ポン酢で食べるそうめんレシピ！サラダ風のおすすめメニューも！

ポン酢はクエン酸が豊富で、夏バテ防止におすすめです。そうめんはさまざまな調味料と和えても、美味しく簡単にアレンジができるので日々の献立に欠かせません。本記事では、ポン酢で作るヘルシーで、美味しいおすすめの作り方を紹介します。めんつゆがない家庭にもおすすめです。

加えて、ポン酢が引き立つ人気サラダ風そうめんの作り方や、ボリュームたっぷりのおすすめアレンジレシピなどをまとめてみました。

【材料】2人分

• そうめん：2束
• Aきゅうり：1本
• Aアボカド：1個
• 納豆：1パック
• ポン酢：大さじ3
• 純正ごま油：大さじ2
• 卵黄：2個
• 純正ごま油（仕上げ用）：小さじ1

1. そうめんを茹でて冷水でしめ、水気を切る。
2. きゅうりを粗みじん切りにする。
3. アボカドは種と皮を取って潰しておく。
4. Aを器に入れて混ぜ合わせる。
5. 納豆と付属のタレを混ぜ合わせる。
6. そうめんにポン酢、純正ごま油を和えて器に盛る。
7. 納豆と4で和えたものを器に乗せる。
8. 仕上げに純正ごま油を回しかけて、完成。

納豆のネバネバがアクセントとなる、人気のポン酢そうめんレシピです。きゅうりとアボカドを混ぜることで、まろやかな食感が楽しめます。ポイントは水気を切ったそうめんに、ポン酢とごま油を混ぜておくことです。ポン酢のさっぱりとした味付けとごま油の香ばしさが加わり、より一層食欲をそそられます。

【材料】

• そうめん：1束
• Aトマト：1個
• Aツナ缶：1/2缶
• A大葉：3枚
• ポン酢：大さじ1
• ごま油：大さじ1/2
• いりごま：適量
• 粗挽きこしょう：適量
• 刻み海苔：適量

1. トマトを食べやすい大きさに切る。
2. 大葉は細く切っておく。
3. ポン酢とごま油をトマトに混ぜ合わせる。
4. そうめんを茹で、水気を切っておく。
5. そうめんに Aを加えて、混ぜ合わせる。
6. 粗挽きこしょうをかけて味を整える。
7. 器に盛り、いりごまと刻み海苔をトッピングしたら完成。

トマトたっぷりのヘルシーでさっぱりな一品です！見た目の美しさも食欲を湧き立たせてくれます。トマトに含まれるリコピンが免疫力を高める作用があるので、夏バテ対策にもおすすめです。シンプルな味付けになるので、物足りない人にはポン酢にバターを混ぜるとコクが出てより美味しく食べられます。

野菜たっぷりのイタリアン風サラダそうめんレシピです。ポン酢とオリーブオイルの絶妙な組み合わせに、思わず箸が止まらなくなるでしょう。作り方は野菜を切って乗せるだけなので、簡単でおすすめです。乾麺を使用しているのが特徴で、麺が伸びにくく時間が経っても美味しく食べられます。

梅干しとポン酢、そして大根おろしを入れることで、程良い辛味と酸味が効いて美味しいです。ボリューミーな焼き鯖が、夏バテで疲れた体に活力を与えてくれます。また、鯖にはコレステロールを低下させるEPAが多く含まれており、ダイエット中の方にもおすすめです。

そうめんのつゆの代わりにポン酢を使った、おすすめそうめんアレンジレシピを紹介しました。人気のサラダ風ポン酢そうめんレシピは副菜としても便利で、食欲が湧かない日でもつるりと食べられます。

どれも簡単でアレンジがしやすいので、紹介したレシピにぜひ一手間加えてみてください。トマトやきゅうりなどの夏野菜をたっぷり摂取して、夏の暑い時期を乗り切っていきましょう。