリータ商品を紹介します。これがあれば、今日からすぐマルガリータを楽しめます。基本レシピ、アレンジレシピどちらにも、レシピで使うテキーラはサウザブルーがおすすめです。テキーラ独特のクセが少なく、飲みやすいからです。

混ぜ物をせず原料のアガベを100%使用したリキュールです。12か月以上にも及ぶ樽熟成の事をアネホといいます。濃い琥珀色が特徴で、樽の香りがしっかり移り、まるでウイスキーのような芳醇な味わいが特徴です。ショットよりロックなどでゆっくりと楽しんでください。

「パトロン アネホ」は、熟成期間の異なるテキーラをブレンドし、さらにホワイトオークで作られた樽で最低12か月以上の熟成を行います。ワインと同様にその年ごとに製造しているため、安定した味わいを保持しています。セレブも愛飲していると言われている高級品ですが、テキーラ好きなら一度は飲んでみたい一本です。

「テキーラ サウザ ブルー」は、ブルーアガベ100%を原料とするテキーラです。アガベのフローラルな香味や柑橘系の豊かな味わいが特徴です。マルガリータのようなカクテルにも、ストレートでも両方楽しめるテキーラです。この記事で紹介しているレシピを作る時は、これがおすすめです。
 

コストコのプライベートブランドが出しているマルガリータのRTSボトルです。RTSとはReady To Serveの略で、注いですぐ飲めること意味するお酒の種類の事です。カクテルがつくれなくても、テキーラがなくてもこれ一本でマルガリータの味を楽しめます。クラッシュドアイスにかけるとフローズンマルガリータの出来上がりです。

テキーラから作るカクテルよりアルコール度数が低いので、飲みやすいマルガリータRTSです。リーズナブルな価格も魅力的です。コストコブランドは、この他にもカクテルのRTSシリーズを出しています。

マルガリータの簡単カクテルレシピで、家にいてもお店で飲むようなカクテルを楽しんでみましょう。RTSボトルがあれば注ぐだけでマルガリータが出来上がります。マルガリータは、パーティの飲み物レシピとして覚えておくと便利です。材料のテキーラは、マルガリータだけではなく他のカクテルレシピにも使えます。マルガリータと一緒にぜひ挑戦してみてください。