餃子スープ人気レシピ！コンソメ・シャンタンなどで簡単美味しい！

餃子と野菜が入った具だくさんの餃子スープを、一度は食べたことがあるのではないでしょうか？大手コンビニのセブンイレブンからも、大きめの餃子と1日に必要な野菜が入っている餃子スープが販売されており、ボリューム満点で人気が高まっています。

餃子スープは、焼き餃子と比べて油を使わないため、カロリーが低く、ダイエット中の方にも人気があります。本記事では、餃子スープの簡単レシピを紹介します。

餃子を一から手作りをすると時間がかかりますが、チルド餃子や冷凍餃子を使うことで、簡単に餃子スープを作ることができます。餃子スープは、和風や中華、洋風などいろいろな味付けが楽しめるので、ぜひ作ってみましょう。

餃子スープの簡単人気レシピを紹介します。鶏がらスープやコンソメ、シャンタンなどの調味料を使えば、いろいろな味付けを楽しめます。

チルド餃子や冷凍餃子を使用すると、時短で簡単に餃子スープを作ることができるので、時間のない方におすすめです。餃子スープにたっぷりの野菜を入れると、栄養バランスが良く，満足感があるので、ぜひ作ってみてください。

【材料】

• マルチャンタニタ食堂監修のスープ餃子：5個
• 付属スープ：1袋
• 水：20ml
• トマトジュース(無塩)：120g
• 牛乳：20g

1. カップにマルチャンタニタ食堂監修のスープ餃子を並べます。
2. 水、トマトジュース、牛乳、付属スープを入れます。
3. 軽く混ぜ、ラップをかけてから、500Wのレンジで20秒温めます。

毎日のヘルシーな食事にこだわっているレストランのタニタ食堂が監修した、餃子スープとトマトを使ったアレンジ餃子スープです。

カップに具材を入れて、レンチンするだけの簡単レシピです。時間のない朝に作ってみてはいかがでしょうか？カップを温めると熱くなるので、取っ手つきのものを選ぶようにしましょう。お好みでチーズやパセリをかけてください。

【材料】2人分

• 冷凍餃子：4個
• にんじん：1/4本
• 玉葱：1/3個
• 生しいたけ：1個
• ピーマン：1/2個
• 甜麺醤：小さじ2
• 中華スープの素：小さじ2
• にんにく旨味しょうゆ：小さじ2 
• 塩・こしょう：少々

1. にんじん、玉葱、生しいたけ、ピーマンは細切りにします。
2. 鍋に水を入れ、中華スープの素、にんじん、玉葱、生しいたけを入れて火にかけます。
3. 沸騰したら、冷凍餃子、甜麺醤を入れます。
4. 冷凍餃子が透明に色が変わったら、ピーマン、にんにく旨味しょうゆを加えます。
5. 塩・こしょうを入れて味を整えたら出来上がりです。

こちらの餃子スープ中華風の具材は、冷蔵庫に余っているもので美味しく作ることができます。冷凍餃子はお好みの量を入れてください。にんにく旨味しょうゆがない場合は、生醤油を使いましょう。

味の素から販売している、冷凍食品KKギョーザと丸鶏がらスープを使用した餃子スープのレシピです。こちらは、冷蔵庫で余りがちなにんじんと長ネギを使っています。具材は2種類ですが、餃子が入ることで、ボリュームのあるスープになります。

出来上がった餃子スープにごま油を入れると、香りが豊かになるのでおすすめです。具材が物足りないという方は、ほうれん草や卵などを加えると良いでしょう。いろいろな具材を足して、自分好みの餃子スープを作ってみてください。

スーパーで販売しているチルド餃子を使い、コンソメのみの味付けで作られた優しい味わいの餃子スープです。一口大の豆腐が入っているので、小さな子供でも食べやすいです。餃子を入れると崩れやすくなるため、煮すぎないように注意しましょう。

万能調味料のシャンタンを使った餃子スープです。冷凍水餃子と柔らかいレタスを、鍋に入れるだけで、簡単に作ることができます。ただし、スープで冷凍餃子を煮ると、濁りやすいので、別の鍋で茹でてから最後に合わせるようにしましょう。レタスも煮すぎると食感がなくなるので、最後に入れるようにしてください。

餃子スープの簡単なレシピを知ったところで、次は、餃子スープと相性の良い献立レシピを紹介します。餃子スープだけ食べるのではなく、一品加えると栄養バランスが整えられるのでおすすめです。ボリューム満点の餃子スープと相性の良いメニューを作ってみましょう。

【材料】

• むきえび：250~400g
• 長ネギ：1/2本
• にんにく：1かけ
• しょうが：少々
• 片栗粉：大さじ1
• 卵白：1個分
• お酒：小さじ1
• 塩・こしょう：少々
• 酒：小さじ1
• 酢：小さじ1
• 砂糖：小さじ1
• 鶏ガラスープ：150g
•  豆板醤：小さじ1.5
• トマトケチャップ：小さじ1.5
• 片栗粉：大さじ1
• 水：大さじ1.5
• サラダ油：適量

1. 材料Aの材料を混ぜます。
2. 豆板醤とトマトケチャップを混ぜます。
3. しょうが、にんにく、長ネギをみじん切りします。
4. むきえびに、片栗粉、卵白、酒、塩、こしょうを入れて混ぜます。
5. フライパンに油を引き、むきえびを入れ、８割程度揚げ焼きして置いておきます。
6. フライパンに油を引き、にんにく、しょうがを入れて香りが出てきたら、☆を入れます。
7. 香りが出てきたら、材料Aを入れます。
8. 片栗粉に水を合わせたものを加え、とろみが出たら、塩を加えます。
9. むきえびを入れて火を通します。
10. 長ネギを入れて、出来上がりです。

むきえびは、火を通し過ぎると固くなってしまうので、注意しましょう。豆板醤とケチャップをフライパンに入れる際は、弱火から弱めの中火ぐらいで焦げないようにしてください。

【材料】

• 卵：3個
• かにかま：大きめのもの1本
• 青ネギのみじん切り：少々
• 塩・こしょう：少々

• 水：150cc
• 砂糖：小さじ1/2
• 醤油：大さじ1
• 酢：大さじ1
• 水溶き片栗粉：少量
• サラダ油：適量

1. ボールに卵を割り、ほぐしたかにかま、塩・こしょうを入れてから混ぜます。
2. 中華鍋をしっかり温めます。
3. 多めのサラダ油を入れ、中華鍋全体になじませます。
4. 油を取り出し、もう一度油を入れます。
5. 卵液を入れ、丸くなるようにしゃもじで動かしながら焼きます。
6. ちょうど良い柔らかさになったら皿に移します。
7. 中華鍋に、＜あん＞の水、砂糖、しょうゆ、酢を入れて火を通します。
8. 水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。
9. 卵焼きの上に＜あん＞をたっぷりかけます。
10. 青ネギを真ん中にのせて出来上がりです。

中華鍋で卵焼きを作る際は、しっかりと鍋を温めて油をなじませるのがポイントです。とろみは、好みの固さにしましょう。最後の飾りを青ネギにしていますが、グリンピースなどにしても見栄えが良くなります。お酢が苦手な方は、お酢の量を調節してください。

のどごしの良い春雨ときゅうりなどの野菜を和えた、中華風春雨サラダです。鶏がらスープの素とごま油を使い、さっぱりとした味付けになっています。餃子スープの箸休めにいかがでしょうか？餃子スープと春雨サラダは、おつまみとしても食べることができるのでおすすめです。

簡単人気レシピと相性抜群の献立レシピを紹介しました。冷蔵庫に余りがちな野菜と、手作り餃子やチルド餃子、冷凍餃子を使って、簡単に餃子スープを作ることができます。

具材が多くすると栄養バランスが整えられ、体に優しいスープになるのでおすすめです。餃子スープの味付けを、コンソメや鶏ガラスープなどいろいろな味が楽しめるので、アレンジしながら楽しく作ってみましょう。