コーヒーと生クリームは相性抜群！おすすめのアレンジレシピを紹介

コーヒーはブラックでそのまま飲んだりミルクを入れたり、いろいろな味わい方があります。生クリームを使うと、甘さと苦さの相性が抜群で、苦味が苦手な方でも飲みやすくなります。

この記事では、コーヒーと生クリームを使ったアレンジレシピを紹介します。簡単なおすすめレシピや、お酒を使った大人なレシピまで、いろいろな味わい方を紹介します。普段とは少し異なる味わい方にチャレンジしたいときの参考にしてみてください。

【材料】

• 生クリーム 30ml
• インスタントコーヒー ティースプーン2杯分
• お湯 140ml
• 角砂糖 1個
• アイリッシュウイスキー 45ml
• ミント 適量

1. グラスにお湯を注ぎ、温めておきます。
2. 生クリームとストレーナーのバネをシェイカーに入れ、20回ほど振ります。
3. グラスのお湯を捨てます。
4. 角砂糖とインスタントコーヒー、お湯を入れ、よく混ぜます。
5. アイリッシュウイスキーを注ぎ入れ、よく混ぜます。
6. 生クリームをバースプーンの背に向かってゆっくりと注ぎ入れます。
7. お好みでミントをのせます。

お酒を使用した大人なレシピです。生クリームは混ぜすぎないよう、テクスチャを確認しながら作りましょう。生クリームはスプーンを使用してゆっくりと注ぐことで、2層のドリンクになります。

【材料】
＜ゼリー＞

• インスタントコーヒー 15g
• 砂糖 20g
• 粉ゼラチン 20g
• お湯 80ml
• 水 500ml

• 牛乳 100ml
• 練乳 20g
• 生クリーム 100ml
• 砂糖 10g
• ココアパウダー 適量

1. ボウルにゼラチンを入れて、少しずつお湯を注ぎ、ダマにならないようにしっかり混ぜます。
2. 別のボウルにインスタントコーヒーと砂糖、水を入れて混ぜ、600Wのレンジで20〜30秒ほど加熱します。
3. レンジからボウルを取り出し、軽く混ぜ、表面の泡を取り除きます。
4. 3を1のボウルに少し入れ、ゼラチンと馴染ませたら、3のボウルに戻し入れて混ぜます。
5. 型に流し入れ、表面の泡を取り除き、粗熱をとったら冷蔵庫で冷やします。
6. ボウルに牛乳と練乳を入れて混ぜます。
7. 氷を入れたボウルに別のボウルをのせ、生クリームと砂糖を入れてホイップクリームを作ります。
8. 完成したゼリーを食べやすい大きさにカットしてグラスに入れます。
9. 6のミルクを入れ、ホイップクリームをのせココアパウダーを振りかけたら完成です。

硬めのゼリーが作れるレシピです。柔らかいゼリーを作りたい場合は、ゼラチンの量を減らしてみてください。生クリームだけでなく、牛乳と練乳を混ぜたものを入れているので、十分な甘さがあります。

混ぜるだけで完成する、とても簡単なティラミスのレシピです。スポンジの代わりに、バームクーヘンを使用しています。カステラやビスケットなどでも代用できます。大人な本格ティラミスが火を使わずに作れるので、料理初心者でも安心です。

焙煎した豆を粉砕して使用することで、インスタントよりも風味を強く感じることができるレシピです。香りも良く、ふわふわな生地とほろ苦さで大人な味わいのおやつになります。ホームパーティーのお茶菓子にもぴったりです。

大人な雰囲気のバナナシェイクのレシピです。生クリームとチョコレートシロップ、バナナの甘さが、苦味と良いバランスになっています。デザート感覚で楽しめるドリンクです。

苦味と甘味をバランス良く味わえるレシピを紹介しました。料理のお供のドリンクからお菓子作りまで、いろいろな種類のレシピでそれぞれの味わい方があります。お酒を使った、大人な味わい方も魅力的です。生クリームを使用したレシピで、たくさんの味わい方を試してみてください。