春雨は太る？痩せるための食べ方は？他の主食よりGI値が圧倒的に低い！

春雨は分類上は炭水化物であるため、たくさん食べると太るのではないかという疑問もあります。しかし、実際には食べ方によります。こちらでは、太るか痩せるかの指標となるカロリーと糖質に加えて、GI値などを春雨と他の炭水化物と比較しています。

炭水化物を食べると太るとは言っても、炭水化物の中でもカロリーや糖質、GI値はバラバラです。また、春雨の原料は緑豆やジャガイモの炭水化物となり、緑豆が原料の春雨は中国産が多く緑豆春雨と呼ばれ、ジャガイモが原料の春雨は日本産が多く普通春雨と呼ばれます。

そのため、単純に春雨だけを見ても太るのか痩せるのかという結論は出せませんので、他の炭水化物と数値の違いを比較しています。

春雨は水で戻した1食分130gで、緑豆春雨のカロリーは109kcalとなり、普通春雨は104kcalとなります。単純なカロリーでは緑豆春雨の方がカロリーは高くなります。最近では、太るかどうかの指標としてカロリーを重視する人は少なくなっていますが、それでもカロリーは一つの目安であり減量するときに必要な運動量の算出にも使います。

また、カロリーは味付けや、レシピに使う春雨以外の食材でも大きく変わってくるので、どんなレシピにするかも重要です。

春雨の1食分130gで糖質は、緑豆春雨も普通春雨も同じ24.8gになります。カロリーと違って糖質では差がないのは、糖質の計算の仕方が炭水化物から食物繊維を引いた値になるためです。緑豆春雨の方が食物繊維が多いために、カロリーは緑豆春雨の方が高いけれど糖質は普通春雨と同じになります。

そのため、春雨は原料がじゃが芋と緑豆の違いはあっても糖質の量に差はありません。なので、買う時に緑豆春雨と普通春雨でどちらが太るかそれほど気にする必要はありません。太るかどうかよりも食物繊維が多い方が良いという人は緑豆春雨がおすすめです。

こちらでは、普通春雨と似たような食品とご飯を比較しています。ご飯と比べると春雨のカロリーと糖質が圧倒的に低いことが分かり、太る心配はかなり少ないことが分かります。さらに、春雨と似ているビーフンやくずきりと比べても、春雨は低カロリーで低糖質なので太ることは少ないと言えます。

もし、春雨で太る可能性があるとすれば、単純に食べ過ぎた場合や運動不足で消費するカロリーが少ない場合が考えられます。

GI値とは、最近ではカロリー以上に注目されている太りやすさの指標です。GI値とは血糖値の上がりやすさを示す指標です。炭水化物は太る可能性が高いと言われますが、炭水化物は身体にとって必要な成分であり太るかどうかはGI値に左右されます。

人間の身体が太るときには、急激に上がった血糖値が身体に取り込まれたときに起こる現象なので、GI値の低い食材は太ることが少ないのです。また、糖尿病の人は単純な糖質量よりも意識したい数値がGI値です。

表から分かる通り、春雨のGI値は極めて低く食パンやうどん、白米などと比べると約1/3です。そのため、糖質量の差は少なくても極めて太ることは少ない食材であることが分かります。また、糖尿病の人に太る心配が少ない食材としておすすめされるのが春雨です。

100kcal消費するのに必要な運動量は体重や強度によって違いますが、今回は体重60kgでの一般的な消費量を紹介します。筋肉量など体質によって消費するカロリーには差がありますが、一般的な体格での計算ですので目安としては十分です。一定量の運動をしても太るという人は、筋肉量が少ないので少し長めの運動時間が必要です。

ここでポイントとなるのが、カロリーを消費するのに必要なのは激しい運動ではなく息が弾むくらいの運動です。息がきれるほどの運動は無酸素運動となり、思ったようにはカロリーが消費されません。対して、息が弾むくらいの運動は有酸素運動となり、効率的にカロリーを消費することが可能です。

カロリーを消費するのに必要なのは有酸素運動です。そのため、上記のようなジョギングや水泳をするにしても、息が弾まないくらいが大切です。基本的には辛いほどの運動は必要なく、日々の生活に無理なく取り入れられるくらいの運動の強度で、春雨のカロリーくらいは消費できます。

春雨は他の炭水化物と比べても、圧倒的にGI値が低いので太ることは少ないことが分かります。そのため、普段の食事に春雨を取り入れるだけでも、それなりの痩せる効果が期待できます。春雨でより高い痩せる効果を出すためには気をつけるべきポイントがあるので紹介していきます。

春雨で痩せるために最も効果的な方法は、普段の主食を春雨に置き換えるということです。春雨はGI値が低くても、原料が炭水化物なのでけっこう満足感があります。そのため、普段から食べているご飯やパンを春雨に置き換えても、そんなに我慢しているという感覚にはなりません。

普段の主食を春雨にしている人は太る心配は少なく、安心して続けやすいのが特徴です。もちろん、食べ過ぎれば太る心配はありますが、春雨は食物繊維が多いので満腹感を得やすいのも特徴です。

春雨を食べていて太る危険があるとすれば、市販のカロリーの高い添付スープなどを使っていることです。市販のスープは美味しいのですが、意外とカロリーが高く隠れた太る原因となってしまいます。そのため、春雨で痩せるためにはインスタント食品などを買わずに、春雨のみを買って味付けは自分でするほうが無難です。

インスタント食品の調味料は隠れたカロリーと呼ばれており、ダイエットをする人でなくても気をつけないと太る可能性が高くなります。さらに、インスタント食品の調味料は濃い味付けが多いので、余計に太る習慣がつきやすくなります。

春雨で痩せるためには、味付けを薄味のヘルシーなものにするのが大切です。春雨を食べても太るという人の多くは濃い味付けに慣れています。カロリーや糖質、GI値にまで気を付けているのに思うように痩せることが出来ないという人の多くは、調味料のカロリーで太ることがほとんどです。

濃い味付けは太る習慣として注意されやすいので、普段から春雨を食べるだけでなく味付けまで意識すると太る体質を改善しやすくなります。

春雨自体は低糖質で低GI値なので、痩せるためには格好の食材です。ですが、太るのを避けるためには、味付けにも気をつけないとせっかくの低糖質や低GI値の特徴が台無しです。そのため、こちらでは春雨で太るのを避けるためのおすすめレシピを紹介しています。

春雨で太るのを避けるためには、春雨と合わせて色々な食材を食べることもポイントで、中華春雨スープは多くの野菜やキノコ類を同時に摂りやすいのが特徴です。さらに、野菜やキノコ類の食物繊維が加わることで満足度も高まるので、太る心配なく食べられます。

旬の野菜やキノコ類を使えば、一年を通して飽きることなく食べられる人気のレシピです。

• 乾燥春雨　30g
• 玉ねぎ　少量
• ニンジン　少量
• しめじ　適量
• 卵　1個
• 青ネギ　適量
• 鶏がらスープの素　小さじ1
• 水　500cc
• 塩　小さじ1
• 醤油　小さじ1
• 生姜の搾り汁　小さじ1/2
• コショウ　少々
• 水溶き片栗粉　小さじ1
• ごま油　小さじ半分

1. 春雨を袋の表示に従って水で戻します。
2. 具材は全て細切りにします。
3. 調味料を混ぜて沸かします。
4. 具材を入れて沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
5. 溶き卵を入れて軽くかき混ぜたらごま油を入れて出来上がりです。

春雨で太るのを避けるためには、春雨を主食にする食べ方が大切です。春雨チャプチェは主食としても食べられますし、副菜としても活躍するレシピです。豚肉を入れることで満足度が高く、野菜も一緒に摂れるのでダイエット中でも安心して食べられます。

• 豚こま肉　250g
• ニラ　半束
• ニンジン　1/3
• 玉ねぎ　1/2
• キャベツ　3枚
• ピーマン　2個
• 乾燥春雨　60g
• 塩コショウ　少量
• ごま油　大さじ1

• 醤油　大さじ2
• 酒　大さじ3
• 砂糖　大さじ1
• にんにくチューブ　2cm
• 生姜チューブ　2cm
• 水　1カップ

1. 野菜と豚肉は食べやすい大きさに切ります。
2. ごま油で豚肉を炒め、焼き色がついたらニラ以外の野菜も炒めます。
3. 野菜に火が通ったら水と調味料を入れて、煮立ってきたら春雨を入れます。
4. ニラも最後に投入して春雨が柔らかくなったら出来上がりです。

春雨サラダは春雨を使ったレシピの中でも、作り置きが出来て味付けを色々と変えられる人気の副菜です。春雨を主食にすると飽きるという人もいますが、副菜としていつもと違う食べ方をすれば飽きることなく食べられます。春雨は主食として使うのが効果的ですが、副菜として使っても満腹感を得やすくなるので太るのを避けるのに効果的です。

• 乾燥春雨　60g
• きゅうり　1本
• にんじん　1/3本
• わかめ　戻った状態で10g
• 白炒りごま　小さじ2
• 酢　大さじ2
• 醤油　1と1/2
• 砂糖　大さじ1
• こしょう　少々
• ごま油　小さじ2
• サラダ油　小さじ2

1. 春雨は袋の表示に従って水で戻してから、しっかりと水気をきります。
2. キュウリはいちょう切りして、ニンジンは細切り、ワカメは食べやすい大きさに切ります。
3. ボウルにキュウリとニンジンを入れて塩小さじ1/3をまぶして5分置きます。
4. 水気が出たらギュッと絞って皿に移します。
5. その他の材料とタレを混ぜて出来上がりです。

主食ではありませんが、主菜として大人気なのがピリ辛のマーボー春雨です。普段は薄味が好きな人からも人気のレシピで、太るのが心配だけど普段の食事を中華風にしたいときに人気のレシピです。太るから脂っこい中華料理は避けているという人でも、マーボー春雨は油分が少ない安心な料理です。

• 乾燥春雨　100g
• 合いびき肉　200g
• 湯　カップ1
• チキンスープの素　小さじ1
• しょうゆ　大さじ3
• 砂糖　小さじ1~2
• ねぎ（みじん切り）　1/2本分
• にんにく（みじん切り）　大さじ1
• しょうが（みじん切り）　大さじ1
• 豆板醤　大さじ1
• 料理酒　大さじ1~2
• サラダ油　大さじ2
• ごま油　少々

1. 春雨は袋の表示に従って水で戻して、水気をきります。
2. 小鍋にソースの材料を合わせて、火にかけ温めておきます。
3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ネギとニンニク、ショウガを入れて炒め、ひき肉を加えてさらに炒めます。
4. 肉の色が変わったら豆板醤を加えて炒め、料理酒を加えます。
5. ソースが煮立ったら春雨を加えて、汁気を吸わせたらごま油で風味をつけて出来上がりです。

牛肉と春雨のピリ辛炒めも少し中華風にしたいときに人気のレシピです。牛肉があることで少しカロリーは上がりますが、牛肉は満足度が高くなるので春雨がメインの食事を続けやすくなります。太る心配があるから、いつもあっさりとした料理しか食べていないという人におすすめのレシピです。

• 春雨　100g
• 白ネギ　10cm
• ニンジン　1/2本
• 細ネギ　1/2束
• ごま油　大さじ1
• 豆板醤　小さじ1
• 白ごま　大さじ1
• 酒　大さじ1
• 砂糖　小さじ2
• しょうゆ　大さじ3
• ニンニク（すりおろし）　1片分
• 生姜（すりおろし）　1/2片分
• ごま油　大さじ1
• コショウ　少々

1. 牛肉はざく切りにして、タレと絡めておきます。
2. 春雨は袋の表示に従って水で戻し、白ネギはみじん切りにし、ニンジンと長ネギは細切りにします。
3. フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒めて色が変わったら白ネギとニンジン、豆板醤を加えてさらに炒めます。
4. 野菜に火が通ったら春雨を加えて、全体に味がからんだら出来上がりです。

春雨はご飯やビーフンなどと比べると、かなり糖質やGI値が低いことが分かります。そのため、普通に春雨を食べていて太ることは少ないと言えます。もちろん、濃い味付けで調味料のカロリーが大幅に上がれば太る可能性がゼロとは言えませんが、味付けに気をつけて主食を春雨に置き換えれば太ることはありません。

春雨を応用したレシピはたくさんあるので、飽きることなく食べられるのが春雨の魅力でもあります。太る心配をせずに、炭水化物を食べたい人には春雨はおすすめの食材です。