しらすトーストの人気レシピ！離乳食と大人用の簡単取り分けレシピも！

しらすの旨味がやみつきになる、しらすトーストの人気レシピをまとめました。さまざまな食材と組み合わせて作る、絶品アレンジレシピが満載です。離乳食用のレシピも併せて紹介しますので、親子で一緒にしらすトーストを味わうことができます。

本記事のレシピを参考に、朝食やランチ、おやつやおつまみにしらすトーストを作ってみてください。

【材料】

• しらす…150g
• パセリ(刻んだもの)…30g
• オリーブオイル…大さじ1と1/2
• バゲットパン(スライスしたもの)…5枚
• にんにく…1かけ
• バター30g

1. しらすに刻んだパセリとオリーブオイルを加えて混ぜ合わせます。
2. にんにくを切り、バケットに香りが移るよう擦ります。
3. バターを塗り、オーブントースター(800w)で2〜3分こんがり焼きます。
4. トーストしたバケットの上に(1)を乗せたら完成です。

バケットパンを使って作る、たっぷりしらすのトーストです。バケットににんにくの切り口を擦り付けると程よい香りが移ります。しらすの塩気とにんにく、パセリの香りが三位一体となった、お酒にもよく合う大人の味わいです。

【材料】

• しらす…食パンにたっぷり乗るくらい
• オリーブオイル…大さじ1
• バター…適量
• 刻み海苔…適量
• 食パン…1枚

1. 食パンをトースターでこんがり焼きます。
2. しらすにオリーブオイルを加えさっと混ぜます。
3. 焼いたトーストにバターを塗り、(2)をたっぷり乗せます。
4. さらに2分ほど焼いて、仕上げに刻み海苔を乗せたら完成です。

映画「海街ダイアリー」の作中に出てくる、しらすトーストを再現したレシピです。海街ダイアリーのしらすトーストは、鎌倉にある喫茶店、鎌倉キネマ堂のメニューがモデルと言われています。鎌倉キネマ堂でも人気の味を、自宅で作ってみてください。

【材料】

• トップバリューバタール…1/2本
• しらす…40g
• 大葉…2枚
• 青ネギ…1本
• バター…10g
• ピザ用チーズ…適量

• にんにくすりおろし…小さじ1/2
• 赤唐辛子(輪切り)…1/2本
• オリーブオイル…大さじ2
• 塩こしょう…各適量

1. バタールは半分に切ります。
2. ホットプレートの上にバターを溶かし、バタールの切り口を下にして弱火で焼きます。
3. 大葉はみじん切り、青ネギは小口切りにします。
4. ボウルにAの材料としらす、(3)を入れて混ぜ合わせます。
5. バタールをひっくり返し、切り口を上にして(4)を乗せます。
6. チーズも乗せたら中火にして、蓋をして5分ほど焼きます。
7. チーズが溶けたら青ネギを散らして完成です。

大葉の香りが爽やかな、ホットプレートで作るピザトーストです。バタールを焼く際は、焦げないよう弱火で焼いてください。表面に程よい焼き色がつくよう焼くと、香ばしく仕上がります。

【材料】

• 全粒粉食パン(6枚切り)…2枚
• しらす…大さじ2
• セミドライトマト…10g
• 玉ねぎ…25g
• モッツアレラチーズ…60g
• マヨネーズ…小さじ2
• 粗びき黒こしょう…少々
• オリーブオイル…小さじ1
• バジル(小)…4枚

1. モッツアレラチーズは1cm角に切り、キッチンペーパーで水気を拭きます。
2. 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、ドライトマトは細切りにします。
3. 食パンにマヨネーズを塗ります。
4. ドライトマト、玉ねぎ、しらす、モッツアレラチーズを順に乗せます。
5. トースターで5分ほど焼き、チーズが溶けたらこしょうを振ります。
6. 仕上げにオリーブオイル、バジルを飾ったら完成です。

セミドライトマトとモッツアレラチーズを使った、ピザ風トーストのレシピです。セミドライトマトが手に入らない場合は、ミニトマトを4等分して代用してください。全粒粉の食パンを使っているので、焼くと香ばしさが口一杯に広がります。

【材料】

• 食パン…1枚
• 豆乳バター(バター可)…適量
• とろけるチーズ…1枚
• 釜揚げしらす…大さじ2〜
• 白ネギ(小口切り)…適量
• あおさ…適量

1. 食パンにバターを塗ります。
2. (1)にチーズとしらすを乗せます。
3. あおさをふり、ネギを散らします。
4. オーブントースターで4〜5分焼いたら完成です。

あおさの風味がしらすと相性抜群な和風トーストです。しらすの量は大さじ2が目安ですが、たっぷり乗せたい場合は増量してください。仕上げに乗せたネギが香ばしく、味のアクセントになります。

【材料】

• しらす…15g〜20g
• 食パン…1枚
• のり…少々

• 納豆…1パック
• ネギ(小口切り)…1〜2本
• 濃口醤油…適量

1. しらすとAの材料を混ぜ合わせます。
2. 食パンにのりを乗せ、(1)を均等に広げます。
3. チーズを乗せ、トースターで4〜5分焼いたら完成です。

和食の定番、納豆としらすを組み合わせたトーストです。のりは食パンの大きさに合わせて切ってください。のりも納豆も意外と食パンと相性が良く、違和感なく食べる事ができるでしょう。

【材料】

• さやいんげん…3本
• 食パン…1枚
• 釜揚げしらす…10g〜20g
• コーン…20g
• 卵…1個

• マヨネーズ…大さじ1
• みそ…小さじ1/2
• こしょう…少々

1. 沸騰したお湯に塩ひとつまみ加え、さやいんげんを茹でます。
2. (1)は斜めに切ります。
3. Aの材料はよく混ぜて、食パンに塗ります。
4. (3)にしらす、さやいんげん、コーンを乗せ、真ん中に卵を割り入れます。
5. トースターで焼き目がつくまで、7〜8分焼いたら完成です。

具沢山で食べ応えがある、ボリューム満点なアレンジトーストです。野菜と卵の栄養がこれ1枚で摂れるので、朝食や軽食にもおすすめです。卵は滑り落ちやすいので、真ん中に割り入れるように注意してください。

しらすは離乳食初期から使える食材で、簡単に栄養が摂れるためとても人気があります。トーストは上手に噛むことができる、離乳食後期に様子を見ながら取り入れましょう。離乳食にしらすを使う場合は、必ず塩抜きしてから使います。

塩抜きは茹でてもいいですが、ざるに入れて熱湯をかけると簡単です。離乳食後期になると少量のマヨネーズを使えるようになるので、風味付けに塗ってあげると喜んで食べてくれるでしょう。赤ちゃんが食べやすいように適度な大きさに切ってあげると、手づかみ食べの練習にもなります。

卵としらすの栄養を効率よく摂れる、赤ちゃんにおすすめのフレンチトーストです。離乳食用のフレンチトーストは砂糖を使わずに、卵のみで作ります。青海苔としらすの風味で、赤ちゃんもきっとパクパク食べてくれるでしょう。

焼くときは焦げないよう、弱火〜中火でじっくり焼くのがポイントです。青海苔がない場合は、焼きのりをちぎって入れても良いでしょう。

炭水化物・ビタミン・タンパク質が一皿で摂れる、栄養バランスの良いトーストです。ロールパンを使っているのでふわふわで、上手に噛み切る事ができない赤ちゃんでも食べやすいでしょう。上手に食べる事ができる場合は、もちろん食パンでも作れます。

チーズは塩気が強いため、塩分が気になる場合は控えめにしてください。ブロッコリーの他にコーンやじゃがいも、人参など献立に合わせたアレンジも可能です。

和のイメージが強いしらすですが、実は食パンとの相性は抜群です。バターやマヨネーズ、チーズとも合うので、さまざまなアレンジを楽しむのも良いでしょう。のりや卵、お好みの野菜をプラスすれば、栄養バランスも良くなります。塩抜きをすれば離乳食に使えますので、親子揃ってしらすトーストを楽しんでください。